De los mares de Cuba al mercado exterior

De los mares de Cuba al mercado exterior
Langostas, langostinos, camarones, cangrejos y jaibas, saltan de los
mares cubanos a las mesas de canadienses, europeos y asiáticos,
convertidos en lujosos productos de exportación que con carácter
exclusivo comercializa la empresa Caribex, del Ministerio de la
Industria Alimentaria de Cuba.
Pablo Alfonso/ martinoticias.com
marzo 06, 2014

Comprar langosta en el mercado cubano que vende sus productos en CUC es
una misión imposible. Soñar que camarones y otros codiciados mariscos,
se encuentren en las maltrechas estanterías de los comercios que
trasiegan con el humilde peso cubano, es ya soñar demasiado.

A pesar de esas ausencias la industria pesquera cubana tiene previsto
capturar esta temporada de 2014 más de 1,000 toneladas de langosta,
según indicaron funcionarios de esa actividad que se alistan para
comenzar la pesca cuando termine en junio el actual período de veda.

Langostas, langostinos, camarones, cangrejos y jaibas, saltan de los
mares cubanos a las mesas de canadienses, europeos y asiáticos,
convertidos en lujosos productos de exportación que con carácter
exclusivo comercializa la empresa Caribex, del Ministerio de la
Industria Alimentaria de Cuba.

Son muy pocos los cubanos que han podido ver siquiera los atractivos
envases de estos tesoros comestibles del Mar Caribe, a pesar de que las
flotas pesqueras cubanas extraen cada año de sus aguas miles de
toneladas de mariscos.

La empresa pesquera industrial La Coloma en Pinar del Río, que según el
semanario cubano de negocios Opciones, "posee la planta más moderna y
económica de Latinoamérica", tiene posibilidades de procesar diariamente
más de 30 toneladas de renglones del mar, con destino a la exportación.

Sonia Gómez Arago, directora de Mercado y Desarrollo de Gómez de Caribex
afirmó en días pasados que la empresa genera anualmente alrededor de 70
millones de dólares, con sus ventas al exterior en Europa, Canadá y
Asia, "fundamentalmente en China, donde la langosta cubana ha ganado en
la preferencia de los consumidores, por lo cual crece su demanda".

La funcionaria explicó que Caribex, "en su amplia oferta de productos
emblemáticos, de lujo", comercializa la langosta, bajo la marca
Caribbean Queen, que se vende en varias formas de presentación: entera
precocinada, cruda, colas medias, y como masas.

Bajo las marcas Batabanó y Conga, desconocidas también en la isla,
Caribex exporta langostinos, camarones de cultivo, jaibas, cangrejos,
masa de cobo, angulas, aletas de tiburón, y otros productos como pepino
de mar y esponja seca.

Gómez Arago dijo que, en los últimos tres años, Caribex ha estado
importando productos del mar de otras regiones, "fundamentalmente
filetes de masa blanca y salmón, para satisfacer la demanda de hoteles y
restaurantes de la red turística nacional".

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http://www.martinoticias.com/content/mares-de-cuba-al-mercado-exterior/32671.html