Thursday, June 30, 2011

Cuentapropistas en los hospitales

Cuentapropistas en los hospitales
Thursday, June 30, 2011 | Por Laritza Diversent

LA HABANA, Cuba, junio (www.cubanet.org) – Los lectores debaten, en la
sección Cartas a la Dirección del diario Granma, sobre las medidas
adoptadas por la Dirección Provincial de Salud de la Habana, contra los
vendedores cuentapropistas en los centros hospitalarios.

"Si hay vendedores particulares en los alrededores y dentro de los
hospitales, es porque los acompañantes y los trabajadores del hospital
necesitan alimentos y no hay lugares cercanos donde comprarlos", afirmó
P. Menéndez en misiva publicada en el diario el pasado 17 de junio.

Menéndez planteo su desacuerdo con "las medidas adoptadas para eliminar
las ventas por cuenta propia en instituciones de la salud", por el
doctor Alfredo González Lorenzo, máximo representante del sector en La
Habana, que se publicó en la misma sección, 20 días atrás.

González Lorenzo contestó a la carta de un comentarista publicada a
finales de marzo, que afirmó estar "en total desacuerdo que
cuentapropista de disimiles oficios acudan a realizar sus ventas a
diferentes centros hospitalarios".

Desde 1994, el Ministerio de Salud Pública (MINSAP), para limitar el
acceso de los vendedores a los hospitales, principalmente los maternos y
pediátricos, prohibió "la venta de productos de cualquier tipo, y en
especial los alimenticios en los referidos los centros de salud y sus
áreas aledañas".

"Es una situación que no podemos permitir por todas las consecuencias
negativas que trae consigo, por ello se han estado aplicando en
diferentes momentos, medidas para enfrentarlas sin que hayamos
conseguido el efecto necesario", reconoció el director provincial de Salud.

"Con medidas represivas contra los vendedores no se borra la necesidad,
y por tanto, no se consigue resultados", apuntó P. Menéndez. Según el
lector, los cuentapropistas "están resolviendo a la población
necesidades que Salud Pública no puede resolver".

"Me parece que lo más revolucionario sería buscar locales higiénicos,
con inspectores y controles donde se puedan establecer de modo legal en
las cercanía de los hospitales o dentro del propio hospital, si tienen
locales disponibles", agregó.

"Los hospitales no pueden convertirse en una plaza de cuentapropistas,
dedicados a vender alimentos", afirmó M.M Hernández, otro lector que
participó en el debate. "Los hospitales no son una quincalla, pero hay
que pensar en iniciativas", comentó en su carta que se publicó en la
sección del 24 de junio.

"Es cierto lo que dice P. Menéndez, a veces hay que estar días enteros
al lado de un ser querido y es necesario alimentarse para mantenerse en
pie en situaciones dolorosas, como la de tener un familiar enfermo",
agregó Batista Hernández.

"Sin embargo, ese servicio no lo ofrecen las autoridades de salud, sino
las de comercio y gastronomía o el gobierno local, vigilantes por
gestionar la presencia de las unidades gastronómicas, o arrendar locales
debidamente higienizados para esta actividad a los que trabajan en
cuenta propia" -apuntó.

En su respuesta, el director provincial de Salud informó que el Consejo
de Administración de la capital, acordó incluir "en las regulaciones de
las áreas para el trabajo por cuenta propia, la no autorización de
ventas en los alrededores de los hospitales". Al finalizar su respuesta,
solicitó "la cooperación de todo nuestro pueblo en el combate
revolucionario, para no permitir que proliferen los vendedores en los
hospitales".

Menéndez le requirió que releyera los lineamientos aprobados en el VI
Congreso del Partido Comunista y no pedir "una vez más perder nuestro
tiempo con discursos viejos".

"¿Es que no ve que es una contradicción pedir más de lo mismo (aunque
admite que no ha dado ningún resultado), y ser revolucionario? -preguntó
P. Menéndez. Justamente el equilibrio necesario es lo que falta entre la
postura asumida por el director provincial de salud frente a la venta de
alimentos dentro y en los alrededores de los hospitales, y la réplica de
P. Menéndez", afirmo Hernández. "El debate y la discrepancia tiene que
partir del respeto", agregó. Y concluyó de inmediato:

"A P. Menéndez se le fue la mano, pues casi llamó contrarrevolucionario
al doctor Alfredo González por expresar sus consideraciones de exigir
orden y disciplina, como demandaron otros lectores. Llamar así a un
revolucionario es uno de los insultos más grandes que puedan lanzarse".

http://www.cubanet.org/articulos/cuentapropistas-en-los-hospitales/

Dónde está el frijol?

¿Dónde está el frijol?
Thursday, June 30, 2011 | Por Osmar Laffita Rojas

LA HABANA, Cuba, junio (www.cubanet.org) – Debido a los pésimos
resultados de la cosecha de frijol, el pasado año, se destinaron 63
millones de dólares por encima de lo previsto para importar frijoles, y
garantizar así la cuota normada y la venta liberada para el último
trimestre de 2010.

Como el precio del frijol alcanza los 900 dólares por tonelada en el
mercado mundial, el Ministerio de Agricultura, a finales de diciembre,
fijó un plan de siembra de 80 mil hectáreas para el presente año. De
acuerdo a la tecnología entregada a cooperativistas y campesinos, se
planificaron rendimientos promedio de una tonelada de frijol por
hectárea, fijándose el plan de producción ya mencionado, que satisfaría
el 90 por ciento del consumo nacional.

Los directivos de la fábrica de abono completo, Rayonistro,
desconociendo los graves problemas de mantenimiento y atraso tecnológico
de esa industria, se comprometieron a producir 4 mil toneladas de
fertilizantes y, cuando más falta hacía el abono para la siembra de
frijol, incumplieron su compromiso. Como resultado, una vez más, no se
cumplieron los planes de producción de frijoles.

Pinar del Río fue la única provincia que cumplió su plan, fijado en una
2 mil 800 toneladas. En la provincia de Holguín, la primera productora
de frijoles del país, y en particular el municipio de Gibara, donde 69
cooperativas concentran la mayor producción del grano, solo cumplieron
22 de ellas, y los rendimientos no sobrepasaron las 0,7 toneladas por
hectárea.

En la provincia Granma, el plan de producción de 1.080 toneladas
previsto para este año, muy por debajo de las 4 mil 500 toneladas que
consume la provincia, fue también incumplido debido al descontrol y la
poca exigencia a los productores, los bajos rendimientos por la
deficiente aplicación de los paquetes tecnológicos y la deficiente
explotación de las áreas sembradas bajo riego y secano.

Ya se nota la carencia del frijol en los mercados agropecuarios, tanto
estatales como de oferta y demanda. Cuando aparece, la libra cuesta
entre 80 centavos y un dólar, comparado con los 40 o 50 centavos de
dólar que costaba a finales del año pasado.

En las tiendas de divisas, se venden frijoles colorados, negros y
blancos, importados de México, a $1.15, $1.50 y $1.75 el kilogramo.
Parece que cada tienda recaudadora de divisas pone su precio y el
consumidor se pregunta por qué, si todas son de un mismo dueño.

El incumplimiento de los planes producción de frijol, que ya prevé el
Ministerio de la Agricultura para el presente año, es un ejemplo de que
la propaganda oficial sobre la seguridad alimentaria y la alarma por
la subida del precio de los alimentos en el mundo, no es más que pura
retórica.

ramsetgandhi@yahoo.com

http://www.cubanet.org/articulos/%c2%bfdonde-esta-el-frijol/

Sequía retrasa siembra de caña de azúcar en Cuba

Sequía retrasa siembra de caña de azúcar en Cuba
29 de junio de 2011 • 17:45

Las plantaciones de caña de azúcar en Cuba se están ejecutando con un 20
por ciento de retraso en el programa debido a la escasez de lluvias,
mientras las autoridades instaron a los agricultores a aprovechar las
precipitaciones recientes para reducir la diferencia.

En Cuba hay 700.000 hectáreas dedicadas a la siembra de caña de azúcar,
muy pocas de ellas cuentan con sistemas de regadío.

Los planes para la siembra de este año alcanzan las 132.000 hectáreas,
en comparación con las 104.000 que fueron plantadas en el 2010.

"El plan de este año para la siembra está al 80 por ciento, y se ha
retrasado debido principalmente a la sequía que no ha permitido sembrar
lo esperado en las distintas provincias", dijo a una radioemisora local
Sergio Guillón, director de siembra de caña en el Ministerio del Azúcar.

Guillón dijo que las lluvias que llegaron en junio habían aliviado la
sequía en la mayor parte del país e instó a los agricultores a compensar
la diferencia.

Algunas provincias cubanas están movilizando trabajadores para sembrar
el terreno preparado, según reportes de medios de comunicación provinciales.

La producción de azúcar sin refinar en Cuba se acercó a 1,2 millones de
toneladas del endulzante, por encima de los mínimos históricos del 1,1
millones de toneladas del 2010.

Cuba espera incrementar la producción gradualmente a 2,4 millones de
toneladas de azúcar en el 2015, principalmente por el aumento de los
rendimientos en las plantaciones existentes que tienen un promedio de 30
a 40 toneladas por hectárea en los últimos años.

La falta de riego y otros insumos deprimieron el rendimiento en la
siembra de baja calidad que tiene menos del 50 por ciento de los
estándares mundiales.

Cuba consume un promedio de 700.000 toneladas de azúcar anualmente.

Sin embargo, el consumo del año pasado fue de alrededor de 600.000
toneladas debido a una reducción de la ración doméstica y otras medidas.

(Reporte de Marc Frank. Editado en español por Marcel Deza)

http://noticias.terra.com.co/internacional/latinoamerica/sequia-retrasa-siembra-de-cana-de-azucar-en-cuba,043dda0678dd0310VgnVCM20000099f154d0RCRD.html

Wednesday, June 29, 2011

White Meat Crumbs / Rosa María Rodríguez Torrado

White Meat Crumbs / Rosa María Rodríguez Torrado
Rosa María Rodríguez Torrado, Translator: Unstated

I turned the corner located half a block from my house and I heard
somebody yelling to another neighbor, " Mercedes, they are giving out
chicken instead of fish." The piece of chicken that the Cuban State
sells us at subsidize price and by their orders we must consume it in
one month, is only a pound per person and anybody can eat it in a single
meal. When they send chicken (I prefer this) in substitution for fish,
the amount is eleven ounces per person for the same period of time.

Cuba is an archipelago and for this reason seafood shouldn't be scarce,
but because of the State's indifference and ineptitude, we are suffering
of shortages and rationing of these and other essential food items.
Moreover, is it (the Yellowtail, the one always offered) the only marine
species in the sea? And the lobsters, and the shrimp? And the high seas
fish like the louvar, the kingfish and the tuna, etc? And the fish
raised in the aquaculture dam lakes? And the freshwater ones?

It is like suffering from a prolonged and antagonistic irony of living
on a poultry farm and keeping to a fish diet. In addition we are
assigned half a pound of ground beef a month — it is more like a paste
mixed with soy — half of mortadella (if we put it on a piece of bread,
we can eat it as a snack) and 10 eggs per capita monthly. And the beef
and the pork? And the lamb and the goat? So much inefficiency and
manipulation didn't affect our memories, because we know that there are
a lot of species in the seas, and there are also varieties of poultry
and different types of edible quadruped mammals.

It's true that there is a parallel State market which retails some of
the released products in national currency. But the prices are abusive
and only a minority can acquire them. Also coexistent are the ones
selling in foreign hard currency — the workers get paid a salary between
500 and 600 cuban pesos — where there's a variety of meats, and a kilo
of chicken costs $2.75 and a kilo of beef $9.50, but these prices are
equally high, therefore out of reach for the average Cuban, who has to
acquire the hard currency at 25 pesos for one CUC (equivalent to a
dollar) in the currency exchanges. On top of this we have to add that
not all of the stores sell these type of products and moreover, they are
not always available.
The butchers, who in spite of their mediocre salaries almost all wear
heavy gold chains — they look more like last generation rappers or
reggae performers — and drive cars that cost around the same (sometimes
more) than the ramshackle and stinky State meat markets where they work,
pass days or maybe weeks waiting for the merchandise to arrive at their
empty and impoverished retail establishments.

When the store is replenished there's a private party, because from the
day's work "by error of the smart scales" and "other moves" with the
suppliers, they will have enough merchandise left to auction on the
overpriced black market. But they are only the result or part of the
problem, which is the responsibility or irresponsibility of the
authorities. The same way they imposed on us the "walking catfish,"
meant to reduce our carnivorous cravings and like a terrestrial reptile
it "walks" into backyards, sewers and paddocks and feeds on, among other
things, feces and rats. God forbid! I don't consume it, but I know a lot
of my compatriots who actually do.
Cubans, who with our "bread diet" look "healthily plump," already forgot
the taste of beef, because here the cows, like in India, look like they
are sacred, at least for the common citizen. They not prevented "the
mad-cow" disease and the population "is mad" to recover its right to eat
meat in the daily diet or with the frequency they can afford to pay for
it — as it was before 1959 — not when the Cuban State decides the
frequency and the amounts we can consume.

It looks like beef and other delights, are lacking because of "the bad
governments" preceding them; thus the leaders "screwed it up" so
concerned are they about our health that they got rid of it to insure
our quality of life. Therefore, it is an acquired reflex that we must
prioritize the color red only to digest politics and ideology. These
nutritional limitations awakened our voracity for this vital food,
because all these years they tried to implant in us, with neither Yin
nor Yang, a vegetarian diet or macrobiotic without the right to respond
or to choose it; but as with the problems with the seafood and the fact
that we are an agricultural country, we also have difficulties with
vegetables, grains and cereals, they couldn't completely tame our taste
and eating preferences.

For that reason a lot of nationals don't care if the chicken is
genetically modified, if the fish was floating "meekly" on a black scum
and they assumed it was a donation from the British Petroleum; if we
women start growing beards or our husbands start having high voices, as
Evo Morales, the homophobic Bolivian President, said. Maybe some fellow
citizens, who look like they have their stomach in the frontal lobe and
their intelligence in "the elbow", when it comes to food, stress that "
it doesn't matter if the chicken has scales or the fish feathers, the
fact is that it is meat".

Translated by Adrian Rodriguez

June 27 2011

http://translatingcuba.com/?p=10594

Cuidado con la merma

Cuidado con la merma
Miércoles, 29 de Junio de 2011 01:15
Juan Linares Balmaseda

cuidLuyanó, La Habana, 29 de junio de 2011, (PD) Pablo abrió una venduta
de alimentos agropecuarios en una esquina del municipio Diez de Octubre.
Como no tenía parientes ni amistades en el gobierno local, sobornó a
determinados funcionarios y obtuvo el permiso para vender.

Pero rehúsa hablar de ese laberinto administrativo acoplado a
presidentes de consejos populares, delegados de circunscripciones, jefes
de sectores, presidentes de comités de defensa de la revolución,
militantes del partido comunista, inspectores populares, chivatos y
envidiosos. Enfrentarse a ellos le puede costar que le cierren el
timbiriche.

Prefiere hablar de la merma, un inconveniente que le dilapidaba buena
parte de las ganancias. "La merma casi me arruina", refunfuña, mientras
continúa pegado al mostrador hasta diez horas por día.

La merma es la pérdida o reducción de un cierto número de mercancías,
la diferencia entre el contenido de los libros de inventario y la
cantidad real de mercancía, y conlleva a una pérdida monetaria.
Técnicamente es la disminución de utilidades en términos físicos. Pablo
lo explica de otro modo: "la merma es lo que se me echa a perder".

Los descuidos, errores y omisiones no son los motivos que lo
importunaban. Le rebajaba el precio a la mercancía cuando perdía
frescura, la pesaba con precisión, la manipulaba suave, la contabilizaba
al detalle y la merma continuaba fastidiándolo.

Desde que abrió el negocio se dio la tarea de contactar suministradores
con mejores ofertas de calidad y precios. Así fraguó una asidua
clientela. Después de contratar un joven honesto y laborioso, dice
satisfecho: "ya tengo un ayudante".

Espera con ansiedad los créditos y la venta de insumos anunciados por el
gobierno para los trabajadores por cuenta propia. Quiere adquirir una
batidora industrial y, si no es mucho fantasear, comprar una
moto-triciclo para transportar la mercadería.

Antes ni por la mente le pasaba que algunas frutas, como el melón,
poseían hasta un 90 % de líquido. En nuestro clima tropical, a un mango
o una naranja, a temperatura ambiente, se le evapora casi un quinto de
su peso al quinto día de ser recolectadas. Las hortalizas, al tercer día
amanecen marchitas.

Luego de un año de experiencia, Pablo se abastece en proporción a la
demanda de la clientela. A los "peligrosos" les da regalías para
conservarlos del lado suyo. Los productos, al menor indicio de que
puedan echarse a perder, los hace pulpa, jugo o los prepara encurtidos
en vinagre. Y los desperdicios que antes botaba a la basura ahora se los
comen dos hermosos cerdos.

jclb352000@yahoo.com

http://www.primaveradigital.org/primavera/sociedad/sociedad/1688-cuidado-con-la-merma

Faltan huevos, sobra ideología

Faltan huevos, sobra ideología
Wednesday, June 29, 2011 | Por Moises Leonardo Rodriguez

LA HABANA, Cuba, 29 de junio (Moisés Leonardo Rodríguez /
www.cubanet.org) –Escuchar a los ciudadanos hablando sobre la escasez de
huevos es algo común. A pesar de que el suministro irregular de pollos y
huevos, que en su mayor parte se compran a Estados Unidos, en el Vedado
se encuentran las oficinas del Combinado Avícola Nacional.

Al frente de la gran casa convertida en oficinas, se levanta un muro de
cemento con cuatro caras en las que se muestran el escudo nacional, la
letra del himno nacional, la bandera y la definición de revolución que
dio Fidel Castro. Al frente de este mural, un busto de Martí completa el
montaje ideológico.

Para perfeccionar el sistema, Raúl Castro dijo que se debían eliminar un
poco de consignas, y en su lugar producir eficientemente. Algo así como:
más huevos y menos ideología.

http://www.cubanet.org/noticias/faltan-huevos-sobra-ideologia/

Sin merienda ni almuerzo

Sin merienda ni almuerzo
Wednesday, June 29, 2011 | Por Moises Leonardo Rodriguez

ARTEMISA, Cuba, 29 de junio (Moisés Leonardo Rodríguez /
www.cubanet.org) – Las hamburguesas que la mayoría de los estudiantes
botaron a la basura porque estaban mal cocinadas, mal olientes y con
sabor "a rayo", según los que probaron la carne, fue lo único que dieron
ese día en la escuela politécnica Juan M. Castiñeiras, de Mariel, en la
provincia de Artemisa.

Una estudiante de este centro, Luisa Regueira, dijo a este reportero que
el director del politécnico se refirió a la "difícil situación económica
del país", y advirtió a los estudiantes: "No sabemos cuándo volverán a
traer merienda, así que les pedimos que si no quieren pasar hambre,
traigan algo de la casa".

Hace unas semanas, el director del pre universitario de Mariel, ante una
situación similar, telefoneó a un dirigente del gobierno municipal, y lo
amenazó con dejar salir a los estudiantes a mediodía si no les resolvían
el problema de los alimentos.

Después de la llamada se mantuvo hasta mediados de junio la venta de
espaguetis, a 65 centavos la ración, y arroz congrí, boniato hervido y
hamburguesa o huevo duro en cajitas, a 5 pesos.

Los vendedores de alimentos por cuenta propia que desafían la
prohibición de ofertar sus productos en las escuelas y sus alrededores,
son expulsados por los profesores, a los que estudiantes y familiares
califican de "talibanes".

http://www.cubanet.org/noticias/sin-merienda-ni-almuerzo/

Monday, June 27, 2011

El Gobierno busca incrementar los cultivos de soja y maíz

Agricultura

El Gobierno busca incrementar los cultivos de soja y maíz
Agencias
La Habana 27-06-2011 - 6:22 pm.

El proyecto piloto está dirigido por militares, con la asistencia
técnica de la Empresa Brasileña de Investigación Agropecuaria.

El Gobierno ha iniciado un estudio en todo el país sobre sus tierras
ociosas aptas para la producción de soja, con vistas a ampliar un
proyecto agrícola impulsado con la ayuda de Brasil, dijeron el fin de
semana fuentes vinculadas al plan, según Reuters.

Las auroridades han ofrecido pocos detalles sobre el proyecto, que forma
parte de un plan de Raúl Castro para revitalizar la agricultura y
sustituir unas importaciones de alimentos que explican entre el 60 y 70
por ciento del consumo local.

El proyecto piloto, iniciado en 2008 en la provincia de Ciego de Ávila,
está dirigido por militares, con la asistencia técnica de la Empresa
Brasileña de Investigación Agropecuaria (EMBRAPA).

En 2010, la producción de soja cubana fue de 4.200 toneladas y la de
maíz rondó las 15.000 toneladas en 7.300 hectáreas de tierra, según
informó un programa de televisión transmitido a principios de año.

El proyecto debe llegar a producir 5.800 toneladas de soja y 19.800
toneladas de maíz en unas 10.000 hectáreas de tierra, anunció el
programa, para luego expandirse a otras cinco provincias del país.

"Especialistas cienfuegueros en proyectos agropecuarios han identificado
más de 13.000 hectáreas de suelos aptos para el cultivo de la soja y el
maíz en esa provincia", dijo un reporte de la prensa oficial el fin de
semana.

La provincia de Cienfuegos está trabajando en la elaboración de la
maquinaria y otros suministros que necesitaría para comenzar la
producción, dijo el informe.

CUBASOY, una empresa dirigida por los militares que se encarga de la
producción de soja por primera vez en Cuba, tiene planes de obtener un
máximo de 50.000 hectáreas sembradas con el grano para 2015, fecha en
que expirará el contrato con EMBRAPA.

El proyecto está usando semillas y maquinarias suministradas
exclusivamente por empresas brasileñas y las autoridades no han
descartado la formación de un emprendimiento conjunto en el futuro.

Diplomáticos brasileños sostienen que están satisfechos con los
resultados obtenidos hasta el momento, pero no ofrecieron otros detalles.

http://www.diariodecuba.com/cuba/5513-el-gobierno-busca-incrementar-los-cultivos-de-soja-y-maiz

Las arroceras

Las arroceras
Monday, June 27, 2011 | Por Aleaga Pesant

YARA, Cuba, junio (www.cubanet.org) – Cuando la locomotora y su convoy
pasaron el puente sobre el rio Yara disminuyó la velocidad. Cientos de
personas aguzaron los sentidos y tensaron los músculos. En menos de dos
minutos decenas de ciudadanos abordarían el tren, al mejor estilo
pirata, cargando bolsas de nylon con arroz.

En el apeadero de Yara, el tren Manzanillo-Santiago se detiene tres
minutos. En ese tiempo quinientas personas con bolsas de cincuenta
libras deberán subir para emprender un viaje hasta Contramaestre, Palma
Soriano y Santiago de Cuba. En su desespero por subir impedirán bajar a
otros viajeros, obstruyendo las puertas de acceso, mientras cientos de
bolsas entrarán por las ventanas, creando el caos dentro y fuera del tren.

La mayoría de los que transportan arroz son mujeres; tienen que ser
fuertes físicamente y animosas. Andan en short, pulóveres y pañuelo en
la cabeza. Son mujeres pobres, aunque andan alegres y de buen humor. No
cargan más de cincuenta libras, porque si son confrontadas por la
policía, le decomisan la carga y las multan con 2 mil 500 pesos (cien
dólares). Andan siempre en grupos de dos o tres.

La principal motivación de estas mujeres para trabajar como
transportistas es la carencia de arroz y otros alimentos en su
territorio. Si en el mercado estatal se vende el arroz a 3 pesos 50
centavos la libra, ellas pueden venderlo entre ocho y diez pesos, según
la oportunidad que se brinde. Además, aseguran que el grano que
transportan es mejor que el chino o el vietnamita, que vende el Estado.

Salen a las cinco de la mañana de sus casas en San Luis, Dos Caminos,
Guamá y otros municipios cercanos a Santiago, a tomar el manzanillero,
un tren de mala muerte que demora cinco horas en hacer el trayecto
Santiago-Manzanillo. Bajan en la llanura del Cauto, en las estaciones
de Yara y Veguitas, sobre las once de la mañana y tocan a las puertas de
los campesinos para comprarles cincuenta libras de arroz.

A las tres de la tarde, hora en que regresa el tren, las arroceras ya
estan esperando para abordarlo.

aleagapesant@yaho.es

http://www.cubanet.org/articulos/las-arroceras/

Temen que clarias estén contaminadas

Temen que clarias estén contaminadas
Monday, June 27, 2011 | Por Carlos Ríos Otero

LA HABANA, Cuba, 27 de junio (C/R Otero/ www.cubanet.org )-Las croquetas
de carne de claria, un pez de agua dulce llamada originario del Asia,
son vendidas profusamente en los kioscos de productos del mar en toda
la Isla, principalmente en La Habana.

Pescadores furtivos se dedican a la captura de la impugnada especie que
revenden en el mercado negro. En las represas, que llevan dos años
con muy bajo nivel de agua, cultivan clarias y las capturas son
destinadas a las plantas de alimentos que producen las croquetas de pescado.

Pero ahora crece el temor entre la población debido a rumores de que la
carne de la claria podría estar contaminada por la bacteria E. Coli.
Según un informe de la Facultad de Biología de la Universidad de La
Habana, en el río Almendades existe la mayor concentración de la
bacteria E. coli. El río y sus afluentes, atraviesan parte de La
Habana. Luego de cruzar por el Parque Metropolitano y los municipios de
Marianao y Playa, desemboca en el litoral norte habanero.

Funcionarios del Ministerio de Salud Pública (MINSAP), en días recientes
acudieron a la televisión para alertar de la necesidad de medidas
extremas de higiene ante la epidemia de E. Coli en Europa. Sin embargo,
en ningún momento hicieron referencia al informe de la Universidad de
La Habana.

cubano2000cisd@yahoo.es

http://www.cubanet.org/noticias/temen-que-clarias-esten-contaminadas/

Sunday, June 26, 2011

Convocan a cuenta propistas para que garanticen la gastronomía

Convocan a cuenta propistas para que garanticen la gastronomía
Yoel Espinosa Medrano
26 de junio de 2011

Santa Clara, Cuba – www.PayoLibre.com – Autoridades del gobierno en
Encrucijada convocaron a trabajadores por cuenta propia del territorio a
que garanticen la gastronomía en la playa Nazabal, debido a que no
cuentan con los recursos necesarios para garantizar el buen servicio en
la actual temporada de verano.

Raquel García Acosta, vicepresidenta del gobierno en el municipio,
alentó a los trabajadores no estatales a que concurran a dicha playa y
oferten sus productos y servicios.

Aseguró que tienen un área habilitada para facilitarles la ubicación,
pero deben pagar diariamente por el espacio que ocupen.

García Acosta admitió que la empresa gastronómica de Encrucijada no
tiene el aseguramiento necesario para garantizar las ofertas en los
meses de julio y agosto, temporada pico del verano en Cuba.

http://www.payolibre.com/noticias/noticias2.php?id=7836

SE AGUDIZA CRISIS DE AGUA A PESAR DE LAS LLUVIAS

SE AGUDIZA CRISIS DE AGUA A PESAR DE LAS LLUVIAS
26-06-2011.
Damián Sánchez Sáenz
Buró Información Comisión Martiana y JACU

(www.miscelaneasdecuba.net).- A pesar de las frecuentes lluvias en gran
parte de la capital, la crisis de abastecimiento de agua potable
continúa y ha llegado ha extenderse a otros territorios. Los municipios
de Arroyo Naranjo, Centro Habana, Habana Vieja, San Miguel del padrón y
La lisa son algunos que se mantienen con el servicio cada 4 o 5 días y
en ocasiones el agua está llegando a los hogares contaminada, impidiendo
ser utilizada para beber.

Otras localidades como 10 de Octubre, Playa y Plaza que mantenían el
servicio días alternos están recibiendo el liquido cada 2 días. Los
hogares no sólo son afectados por este problema si no también las
cadenas de negocios particulares en especial los centros de elaboración
de alimentos que fueron abiertos después de las reformas económicas
adoptadas por el gobierno durante el mes de abril. "Hay días que no he
podido abrir el negocio por la falta de agua, además del dinero que
pierdo por o vender parte de la mercancía se hecha a perder por falta de
refrigeración", dijo preocupado Santos el dueño de una cafetería ubicada
en el barrio Mantilla.

Una de las principales causas del deficiente servicio de agua anunciada
por la prensa oficialista en el mes de marzo era la sequía que
atravesaba la isla. En días recientes grandes aguaceros han impactado en
el país, con una mayor repercusión en las provincias occidentales y
orientales.

http://www.miscelaneasdecuba.net/web/article.asp?artID=32734

Saturday, June 25, 2011

Coppelia Ice Cream Turns 45… Without Strawberry or Chocolate / Iván García

Coppelia Ice Cream Turns 45… Without Strawberry or Chocolate / Iván García
Iván García, Translator: Regina Anavy

Coppelia, the most famous ice-cream parlor in Havana and in Cuba, turned
45 on June 4. Located on the corner of Calle 23 at L on the central
avenue La Rampa, its architecture is one of the most beautiful and
best-designed since the olive-green revolution led by Fidel Castro.

The design, by Mario Girona (1924-2008), one of the most important Cuban
architects of the 20th century, was done with the collaboration of
planners Rita Maria Grau and Candelario Ajuria. The structural
calculation was carried out by engineers Maximiliano Isoba and Gonzalo Paz.

Girona formerly completed a successful project baptized with the
indigenous name Guamá, established in 1962 in the Zapata Swamp, Bay of
Pigs, Matanzas, about 140 kilometers southeast of the capital. Those 10
wooden huts in a circular motion in the manner of a Taino village
(aboriginal), on the edge of a lagoon infested with crocodiles, remain
one of the favorite places for tourists.

When they entrusted Mario Girona to design the gigantic ice-cream
parlor, he was somewhat taken aback. In an interview done a few years
ago, he emphasized, "There were no global benchmarks for such an immense
ice-cream parlor." In record time, the architect Girona and his team
drew the rough sketch of Coppelia, strongly influenced by the style of
the tourist complex of the Zapata Swamp. In this respect he stated:
"Guamá was the starting point for the new work. To give some privacy, we
designed five small spaces, a large court divided into three sections
and a floor on top. We provided ample parking and lush natural
vegetation, which would not intrude."

The hospital Reina Mercedes, built in 1886, formerly was situated on
this spot. The land had cost 3,000 pesos. When it was demolished in
1954, the land was worth 250,000 pesos. The idea was to erect a 50-story
skyscraper, even taller than the Focsa, the tallest building on the
island, with 36 floors.

But the project didn't materialize because of the arrival of the bearded
ones. Before, a recreation center called "Nocturnal" and a tourist
pavilion had functioned in the ample space. In 1966, during the
celebration of an international congress in the Hotel Habana Libre,
situated on the opposite corner, Fidel Castro, a great lover of ice
cream, decided to erect Coppelia, whose name and image – the legs of a
ballerina – pay homage to one of the great performances of the National
Ballet of Cuba.

When, on June 4, 1966, the Coppelia ice-cream parlor opened, it offered
a menu with 26 flavors and 24 combinations. A scoop of coconut with
almonds or cream cost 50 cents, a Copa Melba (vanilla ice cream with a
slice of mango, strawberry syrup and marshmallow), one peso. That day
they sold more than 3,000 tubs of ice cream, and during the 12 hours it
was open, the line was several blocks long.

Ice cream is one of the favorite treats for Cubans of all ages and eras.
The first ice-cream shop was installed in 1807. Due to a climate that
averages around 30 degrees (Celsius) annually, people like to cool off
with ice cream, alone or with cake, cookies and syrup. Or a milk-shake
with ice.

Before the comandante took power, there were several prestigious brands
of ice cream in Havana: Hatuey, Guarina, San Bernardo and El Gallito.
They were sold in ice-cream parlors and cafes or in vehicles located in
crowded spots in the city. "I preferred waiting for the seller ringing a
bell in a cart with wheels or pulled by horses. For a peseta (20 cents)
you could buy an iced coconut," remembers Humberto, a retired man of 82
years.

Those ice creams, produced with milk in factories, competed with the
artisanal fruit ones, produced by the Chinese without milk. According to
Josephine, a housewife, 70, "I have never tasted ice cream as rich as
the ones made by the Chinese."

After Castro they continued to make good ice cream. The Coppelia brand
was sold in the ice-cream parlor of the same name. It was very creamy
and came in 20 different flavors.

With the arrival of the "Special Period," an economic crisis that has
lasted 22 years, ice cream became a luxury. And its quality diminished
tremendously. In those hard years, the ice-cream parlor was open two
hours a day. There were only two or three flavors, and because of a lack
of milk, the ice cream was watery and tasteless.

Ice-cream resellers bought tubs of ice cream from Coppelia. And in their
homes or the vicinity of hospitals and playgrounds, they sold a plastic
cup of ice cream for 10 pesos. This was one of the many illegal business
that existed in Havana.

With the legalization of the dollar, imported ice cream with the
brand-names Word or Nestlé arrived. One Nestlé Extreme was worth 2.50
cuc (3 dollars), the 4-day salary of a worker. For hard currency you
could also buy first-rate Cuban brands, like Flamingo.

Forty-five years after its opening, the ice-cream parlor Coppelia is
only the shadow of its former self. Sunday, May 22, there were only
three flavors: vanilla, orange-pineapple and mint. Although ice cream is
not expensive, at one peso a scoop (5 cents), its quality leaves much to
be desired. Of course, the long lines continue. Once, going to the
"Cathedral of Ice Cream" constituted the main week-end outing for many
Havana families.

Today, weary travelers, students, workers, prostitutes, pingueros, gays,
transvestites and lesbians, among others swarming around the clock by
the central ice-cream parlor, form a line by sheer force of habit. There
are almost never the flavors you want. Like almond or moscatel.
Strawberry or chocolate.

Translated by Regina Anavy

June 4 2011

http://translatingcuba.com/?p=10506

Suministraron yogurt en mal estado

Suministraron yogurt en mal estado
Félix Reyes Gutiérrez
25 de junio del 2011

Ranchuelo, Cuba – www.PayoLibre.com – La red comercial en la ciudad de
Cienfuegos suministró yogurt en mal estado a la población el pasado 20
de junio, debido a una deficiente refrigeración.

Pablo González Villa, residente del lugar, dijo que el producto que se
expendió a la ciudadanía en la cafetería de la terminal de ómnibus
intermunicipal, situada en la calle 49 entre 58 y 56, de la
municipalidad, de color blanco, se encontraba fermentado.
Ello originó la irritación de los compradores que se encontraban en el
lugar, quienes adquirieron el producto para destinarlo al desayuno o
merienda de los más pequeños en los hogares. Los consumidores
devolvieron el producto y reclamaron el efectivo pagado, añadió la fuente.

El yogurt contiene como ingredientes leche de soya, azúcar, cultivos
lácteos, vitamina A, carbonato de calcio y colorantes autorizados. Su
composición es de 11.80 gramos de carbohidratos, 1.43 de grasa, 3.00 de
proteína y 72.00 kilocalorías de energía.

http://www.payolibre.com/noticias/noticias2.php?id=7831

Friday, June 24, 2011

Agua contaminada en prisión

Agua contaminada en prisión
Félix Reyes Gutiérrez
24 de junio del 2011

Ranchuelo, Cuba – www.PayoLibre.com – Los reclusos de la prisión Kilo-9
en Camagüey consumen agua contaminada desde hace más de un mes, por
indolencia de las autoridades.

Alexis Sabatela Ugarte, reo del penal, dijo que el agua que consumen los
presos en los 26 destacamentos que conforman la cárcel se encuentra
turbia y mal oliente porque las conductoras del líquido están cubiertas
por desechos de una fosa inundada situada a su lado.

Agregó la fuente, que el desbordamiento del foso es debido al escape del
líquido por los huecos que poseen las tuberías, lo cual ha motivado que
el agua que se emplea para beber, fregar, bañarse y limpiar contenga
restos de excremento y orina.

Añadió Alexis Sabatela Ugarte, que ello es del conocimiento del mayor
Víctor Marrero, jefe de la cárcel y también de la dirección del
Departamento de Control de la Legalidad en Establecimientos
Penitenciarios de Camagüey.

http://www.payolibre.com/noticias/noticias2.php?id=7825

Arroceros concretarían un negocio de 100 mil toneladas anuales con Cuba

EN SEPTIEMBRE REALIZARAN UN EMBARQUE DE PRUEBA

Arroceros concretarían un negocio de 100 mil toneladas anuales con Cuba
Fecha Publicación: Viernes, 24 de Junio de 2011

En una misión comercial realizada a Cuba, dirigentes del sector arrocero
firmaron una carta de intención con ese país para concretar un negocio
de 100 mil toneladas anuales de arroz industrializado. Asimismo,
acordaron participar de una licitación para vender el producto a Panamá.

Tras la cosecha récord de esta campaña, Corrientes comienza a buscar
mercados para su arroz.
EL DATO
Desde el sector destacaron el apoyo brindado por la Embajada Argentina
en Cuba para lograr la negociación.

LOS NUMEROS
25.000 toneladas de arroz industrializado sería el primer envío de
prueba, que se concretaría en septiembre.


Una delegación de dirigentes del sector arrocero y funcionarios del
Ministerio de la Producción, participaron este mes de una misión
comercial por Panamá y Cuba, donde afianzaron lazos con esos países para
cerrar vínculos comerciales. El logro más importante de la recorrida por
el Caribe fue la firma de una Carta de Intención con Cuba, para avanzar
en un acuerdo comercial a mediano plazo por 100 mil toneladas de arroz
industrializado. El primer envío de prueba sería de 25 mil toneladas, y
se concretaría en septiembre.
La delegación correntina estuvo integrada por el presidente de la
Cooperativa Puerto Valle, Mauro Brown y el asesor comercial de esa
firma, Juan Ramón Branchi, y por la directora del sector arrocero en la
Unidad Operativa de la Producción (UOP), María Florencia Espíndola. Los
representantes de la provincia participaron en primera instancia de la
5º edición de la Conferencia "The Rice Trader Americas 2011", llevada a
cabo los días 7 al 9 de junio en la ciudad de Panamá. Según informaron a
su regreso, esta conferencia, como los años anteriores, se encontró
colmada de oportunidades de negocios, información, inteligencia de
mercado y red de contactos.
Sin embargo, Panamá es un mercado difícil para el arroz argentino, ya
que Estados Unidos recibe un tratamiento diferencial arancelario a raíz
del tratado de libre comercio con los países del Caribe, lo que implica
la no viabilidad por parte de los países de Centro América hacia el
Mercosur.
Asimismo, a diferencia de los actuales países compradores del arroz
correntino, Panamá compra a través de licitaciones a través de la Bolsa
de Cereales, empresa privada denominada Baisa SA, encargada de efectuar
las subastas de compras. En esta oportunidad, quedó sentada la intención
de la Cooperativa Puerto Valle de participar en la próxima subasta,
prevista para fin de este año y principios de 2011.

Cuba
Luego de la conferencia en Panamá, la delegación correntina visitó la
República de Cuba, con el fin de profundizar el intercambio de
experiencias en materia productiva y concretar negocios con el
mencionado país. Este país compra arroz principalmente a Vietnam y
centraliza las compras de alimentos a través de la empresa Alimport por
2.000 millones de dólares anuales.
En dos días se mantuvieron tres reuniones de trabajo de las que
participaron el vicepresidente y todo el equipo del área Granos y Arroz
de la empresa. Se trataron temas sanitarios, logísticos, crediticios y
de mercados.
El resultado más importante fue la firma de una Carta de Intención para
avanzar en un acuerdo comercial a mediano plazo por 100 mil toneladas
anuales de arroz industrializado equivalente a 165 mil de base cáscara.
Esta carta establece los puntos a acordar y preacuerda una operación de
prueba de 25 mil toneladas, que serían embarcadas en septiembre.
En este sentido, desde la Acpa explicaron que si bien este acuerdo no
fue analizado institucionalmente, la idea sería que la operación sea
similar al negocio que se realiza con Venezuela. Es decir, que
Corrientes aporte el 50% del envío, y las demás provincias arroceras
participen con la mitad restante."

Diario El Litoral Corrientes :. Arroceros concretarían un negocio de 100
mil toneladas anuales con Cuba
www.el-litoral.com.ar
http://www.el-litoral.com.ar/leer_noticia.asp?IdNoticia=166186

Tuesday, June 21, 2011

DULCES Y PANES VIEJOS

DULCES Y PANES VIEJOS
21-06-2011.
Aimée Cabrera
Corresponsal de Misceláneas de Cuba

(www.miscelaneasdecuba.net).- Las panaderías y dulcerías habaneras
venden sus mercancías en la moneda nacional o en la convertible pero las
mismas adolecen de la calidad requerida.

Los lunes por la mañana se exhiben dulces que no lucen frescos, y lo
mismo sucede con los panes. Los más caros tienen poca venta y pierden
brillo y consistencia pero no son rebajados de precio, sino que
permanecen en venta hasta que alguien los compra, o tienen que botarlos.

La panadería La Candeal en la Calle San Lázaro tiene dos dulcerías-
panaderias. La más espaciosa vende en la moneda convertible mientras que
la menos atractiva lo hace en la moneda nacional, en esta última, los
dulces rectangulares de chocolate o vainilla quedaron junto a los panes
bonetes, y las rosquillas azucaradas.

"Esos dulces son de ayer y cuidado, porque no se les ve el merengue,
deben estar medio agrios, pero no les bajan el precio ni por
casualidad"-comenta un cliente habitual de La Candeal. Uno de los
vendedores explica que "no hay autorización para rebajarlos" y espera
venderlos porque están en una zona céntrica, cercana a una escuela y
"los muchachos de la secundaria (básica) arrasan con todo".

Lo mismo sucede en la ducería Sylvain que está a escasos metros. Allí se
ve una variedad de dulces en bandejas y puestos en un mostrador de
exhibición. Tambié lucen viejos. Lo que allí se pueden adquirir otros
refrigerios en la moneda convertible y, los usuarios prefieren comprar
refrescos o cervezas enlatadas, así como potes de helado o chocolatines.

De paso por una panadería-dulcería Dulcinea (antes Pain de Paris) sucede
lo mismo. Mientras los usuarios esperan tomarse un café capuccino o un
coissant ignoran las panetelas variadas a precios superiores a 1 CUC (
25 pesos al cambio). Antes eran bajados de un vehículo con logotipo de
la entidad; ahora son transportados en autos particulares.

"Esos dulces son muy caros pero son caseros. Es un descaro. Yo he visto
como los bajan de un carro, y no pasa nada" –sentencia Mildred cuyo
centro laboral está cerca de la Dulcinea de 25 y O en el Vedado. Ella
prefiere las ofertas de una cafetería particular que queda en la acera
contraria. " Los precios son más baratos y todo tiene calidad"-acota.

El período veraniego se caracteriza por las altas temperaturas que echan
a perder los alimentos y los contaminan produciendo indigestiones y
otros malestares. Blanca Ruíz se pregunta por qué los vendedores no
pueden hacer un descuento a sus mercancías cuando éstas han perdido
calidad "es una forma de recaudar y así ganan algo, peor es
botarlas"-advierte Ruíz para culminar.

http://www.miscelaneasdecuba.net/web/article.asp?artID=32690

Saturday, June 18, 2011

Infantes sin yogurt

Infantes sin yogurt
Félix Reyes Gutiérrez
17 de junio de 2011

Ranchuelo, Cuba – www.PayoLibre.com – Los infantes residentes en las
municipalidades de Ranchuelo, Santa Clara, Santo Domingo y Camajuaní no
consumieron yogurt durante los días 10, 11, 12 y 13 de junio último, por
mantenimientos en la fábrica elaboradora del producto.

Según el directivo del Combinado Lácteo, nombrado Alejo, el yogurt no se
suministró en los municipios y poblados adyacentes por trabajos de
reparación en las máquinas de llenado de la industria, situada en
Circunvalación y Carretera a Manicaragua, en Santa Clara.

Lo antes dicho trajo como consecuencia que la bolsa de un litro del
lácteo, que se oferta a los niños desde los siete a los catorce años de
edad, fuera remplazada en el desayuno por agua con azúcar en la mayoría
de los hogares y refrescos naturales o artificiales en las familias de
mayor poder adquisitivo.

El yogurt contiene como ingredientes leche de soya, azúcar, cultivos
lácteos, vitamina A, carbonato de calcio y colorantes autorizados. Su
composición es de 11.80 gramos de carbohidratos, 1.43 de grasa, 3.00 de
proteína y 72.00 kilocalorías de energía.

http://www.payolibre.com/noticias/noticias2.php?id=7800

Urban marketplaces, long common in Latin America, flourishing in Cuba amid economic changes

Urban marketplaces, long common in Latin America, flourishing in Cuba
amid economic changes
By Associated Press, Published: June 17

HAVANA — Marketplaces full of vendors hawking everything from food to
religious items may be common sights across Latin America, but they're
springing up for the first time in the Cuban capital as the island's
Communist government opens its tightly controlled economy to some
private-sector activity.

Nearly 140 official points of sale in abandoned structures, parking lots
and crumbling old buildings have been established in recent months and
are accommodating about 2,600 independent vendors, the Communist Party
newspaper Granma reported Friday. The number of markets "should grow
steadily," Luis Carlos Gongora, vice president of Havana's Provincial
Administration Council, told the newspaper.

Cuba only recently began licensing a broad spectrum of private sector
activity, giving rise to a nascent and growing class of self-employed
people.

Former health care worker Andres Lamberto Diaz, who took out a license
for to sell clothes, shoes and jewelry, said he pays 40 pesos ($1.60) a
day — on top of his taxes and license fees — for the right to set up
shop on a lot where few traces remain of what was an old mansion in busy
Central Havana.

"Things are organized here, and the flow of people along the avenue is
good," Diaz said. "Nevertheless, I think it's a lot to pay each day for
the space." Official salaries average about $20 a month in Cuba.

Faustino Agramonte, the state administrator of the market, said it
houses 21 independent merchants, and officials are looking at possibly
expanding into a little-used parking lot on the site of another
collapsed building.

Buckets, spatulas, cheese graters and soup pots hung from one stand
Friday. Colorful clothing was on offer at another, strung up underneath
a canvas tarp to protect it from the intense tropical sun. The market
launched in early 2010.

Under the new rules governing independent businesses, many people have
set up shop in their own houses. Not all Cubans, however, live in spaces
appropriate for home businesses, and many are taking to the streets. The
government has accomodated the trend by creating authorized vending
zones where sellers can gather.

Officials are considering adjustments to the tax structure for
independent operators, Granma said.

Mired in deep financial woes and hamstrung by inefficiency in state-run
businesses, Cuba announced last August that it would be implementing
major changes in hopes of rescuing its troubled economy. From the end of
2010 through May, more than 200,000 Cubans became licensed independent
workers.

President Raul Castro insists that the new private-sector activity is
meant to "update" Cuba's socialist model, not replace it with the free
market.

http://www.washingtonpost.com/world/americas/urban-marketplaces-long-common-in-latin-america-flourishing-in-cuba-amid-economic-changes/2011/06/17/AG8cXBZH_story.html

Autoempleo obliga a reorganizar espacios en La Habana

Publicado el viernes, 06.17.11

Autoempleo obliga a reorganizar espacios en La Habana
Por ANDREA RODRIGUEZ
The Associated Press

LA HABANA -- La capital cubana comenzó a verse diferente: la aplicación
de una serie de reformas económicas que amplían el trabajo independiente
del Estado obligó a adecuar espacios para el comercio.

Antiguos parqueos o locales húmedos casi abandonados, pero que alguna
vez fueron majestuosos, comenzaron a ser usados paulatinamente como una
suerte de mercados o ferias donde se instalaron vendedores de los más
disímiles objetos.

Instalado en lo que fue una antigua casona de Centro Habana de la que
solo quedan algunos salientes en las paredes, el ex técnico en salud
Andrés Lamberto Díaz ahora muestra ropa, calzado y bisutería sobre una
tarima con techo de lona para protegerla del intenso sol tropical.

"Aquí se trabaja de forma organizada y el flujo de público en la Calzada
(de Reina) es bueno. Sin embargo, creo que se paga mucho por el espacio
diario", dijo Díaz, de 38 años, a la AP. Señaló que debe abonar 40 pesos
diarios (1,6 dólares) venda o no por su puesto, además de los impuestos
obligatorios mensuales y anuales.

Aunque las resoluciones gubernamentales determinan que la mayoría de las
178 categorías autorizadas -tres más están en proceso de abrirse- pueden
desarrollarse en los hogares -forradoras de botones, maquillista o
fotógrafo, por ejemplo-, algunas personas comenzaron a comercializar sus
productos en la calle obligando a una reorganización.

Según el administrador estatal de lo que otrora fue una casa que se
derrumbó y ahora es una especie de mercado, Faustino Agramonte, la
esquina está albergando a 21 trabajadores por cuenta propia y es un
ejemplo de lo que podría ser uno de estos mercados.

"Trabajamos desde las 9 de la mañana hasta las cinco de la tarde. Es una
buena opción que podría ampliarse aún más", explicó Agramonte. Reconoció
que se piensa en extender los locales comerciales a un parqueo
subutilizado y armado en otro derrumbe de una casa contigua donde está
ubicado este.

El lugar en la céntrica calle de Reina comenzó a ser usado como feria a
comienzo de año y cuenta con un baño.

Muchas personas se internaron en los senderos que quedan entre uno y
otro puesto donde lucían colgados cubos y espumaderas para cocina junto
a ropa vistosa o artículos religiosos, constató AP.

El diario oficial Granma reconoció el viernes que pese a los esfuerzos
por organizar la ciudad -con 2,1 millones de habitantes- y sus espacios
públicos facilitando el trabajo independiente, algunas dependencias
ponen trabas.

"Entidades con espacios para estos efectos (instalación de trabajadores
por cuenta propia), alegan no tener incluido dentro de su objeto social
la posibilidad de arrendar, lo cual entorpece el necesario
fortalecimiento de esta gestión y pone un freno a lo proyectado en la
actualización del modelo económico", dijo Granma.

También indicó que un diagnóstico realizado en la capital indicó que las
irregularidades "más frecuentes" están en ejercer una actividad que no
corresponde con la licencia autorizada así como no respetar las
disposiciones urbanísticas (vender en cualquier parte).

Las autoridades de la capital tuvieron que comenzar a unificar los
impuestos que obligan a pagar a los trabajadores independientes y
conocidos en Cuba como cuentapropistas. En principio deben abonar una
tasa de acuerdo a su lugar de residencia por municipio. Según Granma, la
situación es que en un lugar de venta pueda haber personas con
diferentes montos abonados al Estado.

El presidente Raúl Castro anunció en agosto del 2010 pasado la
"actualización" del modelo de la isla, incluyendo una apertura al
trabajo independiente, una revisión del esquema impositivo y el reajuste
de las plantillas estatales, entre otros.

Desde finales de 2010 hasta el mes de mayo había más de 200.000 nuevas
licencias entregadas. Las autoridades anunciaron recientemente que
otorgarán exoneraciones impositivas, flexibilidad para pequeños
restaurantes y hasta la posibilidad de arrendar a particulares espacios
estatales improductivos.

http://www.elnuevoherald.com/2011/06/17/963085/autoempleo-obliga-a-reorganizar.html

Thursday, June 16, 2011

Croquetas misteriosas

Croquetas misteriosas
Jueves, 16 de Junio de 2011 05:34
Adolfo Pablo Borrazá

Centro Habana, La Habana, 11 de junio de 2011, (PD) Residentes en la
barriada La Victoria, en Centro Habana, se quejan de la mala calidad que
tienen las croquetas que se venden en el mercado estatal ubicado en
Peñalver y Árbol Seco, en este municipio.

Refiere Oneida González, que cuando el hambre le apretó, frió tres y se
las comió con pan. "Todavía no sé de qué están hechas, pero te aseguro
que desde que me las comí, la acidez no se me quita. Creo que las
elaboraron con algo que no es carne ni nada por el estilo" dijo.

"Me han dado unos dolores de estómago que me obligaron ir al médico,
esas croquetas están hechas con mondongos de perros", dice Ana Luisa,
otra residente.

"Es lo más barato que puedes comprar para almorzar a falta de carne,
pero la verdad que esas croquetas son asesinas, hay que tener cuidado
porque uno a veces se las da a los niños para calmarles el hambre y esta
gente te venden algo pero no dicen cuando se vencen" expresó Niurka,
madre de dos niños.

El paquete de diez croquetas es vendido en pescaderías, carnicerías y
mercados estatales a un costo de 5 pesos (moneda nacional).

adolfo_pablo@yahoo.com

http://www.primaveradigital.org/primavera/noticias/sociedad/1602-croquetas-misteriosas

Refrescos en mal estado

Refrescos en mal estado
Thursday, June 16, 2011 | Por Yoel Espinosa Medrano

SANTA CLARA, Cuba, 16 de junio (Yoel Espinosa / www.cubanet.org) –
Varios mercados de la Empresa de Comercio y Gastronomía de esta ciudad,
vendieron la pasada semana refrescos en mal estado.

En los establecimientos La Victoria, Mercado centro y El central, entre
otros, se vendieron pomos de refrescos de litro y medio a 25 pesos, con
sabor a naranja, "pero aquello a lo menos que sabía era a naranja, y sí
a rayo encendido" –dijo Guillermo Peña, consumidor habitual del producto.

Las quejas de la población no se hicieron esperar, y la subdirectora
local de Gastronomía, Mayelin Mesa, declaró: "La mala calidad del
producto, procedente de la industria Ciego Montero, no es alarmante, ya
que pocos clientes se han quejado, y ya les devolvimos el dinero; si
las protestas continúan retiraremos las cajas que quedan de ese envío".

http://www.cubanet.org/noticias/refrescos-en-mal-estado/

Wednesday, June 15, 2011

SIN AGUA POTABLE CAMPESINOS DE MAYABEQUE

SIN AGUA POTABLE CAMPESINOS DE MAYABEQUE
15-06-2011.
Magaly Norvis Otero Suárez

(www.miscelaneasdecuba.net).- Mayabeque. Campesinos residentes en el
poblado Ojo de Agua, en el municipio Melena del Sur, provincia
Mayabeque, expresan su descontento ante los órganos de gobierno por la
falta de agua potable en la red de abasto local.

Emilio, campesino de Ojo de Agua explicó a esta reportera que:"aquí
hay dos posos de bombeo que están roto hace más de cuatro meses. No
aparece una barra de bronce de 50x50 cm para hacer la pieza nueva al
principal pozo que no es la solución pues ese está contaminado con las
fosas que lo rodean y el Ministerio de Salud lo sabe".

Sin embargo, según el delegado de la zona se ha preocupado por resolver
el pedazo de bronce pero no ha encontrado respuestas en organismos
estatales.

Otros campesinos manifiestan no trabajar con la cooperativa Juan Estrada
―principal fuente empleadora en la zona― ni participar en reuniones
convocadas por la delegación del Poder Popular al no garantizar el
bienestar de la comunidad.

En Ojo de agua habitan unas 60 casas de familias campesinas y alrededor
de unos 40 niños menores de 10 años.

"Estamos cansado de presentar quejas y no nos dan respuesta. El agua que
tomamos tenemos que buscarla a medio kilometro en una zanja de la
turbina de regadío de la caña", declaró Julia una ama de casa.

http://www.miscelaneasdecuba.net/web/article.asp?artID=32613

Monday, June 13, 2011

Chícharos acabaditos de colar

Economía

Chícharos acabaditos de colar
Roberto Álvarez Quiñones
Los Ángeles 13-06-2011 - 6:12 pm.

En 1958 Cuba produjo 60.000 toneladas de café, por solo 6.300 en 2011.

"No se vaya todavía, Paco, que le voy a traer una tacita de chícharos
acabaditos de colar". Por incomprensible que parezca, esta frase podría
ser hoy cotidiana en Cuba si el gobierno castrista no insistiese en
llamar café a la mezcla de un 50% del aromático y estimulante grano con
otro 50% de chícharos tostados y molidos.

A propósito de anunciar el régimen, el pasado 3 de mayo, que se vuelve a
la mezcla de ambos granos luego de entregar a la población durante poco
tiempo café vietnamita —de inferior calidad y mayor contenido de
cafeína—, la Organización Internacional del Café (OIC), con sede en
Londres, reiteró que todo café que tenga más de un 5% de mezcla con
otros granos no puede llamarse café. Así de simple.

Esto contrasta con la fama que tuvo Cuba durante unos 160 años como
nación productora y exportadora de uno de los mejores cafés del mundo,
sobre todo el arábigo suave de la variedad Bourbon, cosechado en las
montañas orientales.

Según el propio Ministerio de Agricultura cubano, en los años 40 el país
era uno de los mayores exportadores mundiales de un café que era muy
apreciado internacionalmente. En 1958 el país produjo 60.000 toneladas,
es decir un millón de sacos de 60 kilogramos, equivalentes a 132,2
millones de libras, que divididas entre los seis millones de habitantes
de entonces arrojó 1,8 libras de café mensuales por cada cubano.

Pero llegó el Comandante con su socialismo "y mandó a parar". Y de qué
manera: en la última cosecha (2010-2011) Cuba produjo 6.300 toneladas de
café, la décima parte de lo que se cosechaba cuando el país era
"explotado" por el capitalismo.

De exportadores de lujo a importadores baratos

En octubre de 1966, días después de que el ciclón Inés azotara las zonas
cafetaleras de la Sierra Cristal, en Oriente, fui con un grupo de
estudiantes de periodismo a esa región montañosa, rebautizada en 1958
por Fidel Castro como Segundo Frente Oriental "Frank País". Nuestra
misión era tratar de convencer a los cafetaleros privados de que uniesen
sus fincas —en cooperativas en vez de trabajarlas individualmente— para
así "aprovechar mejor los recursos y aumentar la producción".

Además de lo bien que la pasamos mis colegas y yo entre aquella
formidable gente de campo durante un mes, viviendo en la meseta de La
Caoba y moviéndonos a caballo o a pie por aquellas hermosas montañas,
recuerdo muy bien dos cosas: 1) que sólo uno de las decenas de
campesinos que entrevisté me dijo que iba a "pensar" lo de la
cooperativización; y 2) el pronóstico que algunos de ellos me hicieron
de que con los controles impuestos ya por el Estado y el bajo precio que
recibían por cada lata (44 libras) de café cosechado, la producción
cafetalera iba a continuar cayendo.

Poco tiempo después, a fines de los 60, Mario García Incháustegui —el
embajador ante la ONU a quien en 1962 le "tocó" hacer el ridículo de
negar que en Cuba había misiles nucleares—, director del departamento de
Organismos Internacionales del Ministerio del Comercio Exterior
(MINCEX), me confesó off the record que en las sesiones de la OIC en
Londres ya no estaban haciendo efecto los pretextos para justificar el
incumplimiento de la cifra de exportación que le asignaba a Cuba esa
organización, que regulaba la oferta y la demanda mundial de café
mediante un sistema de cuotas de exportación para cada país miembro, y
evitar así la caída de los precios.

Incháustegui se refería a los ciclones y otras afectaciones climáticas
esgrimidas por las delegaciones cubanas por él presididas para tratar de
enmascarar el descalabro cafetalero. "Yo insisto en los argumentos, pero
ya no me creen", dijo. Y con gran frustración, me informó que la OIC ya
había clasificado a la de Cuba como una "cuota de papel", paso previo
que daba esa entidad para luego suprimir dicha cuota y repartirla entre
otros países exportadores que pedían aumentar sus ventas.

En resumen, que tal y como me auguraron los cafetaleros orientales, la
intervención estatal comunista provocó un cataclismo. De gran exportador
de un grano de excelente calidad, el país pasó a ser un importador neto
de café barato.

Hoy, mediante la cartilla de racionamiento, se le entrega a cada persona
una cuota mensual de 115 gramos (un cuarto de libra). Pero como viene
mezclado con un 50% de chícharos, lo que recibe realmente cada cubano
son 57.5 gramos de café al mes, comparados con los 828 gramos per cápita
mensuales de 1958.

El verdadero néctar negro, como también se le conoce, lo toman los
extranjeros, la nomenklatura y quienes reciben remesas de sus
familiares en el exterior y pueden pagar $6.25 dólares por libra en las
shopping, en un país donde el salario promedio es de 18 dólares mensuales.

Cuando ya las cosechas habían descendido a niveles ínfimos, la solución
que se le ocurrió a Castro fue el llamado "cordón de La Habana". Rodeó
la capital con cafetos de la variedad caturra, un café de sol que se
cultivaba en Brasil, sin tener en cuenta que los suelos y el clima eran
diferentes, y que las plantaciones brasileñas no eran atendidas por
empleados de oficinas y estudiantes "voluntarios". El fracaso fue
colosal y pasó a integrar el abultado inventario de disparates del
Comandante en Jefe.

De un rendimiento entre 0.36 y 0.40 toneladas de café por hectárea en
1958, según el Ministerio de Agricultura hoy se cosechan en Cuba de 0.11
a 0.12 toneladas por hectárea. La productividad se contrajo en casi un
70%. De las 80.700 hectáreas de café registradas, de acuerdo con el
diario Granma, sólo 68.600 están en producción.

Lo peor es que debido a su patológico afán por controlarlo todo, el
régimen castrista no enfrenta con valentía la crisis ni siquiera dentro
de los límites del propio sistema. Si el gobierno liberase a los
caficultores privados (unos 38.000) de las trabas estatales, y les
pagase sólo un tercio del precio que paga por el café robusta que
importa, que se cotiza entre 1,25 y 1,35 dólares la libra, la producción
se dispararía.

Así ocurrió en Vietnam —oficialmente comunista— donde desde 1986 se
permitió a los agricultores sembrar y vender libremente lo cosechado a
precios de mercado. Y de importador de café, Vietnam se convirtió en el
segundo productor y exportador mundial del grano, por encima de Colombia
y sólo detrás de Brasil.

Pero los Castro no están dispuestos a hacer lo mismo.

http://www.ddcuba.com/cuba/5269-chicharos-acabaditos-de-colar

MATADERO DE CERDO CERRADO

MATADERO DE CERDO CERRADO
13-06-2011.
Yoel Espinosa Medrano
Periodista Independiente

(www.miscelaneasdecuba.net).- Santa Clara, Cuba.- (PI)- El cese de
actividades el pasado martes en el principal matadero de cerdos de Villa
Clara, interrumpió el abastecimiento del producto a los establecimientos
estatales, afectando a la población, tradicional consumidora de carne de
puerco.

El centro, conocido como Salamina, ubicado en la carretera a Camajuani,
detuvo la matanza de cerdos, y los dirigentes del matadero no han
explicado hasta hoy las causas del cierre de la planta.

El asunto se va a poner más serio, porque hasta hace poco, en las
carnicerías, se vendían vísceras, cabezas, patas y manteca; ahora ni los
administradores saben por qué el matadero dejó de trabaja –dijo Ramón
Arboláez, trabajador de una carnicería en esta ciudad.

El matadero de Salamina surtía de carne a los hoteles de la región
central del país, y a muchos restaurantes. A la población raras veces se
le vendía carne limpia.

La libra de cabeza de cerdo costaba dos pesos; la de vísceras y la
manteca, diez.

http://www.miscelaneasdecuba.net/web/article.asp?artID=32586

Sunday, June 12, 2011

Sin leche niños en Caney, Santiago de Cuba

Sin leche niños en Caney, Santiago de Cuba
Por Magaly Norvis Otero Suárez/ Hablemos Press.
6/10/2011

La Habana, 10 de junio.― Varios padres de familia protestaron, el jueves
en la mañana, frente a la sede del órgano del Partido Comunista local en
el poblado Caney, Santiago de Cuba, exigiendo leche para sus hijos.

El activista Jimmy Troche Montoya, informó a esta agencia que los
infantes residentes en esa localidad hace más de una semana que no
reciben leche ―vendida a través de una cuartilla de racionamiento―
desconociéndose los motivos.

"Al quejarse ante el director del Ministerio del Comercio Interior éste
los mandó a buscarla a las Tiendas Recaudadoras de Divisa (TRD) donde es
vendido el litro a un dólar cuc", aseguró Montoya y dijo "eso es un
chantaje".

La esposa de uno de los protestantes señaló que una delegada del
gobierno organizó a las brigadas de respuesta rápidas ―turbas
paramilitares― para repudiar a los manifestantes.

Hasta el momento en que se emitió esta nota se desconoce si algunos de
los protestantes fueron detenidos ya que en la isla se sanciona aquellas
personas que realicen manifestaciones públicas contra cualquier entidad
oficial.

http://vozdesdeeldestierro.juancarlosherreraacosta.over-blog.es/article-sin-leche-ninos-en-caney-santiago-de-cuba-76388494.html

Saturday, June 11, 2011

El café con chícharo hace explotar cafeteras

Alimentación

El café con chícharo hace explotar cafeteras
Agencias
La Habana 10-06-2011 - 6:40 pm.

'Granma' da consejos de cómo prepararlo y regaña a los consumidores que
no leen las 'instrucciones'.

La vuelta al café mezclado con chícharo que se distribuye a través de la
libreta de racionamiento ha levantado polémica y quejas entre los
cubanos, que ven como sus cafeteras se obstruyen y algunas hasta explotan.

"Cuando uno va de visita a una casa y le ofrecen café hay que meterse
debajo de la mesa", bromeó un habanero en la cola de un establecimiento
comercial, en alusión a los problemas que la mala calidad de la mezcla
causa en las cafeteras, informó EFE.

La polémica ha llegado a tal punto que el diario oficial Granma ha
decidido tomar parte de lo que califica como "animada controversia" y
publica este viernes un artículo donde vuelve a explicar las razones de
la medida y ofrece detalles de la elaboración industrial del nuevo café.

Granma dice que "el regreso del café mezclado genera múltiples criterios
a lo largo del país" con quejas sobre su costo, amargor y hasta relatos
de "incidentes" con las cafeteras.

El diario del gobernante Partido Comunista incluso aconseja a los
ciudadanos cómo preparar el café con chícharos y los regaña por no leer
las "instrucciones" que aparecen en los envases.

"El agua no debe sobrepasar la válvula de la cafetera, el café no puede
estar comprimido en el colector pues el espacio libre favorece la
hidratación del chícharo y la cocción deberá ocurrir a fuego lento",
dice, reproduciendo las recomendaciones de los paquetes.

El Gobierno cubano anunció en mayo pasado que mediante la cartilla de
racionamiento se volvería a vender café mezclado con chícharo, a causa
del alza del precio del grano en el mercado internacional y el descenso
de la producción local.

Para buena parte de la población, la medida significó un retroceso
después de que la distribución de "café mezclado" fue sustituida en 2005
por la de grano puro.

Algunos cubanos consultados por EFE afirmaron que, efectivamente, las
cafeteras domésticas "se tupen" con la nueva mezcla, conformada por un
50 por ciento de chícharos e igual cantidad de grano.

En su reporte, el diario Granma indica que, "en busca de explicaciones
para tantas inquietudes", visitó dos fábricas de elaboración de "café
normado", donde los responsables informaron que los exámenes de calidad
"permanecen entre los índices permisibles".

Funcionarios de fábricas ubicadas en La Habana dijeron al rotativo que
las inconformidades de los consumidores pueden estar relacionadas con el
"patrón de comparación" del café que se vendía hasta abril pasado porque
la calidad del nuevo producto es inferior.

Precisaron que el café mezclado que se comercializaba antes de 2005
incluía granos de arábigo, una variedad de mayor calidad que ahora no se
utiliza por sus altos precios.

En diciembre pasado el propio Raúl Castro dijo ante la Asamblea Nacional
que la Isla no podría darse "el lujo" de seguir gastando sumas como los
50 millones de dólares destinados anualmente a importar café y cubrir el
consumo local.

El general afirmó entonces que era una "necesidad ineludible" volver a
la mezcla con chícharo y subrayó que "para seguir tomando café puro y
sin racionamiento la única solución es producirlo en Cuba".

Granma recomienda este viernes a los cubanos prestar atención a las
instrucciones de los paquetes de café y dice que si se cumplen no hay
riesgos de accidentes, a no ser que las cafeteras estén en mal estado o
el grano se encuentre adulterado.

"Aunque buena parte de la población no tiene hábito de leer
instrucciones o fechas de vencimiento, urge aguzar la vista. A un lado
del envase aparece claramente el modo de preparación", dice el diario.

Asimismo, llama a los consumidores a "corroborar que al final del
paquete aparezca un cuño seco con el código correspondiente a cada
torrefactora" para evitar que les pasen "gato por liebre".

http://www.ddcuba.com/cuba/5234-el-cafe-con-chicharo-hace-explotar-cafeteras

Granma aconseja cómo preparar el café mezclado con chíchar

Sociedad

"Granma" aconseja cómo preparar el café mezclado con chícharos

El diario oficial del PCC publica un artículo donde vuelve a explicar
las razones de esta medida de ahorro del gobierno y ofrece detalles de
la elaboración industrial del nuevo café

EFE, La Habana | 10/06/2011

La vuelta al café ligado con chícharos que se reparte por la libreta de
racionamiento en la Isla ha levantado la polémica y las quejas de los
ciudadanos que ven cómo sus cafeteras se obstruyen y algunas hasta
explotan por la mezcla.

"Cuando uno va de visita a una casa y le ofrecen café, hay que meterse
debajo de la mesa", bromeaba estos días un habanero en la cola de un
establecimiento comercial en alusión a los problemas que la mala calidad
de la mezcla causa en las cafeteras.

La polémica ha llegado a tal punto que el diario oficial Granma ha
decidido tomar parte de la "animada controversia" y publica este viernes
un artículo donde vuelve a explicar las razones de la medida y ofrece
detalles de la elaboración industrial del nuevo café.

Granma indica que "el regreso del café mezclado genera múltiples
criterios a lo largo del país" con quejas sobre su costo, amargor y
hasta relatos de "incidentes" con las cafeteras.

El diario portavoz del gobernante Partido Comunista de Cuba (PCC, único)
aconseja incluso a los ciudadanos de un país históricamente cafetero
cómo se debe preparar el grano y su cocción.

"El agua no debe sobrepasar la válvula de la cafetera, el café no puede
estar comprimido en el colector pues el espacio libre favorece la
hidratación del chícharo y la cocción deberá ocurrir a fuego lento",
recuerda Granma, reproduciendo las recomendaciones que aparecen en los
envases de café.

El Gobierno cubano anunció en mayo pasado que mediante la libreta de
racionamiento se volvería a vender café mezclado con chícharo por causa
del alza del precio del grano en el mercado internacional y el descenso
de la producción nacional.

Para buena parte de la población, la medida significó un retroceso
después de que la distribución de "café mezclado" fue sustituida en 2005
por la del grano puro, y la polémica se atizó con historias de cafeteras
que se obstruyen y hasta explotan por la mala calidad del nuevo compuesto.

Algunos consultados afirmaron que, efectivamente, las cafeteras
domésticas "se tupen" y algunas han explotado con la nueva mezcla,
conformada por un 50 por ciento de chícharos e igual cantidad de grano.

En su reporte, el diario Granma indica que "en busca de explicaciones
para tantas inquietudes" visitó dos fábricas de elaboración de "café
normado" (como se denomina al que se distribuye por la libreta) y le
informaron que los exámenes de calidad "permanecen entre los índices
permisibles".

Funcionarios de las fábricas ubicadas en La Habana dijeron al rotativo
que las inconformidades de los consumidores pueden estar relacionadas
con el "patrón de comparación" del café que se vendía hasta abril
pasado, porque la calidad del nuevo producto es inferior.

Incluso, precisaron que el café mezclado que se comercializaba antes de
2005 incluía granos de arábigo, una variedad de mayor calidad que ahora
no se utiliza por sus altos precios.

En diciembre pasado el propio Raúl Castro anunció ante la Asamblea
Nacional que la Isla no podría darse "el lujo" de seguir gastando sumas
como los 50 millones de dólares destinados anualmente para importar el
grano y cubrir el consumo local.

Castro afirmó entonces que era una "necesidad ineludible" volver a la
mezcla con chícharo y subrayó que "para seguir tomando café puro y sin
racionamiento la única solución es producirlo en Cuba".

Ante la nueva situación, el periódico Granma recomienda que los
ciudadanos presten atención a las instrucciones de los paquetes de café
y advierte que si se cumplen no hay riesgos de accidentes, a no ser que
las cafeteras estén en mal estado o el grano se encuentre adulterado.

"Aunque buena parte de la población no tiene hábito de leer
instrucciones o fechas de vencimiento, urge aguzar la vista. A un lado
del envase aparece claramente el modo de preparación", apunta el diario.

Granma considera que "la vuelta al café mezclado demanda mayor exigencia
y control de los insumos" y también llama a los consumidores a
corroborar el cuño y código en los paquetes para evitar que les vendan
productos adulterados.

http://www.cubaencuentro.com/cuba/noticias/granma-aconseja-como-preparar-el-cafe-mezclado-con-chicharos-264030

Friday, June 10, 2011

Castigan a recluso por quejarse de que dejan el pan de los presos para los puercos

Castigan a recluso por quejarse de que dejan el pan de los presos para
los puercos
Jueves, 09 de Junio de 2011 15:32
Dania Virgen García

San Miguel del Padrón, La Habana, 9 de junio de 2011 (PD) Desde la
prisión 1580, en San Miguel del Padrón, el recluso Reinier Biscet
Morales denuncia que un preso llamado Pacheco fue llevado a celda de
castigo por quejarse de que los funcionarios de orden interior se llevan
para alimentar a los puercos el pan que corresponde a los presos.
Pacheco se encontraba en el comedor a la hora del desayuno cuando al ver
que el oficial Calunga se llevaba una bolsa llena de panes, exclamó:
"Mira como prefieren llevarse el pan para sus puercos antes de dárselo a
los presos". Esto provocó la ira del oficial, que lo acusó de
indisciplina. El jefe de orden interior, el oficial Denis Hernández,
quien según Biscet también se lleva la comida de los reclusos para sus
puercos, ordenó que Pacheco fuera llevado a una celda de castigo.

Hace varios meses, más de 60 reclusos de la 1580 firmaron una carta
donde se quejaban por la mala alimentación y los maltratos que sufren a
diario por parte de los funcionarios de orden interior. Los firmantes
fueron amenazados y muchos fueron trasladados a otras prisiones del
interior del país.

dania.zuzy@gmail.com

http://www.primaveradigital.org/primavera/noticias/represion/1569-castigan-a-recluso-por-quejarse-de-que-dejan-el-pan-de-los-presos-para-los-puercos

Mala calidad de comida en centro escolar

Mala calidad de comida en centro escolar
Miércoles, 08 de Junio de 2011 15:35
Adolfo Pablo Borrazá

Centro Habana, La Habana, 8 de junio de 2011, (PD) Padres de alumnos del
centro escolar "María Diaz Verson" en este municipio, se quejan a la
prensa independiente por la poca cantidad y calidad que tiene el
almuerzo de los estudiantes.
Según narra Juan Alberto, los alumnos tienen que comer un almuerzo de
fonda y muchas veces esta frio y duro. "Arroz, chícharos y un dudoso
medallón es el menú de los niños toda la semana. No existe posibilidad
de una dieta balanceada", dice Juan.

Otra madre que declino identificarse detalla que su hija de 7 años es
quien se queja de la insuficiencia de los alimentos y que debido a esto
a veces no almuerza.

"Hay que llevarles comida porque son alrededor de ocho horas estudiando
y el almuerzo que da la escuela es pésimo. Los mismos niños se quejan de
eso" refiere Maribel, otra madre.

Este reportero trató infructuosamente de entrevistar a la directora del
centro quien al saber que se trataba de un periódico no oficial, rehusó
hacer declaraciones.

adolfo_pablo@yahoo.com

http://www.primaveradigital.org/primavera/noticias/sociedad/1570-mala-calidad-de-comida-en-centro-escolar

PROTESTA POR FALTA DE LECHE PARA LOS NIÑOS

PROTESTA POR FALTA DE LECHE PARA LOS NIÑOS
10-06-2011.
Adolfo Fernández Sainz
Ex Preso de Conciencia del Grupo de los 75

(www.miscelaneasdecuba.net).- En el día de hoy, junio 9 de 2011, fueron
arrestados cuatro opositores en El Caney, Santiago de Cuba. Sus
nombres: Jimmy Eduardo Troche Montoya, Guillermo Coba Reyes, René
Ierrezuelo Arafet, y Reinier Arocha Téllez.
En el pueblo había un ambiente de protesta porque hacía muchos días que
no les vendían leche para los niños. Un grupo de pobladores fueron a
reclamar a las autoridades, y un funcionario –cuyo nombre les podemos
dar posteriormente- les respondió que "en la shopping hay leche de
sobra". Ante esta situación, los cuatro jóvenes se personaron delante de
la sede del Partido Comunista de Cuba y se plantaron con carteles
reclamando leche para los niños. Los cuatro fueron arrestados, pero el
pueblo entero estaba en la calle ante esta situación.

http://www.miscelaneasdecuba.net/web/article.asp?artID=32570

Pan cubano, entre verde y desmaya'o

Pan cubano, entre verde y desmaya'o

Hay pan y antipan. El pan lo venden en la shopping, por CUC (pesos
convertibles), y es muy bueno, el otro, el que vale diez pesos (cubanos,
no convertibles) es bueno, casi regular, el que dan por la libreta, el
antipan.

martinoticias.com 08 de junio de 2011

El pan es el símbolo de la alimentación humana: el pan nuestro de cada
día dánoslo, señor, dice la oración bíblica del nuevo testamento; ganado
tengo el pan, hágase el verso, diria José Martí.

Miles de citas religiosas, poéticas, folclóricas pudieran acopiarse
sobre el pan, pero para llamar al pan, pan; y al vino, vino,
martinoticias.com ha hablado con el filólogo y periodista independiente
Juan González Febles, el economista independiente Oscar Espinosa Chepe y
la Dama de Blanco, Laura Estrada Pollán, para que contaran sobre la
realidad cotidiana del pan en Cuba.

Habíamos leído una crónica del periodista independiente cubano Iván
García publicada en Diario de Cuba, y el tema nos resultó tan cómico y
tan trágico a la vez que decidimos hacer una sola pregunta. La pregunta
fue una parodia de aquella vieja canción de Rocío Jurado sobre el mar,
pero con el pan como objeto: Háblame del pan, compañero,/ dime si es
verdad lo que cuentan de él / desde la libreta no puedo yo verlo, /
desde la libreta el pan no se ve.

Las respuestas, inusitadas y crueles, fueron como para carcajearse o
suicidarse.

Pan verde: Juan González Febles:

Hay pan y antipan. El pan lo venden en la shopping, por CUC (pesos
convertibles), y es muy bueno, el otro, el que vale diez pesos (cubanos,
no convertibles) es bueno, casi regular, el que dan por la libreta, el
antipan , no hay quien se lo coma, lo dejas de un día para otro y se
pone verde.

El que se puede comer lo venden en la shopping. Hay toda una variedad:
los hay suave, pan de flauta (barra), ese se puede comer. Pero el que es
incomestible es el de la libreta. El de la libreta es un pan muy
curioso, puede ponerse verde, se puede jugar "taco" (tipo de béisbol de
barrio para el cual se usa un taco de madera como pelota) con él, por lo
duro que se torna.

Otorgan un pan de entre 60 y 80 gramos por persona y las madres –las
mujeres son las verdaderas heroínas de esta película- dejan de comer el
suyo y los conservan para sus hijos para el otro día con artificios casi
mágicos. Los envuelven cuidadosamente para que no se mojen y los colocan
dentro del refrigerador para mantenerlos frescos.

La tragedia grande puede ocurrir cuando hay más de un niño y uno se come
el pan del otro. Ahí, las palabras obscenas llueven y se puede llegar
hasta peleas.

Pero no nos crea, pulse el audio, y escuche el testimonio de González
Febles que está contado con un lenguaje más florido.

Rico, suavecitooooo, que dan ganas de botarlo a la basura, Laura Estrada
Pollán

El pan lo venden por un medio (cinco centavos de peso cubano no
convertible), una bolita de pan que está tan suave y sabroso que te dan
ganas de botarlo a la basura. Desde que tú lo compras está duro.

Cuando quiero uno mejor lo compro por detrás (por la izquierda) en la
misma panadería, ese está mejor. Siempre que tengo dinero ese es el que
compro.

Claro en la shopping los hay mejor pero esos los venden en moneda
convertible. En las tiendas Silvain también venden uno que es mejor que
el de la libreta, pero ese vale diez pesos cubanos.

Pulse audio y escuche a Laurita contando las peripecias cubanas para
comer un buen pan.

El flautín o "desmaya'o", Oscar Espinosa Chepe

Hay como tres o cuatro mercados del pan. El mercado de la libreta, en el
que el pancito cuesta cinco centavos. Yo no lo compro. Me sienta mal en
el estómago. Es un pan muy mal hecho, en pésimas condiciones higiénicas.
El mercado de La Cadena del Pan, que cuesta diez pesos y empezó muy bien
pero ya ha bajado mucho la calidad, además de que este es el que se usa
por los cuentapropista para sus negocios y eso hace que haya muchas
colas (filas) para comprarlo.

Hay otro pan, que es el pan de la shopping, con más variedades y mejor
calidad: seis panes tipo bonette pueden costar 90 centavos de dólar,
pero toda la población no tiene acceso a eso.

También hay un pan que están vendiendo "liberado" (sin libreta) que le
dicen el flautín o el desmaya'o porque es muy blandito y cuando tú lo
tomas se joroba, se dobla, como si se desmayara. Ese lo venden en los
mismos lugares donde se vende el de cinco centavos.

Ahora, lo que más molesta del pan es el "trapicheo" (venta irregular, de
contrabando) con la necesidad que tiene la población y la pérdida de
valores que se ha producido durante tanto tiempo, imagínese la cantidad
de negocios turbios que se producen.

http://www.martinoticias.com/noticias/Pan-cubano-entre-verde-y-desmayao-123467554.html

Thursday, June 9, 2011

No hay agua en Guayos

No hay agua en Guayos
Thursday, June 9, 2011 | Por Ana Margarita Perdigón

SANCTI SPÍRITUS, Cuba, 9 de junio (Ana Margarita Perdigón, Yayabo Press
/ www.cubanet.org) – Residentes en el poblado de Guayos, en el municipio
Cabaiguán, expresaron su descontento ante el Poder Popular el pasado
domingo por la escasez de agua, y manifestaron su intención de no
participar en reuniones convocadas por las autoridades.

El ciudadano Jorge Martínez dijo a esta reportera: "Dicen que Guayos
tiene acueducto, pero esto es incierto. Sólo la minoría de la población
cuenta con el servicio de agua corriente. Y la mayoría tiene que
consumir agua de pozo o comprar el líquido a particulares al precio de
cinco pesos la lata".

Precisó Martínez: "La gente está cansada de plantear lo mismo en todas
las reuniones, pero el problema no se resuelve. Ya son varios años los
que llevamos en esta situación".

http://www.cubanet.org/noticias/no-hay-agua-en-guayos/

Wednesday, June 8, 2011

NIÑOS CUBANOS SUFREN DÉFICIT DE CALCIO

NIÑOS CUBANOS SUFREN DÉFICIT DE CALCIO
08-06-2011.
Marlene Pupo Font
Delegada del PRC y FLAMUR en Holguín

(www.miscelaneasdecuba.net).- Desde hace varios años se les prohibió,
por decisión gubernamental en Cuba, a los niños que cumplían siete años
consumir leche de vaca. En su lugar decidieron mandarle a través de la
libreta de racionamiento, tres veces a la semana, un litro de yogurt de
soya en bolsas de nylon.

Esto provocó innumerables críticas pero el totalitarismo cubano hace
oídos sordos al llanto de un niño que no puede desayunar con leche ya
sea en vaso o biberón. Los infantes poco a poco y a duras penas fueron
acostumbrando su paladar a este nuevo alimento. Hay que ver las muecas
que hacen cuando lo toman, obligados por sus padres.

Lo que pensaron sería bueno para los niños ahora es pesadilla para
padres e infantes. El suministro se ha visto afectado por falta de
combustible, por roturas en las fábricas desde sus inicios. Cuando lo
reparten lo hacen sin horario fijo y con tres horas de garantía pues
pasada éstas comienza a fermentarse, en múltiples ocasiones lo traen a
granel sin observar la más mínima norma de higiene, adelantando así el
proceso de fermentación.

Esto último viene ocurriendo de manera reiterada y la foto ilustra el
nylon aventado con apenas diez minutos después de llegar al punto de
entrega. Minutos después el mismo explotó ocasionando el adicional gasto
de agua y detergente. Ante esta disyuntiva los padres se han visto una
vez más obligados a infringir la ley y procurar la leche a sus niños que
sufren en su mayoría falta de calcio tan necesario en su desarrollo.
¿Acaso los hijos de los gobernantes conocen este alimento? ¿Hasta
cuándo? Cuba necesita el cambio a la democracia y lo quiere ya.

http://www.miscelaneasdecuba.net/web/article.asp?artID=32552