Coppelia - bolas huecas y de un solo sabor

Coppelia: bolas huecas y de un solo sabor
La antigua catedral del helado es hoy templo de la estafa y el mal servicio
miércoles, marzo 19, 2014 | Polina Martínez Shvietsova

LA HABANA, Cuba. -Así como estamos obligados a tener un solo partido, en
Coppelia nos imponen por estos días un solo sabor: vainilla. También el
peor de todos, o el que menos gusta a los cubanos.
"Das vueltas y más vueltas tratando de hallar opciones, hasta que te
rindes", comenta Enrique, estudiante de la Facultad de Economía.
Mientras, una joven que comparte nuestra mesa, añade: "Apenas te
sientas, notas la mala atención de los empleados, y encima también la
estafa. Esta bola de helado que me estoy comiendo está hueca por dentro,
y cada ensalada cuesta 10 pesos ( 50 centavos de cuc), es un descaro.
Después hablan de ética, en la televisión".

Sin embargo, no todo funciona mal en esta hermosa, maltratada y
subutilizada heladería habanera. Existe un salón exclusivo, llamado "Las
cuatro joyas" (en clara alusión a las cuatro bailarinas clásicas cubanas
Mirta Pla, Aurora Bosch, Loipa Araújo y Josefina Méndez), con precios no
accesibles para el ciudadano corriente, donde hay variedad de sabores:
caramelo, almendra, rizado de chocolate, vainilla chips, chocolate… Los
precios oscilan entre 1.30 y 4.05 pesos convertibles (cuc).

En la tabla de servicios de este salón hay varias ofertas en que aparece
tapado el formato de bola, pues, según dicen allí, se despacha de
acuerdo con la especialidad. Pero el objetivo parece ser estafar a los
clientes (sobre todo extranjeros) con respecto al precio del boleado. La
bola grande se la cambian por la bola pequeña, que cuesta la mitad del
precio que les obligan a pagar.

También, en la cremería estatal "Yangtsé", ubicada en 26 y 23, Vedado,
hay helados de un solo sabor. Allí consumen generalmente los vecinos:
"Al menos aquí, a diferencia de Coppelia, se disfruta de un poquito de
aire acondicionado", comentan la pareja de Dulce y Sergio.

Por su lado, lejos de las decadentes cremerías estatales, se han abierto
otras privadas. Una muy llamativa se llama "Éxtasis Tropical", situada
en la avenida 21, entre 44 y 42, municipio de Playa. Allí hay 10 sabores
de helado, además de una variedad de siropes: menta, caramelo, fresa y
chocolate, todo a precios módicos en moneda nacional.

Hay gran afluencia de público: "Quien pasa por aquí, se queda
enganchado", comenta Albertico, camarero. En tanto, Lolita, cliente
asidua, afirma: "Hay buen gusto y buena atención. Con una "ensalada" de
bola grande te llenas, comerse una segunda ensalada es un reto".

"Nieves" es el nombre de un helado popularizado por la telenovela
brasileña Avenida Brasil, que transmite en estos días la TV Cubana.
Consumirlo en "Éxtasis Tropical", produce satisfacción.
Hay otras cremerías privadas, también buenas, como "Eyeyei", en 19 y 52,
en Playa; y "Mundo de Cristal", en Cotorro. Compiten por los clientes,
brindan buen servicio y tienen helados de distintos sabores.
Mientras, en Coppelia, inaugurada por el gobierno revolucionario en
1966, a bombo y platillo, con un menú que ofrecía 54 sabores y múltiples
combinaciones, y que alguna vez fue conocida como La Catedral del
Helado, desde hace mucho tiempo reinan el mal servicio y la estafa,
bolas huecas y de un solo sabor.

Source: Coppelia: bolas huecas y de un solo sabor | Cubanet -
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