Tuesday, June 30, 2015

Agua cada tres días, nueva ‘oferta veraniega’ para los cubanos

Agua cada tres días, nueva 'oferta veraniega' para los cubanos
A los altos precios de los alimentos, la amenaza de nuevos brotes de
enfermedades y la carencia de lugares de recreación para los niños
durante las próximas vacaciones, se une ahora esta restricción el el
abastecimiento de agua
lunes, junio 29, 2015 | Roberto Jesús Quiñones Haces

GUANTÁNAMO, Cuba. – A los altos precios de los alimentos, la amenaza de
nuevos brotes de enfermedades y la carencia de lugares de recreación
para los niños durante las próximas vacaciones se une ahora otra 'oferta
veraniega', esta vez propuesta por la Empresa de Acueducto y
Alcantarillado de Guantánamo.

Desde el pasado lunes 22 de junio, la citada entidad dispuso que el
suministro de agua a la población será cada tres días. La medida se
aplicará a todas las zonas de la ciudad excepto al centro histórico y se
debe -según información aparecida este 26 de junio en el periódico
Venceremos, órgano oficial del comité provincial del Partido Comunista-
a que el embalse Faustino Pérez, encargado de abastecer a la capital
provincial, está muy por debajo de su capacidad.

La medida aporta una preocupación más a los ciudadanos que viven en las
zonas que serán perjudicadas por el racionamiento. Queda por ver si la
entidad cumple con el suministro del líquido pues en zonas como el
Reparto Pastorita, situado al noroeste de la ciudad, gran cantidad de
vecinos está cargando agua desde hace un mes pues la fuerza del bombeo
no garantiza que el líquido llegue a sus viviendas.

A la medida se une otra cuyas repercusiones epidemiológicas posiblemente
se conozcan pronto, pues se ha decidido bombear agua directamente desde
el río Bano. Teniendo en cuenta la cantidad de ciudadanos que de forma
inescrupulosa bañan a sus animales o limpian en ese río sus vehículos y
el número de cochiqueras que realizan vertimientos de desechos sólidos
en él, no es descabellado afirmar que en vez de solución tal medida
constituye un peligro, mucho más cuando en esta época, y desde hace
varios años, los brotes de enfermedades diarreicas y cólera han sido
reiterados en esta provincia debido, entre otras razones, a que muchos
guantanameros no hierven el agua destinada a su consumo ni cumplen
cabalmente con las normas de higiene orientadas por el Ministerio de
Salud Pública.

Indisciplinas, chapucerías y falta de voluntad política

Las indisciplinas de los ciudadanos, las chapucerías de la entidad
encargada del suministro de agua y la falta de voluntad política del
gobierno cubano para acabar con el despilfarro y suministrar a la
población un agua de calidad han deteriorado en grado extremo un
servicio indispensable.

En Guantánamo, como en toda Cuba, muchos ciudadanos, cansados de esperar
porque la Empresa de Acueductos y Alcantarillados resuelva la rotura de
tuberías frente a sus viviendas acometen por su cuenta la solución del
problema.

Resulta lastimoso que muchas vías sean abiertas con ese objetivo días
después de haber sido asfaltadas. Así ha ocurrido en la calle de
Ahogados, en el tramo situado entre las calles de Paseo y la Avenida
Camilo Cienfuegos, o en Crombet, entre Saco y Oriente, pavimentado hace
menos de dos meses, aunque en este caso la responsabilidad ha sido de la
empresa.

En el centro de la ciudad hay lugares que vierten agua de forma
abundante desde hace años, como sucede en la esquina de las calles Jesús
del Sol y Luz Caballero y en Máximo Gómez y Prado donde los hidrantes
están en mal estado. Otros vertimientos importantes existen en la calle
4 Oeste entre Jesús del Sol y Prado, en Máximo Gómez y el 9 Norte y a un
lateral de la Facultad de Ciencias Médicas, todos con una existencia de
varios meses. Y conste, son los que este reportero vio durante un breve
recorrido.

Un ejemplo de mal trabajo es la forma en que terminó la instalación de
nuevas redes hidráulicas en la calle San Gregorio esquina a Ramón Pintó
donde dejaron fuera de la calle un trozo de tubería que puede provocar
un accidente. La chapucería ya cumplió tres meses, ¿cuántos más tendrán
que pasar para que se haga el trabajo correctamente?

Source: Agua cada tres días, nueva 'oferta veraniega' para los cubanos |
Cubanet -
http://www.cubanet.org/mas-noticias/agua-cada-tres-dias-nueva-oferta-veraniega-para-los-cubanos/

El fin de la leche en polvo en Santa Clara?

¿El fin de la leche en polvo en Santa Clara?
Las personas que tienen dietas médicas y las embarazadas, recibirán
leche en días alternos en lugar de la leche en polvo que recibían
normalmente
lunes, junio 29, 2015 | Las Villas Press

SANTA CLARA, Cuba. – Los funcionarios de Comercio Interior de Santa
Clara han anunciado el cambio de ciclo en la distribución de la leche
para el próximo 1 de julio en las bodegas del territorio, según comentó
ayer domingo a esta redacción Daylí Villavicencio Juria, ama de casa
residente en la Gomera.

Apuntó Villavicencio que les están informando a los consumidores en las
bodegas que la leche que se distribuye en días alternos para niños de 0
a 7 años se repartirá diariamente. Mientras tanto, las personas que
tienen dietas médicas y las embarazadas, recibirán leche en días
alternos en lugar de la leche en polvo que recibían normalmente.

Según la ama de casa, se comenta en la tienda de comercio donde ella
adquiere el producto que el nuevo sistema de distribución se mantendrá
los meses de julio, agosto y parte del mes de septiembre. "Este sistema
lo utilizaron el año pasado pero no dio resultado porque es más la leche
que se corta que la consumida. Los más afectados son los niños".

Jorge Ibáñez, Director Provincial de Productos Lácteos en Villa Clara
fue abordado por la prensa oficial del territorio para aclarar la
polémica generada tras el anuncio del nuevo sistema de distribución. Le
comentó a una emisora de radio local que, durante el mes que transcurre,
se ensaya en los poblados de Manicaragua, Ranchuelo, Matagua, Esperanza,
el nuevo sistema de entrega directa de leche del productor al comercio
para niños y dietas, con la esperanza de que se disminuya la entrega del
lácteo a la pasteurizadora.

Añadió el funcionario que el pasado año se produjeron 60 000 bolsas de
leche por día. Con la nueva medida habrá que fabricar unas 40 000, lo
que evita se dañen los equipos de enfriamiento por sobre explotación.
"Además se introducen más camiones a la distribución para que la leche
llegue antes de las 11:00 am a los comercios, el pasado año nunca llegó
antes de esta hora", agregó el funcionario mientras que aseguró que el
sistema de enfriamiento de la pasteurizadora se encuentra mucho mejor
estado.

Hace un año la empresa pasteurizadora de Santa Clara recibió una
reparación capital que se extendió por más de 5 meses luego de más de 40
años de explotación. Contó con una millonaria inversión que incluyó el
cambio de serpentines del sistema de enfriamiento y se cambiaron los
pisos, además de la instalación de nuevos tanques refrigerados.

(Guillermo del Sol)

Source: ¿El fin de la leche en polvo en Santa Clara? | Cubanet -
http://www.cubanet.org/mas-noticias/el-fin-de-la-leche-en-polvo-en-santa-clara/

La producción agropecuaria aumentó en Cuba un 10,3 % en primer trimestre 2015

La producción agropecuaria aumentó en Cuba un 10,3 % en primer trimestre
2015
El Gobierno considera como "seguridad nacional" el incremento de la
producción de alimentos
lunes, junio 29, 2015 | Agencias

La Habana (EFE).- La producción agropecuaria aumentó en Cuba un 10,3 por
ciento en el primer trimestre de este año con relación a igual periodo
de 2014, aunque sus niveles aún no satisfacen las demandas de la
población de la isla, indica hoy el semanario oficial Trabajadores.

Ese indicador incluye un incremento de 13,9 % en la agricultura (no
cañera) y un 5,7 % en la ganadería, según recientes datos de la Oficina
Nacional de Estadística e Información (Onei) citados por la publicación.

Además, recuerda que la producción agropecuaria tuvo un impacto en el
anunciado incremento del producto interno bruto (PIB) de poco más del 4
% durante el primer semestre del año en curso.

Entre enero y marzo del actual ejercicio la producción de viandas se
incrementó en 68.700 toneladas (11,4 %), y la estrella en ese resultado
fue la papa, con 41.100 toneladas más que en igual etapa de 2014.

Pero según el análisis, se cosecharon 11.700 toneladas menos de boniato
(9,8 %), disminuyó en 5.600 toneladas la producción de malanga (8 %), y
la de plátanos alcanzó 18.000 toneladas más que representan un 10,1 %.

En el caso del arroz, la producción fue menor en un 13,3 por ciento, a
causa de la sequía, refirió la fuente, y también disminuyó la de huevos,
que llegó a 584,5 millones de unidades, menor en 2,7 millones, y la
leche, que solo alcanzó 76,9 millones de litros, se redujo en 10,4
millones de litros (11,9 %).

Asimismo, reporta un crecimiento en las hortalizas del 23,4 por ciento y
algo similar con los frijoles, uno de los alimentos tradicionales en la
dieta de los cubanos, que aumentó un 11,1 %, mientras que el maíz
decreció en 6,8 %.

En la ganadería, el reporte refiere que hubo un incremento del 12,5 %
equivalente a 4.700 toneladas de carne bovina y la de cerdo subió unas
6.000 toneladas más para un 7,8 %.

El Gobierno cubano considera el incremento de la producción de alimentos
un asunto de "seguridad nacional", ya que la isla importa anualmente el
80 % de los víveres que consume, y la mitad de esos productos podrían
obtenerse dentro del país.

La entrega de tierras ociosas en usufructo a personas naturales fue una
de las primeras reformas económicas emprendidas por el Gobierno de Raúl
Castro para reanimar la agricultura, un sector vital para la economía de
un país que gasta más de 2.000 millones de dólares anuales en alimentos.

Como resultado de esa medida, han sido entregadas más de 1,7 millones de
hectáreas de tierras en usufructo a unas 200.000 personas desde 2008,
dentro de su política para aumentar la producción de alimentos, aunque
fueron rescindidos los contratos de 43.000 usufructuarios por mal uso de
los terrenos.

Source: La producción agropecuaria aumentó en Cuba un 10,3 % en primer
trimestre 2015 | Cubanet -
http://www.cubanet.org/noticias/la-produccion-agropecuaria-aumento-en-cuba-un-103-en-primer-trimestre-2015/

Agricultural production in Cuba up by 10.3 % in 1st quarter

Agricultural production in Cuba up by 10.3 % in 1st quarter
Published June 29, 2015 EFE

Agricultural production in Cuba grew by 10.3 percent during this year's
first quarter compared with the same period in 2014, although it was not
enough to satisfy the food demands of the island's population, the
official Trabajadores weekly reported Monday.

The indicator includes an increase of 13.9 percent in non-sugar-cane
agricultural production and 5.7 percent growth in livestock raising,
according to recent figures compiled by the National Statistics and
Information Office, or Onei, cited by the publication.

In addition, the report notes that agricultural production had an impact
on the announced rise in the GDP of a little over 4 percent during the
first quarter.

Between January and March, food production grew by 68,700 tons, or 11.4
percent, led by potatoes, with 41,100 tons more production than in the
first quarter of 2014.

But according to the analysis, 11,700 tons less of sweet potatoes were
harvested, a 9.8 percent decline, and the production of taro or
"malanga" dropped by 5,600 tons, or 8 percent, while banana production
rose by 18,000 tons, an increase of 10.1 percent.

In the case of rice, production fell by 13.3 percent due to the ongoing
drought, the report said, while egg production was down by 2.7 percent
and milk production fell by 11.9 percent.

In addition, a 23.4 percent increase in vegetable production was
registered along with a 11.1 percent increase in the production of
beans, one of the traditional elements in the Cuban diet, although corn
production declined by 6.8 percent.

In livestock, the report noted a 12.5 percent increase in beef
production, while pork production rose by 7.8 percent.

The Cuban government says that increasing food production is a matter of
"national security," given that the island imports 80 percent of the
food its residents consume each year and half of those products are also
produced by local farmers.

The handing over of idle land to people who want to farm it was one of
the first economic reforms undertaken by the government of Raul Castro
to revive the agricultural sector in a country where the citizenry
spends $2 billion per year on food.

As a result of the measure, more than 1.7 million hectares (4.25 million
acres) of idle land has been distributed to some 200,000 people since
2008 in accord with the government's policy to increase food production,
although the land has been taken back from about 43,000 of those
prospective farmers because they did not know how to cultivate it. EFE

Source: Agricultural production in Cuba up by 10.3 % in 1st quarter |
Fox News Latino -
http://latino.foxnews.com/latino/news/2015/06/29/agricultural-production-in-cuba-up-by-103-in-1st-quarter/

Cuidado con lo que comes

Cuidado con lo que comes
[29-06-2015 20:16:53]
Aimara Peña González
Nueva Cuba Press

(www.miscelaneasdecuba.net).- Numerosas quejas acerca de un picadillo
saborizado que fue vendido a la población con fetidez y una coloración
verdosa, fueron esquivadas por las autoridades de comercio la pasada semana.
Este mencionado picadillo que pasó frente a los ojos de todos y nadie
impidió su venta a los consumidores, llegó a los hogares de los
espirituanos y cuando comenzaron a llover las quejas, la respuesta fue
que le darían un pedazo de mortadela a todo el que lo entregó en su
cacilla. Respuesta muy censurada pues muchos simplemente lo botaron o se
lo dieron a sus mascotas. La realidad es que esta cuota es, en muchas
familias, la única fuente de calorías en el mes, porque no pueden
comprar otras por sus bajos ingresos.

El injustificable error, como muchos, quedará en casa, pues según las
fuentes oficiales, este producto fue elaborado con un enlatado de soya
mexicana que carecía de calidad. Al parecer nadie se encarga de
controlar la calidad de lo que comemos, o de lo que se compra.

Source: Cuidado con lo que comes - Misceláneas de Cuba -
http://www.miscelaneasdecuba.net/web/Article/Index/5591a7b53a682e123c051a54#.VZJ-Zvmqqko

Friday, June 26, 2015

Sequía azota a ganadería en Guantánamo

Sequía azota a ganadería en Guantánamo
La sequía ha provocado la muerte de cientos de reses en la mayor empresa
pecuaria de la provincia, que ha dejado de producir medio millón de
litros de leche.
Martinoticias.com
junio 25, 2015

Cerca de 300 reses muertas y medio millón de litros de leche dejados de
producir, de los más de cuatro millones pactados para el año, es el
saldo hasta ahora de la fuerte sequía que azota a la región de Guantánamo.

Un escueto reportaje del diario provincial Venceremos informó que la
sequía afecta seriamente a la Empresa pecuaria Iván Rodríguez, del
municipio Niceto Pérez, que posee 53 mil cabezas de ganado.

La crítica situación de esa empresa pecuaria, la mayor de Guantánamo,
motivó la visita del primer secretario del Partido Comunista en la
provincia, Denny Legrá Azahares quien efectuó u recorrido por la
importante zona económica.

Legrá dijo que más de 180 hectáreas dedicadas a la siembra y cosecha de
forraje y al pastoreo de reses están empobrecidas por la carencia de
lluvias, lo que obligó al traslado masivo de ganado hacia otras zonas.

De prolongarse la sequía, afirmó Legrá, unas mil 200 cabezas serán
trasladas hacia la provincia de Granma, de las cuales 500 ya fueron
inspeccionadas y marcadas por los trabajadores de esa empresa.

Source: Sequía azota a ganadería en Guantánamo -
http://www.martinoticias.com/content/sequia-azota-a-ganaderia-en-guatanamo/97535.html

An Alabama tractor company wants to set up shop in Cuba, if only Washington will let it

An Alabama tractor company wants to set up shop in Cuba, if only
Washington will let it
By Nick Miroff June 25 at 5:18 PM

Two U.S. businessmen are trying to become the first Americans to set up
a manufacturing operation in Cuba in more than half a century, with
plans to build inexpensive tractors on the island for sale to local farmers.

Horace Clemmons and Saul Berenthal, former IBM engineers and longtime
business partners, said they have been working with officials in Cuba
and regulators in Washington to turn their seemingly implausible
business plan into a trailblazing pilot project for a new era of
U.S.-Cuba relations.

Cleber LLC, their Alabama-based company, is seeking to build a
small assembly plant in the Mariel Special Economic Zone, an area west
of Havana with a new $1 billion deepwater port terminal where the Cuban
government is trying to attract foreign investment.

Two Mexican companies that plan to set up a meatpacking plant and
a paint factory are the only two projects that Cuba has announced so far
in the Mariel zone. Cleber LLC is believed to be the first U.S. company
to apply.

"I believe we can pull it off," said Clemmons, 71, "and it'll be good
for everyone."

Clemmons and Berenthal have never made tractors before-- they're working
on their first prototypes-- but that may be the least of their problems.

The U.S. trade embargo on Cuba remains firmly in place even as the two
countries are moving to restore diplomatic relations severed by
Washington in 1961. It remains a bureaucratic minefield for even the
most basic forms of U.S.-Cuba commerce -- like charter flights or
shipments of frozen chicken-- never mind something as complicated as a
tractor-assembly operation.

Officials at the U.S. Treasury Department and Commerce Department have
told the men their plan could be approved "as long as we comply with the
spirit of the law," said Berenthal. "They're cooperating with us."

Officials in Washington have told them to expect a response within 180 days.

The tractor-making plan would take advantage of loopholes in the trade
sanctions that allow for agricultural exports and farm equipment, as
long as the end users of those products are private farmers and
non-government cooperatives.

And Berenthal said they would hire a non-government cooperative to
assemble the tractors, a labor arrangement that does not appear to be
possible under Cuba's existing investment framework. They would start
with five to 10 employees, he said.

The tractor parts will come from Alabama, Berenthal said, but eventually
the company would like to source parts from Cuba.

Clemmons and Berenthal have hired an engineering firm to build the first
tractors based on the simple designs of the Allis-Chalmers G model that
was made in the United States from 1948 to 1955. It was specially
tailored to the type of small family farms that have mostly disappeared
in the United States, but remain the standard in Cuba.

"These tractors are perfect for 100-acre farms," said Clemmons.

A similar-sized model made in the United States or Korea might cost
$20,000 or so, said Clemmons. He wants the Cleber version to retail for
half as much. They plan to call it "Oggun," named for the orisha,
or Afro-Cuban Santeria spirit, of metal.

Clemmons and Berenthal are planning to bring their prototype version to
the annual Havana trade fair in November.

As far-fetched as the plan may seem, the colorful biographies of the two
men suggest they might actually be able to do it.

Berenthal and Clemmons left IBM to start their own North Carolina-based
software service firm, PSI, which grew to 400 employees before they sold
it to Japan's Fujitsu Corp in 1997, for an undisclosed sum. "It was more
than enough to retire on," said Clemmons.

He returned home to northern Alabama, where he grew up farming cotton
and corn. "My grandfather didn't have a tractor, and I would help him
plow the fields with a mule," he said.

Clemmons bought a 3,000-acre parcel of land, donating most of it to the
Nature Conservancy, and then built a 7,000-square-foot house to
run mostly on wind and solar power, drawing water from a nearby cave. He
ran for commissioner of Jackson County (pop. 53,000) in 2008 and won,
serving a four-year term.

Berenthal, 70, grew up in Cuba and left the island with his family in
1960 after Fidel Castro's revolution. After the sale of PSI, he began
traveling back to Cuba more often, and then leading Jewish tour groups
to visit the island's synagogues.


His grandparents, who settled in Cuba to escape the Holocaust, are
buried at the island's Jewish cemetery. "I still go back every time I
visit the island," he said.

Berenthal said both men are motivated, more than anything, by an urge to
help small farmers who rely mostly on old Soviet-era tractors and oxen
teams. Cuba imports most of its food, despite an abundance of fertile land.

"With a tool like this, these farmers will be able to increase their
output," he said. "We think this will be a mitzvah-- a good deed."

Source: An Alabama tractor company wants to set up shop in Cuba, if only
Washington will let it - The Washington Post -
http://www.washingtonpost.com/blogs/worldviews/wp/2015/06/25/an-alabama-tractor-company-wants-to-set-up-shop-in-cuba-if-only-washington-will-let-it/

Thursday, June 25, 2015

Uruguay valora compensar con un proyecto con Cuba la retirada de dos multinacionales de lácteos

Uruguay valora compensar con un proyecto con Cuba la retirada de dos
multinacionales de lácteos
AGENCIAS | La Habana | 24 Jun 2015 - 10:21 pm.

La Habana 'quería tener una planta de producción de leche en polvo para
ellos aquí. Quizás una de las alternativas podría ser esa', dice el
canciller Rodolfo Nin Novoa.

Una planta procesadora de leche en polvo en Uruguay con vistas a
exportar el producto a Cuba es una de las opciones estudiadas por el
Gobierno del país suramericano para compensar el cierre de dos
multinacionales del sector en los últimos cuatro meses, dijo este
miércoles el canciller uruguayo, Rodolfo Nin Novoa, reporta EFE.

"Cuba quería tener una planta de producción de leche en polvo para ellos
aquí en Uruguay. Quizás una de las alternativas podría ser esa",
consideró el ministro de Relaciones Exteriores tras participar de una
conferencia en la Cámara Española de Comercio en Montevideo.

La semana pasada la procesadora de leche estadounidense Schreiber,
instalada en el departamento de San José, vecino de Montevideo, comunicó
al Gobierno su decisión de cerrar su operación en el país.

El anuncio dejó preocupado al Ejecutivo respecto a los 170 trabajadores
que perderán sus empleos y a los 250.000 litros de leche diarios que son
industrializados por esa compañía.

En febrero, el grupo peruano Gloria informó el cierre de su filial
uruguaya, Ecolat, en el suroeste del país, y despidió a 400 empleados.

Nin Novoa reiteró que una comisión interministerial trabaja en el tema
para absorber la mano de obra y la producción lechera, tras el anuncio
de cierre de las dos multinacionales, mientras se considera aprovechar
el proyecto cubano de creación y consolidación de un espacio de
producción lechera en Uruguay.

La intención de estudiar dicho proyecto ya había sido señalada el pasado
marzo durante una reunión de Raúl Castro con el presidente uruguayo,
Tabaré Vázquez, en Montevideo.

Source: Uruguay valora compensar con un proyecto con Cuba la retirada de
dos multinacionales de lácteos | Diario de Cuba -
http://www.diariodecuba.com/cuba/1435180867_15329.html

Wednesday, June 24, 2015

Seis libras de cebolla por un salario

Seis libras de cebolla por un salario
Con su mensualidad, un jubilado sólo puede adquirir menos de tres
kilogramos del aromático bulbo
miércoles, junio 24, 2015 | René Gómez Manzano

LA HABANA, Cuba. -Existen regímenes que valoran, por sobre todas las
cosas, la integridad de las teorías políticas que los informan. Bajo
ellos, la propaganda y la agitación en pro de los objetivos declarados
de manera oficial, suelen gozar de preeminencia sobre los hechos
concretos. Con frecuencia los eslóganes y consignas usurpan el lugar de
las realidades.

Desde hace más de medio siglo, ése ha sido el caso de la Cuba castrista.
En los últimos años, tales tretas las han copiado también los chavistas
de Venezuela, los seguidores de Evo Morales y Rafael Correa en Bolivia y
Ecuador, y otros personajes análogos que enarbolan los carteles del
llamado "socialismo del siglo XXI".

En todas esas partes "cuecen habas", pero las palmas las ganan el ex
guagüero Nicolás Maduro y sus incondicionales. El desgobierno
entronizado por esos individuos ha conducido a que la Patria de Bolívar,
a pesar del río de petrodólares que recibió durante lustros (y que
todavía se mantiene, aunque con un nivel más bajo debido a la depresión
de los precios del crudo), se hunde cada vez más en un insondable
pantano de escasez, colas interminables y necesidades de todo tipo.

Para esas calamidades, cuentan con un fácil pretexto: la hostilidad de
potencias extranjeras —ante todo, el "gran totí": Estados Unidos— y la
"guerra económica" desatada por los desafectos al régimen y "la
burguesía vendepatria". En el caso de Cuba, estos argumentos también
fueron empleados de inicio, pero desde hace varios decenios se prefiere
al "criminal bloqueo yanqui", al cual se culpa de todos los males.

Los que tenemos más edad recordamos que, en 1958, el salario mínimo en
Cuba ascendía a sesenta pesos mensuales, y después fue aumentado a
ochenta y cinco. Esa suma equivalía a igual cantidad de dólares
norteamericanos. Si tenemos en cuenta que el poder adquisitivo de esa
divisa era en aquella época unas ocho veces mayor que ahora,
constataremos que el ingreso mínimo de entonces equivalía a unos
ochocientos dólares de hoy: ¡en la actualidad, una verdadera fortuna
para cualquier cubano de a pie!

Frente a esa irrebatible realidad, lo único que atina a hacer la
propaganda castrista es insistir en el aumento que los ingresos
nominales de trabajadores y jubilados han experimentado durante este
medio siglo. Por supuesto, que si convertimos el salario promedio
oficial a la tasa fijada en las casas de cambio autorizadas, obtendremos
la suma de unos veinte pesos convertibles, que equivalen aproximadamente
a igual número de dólares al mes. Es decir: menos de uno al día, límite
internacional de la pobreza extrema.

Hace unos meses, un amigo retirado me llamaba la atención sobre la
cuantía de la prestación de seguridad social que recibe: 300 pesos.
Aunque ella sólo equivale a poco más de una docena de dólares, no es de
las más escuálidas. Incluso es mayor que muchos salarios. Por aquellas
fechas, un alimento tan humilde como la cebolla llegó a costar cincuenta
pesos la libra.

Se trata de un vegetal tan modesto, que incluso en la literatura se le
ha citado como ejemplo de comida para los indigentes. Pues bien: con su
mensualidad de jubilado (que —insisto— no es de las menores, mi amigo
sólo podía adquirir menos de tres kilogramos del aromático bulbo.

Frente a esa realidad contundente, ¿qué valor pueden tener las proclamas
de los agitadores gobiernistas o las invocaciones al "bloqueo genocida"?
¿No sería preferible que reconocieran de una vez por todas que han
hundido a nuestra Cuba —y también a Venezuela, si al caso vamos— en el
más grande desastre de toda su historia independiente?

Source: Seis libras de cebolla por un salario | Cubanet -
http://www.cubanet.org/opiniones/seis-libras-de-cebolla-por-un-salario/

Tuesday, June 23, 2015

Bronca por la carne de puerco

Bronca por la carne de puerco
"Esto no hay quien lo entienda hace un tiempo a tras todos los medios de
difusión alardeaban que nuestra provincia, Villa Clara, era la mayor
productora de carne de cerdo del país"
lunes, junio 22, 2015 | Las Villas Press

SANTA CLARA, Cuba. -En la mañana de este miércoles ocurrió en el punto
de venta "El Apio" localizado en el reparto José Martí de la ciudad de
Santa Clara una discusión entre dos mujeres por comprar carne de cerdo.
La policía tuvo que intervenir para controlar a las dos señoras.

"Aquí estábamos unas 20 personas desde antes de aclarar, después
siguieron llegando personas y habían más de 60 ya antes de llegar el
carro. Ya avanzada la mañana dos mujeres comenzaron a discutir por el
lugar en la cola y de pronto se abracaron y comenzaron a halarse los
cabellos", expresó Carmen Rodríguez, residente en el reparto José Martí.

Nos cuenta Carmen que las mujeres fueron separadas por un policía que
transitaba en una bicicleta y se acercó para separarlas con ayuda de dos
hombres más. Desde el pasado fin de semana la empresa estatal Acopio de
la ciudad de Santa Clara, comercializa carne de cerdo de forma
restringida en diferentes puntos de la ciudad.

"Prácticamente no habíamos recibido una libra de cerdo para vender a la
población en varias semanas. Hace unos días ya los mataderos nos
proporcionan unos 30 cerdos de gran tamaño todos los días", comunicó
Luis Mazorra, subdirector comercial de Acopio a través de la emisora
radial CMHW.

"Esto no hay quien lo entienda hace un tiempo a tras todos los medios de
difusión alardeaban que nuestra provincia, Villa Clara, era la mayor
productora de carne de cerdo del país. En un abrir y cerrar de ojo se
esfumó la carne de los mercados y ahora se aparecen con unos puerquitos
que no alcanza ni para empezar", expresó Débora Núñez, residente también
del reparto José Martí.

Según el subdirector Mazorra la venta se realiza a razón de 10 libras de
carne por persona, a un precio de 17 pesos (en moneda nacional) la libra
de lomo, pernil y paleta y a 16 la costilla.

La ausencia de la carne de cerdo genera que se disparen los precios en
el sector particular. La libra de carne deshuesada está 45 pesos y a 28
y 30 pesos en trozos, el cerdo en pie lo están vendiendo a 15 y 16 pesos
la libra.

El funcionario de Acopio acotó en su visita a los medios de
radiodifusión que la empresa prevé que en los próximos días se puedan
comercializar el doble de los cerdos.

(Yoel Espinosa Medrano)

Source: Bronca por la carne de puerco | Cubanet -
http://www.cubanet.org/mas-noticias/bronca-por-la-carne-de-puerco/

Monday, June 22, 2015

Cómo alimentarse bien en Cuba

Cómo alimentarse bien en Cuba
¿Podemos los cubanos renunciar a las barras de chocolate, pizzas con
anchoas y champiñones y malteadas?
lunes, junio 22, 2015 | Iris Lourdes Gómez García

LA HABANA, Cuba. – Hace pocas semanas, como parte del Paquete Semanal,
recibimos en casa un documental datado en 2012 y con hora y media de
duración: Hungry for Change (¿Hambre de cambio?), dirigido por James
Colquhoun, Carlo Ledesma y Laurentine Ten Bosch. En este material,
diferentes especialistas en temas de nutrición tratan de ilustrarnos
sobre lo mal que se alimenta la mayoría de los norteamericanos, y lo que
deberían cambiar en su dieta para ganar en salud desde todos los puntos
de vista.

En la primera parte del documental se hace énfasis en la comida chatarra
y se exhiben personas comiendo muy surtidas pizzas con grandes agregos
como anchoas y champiñones, tomándose enormes malteadas y mordiendo todo
tipo de barras de chocolate. Se habla de los químicos que crea la
industria alimentaria para hacer al consumidor adicto a toda esa basura;
se hace especial énfasis en los refrescos (en particular los dietéticos).

Esta primera parte me recordó un documental brasileño que participó en
un festival de cine en los años 90. En él hablaban de dulces; cada vez
que salía una mesa surtida, en la sala se oía un murmullo general, que
según avanzó el material se fue convirtiendo en un rugido, pues casi
todos los espectadores gritaban al unísono frases del estilo de "¡con el
hambre que tengo!".

Volviendo a Hungry for Change, en su segunda parte se da a conocer la
forma correcta de alimentarse. Se habla de jugos de diferentes frutas,
se muestran infinidad de vegetales y se expone lo saludable que es para
el individuo comer cilantro y perejil. Se le explica al espectador lo
conveniente de alejarse de todo eso que mostraron en la primera mitad y
de tomar como estilo de vida el consumo de lo que se exhibió en la
segunda parte del material.

Yo, que nací en época de la Revolución, lo estaba viendo desde el punto
de vista de mi realidad, y no sé cuál de los dos aspectos del documental
me dejó más azorada. Los cubanos no podemos renunciar a las barras de
chocolate, pizzas con anchoas y champiñones ni malteadas, porque, ¡casi
ni las conocemos! Tampoco hemos creado vicio de refrescos gaseados como
los de cola o los dietéticos, porque en general no están al alcance de
nuestros bolsillos y los últimos casi nunca se encuentran.

En la segunda parte se muestra un enorme mercado con todo tipo de
verduras y frutas. Yo acababa de recorrer varios puntos de venta en la
barriada habanera de El Vedado tratando de conseguir un mazo de acelga y
me aclararon que hace más de un mes que ese producto no está en
existencia. También se encuentran pocos y malos los pimientos y tomates,
que son de los pocos vegetales que consumimos los cubanos.

Habría que hacer una versión especial para Cuba de este material, donde
se le explique al televidente que debe dejar de comer tanto pan solo,
con mayonesa casera o con salsa de tomate. Que además del pollo, los
perritos calientes y los picadillos de varios tipos (con mayor o menor
concentración de grasa), existen otros alimentos. Que los cuadritos de
pollo —lo único que podemos usar para sazonar— son un veneno.

También deben hacernos conciencia de que dejemos de comprar maquillaje
para que podamos gastar el salario en verduras: según el documental,
éstas le dan brillo al pelo, a la piel y hasta al blanco de los ojos.
Pues la triste realidad es una: de todo lo que sale en el documental,
nuestra única coincidencia con los americanos es que nos gustaría tener
los ojos blancos…

Source: Cómo alimentarse bien en Cuba | Cubanet -
http://www.cubanet.org/actualidad-destacados/como-alimentarse-bien-en-cuba/

Matando el hambre

Matando el hambre
LOURDES GÓMEZ | Santiago de Cuba | 22 Jun 2015 - 11:00 am.

Comida en lugar de dinero. Una forma de 'agradecer' a tribunales de
tesis, médicos y funcionarios en Santiago de Cuba.

Tony se licenció de Historia del Arte en el Centro Provincial de Arte de
Santiago de Cuba. La discusión de su tesis fue un éxito. Los
concurrentes y el tribunal quedaron satisfechos con las investigaciones
del estudiante. Al concluir la disertación, se brindó un excelente y
abundante bufé encargado por sus padres. Los participantes alabaron más
las exquisiteces gastronómicas que los logros académicos propuestos.
Esta es una de las tantas historias del cierre del presente curso escolar.

La última quincena de junio y primeros días de julio son los momentos
académicos culminantes; se realizan los pases de grados y las
graduaciones de nivel medio y superior. Las discusiones de tesis de
grado y las pruebas estatales se expanden más allá de los centros de
estudios, los estudiantes buscan nuevos escenarios donde exponer sus
hallazgos. Pero todos tienen un común denominador: la preparación de un
buffet dirigido a contentar a los integrantes del tribunal.

La práctica de este tipo de adulación es habitual en Santiago de Cuba.
Los años de hambruna del Período Especial y las subsiguientes escaseces
cíclicas y carestía de alimentos que padece la Isla, han vuelto la
comida un medio de canje preferido al dinero en efectivo, claramente
perturbador e indicativo de corrupción. La "merienda" que se regala al
médico que consulta o al funcionario público que resuelve eficazmente un
documento es vista como una forma de "estimular" su trabajo, y de
ayudarlo a matar el hambre.

Sí, porque hay mucha hambre en Cuba. Comer bien es un sueño para la
mayoría de quienes parten a sus trabajos con un triste pan con aceite y
un vaso de café, si es que estos productos han llegado a sus bodegas. La
dieta básica común se ha reducido a arroz con picadillo o salchicha. La
variedad no abunda, comer bien es prohibitivo y difícil, principalmente
por las constantes desapariciones de los productos, inclusive en las
tiendas en divisas.

Un buen agasajo a los miembros de un tribunal "los relaja", cambia un
estado de ánimo frustrado por las diarias vicisitudes, y así pueden
evaluar con "mejor humor" el trabajo presentado. En este caso la buena
nota entra por la comida. La faena de la graduación involucra a los
familiares del postulante, que abren sus modestas arcas para ofrecer
platos usualmente fuera del alcance promedio: champañas, bocadillos con
jamones, quesos y aceitunas, delicados dulces y en los casos en que la
discusión se traslade a áreas rurales, la celebración no deja de incluir
el infaltable cerdo asado en púa.

Las discusiones se llenan entonces de un público más interesado en las
gratificaciones de su estómago que de verdadero interés por el
conocimiento planteado. Gorrones hay en todas partes, pero este nuevo
tipo es sutil, pues se camufla en la aureola intelectual. Su presencia
siempre es permitida al usar su conocimiento en función de las
aspiraciones del disertante.

El tribunal evaluador de estas discusiones no lo pide, pero para los
alumnos el detalle gastronómico es tan indispensable como los documentos
a discutir. Nadie cuestiona la dudosa probidad del agasajo. Los gastos
pueden ser excesivos, así que en ocasiones los estudiantes que discuten
en una sesión, se reparten entre ellos los alimentos a llevar al buffet,
una expedita manera de economía y ahorro de tiempo.

Al final la comida es un placer que en las condiciones actuales de Cuba
constituye una oferta irrechazable. Además no es catalogada como
soborno. Es solo el resultante de una sociedad con evidente pérdida de
valores, donde priman instintos primarios como el de matar el hambre.

Source: Matando el hambre | Diario de Cuba -
http://www.diariodecuba.com/cuba/1434967220_15280.html

Sunday, June 21, 2015

Obesidad, un problema de peso en Cuba

Obesidad, un problema de peso en Cuba
Los alimentos subsidiados por el Estado en la canasta básica cuentan con una alta cantidad de grasas, azúcares y carbohidratos. Mientras, los vegetales y frutas pueden ser inaccesibles para un porcentaje de la población cubana por sus elevados precios
jueves, junio 18, 2015 |  CubaNet

CUBA. – La vida sedentaria y una dieta basada en alimentos con alto contenido de carbohidratos subsidiados por el gobierno, están incrementando los índices de obesidad en la población cubana, señaló una experta.

Las estadísticas muestran que más de cuatro de cada diez personas cubanas son clasificadas con sobrepeso. En el 2007, sólo era tres de cada diez.

La doctora María Elena Díaz del Instituto de Nutrición e Higiene de los Alimentos (INHA) de Cuba, explicó que los vegetales y frutas pueden ser inaccesibles para un porcentaje de la población cubana por sus elevados precios. En contraste, los alimentos subsidiados por el Estado en la canasta básica, cuentan con una alta cantidad de grasas, azúcares y carbohidratos.

El gobierno cubano cuenta con un sistema de racionamiento en donde a la gente se le permite comprar cada mes con un precio subsidiado, 7 libras de arroz (3.2 kilogramos), 10 onzas (0.3 kg) de frijoles, media libra de aceite (0.2 kg), tres libras o 1.4 kg de azúcar blanca, una libra (0.45 kg) de azúcar parda, cinco huevos, media libra de pollo y un paquete de espaguetis.

El precio total de estos productos añadidos no superan los 30 pesos cubanos (poco más que un dólar americano). Por su parte, los productos alimenticios más saludables comprados fuera del sistema de racionamiento son más costosos, y también satisfacen menos.

Alejandro del Río, de 45 años, se encuentra molesto sobre el aviso médico que recibió sobre una dieta especial para atender su elevado colesterol.

“Vegetales, pescado, poca sal y comer sin grasa me ha dicho el médico”, dijo. “Imagínese usted, ¡ese hombre está loco! Para hacer una dieta como esa hay que ser millonario en Cuba”.

Del Río tiene un salario mensual de 456 pesos cubanos, equivalente a 18 dólares aproximadamente.

El paquete subsidiado por el gobierno, dijo Del Río, solamente alcanza para alimentarse durante 15 días del mes que supondría debería cubrir. Su salario – justo abajo del promedio nacional de 500 pesos al mes – significa que sólo puede comprar a precios comerciales arroz, frijoles y huevos.

En el mercado abierto, una libra de arroz tiene un precio de cinco pesos cubanos, 30 huevos tienen un costo de 33 pesos, la libra de frijoles negros cuesta 12 pesos. Los vegetales son comparativamente costosos, con repollo y coliflor a 12 pesos cada uno, un puñado de zanahorias 10 pesos, y berros o acelgas, cinco pesos el paquete.

En general, el pescado puede ser comprado solamente con la otra moneda en Cuba, el “peso convertible”, el cual está vinculado al valor del dólar estadounidense. Cinco libras de pescado – poco más de dos kilogramos – cuestan 10 pesos convertibles; es decir, 10 dólares.

“¿Quiénes tienen la culpa? ¿Es nuestra culpa por no poseer una cultura alimenticia correcta, o es de los manjares malignos que nos ofrece el sistema a bajos costos?”, se pregunta Michel González quien pronto tendrá que comenzar a utilizar una silla de ruedas debido a su peso.

Las frutas y verduras no son únicamente relativamente costosas; no siempre se encuentran a la venta en el mercado.

“En Cuba, los vegetales tan solo se encuentran disponibles en temporada”, explicó Alexia Giménez, residente de La Habana. Tomates, col, lechuga y zanahorias no están disponibles todo el año, solo en cortos períodos. “En ocasiones, voy a buscar vegetales y no hay alguno. Así pasa con las frutas, mango, la fruta bomba [papaya] y guayabas.”

El problema de peso está empeorando. En el 2007, un estudio publicado en el diario oficialista Juventud Rebelde, declaró que el 30% de los hombres y el 31% de las mujeres en Cuba presentaban sobrepeso por causas arraigadas al sistema de racionamiento.

En el 2012, Jorge Pablo Alfonso Guerra, presidente de la Sociedad Cubana de Nefrología, afirmó que el 43 por ciento de la población de Cuba padecía de sobrepeso u obesidad. Esto significa que en un periodo de cinco años, el índice se incrementó al menos 12 puntos porcentuales.

Los expertos dicen que la tendencia continuará en el 2015.

La doctora Díaz, señaló que la obesidad es un factor de riesgo para padecer enfermedades crónicas como diabetes, hipertensión y cardiopatías, y es un factor que incide en los decesos por enfermedades cardiovasculares, cerebro vasculares y cáncer.

El médico Alejandro, dijo que la medida clínica usada para calcular si alguien tiene sobrepeso u obesidad es el “índice de masa corporal”, reconocido por la Organización Mundial de la Salud.

También existe un impacto psicológico. Milena Suarez de 27 años, quien sufre obesidad dijo que le es difícil encontrar pareja. Sus amistades pueden ser también crueles.

“A veces me siento discriminada o fuera del grupo”, dijo. “Yo sé que se burlan de mi a mis espaldas”.

(María del C. Quintana Hechavarría)

Source: Obesidad, un problema de peso en Cuba | Cubanet - http://www.cubanet.org/actualidad-destacados/obesidad-un-problema-de-peso-en-cuba/

Saturday, June 20, 2015

Lo que hay detrás de un puñado de frijoles

Lo que hay detrás de un puñado de frijoles
Machetes, hachas, azadones, picos, palas, arado de vertedera y una yunta
de bueyes, son los instrumentos los aspirantes a campesinos. Es muy raro
que algún campesino posea un tractor
viernes, junio 19, 2015 | Alberto Méndez Castelló

LAS TUNAS, Cuba. – "¿Me prestas un puñado de frijoles?", preguntó una
amiga a otra. "¡Frijoles!", exclamó la aludida.

Más de 131 mil hectáreas de tierras mantenidas ociosas por el Estado
fueron entregadas en usufructo a poco más de 14 mil personas en la
provincia Las Tunas. Pero de este número, sólo el 84% de ese terreno
usufructuado es cultivado.

Otras 108 mil hectáreas aún en poder del Estado permanecen sin que nadie
muestre interés por ellas. ¿Con qué cuenta el agricultor para cultivar
la tierra solicitada?, es la interrogante de rigor que los funcionarios
de la Agricultura le hacen a los solicitantes de tierras baldías.

Machetes, hachas, azadones, picos, palas, algún que otro arado de
vertedera y acaso una yunta de bueyes es lo que suelen reportar como
instrumentos los aspirantes a campesinos. Es muy raro que algún
campesino reporte la posesión de un tractor como su instrumento de
trabajo, pero aun así, se espera que estos campesinos produzcan
alimentos en cantidad suficientes como para abastecer el país y
sustituir importaciones.

Aún el Estado no posee maquinaria en cantidad y calidad suficiente para
poder venderles a los agricultores o para poder garantizar la seguridad
alimentaria de la población cubana según los estándares de las Naciones
Unidas. Brasil, China, India, Venezuela y el Fondo Internacional de
Desarrollo Agrícola, (FIDA) de Naciones Unidas le proporcionan al
gobierno cubano créditos para adquirir tecnologías y maquinaria
necesaria para la agricultura, pero no es suficiente, pues la
agricultura cubana esta en tal estado de parálisis que se necesitan
también de inversiones extranjeras para que se comience a ver un progreso.

Según declaró a medios oficiales el ingeniero Rigoberto Muñoz Martínez,
director de Inversiones del Ministerio de la Agricultura, (Minag) esos
créditos han permitido adquirir 125 tractores y 157 cosechadoras
destinados al Programa de Arroz; 120 tractores para el Programa de
Viandas, Hortalizas y Frutales y 15 tracto-acopiadores, 6 buldóceres, 5
cargadores frontales y 4 motoniveladoras para el sector forestal.

Distribuidos a nivel provincial, todos estos equipos no son más que los
instrumentos que una empresa agropecuaria media en cualquier país
desarrollado posee. "Nuestro territorio ya cuenta con 9 tractores, 6
cosechadoras, 3 carretas, 4 fumigadoras integrales y 3 de arrastre que
se destinaran a la Empresa Agropecuaria de "Jesús Menéndez" y a la
Empresa de Granos de la provincia", le comentó a medios locales Arisbel
Pupo Guerrero, subdelegado de la Agricultura en Las Tunas.

El plan de inversiones para 2015 con el que el Ministerio de la
Agricultura pretende despegarse de su obsoleta maquinaria es de 536 128
000 pesos. Una cifra irrisoria a los precios actuales de la maquinaria
agrícola moderna si realmente se pretenden sustituir importaciones
produciendo alimentos para poco más de once millones de habitantes, un
número superior a los dos millones de turistas y algunos cientos de
miles de visitantes extranjeros no vacacionistas.

Cuando uno examina el estado de la agricultura en países como los
Estados Unidos, uno se percata del aldeanismo con que se trata el tema
de la agricultura en Cuba. Una grada de 18 500 libras de 2014, por
ejemplo, con 84 discos escotados y control de profundidad electrónico
para laboreo mínimo, que requiere ser operada por un tractor de 400 hp o
más, pero en cada pasada deja lista para la siembra una faja de terreno
de 37 pies, cuesta $ 96 000.

El tractor ideal para remolcar esta grada, un Case IH modelo Titán 4530
del año 2014 y 415 hp cuesta $ 340 000. Y normalmente para plantar el
terreno se usan sembradoras de entre $ 57 000 y $ 73 000.

Para combatir plagas, enfermedades y malezas, compañías como la
SnowTractor promociona, con financiamiento disponible,
tractores-fumigadores de 2005 en $ 50 500. "Con esta maquinaria ahora
hacemos en un día lo que antes en una semana", me dijo Bob, un mecánico
de Houston, Texas.

Estos seis equipos suman una cifra cercana al millón de dólares, pero
esta inversión primera es lo de menos. Es de más importancia, que sólo
seis operadores en el campo mantienen cientos de empleados en la
industria y el comercio produciendo miles de toneladas de alimentos.
Valga decir, que estas seis maquinas hacen innecesario que alguien tenga
que preguntar: "¿Me prestas un puñado de frijoles?"

Source: Lo que hay detrás de un puñado de frijoles | Cubanet -
http://www.cubanet.org/actualidad-destacados/que-hay-detras-de-un-punado-de-frijoles/

Friday, June 19, 2015

American food producers see bonanza in Cuba, but steep barriers remain

American food producers see bonanza in Cuba, but steep barriers remain
By Karen DeYoung June 18 at 12:47 PM

Before the U.S. embargo, Cuba bought more American rice than any other
country in the world. Now, most Cuban rice comes from Vietnam. Last
year, Cuba imported $200 million worth of wheat — virtually all of it
from Europe and Canada and none from the United States, the largest
global exporter.

Many U.S. agricultural producers thought those facts would begin to
change this year, as U.S. relations with Cuba improved.

But in the six months since President Obama announced a new opening to
the island, sales of U.S. foodstuffs — among the few U.S. products
allowed, with restrictions, under the embargo — have dropped by half,
from $160 million in the first quarter of 2014, to $83 million this year.

Even frozen chicken, which has led U.S. food exports to Cuba for years,
had lost favor in Havana long before fears of the U.S. bird flu epidemic
led this month to a ban on all poultry purchases.

As the administration wraps up negotiations with Cuba that are expected
to lead to restored diplomatic ties this summer, only Congress can lift
the embargo that still prevents nearly all financial and trade relations
and severely limits even the few permitted exports.

Obama has said he wants that to happen, and U.S. producers from major
agribusiness companies to small farmers have joined a bipartisan force
of farm state governors and lawmakers to help overturn restrictions they
say are keeping them out of a $2 billion annual market.

"Opening a new export market means a new source of revenue," said Devry
Boughner, vice president at Cargill Inc., the Minnesota-based
agribusiness giant and a co-founder in January of the U.S. Agriculture
Coalition for Cuba.

While Cuba's 11 million people are not the world's biggest market,
Boughner said in an interview, "it's a market that's right in our target
zone." With Cuba only 90 miles away, she said, it makes little sense "to
be losing out to competitors who take longer to ship it there, who might
not even have the same quality" as U.S. products.

Cubans rival Southeast Asians as prodigious consumers of rice. Within
two years, Riceland Foods vice president Terry Harris told the Senate
Agriculture Committee in April, American rice could be providing up to
135,000 metric tons, 30 percent of the Cuban market. Within a decade, he
said, that figure could rise to 75 percent or more.

Doug Keesling, a fifth generation Kansas wheat farmer, told the panel he
saw no "compelling reason" for Congress to "restrict the freedom of
Americans to engage in commerce, especially for those who are just
trying to sell wholesome, American-grown food."

"I can put my wheat in an elevator in Kansas, send it by rail down to
the Gulf, put it on a ship that's a couple days away from Havana
harbor," Keesling said. "But my wheat's still going to lose out to wheat
that has been on a boat for a week from Canada, or even two weeks from
France."

Yet despite a series of hearings, conferences, concerted lobbying and a
stream of trade delegations to Cuba from both Republican and Democratic
states this year, the embargo remains firmly in place, with little
promise of early action.

Many lawmakers are receptive to Obama's call to jettison a policy he
says has failed for more than a half century to effect change in Cuba.
But for most, lifting the sanctions remains just one more unwelcome
controversy in a contentious Congress.

Others want to retain congressional power to block a White House
initiative they deeply oppose. They include GOP presidential candidates
Sen. Marco Rubio (Fla.), who has accused Obama of turning his back on
Cubans oppressed by their communist government, and Sen. Ted Cruz
(Tex.), both sons of Cubans who emigrated before Fidel Castro's 1959
revolution.

Obama, Cruz charged, had thrown an "economic lifeline" to Cuba just as
the embargo and diplomatic freeze had left its communist regime "gasping
for air."

Malnutrition rates in Cuba are "very low," according to the World Food
Program, on par with the United States and the rest of the highly
developed world. Staples are guaranteed via government-issued ration
cards. But domestic agricultural production rates are abysmal, equipment
and farming methods are antiquated, and up to 80 percent of Cuban food
is imported.

Subsidies from the then-Soviet bloc helped fill the food gap for decades
after the U.S. embargo was first imposed in 1960. The Soviet collapse
left Cuba in deep recession in the early 1990s, and Havana welcomed the
lifting of some U.S. restrictions on food and medical exports in 2000.

Despite permitting cash-only transactions, U.S. food sales rose to a
2008 peak of $710 million before starting a downward trajectory that
appears this year to have gone off a cliff, according to figures
compiled by the New York-based U.S.-Cuba Trade and Economic Council.

When current President Raul Castro took over nearly a decade ago he
adopted more pragmatic policies than his older brother, and U.S exports
increased. But the complication and high expense of buying American in
recent years has diminished Cuban zeal. U.S. prices may be competitive
and transportation cheaper over the short distance, but the cost of
doing business with the United States is high.

Cash-only limits remain, although Obama has eased the restriction
somewhat by requiring payment when title to the goods is transferred in
Cuba, rather than up-front before goods are shipped.

But Cuba's lack of cash makes that a rarely used option. Most purchases
are made on credit, and the embargo allows no U.S. financing. Instead,
Cuba must go through third countries, with Havana obtaining a loan from
a foreign bank. That bank then communicates with the bank of a U.S.
producer, which arranges the sale with the producer himself. The process
is then reversed, with each stage involving lengthy bureaucracy and
significant fees.

Cubans "are not going hungry; they're just buying wheat from other
countries," said farmer Keesling. "That may be more expensive than mine
in a free market, but it is now a much better value because there aren't
massive compliance costs accompanying every purchase."

Some opponents of lifting the embargo maintain that increased U.S. sales
will only benefit the Cuban government, since all agricultural imports
must go through the state agency, called Alimport.

Boughner and others point out that Cuba is not unique in that regard.
Until recently, both Canada and Australia handled all of their wheat
imports with state boards. "We've had examples through history where
states have been involved in trading, but it doesn't mean we don't trade
with them," Boughner said.

The U.S. food business also sees potential in the eventual lifting of
remaining restrictions on American travel to Cuba. In addition to
sampling Cuban cuisine, tourists will want to eat and drink what they
are used to from home, industry analysts believe.

Karen DeYoung is associate editor and senior national security
correspondent for the Washington Post.

Source: American food producers see bonanza in Cuba, but steep barriers
remain - The Washington Post -
http://www.washingtonpost.com/world/national-security/american-food-producers-see-bonanza-in-cuba-but-steep-barriers-remain/2015/06/18/1e9f0d5a-1502-11e5-89f3-61410da94eb1_story.html?wprss=rss_national-security

Río revuelto - ¡ahí vienen las Clarias!

Río revuelto: ¡ahí vienen las Clarias!
[18-06-2015 21:48:41]
Juliet Michelena Diaz
Movimiento Juvenil del Barrio, un proyecto de la Red de Comunicadores
Comunitarios

(www.miscelaneasdecuba.net).- Las necesidades económicas que existen en
todo el país, hacen que los ciudadanos tomen todas las opciones posibles
para sobrevivir, principalmente cuando no hay para poner a la mesa un
bocado de comida.
Después de las fuertes lluvias que estuvieron cayendo en la primera
quincena de junio en la capital, en el Reparto Luyanó Moderno, municipio
San Miguel del Padrón, se pudo constatar en uno de los afluentes del río
Martín Pérez que pasa por ahí; en algunas calles cercanas al río que
estaban inundadas de agua, que comenzaron a navegar cientos de clarias
(pez de agua dulce que puede sobrevivir más de 72 horas fuera del agua y
conocido por muchos como pez gato).

Algunas personas de la localidad al ver esto, se agruparon con el fin de
capturar los peces, principalmente con palos, con el fin de llevarlos a
la casa como alimento y otros para venderlos.

En la pesquería, se encontraban niños de unos 10 años de edad, pero
también adultos que llevaron redes caseras, machetes, cuchillos y sacos
para echar la pesca. Se podía oír a algunas personas exclamando: ¡Esto
es lo último que se puede ver en Cuba! Un joven que dijo llamarse
Dagoberto Montesino –cuando vio la cámara fotográfica- dijo; "El hambre
es mucha, hay que buscar el alimento donde sea. Morirnos es lo que no
podemos".

Estos peces hicieron su aparición, porque río arriba en el Reparto Las
Piedras, existe un embalse ubicado en una Unidad Militar, que tiene un
criadero de esta especie, para el autoconsumo. A este embalse, al no
tener la capacidad necesaria para acumular tanta agua que cayó; los
encargados decidieron abrirle las compuertas, por el temor de que
hubiera una rotura del mismo, la que traería consigo males mayores. Como
la decisión fue tomada de inmediato, no les dio tiempo a poner las redes
de protección para que no se les escaparan los peces.

Los moradores de Luyanó Moderno al percatarse de esta situación, se
lanzaban al rio para capturar algún ejemplar que le pudiera servir como
alimento para su familia. Hay que destacar que este afluente tiene la
característica de estar altamente contaminado ya que la mayoría de los
alcantarillados de la zona vierten en él, y muchas personas también
echan allí sus basuras.

Source: Río revuelto: ¡ahí vienen las Clarias! - Misceláneas de Cuba -
http://www.miscelaneasdecuba.net/web/Article/Index/55833cb93a682e0c50573e74#.VYP5Zvmqqko

Thursday, June 18, 2015

El deshielo con EEUU impulsa negocio agrícola en Cuba

El deshielo con EEUU impulsa negocio agrícola en Cuba
Agence France Presse

LA HABANA
El deshielo con Estados Unidos iniciado hace seis meses animó el negocio
de las semillas agrícolas de Cuba, que ha recibido propuestas de venta
de compañías europeas e intereses de compra de empresas norteamericanas,
informó este miércoles un funcionario.

"Hay un incremento (de propuestas) sobre todo de Europa, de España
fundamentalmente a partir de esa fecha", dijo en rueda de prensa Manuel
Rodríguez, director de la estatal Empresa Productora y Comercializadora
de Semillas, del ministerio de Agricultura.

Con empresas estadounidenses "ya veníamos trabajando", pues la isla
importa semillas de cebolla y otros cultivos de origen norteamericano a
través de un intermediario.

En el 2001 el Congreso de Estados Unidos autorizó la venta de productos
agrícolas, alimentos y medicinas a Cuba, pero con pago al contado y
transporte en naves no cubanas.

Las semillas han sido compradas a través de un intermediario, pues "el
problema es de transacción bancaria, de forma de pago" debido al embargo
estadounidense a la isla, explicó Rogelio Pupo, otro directivo de la
empresa.

Rodríguez dijo que actualmente negocian con empresas estadounidenses la
compra de semillas de hortalizas y la venta de semillas de papayas a ese
país.

Explicó que la isla exporta una semilla de una variedad específica de
papaya a México, cuyos frutos son vendidos en Estados Unidos, donde es
muy popular. Algunas empresas de Estados Unidos están interesadas en
cultivarlas en su país.

Cuba importa cada año $11 millones en semillas, de ellos ocho millones
en semillas de patata (el 70% de las sembradas en la isla) y tres
millones de otros cultivos, fundamentalmente hortalizas.

"Hasta ahora no hemos negociado con nadie que produzca semilla
transgénica", aseguró Rodríguez.

En el 2011 Cuba realizó experimentos con maíz transgénico para
alimentación animal, pero el programa fue suspendido por "seguridad
biológica".

Rodríguez explicó que hay una decisión oficial de no usar cultivos
transgénicos hasta tanto se pueda tener un control absoluto de las
semillas, su destino y su uso.

Cuba intenta aumentar su producción y calidad de semillas -10.000
toneladas previstas para el 2015- siempre que eso sea rentable, dijo.

Para ello, la empresa cuenta con 997 productores, 90% de ellos privados,
y 1.800 trabajadores en 15 laboratorios, 11 "biofábricas" y otras
instalaciones.

Este año la empresa prevé inversiones por $6.9 millones.

Source: El deshielo con EEUU impulsa negocio agrícola en Cuba | El Nuevo
Herald El Nuevo Herald -
http://www.elnuevoherald.com/noticias/mundo/america-latina/cuba-es/article24830194.html

Cuba Drops Genetically Modified Crops

Cuba Drops Genetically Modified Crops
June 17, 2015

Although not in Cuba, public protests have been held in numerous
countries in the region against Monsanto and the use of genetically
modified seeds. The sign reads "I don't want to eat transgenics."
They made tests in 2011 but then stopped.

HAVANA TIMES — Cuban authorities said today that the island has no plans
to open up to the controversial use of transgenic seeds, despite the
possibilities offered by them to increase agricultural production,
reported dpa news.

"To date we haven't even considered working with (the US company)
Monsanto," said Manuel Rodríguez, the CEO of the Cuban Ministry of
Agriculture company that produces seeds.

"The policy of the country thus far is to not negotiate with anyone to
produce transgenic seeds," said Rodriguez. The use of such crops is not
contemplated for "biosecurity" reasons, said Rogelio Pupo, another official.

The rapprochement with the United States has generated in recent months
expectations of increasing production and trade possibilities of Cuban
agriculture.

The island has been trying for several years to improve its poor
agricultural output. Cuba imports the majority of the food consumed, as
well as the necessary farm inputs. It also has a big farm infrastructure
deficiency.

Rodrigues noted that although some tests with transgenic crops were made
in 2011, the country has no plans to resume them. "A GM program was
established at some point. It advanced a little and it was stopped," he
said.

With the improved relations between Cuba and the United States, the US
agricultural industry has shown interest in the island.

The thaw with the United States has also raised interest in companies
from other countries to trade with Cuba, said Rodriguez. "There is an
increase (in contacts), especially in Europe," he added.

According to the Cuban Agriculture Ministry, the island imports about a
third of its seeds for cultivation of vegetables and tubers.

Monsanto is one of the world leaders in the production of genetically
modified seeds to increase productivity. However such crops are under
increasing criticism in Europe and several Latin American countries.

Source: Cuba Drops Genetically Modified Crops - Havana Times.org -
http://www.havanatimes.org/?p=112027

La Habana dice estar dispuesta a comparar semillas a EEUU, pero no transgénicas

La Habana dice estar dispuesta a comparar semillas a EEUU, pero no
transgénicas
AGENCIAS | La Habana | 18 Jun 2015 - 11:13 am.

La única empresa estatal autorizada a ese tipo de importaciones afirma
que la Isla no cuenta con un 'mecanismo de control' de bioseguridad para
esos productos.

El Gobierno cubano está dispuesto a comprar semillas a Estados Unidos
pero no aceptará transgénicos con el argumento de que no puede controlar
su bioseguridad, informó la AP.

"La política del país hasta ahora es no negociar con nadie que produzca
semillas transgénicas", expresó durante una conferencia de prensa Manuel
Rodríguez, director de la estatal Empresa Productora y Comercializadora
de Semillas, la única autorizada a adquirir este producto en la Isla.

La empresa importa anualmente unas 12.000 toneladas de semillas —por
unos 11 millones de dólares— y tiene previsto producir en 2015 unas
10.000 toneladas que incluyen flores, plantas medicinales y pastos.

"Sí, conocemos las bondades de las semillas transgénicas", indicó por su
parte el especialista de la firma Rogelio Pupo, para quien Cuba no
cuenta con un "mecanismo de control" de ese producto.

Además, las condiciones de comercialización y exclusividad y la
manipulación genética acaban con "los materiales endémicos" de las zonas
productoras, dijo Pupo.

"Para tener como tenemos una soberanía alimentaria hay que tener
soberanía sobre la semilla. Si no hay una semilla originaria perdemos
eso, perdemos la soberanía del país", agregó Rodríguez.

Empresas como la estadounidense Monsanto que llegaron a otros países de
América Latina sufrieron críticas y hostilidad por parte de campesinos y
grupos ambientalistas que rechazan los transgénicos por su impacto en la
diversidad biológica y la salud.

Las semillas están excluidas desde la década pasada de las sanciones del
embargo estadounidense, pero aún no tienen facilidades de créditos y se
limitan los fletes impidiéndose en la práctica las compras, según la AP.

Después de las conversaciones entre La Habana y Washington para
normalizar relaciones diplomáticas, "se ha visto una mayor apertura de
empresas, que no solo son americanas, a venir a negociar con nosotros",
explicó Rodríguez, quien destacó que tener acceso al mercado
estadounidense les permitiría contar con mejores ofertas de precios y
mayor variedad de semillas.

La empresa estatal tiene contratos con 997 productores de semillas en
todo el país que plantarán este año 4.680 hectáreas, mientras que las
semillas que no pueden producirse en la Isla se obtienen actualmente de
Italia, Holanda, Bélgica y Canadá, entre otros países.

Source: La Habana dice estar dispuesta a comparar semillas a EEUU, pero
no transgénicas | Diario de Cuba -
http://www.diariodecuba.com/cuba/1434622397_15224.html

Wednesday, June 17, 2015

El porcentaje de grasa añadida fijará los precios oficiales del picadillo de pavo

El porcentaje de grasa añadida fijará los precios oficiales del
picadillo de pavo
La Resolución No. 151/2015 del Ministerio de Finanzas y Precios
establece un precio en CUC para el componente de grasa superior a 10% y
otro cuando este sea inferior.
Martinoticias.com
junio 16, 2015

El porcentaje de grasa en el picadillo de pavo será a partir de ahora el
que marcará los precios en este alimento para las cadenas de tiendas
recaudadoras de divisas (TRD) y otras entidades autorizadas a
comercializar productos en CUC.

Según recoge la prensa oficial, el Ministerio de Finanzas y Precios
(MFP) ha promulgado una norma por la que se establecen dos criterios
para fijar el valor de los diferentes surtidos de este producto, según
su componente de grasas.

La Resolución No. 151/2015 del MFP establece que el picadillo de pavo
que se comercializa en paquetes de 400 gramos y con componente de grasa
superior a 10% costará un peso convertible (CUC). Según esta disposición
del MFP, publicada en la Gaceta Oficial No. 25 Ordinaria el 15 de junio,
cuando el componente de grasa sea inferior y hasta el 10%, el precio
subirá hasta 1.70 CUC para el mismo peso de 400 gramos.

Aunque no se ha estipulado para otras cantidades, extrapolando esos
datos se deduce que un cubano que desee comprar un paquete de 200 gramos
con un componente de grasa superior a 10% pagaría 0.50 CUC, que serían
0.85 en el caso del picadillo con menos porcentaje de grasa.

Por ley, esta norma es de aplicación obligada para las cadenas de
tiendas recaudadoras de divisas y para otras entidades autorizadas a
comercializar productos en CUC, y deja sin efecto otra anterior (la No.
165, de 28 de marzo de 2014) que establecía el precio en CUC de varios
productos en los establecimientos citados.

Source: El porcentaje de grasa añadida fijará los precios oficiales del
picadillo de pavo -
http://www.martinoticias.com/content/porcentaje-de-grasa-anadida-fijara-los-precios-picadillo-pavo/96755.html

El pan se pierde entre revendedores

El pan se pierde entre revendedores
Los vendedores hacen lo que sea para poder sobrevivir y los vecinos del
barrio no pueden pagar el pan a 1 peso todos los días
martes, junio 16, 2015 | Anddy Sierra Alvarez

LA HABANA, Cuba. – La panadería estatal "El Modelo" abastece a toda la
población del reparto "Rosario", solo que desde hace días esto no
ocurre, pues sus trabajadores, al parecer, venden el pan a los
vendedores ambulantes de la zona. El local está en la avenida El
Rosario, del municipio capitalino Arroyo Naranjo y desde que se reparó
en el año 2013, la malversación ha sido una práctica común.

Uno de los vecinos del barrio, Alex López de 41 años, asegura que desde
el jueves 11 no ha podido comprar el pan racionado que asigna el
gobierno a 5 centavos en moneda nacional. "Es una falta de respeto lo
que tienen con nosotros. Ah, pero a los vendedores que andan por la
calles, a esos sí no les falta su pan para vender a un peso", dijo.

Los afectados aseguran que todo el descalabro se debe a la mala gestión
de la administración de la panadería. Miguel A, residente de la
localidad, nos cuenta: "Me puse a vigilarlos, porque no es la primera
vez que esto sucede. Entraron unas 15 personas con sacos para llevarse
el pan para vender. Es un negocio redondo, y claro que nos tenemos que
quedar sin pan. Estos vendedores todo se lo llevan, ¡qué Modelo…, de
Modelo no tienen nada!"

Negocio redondo ¡Pan a peso!

Cada vendedor anda con dos a tres sacos llenos de pan y cada saco puede
llegar a tener más de 100 panes. Uno de ellos, que prefirió permanecer
en el anonimato, nos comentó: "El saco de pan me lo venden a 50 pesos y
me puedo llevar hasta cuatro… por cada saco tengo una ganancia de 50 a
60 pesos."

Pero el problema es grave porque cada vendedor que se lleva entre 200 a
300 panes, deja sin pan a la misma cantidad de personas. Ulises, un
amigo de un vendedor de pan ilegal, nos confirmó: "A mi amigo le dan el
pan a la mitad del precio que lo vende. Si compra 200 panes gana 100
pesos, un 50 por ciento de ganancia, dinero fácil".

"Controlados" por la Policía

El crecimiento de estos vendedores es debido al poco control de la
Policía Nacional Revolucionaria PNR. Según los vecinos, es poco común
que una patrulla este pendiente a los vendedores ilegales de pan. Años
atrás el control era mucho más riguroso.

Jordano, cuentapropista y vecino del barrio, nos cuenta que él hace dos
años vendía pan por la calle y cuando la policía lo detuvo, tuvo que
pagar 1500 pesos [cerca de unos 60 dólares] más el decomiso del pan que
traía.

Jordano señaló que ha mermado la persecución a estas personas porque:
"¿Con qué cara ellos pueden exigir? Si aprietan la tuerca la gente se le
tira para la calle. De vez en cuando dejan pasar lo mal hecho, para que
haya una válvula de escape por algún lado."

Mientras tanto, parece no haber una solución definitiva para este
problema. Los vendedores hacen lo que sea para poder sobrevivir y los
vecinos del barrio no pueden pagar el pan a 1 peso todos los días.

Source: El pan se pierde entre revendedores | Cubanet -
http://www.cubanet.org/mas-noticias/el-pan-se-pierde-entre-revendedores/

Tuesday, June 16, 2015

Beef, Only for the Privileged

Beef, Only for the Privileged / Cubanet, Roberto Jesús Quiñones Haces
Posted on June 16, 2015

Cubanet.org, Roberto Jesus Quinones Haces, Guantanamo, 12 June 2015 –
Among the list of prohibitions imposed on Cubans from 1959 until today
is freely fishing, having a boat and wandering around the island or
giving our children an education in non-state schools, among others.
Until recently it was forbidden to stay in a hotel, sell cars acquired
after 1959, sell housing, leave the country without permission from the
government, possess foreign currency and buy in stores for tourists and
foreign technicians.

Another unusual prohibition that we Cubans have is that the slaughter of
large livestock and the consumption of their meat is penalized with
harsh jail sentences. For more than 25 years eating a beefsteak has
become the dream of the great majority of Cubans. Here, the only ones
who can are the leaders, tourists and those with the money to buy it in
the currency stores, or those with enough bravery – and also the
contacts – to buy it illegally. Not even in the most distinguished
restaurant does there appear the longed-for filet.

A purely Cuban – and revolutionary! – ban

The crime of Theft and Illegal Slaughter of Large Livestock is perhaps
unique in the history of international jurisprudence. It had its
precedent in the 1962 Law 1018 which last March turned 53 years old and
by which cattle owners are obliged to sell their meat exclusively to the
state, prohibiting them from consuming it.

In his book, "In Kind Crimes," Dr. Jose A. Grillo Longoria asserted that
before 1959 a great percentage of Cubans could not consume beef and that
this law would guarantee that all residents of the country could eat it
regularly. For such reason, the distinguished professor of Criminal Law
warranted that the state's efforts to increase the production of milk
and beef would be useless if it benignly repressed those who slaughtered
those animals irresponsibly or because of a desire for profit.

When he wrote that he knew, because of his age, that in Cuba there had
always been milk and meat, even in the worst droughts. From living one
could realize that this incomprehensible decision has been the main
reason that the Cuban cattle population has decreased continuously from
1962 to today.

Today the number of Cubans, including children, who cannot drink a
simple glass of milk as well as those who have not tasted a little piece
of beef in years, is much higher. It would prove that the cruel
sanctions that he defended have not managed to stop the commission of a
crime invented by the bearded ones, the implementation of which has
caused thousands of Cubans to rough it in jails, sentenced to thirty and
even more than fifty years for having butchered a head of cattle.

The Guantanamo slaughterhouse is militarized

Unable to kill their own cattle, to eat its meat in restaurants, or to
acquire it in currency stores due to its high prices, the great majority
of Cubans have to go to the black market, supplied by butchers and
slaughterhouse workers, in order to be able to eat a steak. In the
wholesale network a kilogram costs 10 CUC, more than 50% of the average
monthly salary.

According to a source whose identity we withhold since he works in the
Guantanamo Slaughterhouse, the manager there is Mr. Gustavo Osorio, a
retired colonel of the Armed Services, who believes himself still to be
in a military camp based on the methods he uses against his workers.

As members of his team he has named Lioel Cantillo Pelegrin, an
ex-police officer who is chief of the slaughter area and Feliberto
Espinola, another ex-police officer who occupies the job of Maintenance
Chief.

As if that were not enough, Major Liranza, member of the economic
police, continually visits the slaughterhouse and together with those
mentioned above, carries out suppressive checks of the work stations
without these being part of his job. As a result of these actions,
worker Manuel Reyes Calderin was surprised last week with 10 pounds of
meat in his clothes, which cost him two days locked in a prison cell,
the loss of his job and a pending trial.

A steak, which together with some fried plantains and a serving of beans
and rice cost some 25 cents before 1959, now joins the long list of
scarcities in Cuban homes. Add to that also that risking the great
pleasure can involve a solid blow of many years confinement.

And like everything that happens in Cuba, the fault is not with our
leaders but with others. In this case it's the cow's fault because they
do not want to fatten up, increase their offspring or give us milk. Oh,
and I forgot it, also the embargo's fault!

Roberto Jesús Quiñones Haces

Source: Beef, Only for the Privileged / Cubanet, Roberto Jesús Quiñones
Haces | Translating Cuba -
http://translatingcuba.com/beef-only-for-the-privileged-cubanet-roberto-jesus-quinones-haces/

El mulo nunca llegó a la cocina

El mulo nunca llegó a la cocina
[15-06-2015 22:51:04]
Frank Correa

(www.miscelaneasdecuba.net).- Un video colgado en Internet de un hecho
ocurrido en Mayabeque, mostraba a un grupo de personas desesperadas
descuartizando un caballo muerto en un basurero y repartiéndoselo como
Neandertales.
La fuerza impresionista de esta imagen la compartí con un grupo de
bañistas que tomaban el sol en la playa, que se asquearon y disintieron
de tal acción, pero uno de ellos contó una historia sucedida a él hace
algún tiempo, cuando pasó un hambre terrible que lo obligó a matar un
mulo para comérselo, en un paraje inhóspito de las montañas guantanameras.

--Estaba preso en un correccional llamado Tres piedras, situado en la
cima de una montaña. Cumplía dos años de privación de libertad por cien
resistencias de hornillas eléctricas que compré para venderla en La
Habana. El castigo era cortar árboles con un machete, ¿se imaginan como
tenía las manos llenas de ampollas?, pero había que hacer cincuenta
metros cuadrados de árboles obligados. Y pasando un hambre atroz, porque
era sopa mañana, tarde y noche. Un día no aguanté más y decidí robarle
un mulo a un campesino que tenía un arria como a quince kilómetros del
campamento.

--¿Un mulo?

--Sí, un mulo. De noche. Llegué hasta el lugar y lo conduje hasta una
cañada donde le di táfata. Lo descuarticé, lo metí en un saco, enterré
los restos. Entonces comenzó la odisea del traslado, porque el saco
pesaba un quintal y era subiendo y bajando lomas los quince kilómetros.
La carne olía extraña, tal vez por la sangre coagulada. Por esos días
había escuchado un comentario de los presos, sobre la carne de mulo, que
era la más nutritiva de todas las carnes. Iba pensando en el atracón que
me iba a dar, y cómo me iba a subir la hemoglobina a cien, y arreglarse
mi metabolismo tan perjudicado por la mala comida y falta de
aminoácidos, y pensando en compartirla con otros presos, porque era
mucha carne y se iba a echar a perder, aunque era un riesgo, por la
posibilidad de ser delatado por un chiva.

El grupo escuchaba y en la imaginación andábamos con él por las montañas
guantanameras aquella madrugada, con el saco de carne, que pesaba un
quintal, quince kilómetros subiendo y bajando lomas, y cuando al fin
entramos por la parte de atrás del campamento, junto a la cerca nos
esperaba el mismísimo capitán.

--Se me enfrió hasta el alma cuando lo vi, dejé caer el saco,
desfallecido. En cambio el capitán solo me dijo: Llévalo a la cocina.

Todos quedamos expectantes, ansiosos de conocer el final. Entonces nos
contó el bañista, que no quiso identificarse por temor a que le cobraran
el mulo después de tantos años, que soltó el saco en la puerta de la
cocina y sin chistar se fue a dormir, muerto de cansancio, y de
preocupación.

Recordó que en aquel momento pensó que el capitán era un hombre bueno,
humano, que lo había perdonado y decidió alimentar la tropa y salvarla
con el mulo. Pero al mediodía, cuando llamaron al comedor para el
almuerzo, vio solo la sopa aguada de siempre. Así mismo fue esa tarde, y
al otro día y al otro…

--Yo me extremaba por cortarlos árboles de la norma y andar al hilo,
para ver si el asunto se olvidaba. Pero el capitán jamás me habló del
tema. Andaba con el ánimo alto, y mucha energía. Su tez cobró un tono
rojizo, pienso que tal vez por la proteína de la carne de mulo. Que
después de tanto atrevimiento nunca llegué a probar. Y que dicen es la
más nutritiva de la cadena alimenticia.

Source: El mulo nunca llegó a la cocina - Misceláneas de Cuba -
http://www.miscelaneasdecuba.net/web/Article/Index/557f3ab83a682e09e4c2e1f2#.VX_aMvmqqko

Cae la producción de leche, huevos, boniato, malanga y maíz

Cae la producción de leche, huevos, boniato, malanga y maíz
DDC | La Habana | 15 Jun 2015 - 1:45 pm.

No obstante, la producción agropecuaria aumentó en general un 10,3% en
el primer trimestre del año, según datos oficiales.

La producción agropecuaria aumentó en general un 10,3% en Cuba en el
primer trimestre del año, con respecto a igual período de 2014. Sin
embargo, algunos productos como la leche, los huevos, el boniato, la
malanga y el maíz, registraron decrecimientos, indicó la Oficina
Nacional de Estadística e Información (ONEI) en un informe.

De acuerdo con el reporte, la producción de la agricultura no cañera
creció en un 13,9% y la ganadería en un 5,7%.

Dentro del apartado agrícola, la cosecha de viandas subió un 11,4%,
principalmente por la papa, que aumentó un 161,8%. La de plátano
registró un 10,1% de incremento. No obstante, cayó la de boniato un 9,8%
y la de malanga un 8%.

En cuanto a las hortalizas, según la ONEI, la producción aumentó un
23,4%, principalmente por la col (48,2%), la cebolla (41,8%), el melón
(37,0%), el tomate (33,4%) y el pimiento (26,5%).

También subió la producción frijol, en un 11,1%, pero disminuyó la de
maíz en un 6,8%, y la de arroz cáscara húmedo, en un 13,3%.

La cosecha de cítricos bajó en un 2% principalmente por los
decrecimientos de la toronja, en un 34,6%, y la naranja dulce, en un
1,3%. La producción de frutas aumento un 18,9%, sobre todo por el mango,
la guayaba y otras.

La ONEI señaló en su informe que "el comportamiento favorable en las
viandas lo determina principalmente el sector no estatal con un
crecimiento del 15,9%, ya que el estatal decrece en un 25,0%".

En las hortalizas ambos sectores crecieron, pero el privado lo hizo en
mayor cuantía (25,7%) que el estatal (10,8%).

Las entidades gubernamentales registraron también las mayores caídas en
la producción de arroz (42%) y maíz (25%).

En lo referente a la ganadería, la ONEI recogió en su informe que en los
primeros tres meses del año se entregaron a sacrificio 42,3 miles de
toneladas de ganado bovino, un 12,5% más que en igual período de 2014.

También aumentó la entrega a sacrificio de ganado porcino, en un 7,8%, y
de aves (0,9%).

Sin embargo, se registró una merma en la producción de huevos de 2,7
millones, un 0,5% en comparación con igual etapa del 2014.

La producción de leche también cayó, en 10,4 millones de litros. Se
produjeron 76,9 millones, un 11,9% menos que en los primeros tres meses
del año pasado.

Se redujo asimismo, en comparación con marzo del año anterior, la
producción de leche de búfala y de cabra en 0,2 y 0,1 millones de litros
respectivamente.

La producción de alimentos es uno de los problemas que el Gobierno no ha
logrado resolver pese a las medidas para intentar estimularla, como la
entrega de tierras en usufructo.

Cuba importa más del 70% de los alimentos que consume, lo que representa
un gasto de unos 2.000 millones de dólares al año.

Source: Cae la producción de leche, huevos, boniato, malanga y maíz |
Diario de Cuba - http://www.diariodecuba.com/cuba/1434372356_15160.html

Monday, June 15, 2015

Caída en la producción de leche y huevos en Cuba

Caída en la producción de leche y huevos en Cuba
Posted on 15 junio, 2015
Por Daniel Benítez

La producción de leche de vaca en Cuba cayó en los primeros meses del
año en 10.5 millones de litros, manteniendo la tendencia decreciente de
ese rubro económico del país desde el 2013.

El descenso productivo del primer trimestre del 2015 en comparación a
igual período del año precedente parece estar influido por un factor
elemental: la disminución en 19 mil de las vacas a ordeñar.

Las cifras ofrecidas por la Oficina Nacional de Estadísticas e
Información (ONEI) reflejan que de enero a marzo tan solo se produjeron
76.9 millones de litros, para los cuales se pusieron a "trabajar" un
promedio de 311 mil reses, con un rendimiento de 2.7 litros por cabeza.

Pero no solo son las vacas las que menguan su entrega. También las
búfalas y cabras descendieron en 200 mil y 100 mil litros, respectivamente.

El prometido vaso de leche

Los números indican que actualmente en los campos cubanos existen unas
6,900 búfalas listas para entregar leche, una cuatro mil menos que en el
2014. Las cabras tampoco aumentaron, pues las 11,900 registradas
significan siete mil menos que el año anterior.

Lo que significa que el vaso de leche que el gobernante Raúl Castro
prometió en la mesa de todos los cubanos en el 2007 está todavía lejos
de llegar, a pesar de que el precio de la leche en polvo en moneda
convertible (CUC) se rebajó en abril de este año.

La entrega de huevos tampoco es un indicador que se muestra halagüeño:
en el primer trimestre se obtuvieron 2.7 millones de unidades menos.

El sector agropecuario tiene en las entidades no estatales como las
UBPC, las CPA, las CCS y los cosecheros privados, a los principales
productores de viandas, hortalizas y todo tipo de alimento. El mayor
aporte de las entidades gubernamentales es en los cítricos: el 36.5 por
ciento de lo que se cosechó y el 22.9 por ciento en la papa.

En renglones como el maíz (2.2), las frutas (2.7) y el tomate (5.7), la
participación estatal es ínfima respecto a lo que llega a los mercados y
tiendas de la Isla.

Carne de puerco: nuevos precios

Sin embargo, donde el Estado continúa ejerciendo un poder significativo
es en la venta de carne de cerdo en pie o en piezas en los mercados
estatales. Desde enero a marzo de este año se ingresaron a las arcas del
gobierno 41,453 mil pesos cubanos (CUP) para un incremento del 110 por
ciento con respeto al 2014. En el acápite del cerdo en pie tan solo se
recaudaron un millon 385 mil, unos 426 mil pesos menos.

En los mercados agropecuarios de oferta y demanda, de cerdo en pie tan
solo se vendieron 36 mil pesos cubanos, un 25.9 por ciento menos,
mientras el cerdo en piezas llegó a los tres millones 464 mil, un 35.8
por ciento de lo ingresado el año anterior.

En mayo, el gobierno anunció nuevos precios para la carne de cerdo en el
país.

La Resolución 238/2015, dictada por el Ministerio de Finanzas y Preciois
aprobó el precio máximo de venta a la industria de la libra de carne de
cerdo en pie a un valor de 12,24 CUP, sienpre que el animal tiene un
peso igual o superior a los 80 kilogramos.

Si el cerdo pesa menos de 80 kilogramos, el precio se fija por acuerdo
entre las empresas porcinas y cárnicas.

El documento también faculta al presidente del Grupo Empresarial
Ganadero a fijar por acuerdo el precio de venta de la carne de cerdo en
pie con destino a comercio, gastronomía, mercado agropecuario estatal,
comedores obreros, casas de tránsito, autoconsumo, entidades de Frutas
Selectas y otros destinos aprobados, después de cumplido el encargo estatal.

Además, los directores de las empresas municipales de Comercio y
Gastronomía están en capacidad de fijar los precios minoristas de la
pierna, la paleta, el lomo, el bistec y la manteca, "siempre que se
cumplan los compromisos con todos los destinos, las obligaciones
fiscales y no se afecten los resultados económicos de estas empresas".

Source: Caída en la producción de leche y huevos en Cuba | Café Fuerte -
http://cafefuerte.com/cuba/24538-caida-en-la-produccion-de-leche-y-huevos-en-cuba/