Wednesday, November 30, 2011

El pan malo de todos los días

El pan malo de todos los días
Miércoles, 30 de Noviembre de 2011 00:29
Gladys Linares

Lawton, La Habana (PD) Uno de los alimentos más demandados por la
población cubana es el pan, que, acompañado de una tortilla, de guayaba
o de mayonesa, o con los frijoles o la sopa, constituye un complemento
de la comida en muchos de nuestros hogares.
Si bien es cierto que durante años a cada persona se le ha vendido por
la libreta de racionamiento un pan de ochenta gramos, este carece de
calidad, y muchas veces está crudo y hasta bajo de peso. Pero no es este
su mayor problema: es frecuente que en el horario de venta las
panaderías estén cerradas, con un cartel en el que se lee: "No hay pan"
o "Panadería rota".

Hace unos días, me encontraba en la panadería La Princesa, en 16 y
Dolores, Lawton, donde venden el pan de la libreta. Cuando la empleada
tomó unos panes para despachárselos a un señor, este exclamó, asombrado:
"¡Qué es eso! ¡Una cucaracha!". La empleada, sin inmutarse, colocó los
panes en un estante aparte, de donde la intrusa pudo escapar sin problemas.

Mientras esperaba para comprarlo, un día de estos, en una lenta y larga
cola, varias personas comentaban: unas decían que a las veinticuatro
horas de tenerlo, se les llena de moho. Afirmaba una señora que, como
está crudo, cuando trata de cocinarlo, se endurece y se encoje casi
hasta la mitad. Todos coincidimos en que eso es porque le falta grasa y
le sobra agua. Un anciano agregó: "Y si protestamos por su mala calidad,
nos responden que la harina o la levadura están malas, o que el horno
está roto."

Cuando las instalaciones de la Cadena Cubana del Pan comenzaron a
funcionar, además del pan de corteza dura, no faltaban variedades como
el integral, el suave, las galletas y los palitroques, todas ellas de
buena calidad. Pero esto duró poco. Hoy, los mostradores están vacíos, y
las colas son largas y frecuentes. Además, como única opción ha quedado
el pan de corteza dura, y algún que otro pan integral, y su calidad deja
mucho que desear.

En La Habana existen cuarenta y ocho panaderías modernas, con las
condiciones y los recursos necesarios para mantener la variedad y la
calidad. Sin embargo, esto no se cumple. Por citar algunos ejemplos, los
panes para bocaditos, las galletas y los palitroques ya no se fabrican.

Aunque hacer pan es un arte, no basta con rescatar el oficio de
panadero, o tener panaderías modernas, porque mientras quienes hacen el
pan tengan necesidades fundamentales insatisfechas, seguirán las
ilegalidades, y con ellas, la mala calidad del pan.

gladyslinares42@yahoo.com

http://primaveradigital.org/primavera/component/content/article/129-comercio/2791-el-pan-malo-de-todos-los-dias

Fin del monopolio de acopio en la agricultura cubana?

Agricultura, Cambios

¿Fin del monopolio de acopio en la agricultura cubana?

Resulta una contradicción que se esté importando 1,5 miles de millones
de dólares anuales en alimentos que en su mayoría podrían producirse en
Cuba, mientras no se dedica una cantidad adecuada a comprar recursos
para la agricultura

Oscar Espinosa Chepe, La Habana | 30/11/2011

Según lo establecido en varias resoluciones publicadas en la Gaceta
Oficial Extraordinaria No. 38 del 15 de noviembre, han quedado
autorizadas las Cooperativas de Producción Agropecuaria (CPA), las
Cooperativas de Crédito y Servicios (CCS), que agrupan a los campesinos
individuales, las Unidades Básicas de Producción Cooperativa (UBPC) y
las empresas estatales que tienen organopónicos, a vender directamente
sus producciones a los establecimientos hoteleros y gastronómicos del
Sector Turismo, sin la obligación de utilizar los servicios de la
Empresa de Frutas Selectas, de Cultivos Varios o Acopio, como estaba
establecido. Desde diciembre podrán venderse directamente los productos
agrícolas no industrializados, arroz consumo y carbón vegetal, utilizado
este último en la confección de parrilladas y otras comidas criollas.

Se reguló que los suministros se realizaran sobre la base de contratos
firmados entre las partes, fijándose los precios de mutuo acuerdo, pero
siempre en Pesos Cubanos (CUP). La medida, aunque puede calificarse como
incompleta, pues continúa el Acopio estatal como intermediario para el
resto del mercado nacional, con todas sus tradicionales limitaciones y
arbitrariedades (condiciones y precios fijados unilateralmente a los
productores, ineficiencia en la recogida y manipulación de los
productos, así como tardanza en pagar a los productores), constituye un
paso positivo que incrementará en la relación con el sector del turismo
el uso racional del transporte, disminuirá el porcentaje de merma en los
productos y aumentará la oferta y calidad de los artículos.

Esta medida deberá alentar el aumento y la calidad de la producción
agropecuaria, al ser el cliente más exigente. También beneficiará la
economía en su conjunto, al disminuir la elevada dependencia de las
importaciones de alimentos, por la carencia de ofertas de origen
interno. El periódico Granma en una nota publicada el 22 de noviembre
reconoció que el pasado año fue necesario comprar en el exterior "1.360
toneladas de alimentos tan comunes como cebolla, zanahoria, col y
limón". Una vieja historia de absurdos, ya que durante mucho tiempo se
ha estado comprando frutas tropicales, vegetales, carnes, determinados
cereales, productos lácteos en países vecinos, que perfectamente pueden
producirse en Cuba, para satisfacer total o parcialmente el consumo
nacional. Situación insostenible, si seriamente se desea incrementar el
turismo.

Por supuesto, esa medida por sí sola no permitirá el desarrollo que
necesita el país en la esfera agropecuaria, pues encierra
contradicciones y limitaciones fundamentalmente por no estar también
dirigida al mercado constituido por la población. Por otra parte, no es
justo que solamente se permita el cobro de los productos en CUP y no en
Pesos Convertibles (CUC). En Cuba la mayoría de las mercancías se venden
por el Estado en CUC y el producto final se comercializará a los
turistas en CUC. Por tanto lo justo sería que al igual que los precios,
se acordara entre las partes la moneda a utilizar en las transacciones.

Las regulaciones establecen que los campesinos individuales y los nuevos
usufructuarios de tierra tendrán que realizar sus ventas a través de las
CCS, entidades muy controladas por la oficialista Asociación Nacional de
Agricultores Pequeños (ANAP). Esas cooperativas fortalecidas desde hace
años para realizar controles más estrechos sobre sus obligados
asociados, deberían ser sometidas a un proceso de democratización para
elegir directivas menos controladas oficialmente. Para ello habría que
modificar sus reglamentos. También lo justo y más razonable sería que
los campesinos decidieran voluntariamente la forma de realizar sus
ventas al turismo, o sea, a través de las CCS, agrupados en cooperativas
independientes o individualmente.

Otra cuestión importante a considerar es que para producir, beneficiar y
transportar con calidad los productos para el turismo se requieren
recursos, actualmente fuera del alcance de los agricultores. Con arados
de bueyes, machetes y guatacas de pésima calidad, los campesinos cubanos
han demostrado que se puede producir, pero no con la eficiencia óptima.
Resulta una contradicción que se esté importando 1,5 miles de millones
de dólares anuales en alimentos que en su mayoría podrían producirse en
Cuba, mientras no se dedica una cantidad adecuada a comprar recursos
para la agricultura. Sería más racional dedicar financiamiento a la
compra de insumos e incluso equipamiento para la mecanización, que
redundarían en un incremento productivo y, por consecuencia, en la
reducción de la compra de alimentos en el extranjero. Además se debería
aceptar las ofertas que se están recibiendo de organizaciones no
gubernamentales, y de la comunidad cubana en el exterior, para ayudar
con financiamiento, recursos y asistencia técnica al avance agropecuario
del país.

Al mismo tiempo hay que buscar otras vías para aumentar la producción
agropecuaria. Aunque empiezan a constatarse algunos resultados positivos
por la entrega de tierras en usufructo, la experiencia parece indicar
que las medidas tomadas hasta el momento son insuficientes, lo que ha
sido reconocido por dirigentes del Gobierno. Es necesario ampliar los
pasos dados, a través de permisos para que los usufructuarios puedan
construir sus viviendas en los terrenos recibidos; se elimine el plazo
de 10 años, renovable a otros 10, para la tenencia de las tierras en
usufructo; y es necesario ampliar los actuales límites de superficie a
entregar, entre otras medidas que brinden garantías y estimulen a los
campesinos para desarrollar sus iniciativas. Existe tierra suficiente
todavía en manos del sector estatal, cuya improductividad ha sido muy
demostrada.

Los cambios no pueden demorar. La situación económica internacional cada
día se ensombrece más, y las posibilidades de recesión son evidentes.
Por ello hay que prepararse con rapidez, particularmente en el
aseguramiento de la alimentación del pueblo. Resulta indispensable que
los cambios en este sector se agilicen, de manera que los campesinos
estén motivados a producir con eficiencia y calidad. Las
transformaciones deben apresurarse. Aunque la decisión de ventas
directas al turismo es un paso correcto, muchos otros deberán darse,
para que la producción nacional de alimentos no solo abastezca el
mercado nacional, sino que constituya una segura fuente de divisas para
el país.

http://www.cubaencuentro.com/cuba/articulos/fin-del-monopolio-de-acopio-en-la-agricultura-cubana-271088

Tuesday, November 29, 2011

Almuerzos incomibles

Almuerzos incomibles
Martes, Noviembre 29, 2011 | Por Aini Martín Valero

LA HABANA, Cuba, 29 de noviembre (Aini Martín Valero, PD/
www.cubanet.org) -Madres de niños alumnos de escuelas primarias, se
quejan de la mala alimentación que ofrece el gobierno a los pequeños en
sus centros escolares.

Doraima Guzmán, madre de un pequeño de 9 años, comentó que en la escuela
Eduardo Facciolo, del municipio capitalino de Regla, son innumerables
las veces que el almuerzo es muy malo. "Los niños se pasan almorzando la
mayoría de la semana solamente frijoles, arroz y pan. Encima de que no
les dan proteínas, la elaboración de la comida es pésima y los pequeños
no quieren comérsela", comentó la señora.

Estos almuerzos prácticamente incomibles los dan en todas las escuelas
del municipio Regla. Los directores de las escuelas dicen que el
Municipio de Educación, encargado de suministrar los alimentos a las
escuelas, no tiene recursos para comprar mejores alimentos.

Muchos niños no almuerzan en las escuelas y llegan a sus casas decaídos
y con fatigas. Las madres se han quejado en las reuniones de las
escuelas y el Poder Popular de la localidad, pero la alimentación no mejora.

ainimv@yahoo.com

http://www.cubanet.org/noticias/almuerzos-incomibles/

La carne prohibida

La carne prohibida
Martes, 29 de Noviembre de 2011 00:10
Osmar Laffita

Capdevila, La Habana (PD) Es tal el descontrol de la masa ganadera, que
en las provincias de Pinar del Río y Sancti Spíritus no se sabe a
ciencia cierta donde están las 82 000 cabezas que dicen controlar.
Esto es posible porque desde el año 2000 no se realiza un censo
ganadero. Es prácticamente imposible conocer con exactitud la masa de
ganado con que se cuenta y mucho menos dar una cifra exacta de los robos
y sacrificios de reses. Razón por la que los bandoleros y matarifes
continúan a sus anchas, aprovechándose del descontrol reinante.

Según ha informado la prensa oficial, hasta fines de agosto, cuatreros y
matarifes sacrificaron 22 980 cabezas de ganado.

Ante ese desastre, el gobierno puso recientemente en marcha la Operación
Tauro, encaminada a poner coto a la acción de estos bandidos, que han
creado una eficiente red de sacrificio de ganado y distribución y venta
de la carne por todo el país.

Esta operación no ha sido divulgada por los medios oficiales, pero en la
edición del 11 de noviembre del periódico Granma, la periodista Yudy
Castro Morales, en su tercer trabajo titulado Hurto y sacrificio del
ganado mayor, plasma las sanciones contempladas en el Código Penal, que
en su capítulo XVI, articulo 240.1 sobre el sacrificio ilegal de ganado
mayor y venta de carne, establece penas de privación de libertad de uno
a diez años, con mutas de 100 hasta 300 pesos.

Lo que propicia esta ilegal actividad es el descontrol y la deficiente
vigilancia, que en estos momentos adquieren grado superlativos. Esta
desorganización es aprovechada al máximo por cuatrero y matarifes, que
realizan sus actividades delictivas con casi total impunidad.

Los operativos policiales han desarticulado redes dedicadas al hurto y
sacrificio de ganado, que vendían la carne a 30 ó 50 kilómetros de donde
se cometían las fechorías.

El vandalismo que azota a la ganadería cubana está motivado porque la
carne de res no se oferta de manera liberada y a precios accesibles a la
población. En las Tiendas de Recuperación de Divisa (TRD), un kilogramo
de carne cuesta 12,50 dólares, más de la mitad del sueldo mensual de un
trabajador cubano.

El floreciente comercio ilegal de la carne de res, entraña riesgos a la
salud, por que no siempre cumple con las reglas sanitarias en la
manipulación y conservación de la carne.

Por las prohibiciones y arbitrariedades que las autoridades imponen a
los que se dedican a la cría de ganado mayor, se da el absurdo de que
siendo ellos los dueños, no pueden sacrificar reses para comer o vender.
Están obligados a venderlas al Estado. Sencillamente, crían y alimentan
animales que en la práctica no son de ellos.

Algunos propietarios a los que se les han muerto reses (o se las han
matado), al no poder esclarecer debidamente lo ocurrido, han ido a parar
a la cárcel.

Con tales arbitrariedades, desde todo punto de vista, tener ganado mayor
resulta una carga de la que no se obtiene casi ningún beneficio.

Hace 50 años, en los potreros cubanos pastaban más de 6 millones de
cabezas de ganado. Ahora se calcula que apenas llegan a 4 millones.

Resulta una vergüenza para los actuales gobernantes que una persona sea
condenada por robar, sacrificar, traficar o comprar ilegalmente carne de
res, porque sus estructuras productivas y de comercio no puedan
garantizar su venta liberada a un precio asequible para la población.

El asunto reside en que se tiene que restituir el derecho de propiedad
real del ganado mayor a los campesinos y cooperativistas. Que hagan lo
que quieran con los animales que les pertenecen. Que la carne de res se
venda libremente, igual que la de cerdo y carnero. De lo contrario, las
cárceles no alcanzarán para encerrar a todos los que hoy se enriquecen,
de una forma u otra, con el floreciente negocio de la venta ilegal de
carne de res.

ramsetgandhi@yahoo.com

http://primaveradigital.org/primavera/component/content/article/129-comercio/2781-la-carne-prohibida

La mortadela y el último adiós

La mortadela y el último adiós
Martes, Noviembre 29, 2011 | Por Alberto Méndez Castelló

PUERTO PADRE, Cuba, noviembre (www.cubanet.org) – "Muerte por asfixia",
certificó el médico forense. El cuerpo de Katia Esther apareció colgado
en la terraza de la casa de sus suegros. Lo encontró el marido, pasadas
las siete de la mañana del sábado 19 de noviembre.

Tiempo atrás, la mujer había intentado suicidarse dándose candela. Ahora
una delgada cuerda de tender la ropa consiguió lo que no pudieron las
llamas. Tenía 35 años. En prisión queda el hermano; enferma la madre; y
deja dos hijos huérfanos, uno de 16 años, otro de 14, frutos de un hogar
deshecho por el divorcio, las carencias propias y las ajenas. Su sueño
era tener una casa, al menos una casita; pero terminó quitándose la vida
bajo un techo que no era suyo.

Se veía bonita Katia en el ataúd. Le habían pintado los labios de rojo.
El pueblo estaba consternado y la funeraria permanecía repleta. Muchos
fueron a despedir a la que se iba para siempre.

La funeraria también es el sitio donde los locos y los desperdigados van
a saciar su hambre a cuenta de los muertos; pero esa noche no. La
cafetería era un rectángulo desierto.

-No tenemos nada que vender –dijo una empleada.

-Podemos mandar a hacer pan, si ustedes consiguen con qué hacer
bocaditos –dijo otra al padre de la difunta.

En busca de mortadela, queso, jamón o lo que apareciera, salieron
algunos dolientes a corretear por la ciudad. Las horas de velatorio
transcurren lentas, y es de incivilizados mantener a los asistentes con
los estómagos vacíos.

-No tenemos nada –dijeron en un establecimiento.

-Tenemos jamón -anuncian en otro.

-¿A cuánto?

-A 36 pesos la libra.

El hombre compara la funeraria repleta de personas con la estrechez de
su bolsillo.

-Es muy caro.

Cuando da la espalda, el dependiente murmura:

-También nosotros, sin nada que vender, o vendiendo tan caro,
terminaremos por ahorcarnos.

Al fin, en el otro extremo de la ciudad, en el hotel Villa Azul (a
Puerto Padre lo llaman la Villa Azul de Cuba), uno de los dolientes
consiguió cuatro libras de mortadela. Era lo único que había en el hotel.

El primo hermano de la difunta, que poco antes dijera por teléfono con
la voz quebrada por el llanto a un primo en Miami: ¡Se nos mató Katy!,
regresó a la funeraria como quien ha encontrado un tesoro. Y no era para
menos. Quienes velaban el cadáver de su ser querido, y los asistentes al
funeral, ya no pasarían la noche con el estómago vacío.

Frente a un diploma que proclama que esa funeraria es la mejor de la
nación, alguien comenzó a comer mortadela, mientras en la capilla
tributaban el último adiós al cadáver de Katia Esther.

http://www.cubanet.org/articulos/la-mortadela-y-el-ultimo-adios/

Monday, November 28, 2011

Gas licuado en venta liberada

Gas licuado en venta liberada
Lunes, Noviembre 28, 2011 | Por Odelín Alfonso Torna

LA HABANA, Cuba, 28 de noviembre (Odelin Alfonso Torna, www.cubanet.org
) -A partir del próximo año, la Empresa Cubana del Gas S.A (ECGSA)
comenzará la venta liberada a la población del gas licuado envasado en
balas de 34 kilogramos. A los clientes con servicio de gas por tubería o
de la calle, se les irá ajustando la tarifa según el consumo.

El funcionario consultado por este reportero, bajo condición de
anonimato, dijo que en la reunión municipal de ECGSA en Arroyo Naranjo,
a la que asistió, se planteó que el precio de la bala se fijará en 150
pesos (6.70 dólares), el equivalente a una semana de trabajo para un
obrero cubano.

"La empresa en la actualidad no es rentable, pierde dinero al vender la
'calabaza' (bala) a 7 pesos en moneda nacional (0.45 centavos de dólar)
por núcleo familiar cada 24 ó 30 días, gestión que le cuesta 12. 40
dólares por unidad", apuntó.

Para los clientes con gas de la calle o casos priorizados por Seguridad
Social, aún no está fijada la tarifa, pero se esperan precios similares
a la oferta liberada.

"Casi todo el gas que le vendemos a la población es importado y en
ocasiones, debido a su alto costo, la empresa tiene que mezclarlo con
gas nacional, que además se nota por el mal olor que tiene y la llama
amarillenta que produce", refiere la fuente.

En las regiones del país donde fue sustituido el uso de combustibles
fósiles para cocinar, por cocinas y ollas eléctricas importadas de
China, el precio de una bala de gas en bolsa negra oscila entre 80 y 120
pesos (3 y 5 dólares)

odelinalfonso@yahoo.com

http://www.cubanet.org/noticias/gas-licuado-en-venta-liberada-2/

Disminuye acopio de leche de vaca

Disminuye acopio de leche de vaca
Ana Alfonso Arteaga
27 de noviembre de 2011

Santa Clara, Cuba – www.PayoLibre.com – Disminuye acopio de leche de
vaca en la segunda quincena de noviembre en Villa Clara, mientras, se
distribuye leche en polvo importada para suplir el déficit existente,
expresó director de Productos Lácteos en el territorio.

Luís Martínez Roche, director de Productos Lácteos, expresó que Santa
Clara, Ranchuelo y Manicaragua son los municipios con mayores atrasos en
el acopio de leche, por tal motivo "hemos comenzado con la distribución
de leche en polvo para dietas de enfermos y embarazadas en estos
territorios, esta distribución se mantendrá hasta el próximo año".

Expresó Ramón Arbolaes que la irregularidad de la leche no sólo se debe
al acopio de esta, también los problemas con las bolsas de nylon, el
compresor y la transportación inciden en el malestar mostrado por la
población debido a los atrasos acaecidos en la distribución de la leche
fluida.

Agregó Martínez Roche que el País invierte sumas millonarias en la
compra de leche en polvo en el exterior para resolver el déficit existente.

http://payolibre.com/noticias/noticias2.php?id=8463

Friday, November 25, 2011

No hay leche de vaca

No hay leche de vaca
Viernes, Noviembre 25, 2011 | Por Ana Alonso

SANTA CLARA, Cuba 24 de noviembre (Ana Alfonso Arteaga, www.cubanet.org
) – El acopio de leche de vaca disminuyó en la segunda quincena de
noviembre en Villa Clara, mientras, se distribuye leche en polvo
importada para suplir el déficit existente, expresó director de
Productos Lácteos en el territorio.

Luís Martínez Roche, director de Productos Lácteos, expresó que Santa
Clara, Ranchuelo y Manicaragua son los municipios con mayores atrasos en
el acopio de leche, y por tal motivo ha comenzado la venta de leche en
polvo para los enfermos con dietas especiales y las embarazadas en estos
territorios. El funcionarió dijo además que esta distribución se
mantendrá hasta el próximo año.

Otras fuentes han expresado que el problema en la distribución de la
leche de vaca no solo se debe solamente a la disminución de la
producción, sino también a la falta de las bolsas de nylon en que se
envasa, el compresor y la transportación.

Agregó Martínez Roche que el país está invirtiendo sumas millonarias en
la compra de leche en polvo en el exterior para suplir el déficit en la
producción de leche de vaca.

La leche de vaca en Cuba se vende racionada solamente a niños menores de
7 años, enfermos que requieran alimentación especial, y ancianos. Puede
adquirirse en las tiendas que venden en divisas a precios prohibitivos
para la inmensa mayoría de la población, que percibe salarios que no
sobrepasan los 20 dólares mensuales.

http://www.cubanet.org/noticias/no-hay-leche-de-vaca/

Riña tumultuaria en comedor de Valle Grande

Riña tumultuaria en comedor de Valle Grande
25-11-2011.
Dania Virgen García
Periodista Independiente

(www.miscelaneasdecuba.net).- Desde la prisión Valle Grande informó el
preso político David Piloto Barceló, que el 14 de noviembre a las 4 y 45
de la tarde se produjo en el comedor una riña tumultuaria.

Refiere David Piloto que cuatro reos provocaron la riña tumultuaria
cuando exigieron al recluso que estaba repartiendo el arroz que les
echara más porque tenían hambre. Cuando éste explicó que no le estaba
permitido por los funcionarios del orden interior servir más de cuarenta
gramos por persona, fue golpeado por los cuatro.

"Los FOI para poderse robar la comida, le reparten poca a los reos.
Están cocinando dos sacos de arroz en el almuerzo y dos en la comida
para más de mil quinientos reclusos, quedándose sin comer muchos de los
reos.

El alto mando del penal tiene conocimiento de lo que sucede con la
comida de los presos, pero no toman medidas", asegura Piloto Barceló.

http://www.miscelaneasdecuba.net/web/article.asp?artID=34413

Thursday, November 24, 2011

A comer moringa!

¡A comer moringa!
Jueves, Noviembre 24, 2011 | Por Tania Díaz Castro

LA HABANA, Cuba, noviembre (www.cubanet.org) – Los vecinos de Santa Fe,
Jaimanitas, Flores, Siboney y otros pueblos y repartos aledaños a Punto
Cero, donde vive el viejo líder Fidel Castro, se han vuelto muy activos
y optimistas con la llegada de las posturas de moringa, traídas en
camiones y repartidas gratuitamente a todo el que las quiera.

Ya no hacen falta médicos, ni comida, dicen, contentos con su posturita
de moringa, lista para sembrar en los patios de las casas. Así son los
cubanos, contentos aunque salgan de velar a un muerto.

Lo más curioso de esta historia es que, además, dicen que la idea de
traer la moringa de Venezuela fue idea del viejo líder cubano y del
Presidente venezolano, que la bebe en infusión cada mañana, porque la
moringa sirve para todo, hasta para prolongar la vida en el poder político.

Busqué información sobre la moringa en Internet y supe de este árbol
milagroso, originario de India y capaz de curar cualquier enfermedad. Es
fundamental para períodos secos y cambios climáticos, y sobre todo, como
posee altos niveles de vitaminas, proteínas y minerales, sirve para la
alimentación humana y animal. Tal vez por esto último también le
interesó a Fidel Castro, ahora que dicen que el poco ganado vacuno que
nos queda se está muriendo en la provincia de Camagüey, famosa por
aportar la mayor parte de la carne roja al país en los 'malos tiempos',
cuando los cubanos teníamos una vaca por cada habitante y padecíamos ese
dañino hábito de comer carne de res, cuya eliminación ha sido otro de
los grandes 'logros' de nuestra revolución.

La moringa, según vox pópuli, sirve hasta para obtener un sueño
placentero; que falta hace, porque la escandalera generalizada en todo
el país –otro de los 'logros' de la revolución- y la vulgaridad del
reguetón a todo dar, frecuentemente nos tienen despiertos hasta altas
horas de la madrugada.

-Por si las moscas -me dice Hortensia, una vecina- , ahora mismo me voy
en un bici taxi en busca de una posturita de moringa, porque desde hace
días no se encuentran vegetales frescos ni frutas en el agro mercado, y
los precios de las carnes están por los cielos.

-¿Y cómo se come la moringa? –pregunto.

-En ensalada, hija, igual que la lechuga. Entre los poblados de
Cangrejera y Baracoa, todo lo han sembrado de moringa, por orden de Raúl
Castro. Dicen que hasta las reses se van a poder alimentar y engordar
con esta planta.

-¿Ya la probaste?

-¡Claro! -responde.

-¿A qué sabe?

-¿A qué va a saber, hija? ¡A moringa!

http://www.cubanet.org/articulos/%c2%a1a-comer-moringa/

Sin posibilidades de almacenar agua para la higiene de los niños

Sin posibilidades de almacenar agua para la higiene de los niños
24-11-2011.
José Díaz Silva
Red Cubana de Comunicadores Comunitarios

(www.miscelaneasdecuba.net).- Teresa Díaz Vilas, vecina de calle 12,
entre 7ma y 9na, Santiago de las Vegas, Boyeros, La Habana expresa lo
siguiente:

"La pobreza se ha incrementado, por donde quiera hay una familia pobre
y con hambre. Yo misma tengo 5 hijos. Tres están casados y cada uno
tiene sus hijos. Yo vivo aquí con los más chiquitos, una de 8 años y
otro de 11 años y una de las grandes Tamara Díaz Díaz que tiene 3 niños,
dos varones de 1 año, y 4 respectivamente, y una hembra de 7 años. Aquí
la situación es malísima, no sólo para nosotros sino para todo el cubano
que no tiene cómo mejorar su vida.

Esta casa se me moja toda, el techo es de zinc, madera y cartón y el
piso tiene partes de losa y de cemento. Aquí lo más malo es el techo que
cuando llueve se me moja todo. El agua potable viene cada 2 días y si no
tienes dónde almacenarla como nosotros estás "jodía" y el agua sí hace
falta y más cuando hay niños.

Hemos dado carreras a los organismos que tienen que ver con esto para
resolver aunque sea un tanque de agua, pero para nada. Aquí a nadie le
interesa la situación de nadie. Aquí se vive como dice el dicho, sálvate
cómo tú puedas, y a esto se suma la comida, que
tienes que lucharla todos los días para que nuestros hijos no se
acuesten a dormir sin comer, como les pasa a otras familias y no es que
no luchen es que no hay de donde sacarla".

http://www.miscelaneasdecuba.net/web/article.asp?artID=34406

Wednesday, November 23, 2011

Reciclaje de alimentos

Reciclaje de alimentos
Miércoles, Noviembre 23, 2011 | Por Augusto Cesar San Martin

LA HABANA, Cuba, noviembre (www.cubanet.org) – En Cuba, malversar
comida en establecimientos del gobierno es algo ordinario, casi justo.
El robo al Estado es una especie de indemnización en la mentalidad de
los cubanos

Una modalidad de lucro que ilustra nuestra profunda crisis de valores,
comenzó a formar parte de la cadena de latrocinio: el 'reciclaje' de
alimentos en las escuelas primarias. Los empleados de la primaria
Rafael Carini, ubicada en la calle Neptuno # 665, del municipio Centro
Habana, conforman un equipo de 'reciclaje' casi perfecto.

El almuerzo de los estudiantes durante la semana se resume en arroz,
frijoles, proteína, pan y postre. Con escasa variación, la proteína se
limita al picadillo de soya o vegetal y al menos en una ocasión al mes,
pollo o pescado.

Los alumnos de preescolar, primer y segundo grado, por lo general
rechazan el almuerzo. La pésima elaboración de los alimentos, mal
sazonados y cocinados, hace que los pequeños no quieran ni probarlo.
Cuando estos niños devuelven sus bandejas llenas para desechar, la
comida no va a la basura. Inicia un nuevo ciclo.

Tres cubos de metal esperan en el recibidor de desperdicios. Uno para
acopiar arroz, en otro los frijoles y el tercero, el llamado plato
fuerte o proteína. Una vez que estos depósitos están al menos a la
mitad, el alimento retorna al termo donde se sirve la comida caliente.

En la medida que almuerzan los alumnos de grados superiores -con mejor
diente para comerse esa bazofia- el lucro se hace menor, pero se
mantiene hasta el final.

Terminado el horario de almuerzo los trabajadores del comedor se dividen
las ganancias. Esta comida pasa a ser la cena en sus hogares, donde es
mejorada con los condimentos 'ahorrados' en la escuela, para ser también
sustraídos.

En mi esperanza por circunscribir el problema a un grupo específico de
trabajadores, que fueran la excepción y no la regla, decidí indagar en
otra escuela primaria.

Escogí al azar la primaria Pepito Mendoza, en la avenida 42 # 3109 en
el municipio Playa. Como se hizo difícil romper entre los empleados el
cerco que impone la corrupción, indagué con los padres de los estudiantes.

Varios alumnos de quinto grado detallaron las huellas que deja el
reciclaje de comida en los comedores.

Describieron los alimentos mezclados en las bandejas. Algún que otro pan
embarrado de dulce, potaje o arroz. El pan se guarda y distribuye por
separado de los demás alimentos. Granos de arroz dentro de los frijoles
o viceversa. El dulce mezclado con algún grano de los que se sirven en
la bandeja. Para servir el almuerzo a los estudiantes se utilizan termos
separados, que no dejan lugar a que la comida se mezcle de esta forma.
Estos rastros evidencian que los alimentos han sido 'reciclados'

Este tipo de práctica nada tiene que ver con el derecho que se han
otorgado nuestro pueblo de robar al gobierno que nos ha saqueado durante
medio siglo. La malversación es un mal que los cubanos han designado
con el eufemismo de "la lucha¨ por la subsistencia. Los actos
deshonestos de este tipo, que perjudican directamente a otro ciudadano,
más aun cuando se trata de la alimentación de niños, son responsabilidad
individual de quien los comete, aunque sea el sistema comunista lo que
haya contaminado la conciencia nacional a tal punto que robar nos
parezca lícito.

Acesar2004@gmail.com

http://www.cubanet.org/articulos/reciclaje-de-alimentos/

Tuesday, November 22, 2011

Los errados pronósticos de la FAO

Los errados pronósticos de la FAO
Martes, 22 de Noviembre de 2011 04:25
Osmar Laffita

Capdevila, La Habana,(PD) Los conocedores de la producción agrícola
cubana se quedaron estupefactos al leer las opiniones del representante
en La Habana de la Organización de Naciones Unidas para la Alimentación
y la Agricultura (FAO), Marcio Porto, cuando afirmó que "Cuba avanza
hacia la independencia alimentaria".

De qué independencia y seguridad alimentaría habla este señor cuando el
gobierno ha destinado para el presente año 1 800 millones de dólares
para importar alimentos, muchos de los cuales se pueden producir en Cuba.

Cómo es posible que el representante de la FAO hable de seguridad
alimentaria, si desde la puesta en vigencia hace tres años del Decreto
Ley 259, que autoriza la entrega de la tierra en usufructo, todavía
continúan cubiertas de marabú o mal atendidas cerca de un millón de
hectáreas y de las 1,2 millones entregadas, solo están en explotación el
70%.

¿De qué experiencia cubana para exportar habla el Sr. Porto cuando la
producción agrícola de estos últimos cinco años ha estado por debajo de
los planes fijados?

Los cultivos generadores de divisas (azúcar, tabaco, cítricos, café y
cacao), debido al ruinoso estado de sus estructuras productivas, desde
hace años arrastran una imparable desaceleración reflejada en sus bajas
producciones.

Al terminar septiembre, la producción de arroz fue de de 290 400
toneladas, lo que significa cerca del 20% de las 600 000 toneladas que
consume la población cubana anualmente. Las restantes 400 mil toneladas
se importan de Vietnam y Brasil.

La producción de frijoles en estos 9 meses creció un 61,9%, que
representa 58 900 toneladas acopiadas, pero se tendrá que destinar una
elevada suma de dólares para importar 31 700 toneladas, porque el
consumo es de 90 000 toneladas al año.

Tal parece que el representante de la FAO no visita los mercados
agropecuarios estatales porque recomienda la aplicación de proyectos y
experiencias de la agricultura urbana y suburbana en Cuba. Esto no se
corresponde con los hechos, en estos momentos hay un desabastecimiento
crónico de hortalizas y vegetales, que sólo se encuentran a precios
astronómicos en los mercados agropecuarios de oferta y demanda, puntos
de ventas y carretilleros. La falta de sistematicidad y el descontrol
han originado el desabastecimiento de vegetales y hortalizas.

Tal parece que el experto de la FA0 no se ha informado acerca del mal
momento que atraviesa la agricultura cubana, plagada de deficiencias y
grandes dificultades en su gestión productiva.

De las 393 841 hectáreas de tierra reportadas como ociosas al inicio del
programa, todavía se mantienen sin producir 133 755. La situación cobra
matices de tragedia, porque de las 83 330 fincas organizadas con los
beneficiados que recibieron tierras en usufructo, sólo están lista para
entrar en producción 12 962.

A este estancamiento se le suma que los bancos y el gobierno no acaban
de ponerse de acuerdo para otorgarle créditos blandos y subsidios,
acompañado de facilidades de pago para que los productores puedan
adquirir arados y otros implementos porque con los precios que se
ofertan ni soñar adquirirlos.

Todo este desajuste es consecuencia de la centralización y las
diabólicas decisiones verticalistas que ignoran las realidades y movidos
por el perverso voluntarismo subjetivista, fijan la recogida de la
cosecha e imponen el derrochador y corrupto monopolio de distribución y
venta de los productos del agro. Tal absurdo productivo y comercial es
la causa de que los mercados agropecuarios estatales estén desabastecidos.

Los campesinos y cooperativistas, antes que sus cosechas terminen
convertidas en alimento para los cerdos, recurren a múltiples
subterfugios y argucias y se las venden a los intermediarios que pagan
al momento y mejor que el Estado.

ramsetgandhi@yahoo.com

http://primaveradigital.org/primavera/component/content/article/121-sociedad/2716-los-errados-pronosticos-de-la-fao

Madre desesperada en Santa Clara

Madre desesperada en Santa Clara
Martes, Noviembre 22, 2011 | Por Yasmín Conyedo Riverón

SANTA CLARA, Cuba, 22 de noviembre, (Yasmín Conyedo Riverón, Cubanacán
Press/ www.cubanet.otg ) -Dayana Rivero Fernández, de Santa Clara y
madre de dos niños, se queja de que las autoridades locales no prestan
atención a su terrible situación, debido a las infrahumanas condiciones
de vida en que, según dice, sobreviven ella y su familia.

Dayana, madre de Seriocha, de 11 meses, y de Ronney, de seis años, dice
haber acudido a los distintos organismos competentes para pedir atención
a su caso, pues se encuentra prácticamente sin vivienda, ni dinero para
poder alimentar a sus hijos, situación que dificulta la asistencia de su
hijo mayor a la escuela.

Rivero Fernández dijo a esta reportera: "Llevo en estas condiciones más
de dos años, los funcionarios me engañan diciendo que me visitarán para
ver mi caso; ya no sé a dónde dirigirme, mi hijo no está asistiendo ni a
la escuela porque no tengo ni comida que darle; y para colmo no
encuentro trabajo".

Dayana y sus hijos, que, según expresa, son uno asmático y otro
epiléptico, viven en pequeño cuarto, sin cocina y sin baño, fabricado
con paredes de cartón, ubicado cerca de la carretera a Planta Mecánica.

http://www.cubanet.org/noticias/madre-desesperada-en-santa-clara/

Los campesinos tenían razón

Los campesinos tenían razón
22-11-2011.
Lic. Yusmila Reyna Ferrera
Directora de Aplopress

(www.miscelaneasdecuba.net).- Santiago de Cuba. "La decisión del
Gobierno cubano de permitir a los campesinos la venta directa de sus
cultivos al sector turístico y a precios acordados por las partes sin la
intromisión del estado ha traído a nuestras memorias la fundación de la
primera cooperativa independiente "Transición", dijo Pedro Antonio
Alonso, uno de sus fundadores y Director del Proyecto de Desarrollo
Cívico Rural Cubano.


El 5 de mayo de 1997 un grupo de campesinos, liderados por Jorge Bejar
Baltazar, fundaron la primera cooperativa independiente, la que
bautizaron con el nombre de "Transición". Unos de sus enunciados, según
documentos de la época, reza:" e) Situaremos parte de nuestros productos
en lugares o clientes como corporaciones extranjeras, hoteles para
turistas, etc., que nos posibiliten las divisas suficientes para
adquirir los equipos e insumos y combustible necesarios para realizar
nuestro trabajo".

Constitución de la Cooperativa Independiente Transición

SANTIAGO DE CUBA.- Loma del Gato, 5 de Mayo de 1997

El campesinado cubano, sumido en un virtual atraso y marginación social,
atrapado entre el terratenientismo, los males propios del subdesarrollo
y la ambición natural de los hombres, puso toda su fe y esperanza, y
hasta sus últimas energías, en un proceso donde le iba la vida, para de
una vez y para siempre acabar con todo lo que a la injusticia social se
refería.

Así, en un proceso violento, olvidando los peligros de las revoluciones,
se enfrascó en un movimiento armado que culminó el 1 de enero de 1959,
con la toma del poder de los llamados "rebeldes".

Todo un momento de ilusión, llegó a las empobrecidas mentes de los
campesinos, quienes vieron en el despojo de la propiedad ajena su propia
solución. Algo así como quitarle a los ricos para darle a los pobres.

Pero todo se derrumbó. El modelo socialista de granjas agropecuarias
controladas por el estado asumió el control de todas las tierras, sus
productos, y hasta de la vida del campesinado.

Como reacción lógica a la colectivización agrícola se presentaron dos
fenómenos: el éxodo masivo hacia la ciudad y el conformismo de
permanecer en los campos bajo esa apatía social en cuanto al trabajo.
Unos, trabajadores como obreros agrícolas, con bajos salarios, que mucho
calificaban el hecho de que el estado hacía como que le pagaban, por lo
que ellos hacían como que trabajaban. Y los otros de forma independiente
lograron producciones mínimas de subsistencia como autoconsumo y
vendiendo pequeñas cantidades de forma clandestina para cubrir sus más
perentorias necesidades.

Todo esto era como una resistencia pasiva para esperar en un momento
dado la solución de nuestros problemas, con proyectos agrícolas que
realmente respondieran a nuestros intereses y necesidades.

Transcurridos 38 años, viendo el empobrecimiento generalizado al que
hemos llegado, que nuestros familiares están en peligro por
desnutrición, enfermedades curables y sometidos a sacrificios y
esfuerzos ante la vida innecesarios, por lo que nosotros, todos mayores
de edad, y en plena capacidad física y mental, nos proponemos buscar a
partir de nuestras propias iniciativas, recursos y posibilidades, las
vías de desarrollo que nos permitan a nosotros y a nuestras familias, y
en cierta medida ayudar a nuestro pueblo a adquirir el sustento de vida
más elemental.

Para ello, nos acogemos a los lineamientos constitutivos sobre la tierra
del Programa de Salvación Nacional del Partido Cubano de Renovación
Ortodoxa, y establecemos lo siguiente:

a) Libertad de asociación o no asociación a plena voluntad, de acuerdo a
intereses afines

b) Libertad de cultivos en cuanto a forma, calidad y cantidad.

c) Libertad de mercados. Los productos se venderán en la época, lugar y
cliente más conveniente, siendo el estado uno más
d) Ningún producto cultivado responderá a regulaciones que limiten su
mercado, incluyendo el café, cacao, caña de azúcar, etc.

e) Situaremos parte de nuestro producto en lugares o cliente como
corporaciones extranjeras, hoteles para turistas, etc., que nos
posibiliten las divisas suficientes para adquirir los equipos e insumos
y combustible necesario para realizar nuestro trabajo

f) Realizaremos la crianza de todo tipo de animales que nos permita
garantizar el alimento familiar y su comercialización bajo las leyes del
mercado. Esto incluye la crianza de ganado mayor y su sacrificio, sólo
acogido a normas y regulaciones sanitarias

g) Recurriremos a cuantas instituciones internas o externas puedan
cooperar en el financiamiento de este proyecto, amortizable de acuerdo a
nuestras posibilidades y las regulaciones financieras que prevalecen en
el país

h) Lucharemos de forma organizada para demandar al gobierno para que
suspenda todas aquellas medidas y regulaciones que perjudican al
campesinado, y son la causa de nuestro empobrecimiento y baja productividad.

Para dar cumplimiento a todo lo anterior, nos unimos bajo los principios
y prerrogativas de una ONG (organización no gubernamental) o cooperativa
de producción agropecuaria, la que llamaremos "Transición".

La misma cuenta con 20 miembros, o socios, y 80 familiares, con un área
de tierra disponible de 54 hectáreas; 10,5 de potreros; 13,5 de café; 7
de frutos menores y 23 ociosas.
Proyecto de desarrollo

Ganadería.- Construcción de naves para ordeño. Construcción de naves
para sombra. Electrificación, pozos y embalses (micropresas).

Construcción de vías de acceso. Pies de cría de ganado de raza para
diferentes propósitos, delimitación de pastoreo por cuartones.

Porcino.- Construcción de naves de reproducción y ceba, fabricación de
planta para pienso animal.

Proyecto avícola.- Construcción de naves para reproductoras, ponedoras y
ceba, instalación de una planta incubadora.

Programa cafetalero.- Construcción de viveros. Siembra y resiembra de
las variedades más productivas. Regulación de sombra con tala y siembra
de árboles. Planta beneficiadora del grano.

Frutos menores.- Cultivo de viandas y vegetales y cereales.
Piscicultura.- Reproducción y cría de alevines. Cría de peces
comestibles y para pienso animal.

Necesidades básicas para la vida.- Construcción de viviendas para
miembros y familiares. Obtención de ropa y zapatos de trabajo.

Aseguramiento de una alimentación adecuada.

Necesidades de equipos y materiales básicos.- Instalación de sistemas de
regadío. Tractor de estera multipropósito. Tractor de goma. Camión para
carga. Planta incubadora. Materiales de construcción. Equipo de
roturación de tierras. Motosierra para la tala de árboles. Insumos
básicos para la actividad.

Necesidades de otros financiamientos para alimento animal, atención
médica y sanitaria. Abonos y fertilizantes. Yerbicidas y pesticidas.
Combustibles y lubricantes, y semillas seleccionadas.

Firmado: Jorge Béjar Baltazar
Presidente Cooperativa Independiente "Transición".

http://www.miscelaneasdecuba.net/web/article.asp?artID=34373

Jubilados cubanos reciben prestaciones económicas miserables

Jubilados cubanos reciben prestaciones económicas miserables
22-11-2011.
Alexei Jiménez Almarales
Prensa Joven

(www.miscelaneasdecuba.net).- Jubilación es el nombre que recibe el acto
administrativo por el que un trabajador en activo, ya sea por cuenta
propia o ajena, pasa a una situación pasiva o de inactividad laboral,
luego de alcanzar una determinada edad máxima legal para trabajar.

Esta definición de jubilación en Cuba no aplica ya que el trabajador
después de jubilarse no pasa de activo a inactivo para disfrutar de la
pensión por lo años que trabajó, el jubilado cubano pasa de activo a
superactivo. La pensión miserable que les paga el régimen no les alcanza
ni para la tradición cubana de tomar café en las mañanas y en las noches.

En el momento de la jubilación los obreros de la isla se encuentran en
una encrucijada, no saben qué van a hacer para sobrevivir, pues están
concientes de que su pensión no les durará ni el día del cobro.

Su primera sorpresa se la llevan el día de su primer reembolso cuando
van a cobrar, llegan al lugar para obtener su dinero y se encuentran con
una cola de más de 100 personas y para poder obtener su pensión se
tendrán que pasar el día entero parados y al sol.

Por esta razón los pensionados del gobierno de los Castro han tenido que
buscar alternativas para poder subsistir. Algunos se levantan bien
temprano para marcar en la cola de los periódicos, los compran y después
los revenden, otros se ha metido a trabajar de albañiles y como ya no
ven bien debido a la edad las paredes les quedan viradas, varios están
de bici taxi deteriorándose vertiginosamente la salud.

Mientras exista en Cuba el régimen totalitarista de los Castro que no se
preocupa por los verdaderos problemas del pueblo, los jubilados nunca
tendrán una pensión digna y tendrán que seguir trabajando no como
obreros activos sino como jubilados superactivos para poder comerse, el
pan nuestro de cada día.

http://www.miscelaneasdecuba.net/web/article.asp?artID=34367

Monday, November 21, 2011

Fidel Castro vuelve a sus incursiones agrícolas

Publicado el lunes, 11.21.11

Fidel Castro vuelve a sus incursiones agrícolas
Agence France Presse

LA HABANA -- El ex gobernante cubano Fidel Castro estudia una serie de
cultivos que pueden mejorar la economía y la salud en su país, según
contó a un grupo de estudiantes con los que habló telefónicamente,
informó este domingo la prensa local.

"En estos días he estado reuniendo información sobre cultivos de gran
valor económico, que pueden influir en los niveles de alimentación y de
salud de nuestro pueblo", dijo Castro a estudiantes de periodismo con
los que se comunicó dos veces el 9 y el 10 de octubre, sin especificar a
cuales cultivos se refiere.

Castro, de 85 años, seis de ellos alejado del poder por una grave crisis
de salud, dedica su tiempo a escribir artículos de prensa sobre
problemas globales o internacionales, libros de historia de su
revolución y recibir visitas de personalidades internacionales.

El grupo de estudiantes publicó el 9 de octubre en el diario Juventud
Rebelde el reportaje "Extraña desconexión", sobre las problemáticas
asociadas al uso de las nuevas tecnologías en las universidades, lo que
motivó la llamada de Castro a los integrantes del grupo.

"Me pareció muy bueno, muy crítico, sobre todo porque son capaces de
criticarse a ustedes mismos, los estudiantes", les dijo Castro según el
artículo publicado este domingo por el mismo grupo.

Según narra una integrante del grupo, Fidel Castro le dijo que
lamentablemente el estado de muchos centros de Educación Superior no es
el mejor, "por eso yo quiero que tú me cuentes cuál es la situación,
quiero escucharte, y que me digas cómo ves las cosas desde tu posición
de estudiante".

El ex gobernante cubano se quejó también de la insuficiente información
internacional que publica la prensa cubana y sobre los problemas de la
producción agroalimentaria local.

"La gente no puede vivir sin saber lo que está pasando en el mundo. ¿Tú
crees que es posible vivir tranquilo sin saber de los desastres que
están ocurriendo por todo el planeta: la guerra en Libia, las grandes
huelgas? Y no tenemos ningún espacio en televisión que se dedique a
hablar de estas cosas", les dijo Castro a los estudiantes.

http://www.elnuevoherald.com/2011/11/20/1069432/fidel-castro-vuelve-a-sus-incursiones.html

Firma italiana busca suministrar a cuentapropistas cubanos

Cuentapropismo

Firma italiana busca suministrar a cuentapropistas cubanos

DeLonghi, fabricante de artículos electrodomésticos, buscará llenar
necesidades del creciente sector privado cubano con algunos de sus
productos para la preparación rápida y masiva de alimentos

Agencias, La Habana | 21/11/2011

Una firma italiana de artículos electrodomésticos buscará llenar
necesidades del creciente sector privado cubano con algunos de sus
productos para la preparación rápida y masiva de alimentos, informa la
agencia ANSA Latina.

La firma DeLonghi, con 29 oficinas a nivel mundial, ya tiene
representaciones en Chile y Brasil y el mercado cubano apoyaría sus
planes de entrar en México, Centroamérica y el Caribe, dijo al semanario
local Opciones, Oscar Ayala, gerente comercial para América Latina de la
empresa.

Según la nota, DeLonghi preparó para Cuba un diseño especial basado en
los cambios económicos que desde 2008 aplica el Gobierno del presidente
Raúl Castro, y que incluyen la ampliación del sector privado con
pequeños negocios, muchos de ellos dedicados a la gastronomía.

De acuerdo con ese proyecto, la firma colocará en este mercado ya en
diciembre próximo una máquina automática para hacer helados, y freidoras
"que pueden ser utilizadas sobre todo en el sector privado", dijo otro
representante de la empresa. Ayala, Rubens Sist y Andrea Latempa,
agentes de ventas exclusivos para Cuba, desarrollaron una campaña
promocional con agencias estatales distribuidoras.

En un recorrido por grandes supermercados de La Habana, ANSA pudo
comprobar que están a la venta a todo el público, a precios altos,
electrodomésticos de varias marcas y nacionalidades, útiles para
negocios de comida rápida. También un mobiliario ligero bueno para
cafeterías, y otros artículos similares para establecimientos y
restaurantes.

Sin embargo, señala la agencia, pese a que esos productos solo son
atractivos para trabajadores "por cuenta propia" que buscan establecer
sus negocios o ampliarlos, los precios son altos y se ofertan al público
en general.

Un plan del Gobierno, anunciado incluso al aplicarse el decreto en 2010
que autorizó la expansión de los negocios privados pequeños, es fundar
mercados de venta al por mayor, para que los nuevos empresarios puedan
comprar no solo electrodomésticos sino también las "materias primas" y
alimentos que necesitan a más bajo costo que en el mercado normal.

http://www.cubaencuentro.com/cuba/noticias/firma-italiana-busca-suministrar-a-cuentapropistas-cubanos-270753

El Gobierno autoriza la venta directa de los productores agrícolas a las entidades turísticas

Cambios, Economía

El Gobierno autoriza la venta directa de los productores agrícolas a las
entidades turísticas

Cooperativas y Unidades Básicas de Producción podrán vender productos
agrícolas no industrializados, arroz consumo y carbón vegetal,
directamente a las entidades turísticas, sin necesidad de
comercializarlos a través de una empresa estatal

Redacción CE, Madrid | 21/11/2011

Una nota publicada este lunes por el diario Granma anuncia la nueva
medida que entrará en vigor el próximo primero de diciembre

Según la nota del diario oficialista, a partir de esa fecha las
cooperativas de Producción Agropecuaria (CPA), Cooperativas de Crédito y
Servicios (CCS), Unidades Básicas de Producción Cooperativa (UBPC) y
empresas estatales que tienen en su patrimonio organopónicos podrán
vender "productos agrícolas no industrializados, arroz consumo y carbón
vegetal directamente a las entidades turísticas sin necesidad de
comercializarlos a través de una empresa estatal".

Añade Granma que las nuevas normativas están encaminadas, entre otros
elementos, "a transformar el sistema de acopio y comercialización de las
producciones agropecuarias mediante mecanismos de gestión que
contribuyan a reducir las pérdidas al simplificar los vínculos entre la
producción primaria y el consumidor final, incluyendo la posibilidad de
que el productor concurra al mercado con sus propios medios; así como a
desarrollar mecanismos de abastecimiento a las entidades turísticas que
permitan aprovechar mejor las potencialidades de todas las formas
productivas a escala local".

Las resoluciones —del Banco Central de Cuba y de los ministerios de
Finanzas y Precios, la Agricultura y el Turismo—, se publican en la
Gaceta Oficial Extraordinaria número 38, del 15 de noviembre del 2011, y
permiten avanzar en el cumplimiento de los Lineamientos 183 y 263
aprobados por el VI Congreso del Partido.

De acuerdo con lo regulado en las nuevas disposiciones, señala el
diario, el mecanismo de ventas directas no sustituye el ya existente, si
no que es una opción adicional con el fin de alcanzar mayor dinamismo,
variedad y calidad en el suministro de estos productos al turismo,
reducir los gastos de transportación y las mermas.

Los precios se establecerán por acuerdo entre las partes y siempre en
pesos cubanos (CUP). Igualmente, al pactar los horarios de
abastecimiento, debe tenerse en cuenta que estos no afecten el desempeño
de las instalaciones turísticas, concluye la nota.

http://www.cubaencuentro.com/cuba/noticias/el-gobierno-autoriza-la-venta-directa-de-los-productores-agricolas-a-las-entidades-turisticas-270758

Co-ops to engage in food distribution

Co-ops to engage in food distribution

In a partial step to unclog the food distribution bottleneck in Cuba,
the government is preparing cooperatives to participate in an activity
that has been a state monopoly for more than four decades, according to
a Cuban expert on cooperatives.

The expansion of cooperatives beyond farming, into food distribution,
gastronomic services, transportation, production of construction
materials, art, trades and fishing is in a phase of "analysis, planning
and training," Alberto Rivera Rodríguez, an economist and director of a
center for the study of cooperatives at the University of Pinar del Río,
told Prensa Latina. "Currently, we are creating the necessary framework."

As part of a large economic reform package, the Communist Party Congress
in April decided the government ought to promote the expansion of
member-owned cooperatives beyond agriculture, but no framework
regulations have been published yet. Under the outline of reform agreed
by the Party, "secondary cooperatives" — subsidiaries of member-owned
primary cooperatives — will be allowed to perform activities related to
their original activity.

Meanwhile, the Party document passed in April only talked in broad terms
about "transforming" food distribution.

Jumping into the breach, the National Association of Small Farmers
(ANAP) — the Communist Party-affiliated private farmers' association
which also represents member-owned cooperatives — has been advocating a
breakup of Acopio, the state food distribution monopoly.

Acopio remains an "unresolved topic," ANAP President Orlando Lugo Fonte
said in May. "If in Cuba there is private and diversified production,
you can't have monopolized distribution. We have to look for many ways
of buying and selling."

"If a cooperative wants to sell products and wants a sales point, let
them have it," Lugo said in May, referring to the state quota. "If a
hotel wants to buy a product from a cooperative, why can't it do so? Why
do they have to do it forcedly through a company?"

Acopio, the state monopoly that buys and distributes food, is
increasingly being blamed for the spotty recovery of Cuba's food
production after the government boosted the role of private farmers in
production. Last year, the government rescued the organization from
technical default with a cash infusion. Even so, farmers have been
complaining about Acopio's continued shortcomings, including late
payments, and persistent lack of containers, trucks and fuel.

Farmers must sell their state quota — the bulk of their production — to
Acopio. Producers can sell the crops they produce in excess of the state
quota directly at roadside stands and on state markets; selling to
private middlemen is not allowed, but the practice is widespread.

"The cooperative, as a form of socialist social property, together with
state-owned enterprises, must turn into an element that speeds up the
Cuban economic model," Rivera, the economist, said. "It will contribute
to reduce government expenses and increase the life quality of the
population."

http://www.cubastandard.com/2011/11/20/co-ops-to-engage-in-food-distribution/

Friday, November 18, 2011

Sigue la corrupción en escuela de deportes

Sigue la corrupción en escuela de deportes
18-11-2011.
Dania Virgen García
Periodista Independiente

(www.miscelaneasdecuba.net).- Florentina Machado Martínez informó acerca
de la corrupción y el robo de alimentos en la escuela de deportes (EIDE)
"Mártires de Barbados", del municipio Cotorro.

Refiere Florentina Machado que el 28 de octubre la directora de la
escuela repartió jabas de alimentos a siete de sus empleados, entre
ellos Ángel Castellanos, el nuevo administrador, Eddy Amansó y Dalia. A
los otros trabajadores no les repartieron jabas de alimentos.

"Desde que el administrador se encuentra ausente por enfermedad, los
alumnos no reciben una buena alimentación porque la directora se lleva
la comida para su consumo personal y de su gente", aseguró Machado.

También explicó la fuente que el ómnibus de los trabajadores de la
escuela no funciona desde hace cinco meses, porque el chofer fue
expulsado por la directora para sustituirlo por su esposo.

http://www.miscelaneasdecuba.net/web/article.asp?artID=34324

Incrementada crisis alimentaria en municipio Chambas

Incrementada crisis alimentaria en municipio Chambas
18-11-2011.
Yordan Roque Álvarez
Agencia de Prensa Libre Avileña

(www.miscelaneasdecuba.net).- Muchas personas de este país se preguntan
desde hace algunos años qué solución tendría la espantosa crisis
económica actual. Los que hemos vivido la época del Periodo Especial que
aunque el propio Fidel Castro expresó que se había concluido con esta
etapa de supercrisis, continuamos observando cómo el país se sumerge en
el descalabro económico.

Desde hace meses se sufre en la provincia avileña y en especial en el
municipio de Chambas el recrudecimiento de la crisis de los alimentos.
En este caso nos encontramos los precios subsidiados con un severo
desajuste entre calidad y producto a ser adquirido.

La subidad de precios, por ejemplo del arroz, junto al invento de que es
importado, provoca que se encuentre a 5 pesos la libra, con una calidad
pésima. Los frijoles negros no se encuentran en ningún lado. La carne de
cerdo es cada dia una verdadera explotación por parte del estado que
cuando la comercializa los precios son superiores a los que el
particular propone.

El cubano está en estos momentos viviendo de remesas e inventos, la
cantidad de personal desempleado es superior a las actuales estadísticas
que se brindan. Hace unos días Raúl Castro expuso el recrudecimiento de
medidas contra el hurto y sacrificio de ganado, como si aquí lo
existente fueran unas reses en peligro de extinción.

http://www.miscelaneasdecuba.net/web/article.asp?artID=34311

Thursday, November 17, 2011

Mueren más reses, pero “crece la masa ganadera”

Mueren más reses, pero "crece la masa ganadera"
Jueves, Noviembre 17, 2011 | Por Sergio García García

SANTA CLARA, Cuba, 17 de noviembre (Sergio García, www.cubanet.org ) –
En los primeros diez meses del presente año murieron cerca de 16.300
reses en Villa Clara; las principales causas fueron la desnutrición,
accidentes, hurto y sacrificio ilegal.

Según cifras del Ministerio de la Agricultura y la Ganadería, de enero a
octubre, se certificaron 16.291 muerte de terneros y ganado adulto, 3
mil más que en pasado año. La falta de pastos, forrajes, piensos y agua
en la sequía afectaron la masa ganadera estatal; mientras el hurto y
matanza ilegal afectó al sector privado.

La mayoría de las vaquerías de ordeño mecanizado desaparecieron, los
techos de las naves fueron a parar al mercado negro, no existen termos
para la conservación de la leche.

No obstante, informes oficiales recientes expresaron que Villa Clara es
una de las provincias con mayor crecimiento de la masa ganadera.

http://www.cubanet.org/noticias/mueren-mas-reses-pero-%e2%80%9ccrece-la-masa-ganadera%e2%80%9d/

Jagüey Grande, donde la obra crece

Agricultura

Jagüey Grande, donde la obra crece

La empresa citrícola estatal no solo es incapaz de explotar con
eficiencia las plantaciones, sino que lleva ante los tribunales a
quienes recogen algunas frutas a punto de podrirse

Iván Hernández Carrillo, Colón (Matanzas) | 17/11/2011

Así reza una valla de hormigón a pocos metros de la Carretera Central,
cuando te adentras por la carretera del Pirineo rumbo al poblado de
Agramonte. Perfecta planicie donde a partir del año 1971 se produjo una
dinámica constructiva a favor de edificaciones destinadas a escuelas
para estudiantes de la Enseñanza Media Básica y Superior, a las que se
dio eufemísticamente el calificativo de "Escuelas de nuevo tipo".
Especie de fragua milagrosa de donde saldría el "hombre nuevo", una de
las metas en la extensa, variada y no menos tenebrosa utopía de Fidel
Castro.

En el límite inferior de la citada pancarta, resalta el dibujo de dos
naranjas en el flanco izquierdo y a la derecha un libro abierto, como
para que el viajero deduzca que arribó al emporio citrícola y
educacional por excelencia del país.

A pesar de los años trascurridos jamás había reparado en aquella
pancarta, y mucho menos en el contraste existente entre lo planteado por
el rígido letrero y el agreste paisaje matancero, hasta que un amigo
cercano me exhortó a recorrerlo.

Una mañana de este octubre decidí incursionar por sus caminos y
carreteras montado en mi frágil bicicleta. Hoy puedo asegurarles que
aunque fueron muchísimos los kilómetros pedaleados bajo un sol intenso,
no reparé en el cansancio ni en el agotamiento físico propios de mi
falta de entrenamiento para estos menesteres, pero sí pude comprobar
cómo la demagogia, el inmovilismo político, la ausencia de amor y la
pésima administración de quienes detentan el poder desde el año 1959 en
nuestro país, lo han destruido todo; incluso la educación, la enseñanza
de las nuevas generaciones de cubanos que con tanta alharaca siempre han
llevado como tarjeta de presentación en los foros internacionales donde
se mueve la maquinaria castrista. Ya podrán observar algunas fotos del área.

Para quienes duden de la veracidad de mi artículo, les invito a que
vengan a recorrer los campos de esta región. Podrán sus ojos ponerse en
contacto con el estado grimoso de la mayor parte de sus plantaciones; o
ver cómo solo presentan una fachada constructiva aceptable las escuelas
que fueron preparadas para estudiantes de países latinoamericanos como
parte de las políticas edulcoradas que buscan promocionar a través de la
Alianza Bolivariana para los pueblos de nuestra América (ALBA).

Que vengan los turistas, los de la prensa extranjera acreditados en La
Habana, el cuerpo diplomático en pleno. Se llevarán las manos a la
cabeza en señal de consternación al contemplar el abandono en que han
sumido todo. Podrán comprobar que, no obstante, la madre natura no
retira su prodigio bienhechor y verán los frutos amarillos que denotan
la madurez alcanzada, desvanecerse sobre la tierra, porque esta gente
llegó al poder y se mantiene hace más de 50 años con el único lauro de
haber convertido en polvo y cenizas a nuestra otrora Perla de las Antillas.

Pero digo más. La empresa citrícola estatal que posee la encomienda de
explotar con eficiencia las plantaciones y que las convirtió en un gran
fraude caracterizado por la pérdida total de la rica naranja en las
opciones alimentarias del cubano, es la misma que, usando al cuerpo
represivo por excelencia en nuestro país —la policía—, lleva ante los
tribunales a quienes recogen algunas frutas para comer allí o para
llevar a su familia y resultan sorprendidos por su equipo de custodios,
sin importarles que las naranjas y las toronjas se pudran debajo del
árbol por el abandono estatal.

Como siempre en Cuba, las sanciones son excesivas, abusivas, criminales.
Así resulta la infligida en la causa número 25 del 2011 contra
Francisco, Florencio y Aliester Navarro, quienes por ser tío y primos
respectivamente del ex prisionero de conciencia Félix Navarro Rodríguez,
han sufrido el decomiso de su viejo camión Ford del año 1951, del cual
dependían para lograr el precario sustento a la familia. Florencio fue
contratado por supuestos finqueros del poblado de Torriente, en el mes
de enero, para transportar hasta la capital del país un camión cargado
de sacos de naranjas y las mismas resultaron haber sido recolectadas en
los sembradíos abandonados.

¿Qué hizo el tribunal de Jagüey Grande? Sin tomar en cuenta que
Florencio es un cuentapropista y que posee Licencia Operativa para
efectuar servicio de transporte de cargas, le sancionó a dos mil pesos
de multa y al decomiso del camión. Sanción que afecta por igual a su
padre Francisco y a su hijo Aliester aunque en el viaje solo estuvo
involucrado él.

http://www.cubaencuentro.com/cuba/articulos/jagueey-grande-donde-la-obra-crece-270608

Wednesday, November 16, 2011

Las anormalidades de Liborio

Las anormalidades de Liborio
Miércoles, Noviembre 16, 2011 | Por René Gómez Manzano

LA HABANA, Cuba, noviembre (www.cubanet.org) – El artículo de Yudy
Castro Morales publicado el pasado martes en el periódico Granma con el
título Ante el descontrol… apremian soluciones, bajo el epígrafe Hurto y
sacrificio ilegal de ganado mayor, merecía haber profundizado más, pues,
en su mayor parte, se anda por las ramas.

En el texto no se alude a las sanciones draconianas, más largas que las
de un homicidio, que se imponen en Cuba

por sacrificar una res. Tampoco se reconoce que si los cubanos, pese a
esa severidad extrema, inciden con tanta frecuencia en esa conducta
surgida con el socialismo, es para satisfacer una fea costumbre que
adquirieron bajo el capitalismo: la de comer carne.

A lo largo del trabajo se insiste en el concepto de que, en la
desatención a sus respectivas reses, las empresas estatales y los
campesinos particulares se asemejan. Algunas frases reflejan esa tesis:
"La deficiente vigilancia, tanto del sector estatal como de los
propietarios individuales". "La irresponsabilidad de los campesinos ante
el cuidado de su rebaño".

Aunque el órgano oficial del partido único le haya consagrado la octava
parte de su escuálido espacio, parece evidente que el autor o autora del
artículo, o bien no domina las realidades de la producción agropecuaria,
o trata de menoscabar de manera deliberada la labor de los particulares.

Son muy diferentes las ópticas con que enfocan los problemas el simple
peón encargado de un rebaño y el dueño del mismo. Un propietario siente
de manera directa, en su bolsillo, la pérdida de sus bestias. Si alguna
se le extravía, imita al pastor bíblico y abandona cualquier diversión
para buscarla, y mientras no la encuentra y la pone a salvo, ni piensa
en irse a descansar.

Al obrero agrícola promedio, por el contrario, no le preocupa mayormente
el destino de las reses con las que trabaja. No está dispuesto a
renunciar a ver la novela o a compartir con sus amigos para salir en
plena noche o bajo la lluvia a buscar la que se haya atascado en un
lodazal. Le basta con ver al día siguiente el aurero que le indicará
dónde murió el animal, cuya pérdida no le duele, por la sencilla razón
de que no es suyo.

Claro que la propaganda comunista no comparte esos conceptos. Según la
doctrina marxista-leninista, cada uno de esos animales pertenece al
pueblo, y el peón de marras, como obrero consciente y parte integrante
de esa misma propiedad colectiva, debe sentir en carne propia todo lo
que les suceda.

Pese al medio siglo de absoluta ineficiencia vivido bajo el comunismo
cubano, y no obstante los millones de casos concretos en que la realidad
se ha encargado de desmentir la teoría, los fanáticos del "socialismo
científico" siguen aspirando a que los hechos sean no como son, sino
como debieran ser.

Orientándose por esa brújula, quien escribió el trabajo confía en la
"guardia obrera" y "las patrullas campesinas" (tan venidas a menos en
los últimos años), en "los chequeos" de los burócratas y "los mecanismos
de supervisión".

Las críticas fundamentales las dirige a "las vulnerabilidades de los
instrumentos de control", "la insuficiente supervisión y la
superficialidad a la hora de elegir funcionarios y directivos", "la
inexistencia de un sistema de información y conciliación entre
provincias" y "el descontrol lacerante".

Pero reconozcamos que, en medio de tantos lugares comunes, el escrito de
Yudy tiene un grano de racionalidad cuando señala: "También deben
activarse resortes económicos que motiven a los ganaderos a cuidar sus
reses".

Por ahí deben ir los tiros, sólo que, al hacerlo, no es necesario poner
un signo de igualdad entre el "sector estatal" y "los propietarios
individuales". Estos se defienden solos, mientras que al subnormal
Liborio Pérez es preferible reducirle sus pertenencias a la mínima
expresión.

http://www.cubanet.org/articulos/las-anormalidades-de-liborio/

Tuesday, November 15, 2011

Almuerzo con excrementos de ratas

Almuerzo con excrementos de ratas
15-11-2011.
Dania Virgen García
Periodista Independiente

(www.miscelaneasdecuba.net).- Desde la prisión de Valle Grande, el preso
político David Piloto Barceló, del destacamento diecisiete, miembro del
movimiento La Fuerza de la Verdad, informó que el lunes 7 de noviembre
el almuerzo de los presos estaba en mal estado y con una gran cantidad
de excrementos de ratones, por lo que muchos reclusos se quedaron sin comer.

Ese día, la comida, que se dio a las cuatro de la tarde, fue sopa y
col. Según Barceló, el arroz que les sirven lo miden con una copa de 40
gramos.

Según Piloto Barceló, esto es una estrategia del gobierno para
introducir virus que puedan enfermar a los reos y llevarlos hasta la muerte.

En la prisión existen 1500 presos, muchos protestaron ante la jefatura,
donde respondieron que no es su problema, que a ellos no les interesa.

http://www.miscelaneasdecuba.net/web/article.asp?artID=34275

Monday, November 14, 2011

Sin arroz no hay país

Sin arroz no hay país
Lunes, Noviembre 14, 2011 | Por Lucas Garve

LA HABANA, Cuba, noviembre (www.cubanet.org) – Aunque sea el arroz el
producto agrícola emblemático del sudeste asiático, Madagascar y partes
de la India, en Cuba es, por tradición, imprescindible en la
alimentación básica del pueblo. Roberto, como la mayoría de los cubanos,
dice que "si no hay arroz en la mesa es como si no se comiera". Ramona
"escoge" el arroz que va a cocinar, o sea, lo limpia de granos con
cáscara, sentada en el portal a las 11 de la mañana, todos los días,
como si fuera un rito religioso.

En lo personal, el arroz es un plato preferido cuando se prepara con
otros ingredientes, sean frijoles, maíz, vegetales, pescado o carne de
cerdo; pero confieso que un simple plato de arroz blanco bien
desgranado, con dos huevos fritos con un sofrito con ajo por encima y un
plátano fruta me satisfacen.

El arroz está considerado como el alimento básico de la población
mundial Además, es el cereal que encabeza la lista, seguido en
importancia por el maíz y el trigo. El arroz tiene dos precios de venta
en Cuba: el de producción nacional, denominado "criollo", se vende a
3,50 la libra en moneda nacional, y el importado vietnamita cuesta 5 en
las bodegas estatales. Un precio excesivamente elevado, si se tiene en
cuenta que es la base de nuestra alimentación, los cubanos lo consumen
en grandes cantidades y el salario mensual promedio en el país no llega
a los 400 pesos.

Hay cientos de formas de cocinarlo, pero en Cuba la más común es la del
arroz blanco – receta diaria, sencilla y rápida- con sal al gusto, algo
de grasa y uno o dos dientes de ajo. Así lo hacían en casa de mi abuela,
y mis padres sólo concebían que el arroz se cocinara de esa forma. En
actualidad, las ollas de presión y las arroceras eléctricas han
desplazado a la cacerola de hervir el arroz y el cocinado al vapor.

La relación del arroz con Cuba se remonta a la llegada de los españoles.
Sus provisiones alimentarias se componían de habas, garbanzos, tocino,
pescado salado, arroz y vino. Las primeras semillas de arroz vinieron de
España en el segundo viaje, en 1493, pero según apuntan los
historiadores no germinaron.

Posteriormente, en los buques que venían a América se normaba la
alimentación diaria de marineros y pasajeros. La ración diaria de
alimentos y bebidas consistía en 1 ½ libras de bizcocho o galleta, de ½
a 1 libra de tasajo o carne salada, un cuarto de libra de arroz o
legumbres secas, 1 litro de agua, ¾ de litro de vino, 50 mililitros de
vinagre y ¼ de litro de aceite.

En los años 60, debido a la frecuente escasez de arroz, que durante
décadas se vendió solamente racionado, y quizás a que lo que nos llegaba
de la Unión Soviética era harina de trigo, el gobierno popularizó las
pizzerías, abriendo muchas a través de todo el país, y en Cuba se
extendió el consumo de las pastas, como un sustituto del arroz, y hoy
muchos cubanos comen espaguetis, cocinados al estilo criollo. Sin
embargo, este producto no ha podido desbancar de la mesa cubana al
infalible arroz, al que solamente los potajes de frijoles negros,
colorados, blancos, chícharos o lentejas pueden hacerle competencia, o
más bien compañía.

http://www.cubanet.org/articulos/sin-arroz-no-hay-pais/

Aceptarlo o no es problema tuyo

Aceptarlo o no es problema tuyo
14-11-2011.
Hugo Araña
Corresponsal de Misceláneas de Cuba

(www.miscelaneasdecuba.net).- Apareció en el semanario Girón con fecha
noviembre 10, y firmado por Mayuri Martín García el artículo titulado
"Avatares de la mortadela y el picadillo de soya", donde expone que la
mayoría de las veces, el pueblo se queja de la mala calidad de estos
productos cárnicos procesados.

Pero entre las supuestas opiniones que aparecen en el artículo,
sobresalió la de la matancera Marielena Sardiñas, cuando expresó que:
¿por qué no dejamos a un lado la mortadela y el picadillo, y me dicen
cuándo van a dar carne aunque sea en una cuota mínima?

Esta pregunta es digna de tenerse en cuenta, cuando desde tiempos
inmemoriales, dicho alimento desapareció de la mesa para un gran por
ciento de nuestros compatriotas, a pesar, según los reportes que nos
presentan por la TV Nacional, que la masa ganadera en la actualidad
alcanzan grandes recuperaciones (¿?)

Recuperaciones que se contradicen y se sustentan en la opinión emitida
por la señora Sardiñas, que no es, ni será la única que mantiene esa
opinión, ya que también la he oído en muchos de mis compatriotas.

Además, esta fémina al parecer desconoce que un gran por ciento de la
carne de res está destinada a los centros turísticos de la Isla, y el
otro se exporta aunque el Gobierno nunca ha dado información al respecto.

Esto ha dado por otra parte el auge del negocio ilícito de la carne de
res a pesar de las detenciones, multas y sanciones penales, que muchos,
aun por los precios prohibitivos con que la venden, se arriesgan a
comprarla.
Por lo tanto la mortadela y el picadillo de soya, que la mayoría de las
veces se ofertan en mal estado y los hacen incomibles, continuarán
siendo muestra de una esperanza perdida, producto de quienes nos gobiernan.

http://www.miscelaneasdecuba.net/web/article.asp?artID=34265

Saturday, November 12, 2011

Arroz con frijoles a la brasileña

Arroz con frijoles a la brasileña

Brasil ortorgaría a Cuba un préstamo de 200 millones de dólores para
asistirla en el programa Más Alimentos Cuba, puesto en práctica en esa
nación y extendido a otros pueblos de Africa.

martinoticias.com 12 de noviembre de 2011

Brasil apoyará a Cuba en el fortalecimiento de su agricultura familiar
con programas que apuntan a asegurar el abastecimiento de alimentos en
el país caribeño.

Un despacho de la agencia Prensa Asociada, AP, señala que el ministro de
Desarrollo Agrario de Brasil Afonso Florence viajó a Cuba para firmar el
viernes un acuerdo de cooperación para implementar el programa Más
Alimentos Cuba, centrado en el desarrollo de la pequeña producción agrícola.

Cuba será el primer país fuera de África en recibir este tipo de
cooperación brasileña, que está en marcha desde el año pasado en Ghana y
Zimbabue, mientras que otros países de ese continente negocian su
incorporación al programa Más Alimentos Africa.

Silvio da Silva Costa, coordinador de cooperación internacional del
Ministerio de Desarrollo Agrario explicó que "el gobierno cubano pidió a
Brasil su entrada al programa. Hay una expectativa muy grande en Cuba
porque el gobierno puso recientemente a la agricultura familiar en el
centro de la estrategia nacional de seguridad alimentaria".

La ayuda brasileña estará dirigida a aumentar la mecanización de la
agricultura familiar para incrementar su productividad con apoyo
técnico, transferencia de tecnología y aporte de máquinas agrícolas
fabricadas en Brasil, según un comunicado del ministerio brasileño.

El reporte de AP apunta que Brasil otorgará un financiamiento a Cuba
para que el gobierno de la isla adquiera la maquinaria que será
utilizada en el programa y señala que aún no se ha definido el monto que
será otorgado, pero otro despacho de la agencia Reuters indica que el
préstamos sería de 200 millones de dólares relativos al cuadrienio
2012-2015.

Brasil lanzó en 2008 el Programa Más Alimentos, dirigido a potenciar a
los pequeños productores agrícolas mediante facilidades crediticias,
transferencias de tecnología y capacitación y, según su gobierno, la
iniciativa ayudó a que 4,8 millones de brasileños salieran de la pobreza
extrema, por lo cual la experiencia fue llevada a Africa.

Reuters asegura en su despacho que Cuba pretende usar la ayuda de
Brasil, la mayor economía de América Latina, para estimular la
producción de arroz, frijoles, maíz, soja y sorgo, y criar ganado
vacuno, dijo el funcionario en una entrevista telefónica desde La Habana.

La ayuda brasileña irá dirigida a los pequeños agricultores, que
producen casi un 70 por ciento de los alimentos en apenas un 40 por
ciento de la tierra arable.

Cuba depende fuertemente de las importaciones de alimentos, un lastre de
entre 1.500 y 2.000 millones de dólares anuales para su frágil economía.

El gobernante Raúl Castro ha tomado iniciativas para reducir la
exposición de Cuba a la volatilidad de las materias primas, entregando
1,6 millones de hectáreas de tierras ociosas.

Según cifras publicadas este mes, la producción de arroz y frijoles,
alimentos básicos en la dieta de los cubanos, aumentó en los primeros
nueve meses del 2011, al parecer revirtiendo una caída del 2,5 por
ciento en el 2010. Pero el plan de Castro chocó con la falta de recursos
y maquinaria, que la isla debe importar en divisas.

La lista de equipos que Brasil exportaría a Cuba incluye tractores,
cosechadoras, cultivadoras y sistemas de riego, entre otras cosas.

El programa brasileño de asistencia técnica "Mas Alimentos" fue diseñado
originalmente para asistir a países africanos como Ghana y Zimbabue. Su
aplicación en Cuba fue solicitada reiteradamente por el Gobierno de la isla.

http://www.martinoticias.com/noticias/Arroz-con-frijoles-a-la-brasilena-133739483.html

Cuba seeks Brazil aid to boost farm production

Cuba seeks Brazil aid to boost farm production
By Stabroek staff - Saturday, November 12, 2011

SAO PAULO, (Reuters) – Cuba is seeking a credit of $200 million from
Brazil to import agricultural machinery and technology in hopes of
increasing food output and reducing its reliance on imports, a
Brazilian official said yesterday.

The communist island thinks the aid will allow it to double its
production of grains, which would enable it to meet its domestic
demand, said Francesco Pierri, chief international advisor in Brazil's
Ministry of Agrarian Development.

"They are very ambitious goals," he told Reuters in a telephone
interview from Havana.

Brazilian Agrarian Development Minister Afonso Florence was in the
Cuban capital on Friday to sign a technical cooperation agreement with
the Cuban government, Pierri said.

Assuming all goes as planned, including approval of the credits by the
Brazilian government, Brazil will ship Cuba farm equipment and
irrigation systems starting next year. This would fill a top need for
the financially troubled country.

"Cuba has great technical capacity. What it lacks are machines," Pierri
said.

The Caribbean island is in the midst of reforms to its Soviet-style
economy with the goal of ending its chronic money woes and ensuring the
survival of the socialist system imposed after the 1959 revolution.

Because of its inability to produce sufficient food, Cuba imports most
of what it eats at a budget-draining cost of $1.5 billion to $2 billion
a year.

Cuba plans to use the aid from Brazil, which has the biggest economy in
Latin America, to boost production of rice, beans, corn, soy beans and
sorghum, and to raise more cattle, Pierri said.

"Cuba calculates that right now it has about 50 percent of the
production of grains that it needs, and projects that with this program
it will reach 100 percent," he said.

President Raul Castro has made increased agricultural production a top
priority since succeeding ailing older brother Fidel Castro as
president in 2008.

He has taken steps including the granting of 4 million acres (1.6
million hectares) of unused land to private farmers for cultivation.

Brazil has been one of Cuba's biggest benefactors in recent years. The
planned agricultural assistance will be provided under a program called
More Food, which was originally created to help African countries such
as Ghana and Zimbabwe.

http://www.stabroeknews.com/2011/news/world/11/12/cuba-seeks-brazil-aid-to-boost-farm-production/

Friday, November 11, 2011

Detrás del hurto de ganado en Cuba existe un mercado para la comercialización ilícita de las carnes

Detrás del hurto de ganado en Cuba existe un mercado para la
comercialización ilícita de las carnes
Publicado: 11 nov. 2011 9:29 AM

LA HABANA, Cuba, nov. 11 (UPI) -- Más allá del descontrol mayúsculo de
la masa ganadera en Cuba y la escasa vigilancia que hoy prevalecen está
la existencia de un mercado de receptación para las carnes.

Así lo denuncia este viernes la tercera parte de una serie de artículos
que se publican en el periódico oficial Granma a propósito de los
recientes análisis del gobierno sobre los múltiples casos de hurto de
ganado, tanto en el sector estatal como entre los propietarios individuales.

Precisamente en ese sentido urge aguzar el enfrentamiento, pues no pocas
familias incurren en esta actividad delictiva sin reparar no solo en los
perjuicios económicos y sociales, sino en los riesgos que entraña para
la salud. En Cuba el consumo de carne de vacuno para la población ha
estado prácticamente vedado en los últimos 20 años por la prohibición,
penada por la ley, de sacrificar reses.

Si la mayoría de las personas que alegan haber comprado la carne para un
familiar enfermo conocieran que los productos pecuarios, si no tienen
los controles sanitarios adecuados, resultan más susceptibles a los
patógenos porque pueden transmitir enfermedades del ganado a los humanos
(zoonosis), tal vez lo pensarían dos veces antes de adquirir dicha
proteína de modo ilícito.

Latam/Reporte/lpg

http://espanol.upi.com/Noticias-destacadas/2011/11/11/Detrs-del-hurto-de-ganado-en-Cuba-existe-un-mercado-para-la-comercializacin-ilcita-de-las-carnes/UPI-64331321014560/

Hablando de leche

Hablando de leche
Viernes, Noviembre 11, 2011 | Por Alberto Méndez Castelló

PUERTO PADRE, Cuba, noviembre (www.cubanet.org) – Si usted es de los
turistas que viene a solearse por acá, cuando se incorpore a la
carretera que va a Villa Covarrubias, deténgase poco después del anuncio
del motel, justo al pasar el primer puente.

Al cruzar el río, y ya aparcado, observe a su derecha, pero no se le
ocurra sacar una cámara y tomar fotografías. Según el artículo 97.3 del
Código Penal puede ser acusado y enfrentar una sanción de 5 a 20 años de
cárcel por espionaje, porque se encuentra en una zona militar. Sólo
venga, mire, y trate de comprender.

Si al bajar de su auto ve un tanque o un cañón de largo alcance
disparando no se asuste, que los artilleros se la pasan jugando a la
guerra; y por supuesto ustedes, los turistas, yendo y viniendo del
aeropuerto a la playa y de la playa al aeropuerto.

Pero venga y mire. Se le perderá la mirada ante el verdor, no de un
bosque, sino de los más tupidos matorrales que pueda imaginar. Son
miles, millones de arbustos espinosos. Son tantos, que al otro lado, al
final de lo verde, está el mar, y los barcos pasan sin peligro lejos de
los blancos de los cañones.

Luego de observar el extenso matorral, le propongo hacer una
abstracción: imagine ese terreno cubierto de pasto, y sobre él, el
ganado pastando, en lugar de los soldados con su artillería correteando
por entre los arbustos espinosos.

Hace 50 años, sobre esta extensión de tierra no había un solo arbusto
espinoso, sino miles de hectáreas de pasto natural y artificial, en las
que pastaban centenares de cabezas de ganado.

Justo después del otro lado del puente, desde donde se puede observar el
extenso terreno baldío, comenzaba la propiedad del viejo Julio Queral;
50 caballerías donde pastaban mas de mil reses y algunas vacas selectas
importadas de Estados Unidos.

-Pasé tremenda pena con el viejo Julio -relata Luis Iglesias,
septuagenario residente en la zona-. Estaba en el parque contando lo que
producían las vacas que su hijo Mario había traído de Estados Unidos, y
le dije: ¡Qué guayaba!, y el viejo se me encaró: "Mañana lo espero en la
vaquería y no comienza el ordeño hasta que usted llegue". Oiga, ¡más de
30 litros daba cada vaca de aquellas! ¿Y sabe a dónde fueron a parar
después que el gobierno las confiscó? A un matadero, porque dijeron que
estaban enfermas.

Pero la ruina de la ganadería en Cuba data de una época posterior a las
expropiaciones. Todo lo que se realiza en el país se basa en campañas de
propaganda; y sí, las vacas como Ubre Blanca tuvieron su época de
esplendor socialista. Como la tuvo el azúcar cuando la zafra de los 10
millones, o la guerra en Angola, o la batalla por el niño Elián, o la de
las ideas por el Socialismo del siglo XXI, con sus miles de tribunas y
discursos.

Mire usted esos matorrales espinosos, y aunque el General Raúl Castro
dice que aquí hay tierra para que las vacas pasten y produzcan leche
para todo el que quiera tomarse un vaso, dígame usted, que viene a
gastarse sus dólares en la isla, ¿qué cree del asunto? ¿Aparecerá de
verdad el vaso de leche en Cuba de entre esos matorrales, o será sólo la
perorata de un General hablando de leche?

http://www.cubanet.org/articulos/hablando-de-leche/