Friday, March 31, 2017

A menos estatización, más frutas

A menos estatización, más frutas
ORLANDO FREIRE SANTANA | La Habana | 31 de Marzo de 2017 - 06:25 CEST.

Antes de que Fidel Castro llegara al poder en 1959, las frutas abundaban
en Cuba, y a precios asequibles a todos los bolsillos. Entonces apenas
había intromisión estatal en la producción y comercialización de esos
renglones. Eran proverbiales, por ejemplo, los puestos de inmigrantes
chinos esparcidos por pueblos y ciudades, los que ofertaban todo tipo de
frutas, no solo las más conocidas.

Sin embargo, llegó el Comandante y las frutas se perdieron. Comenzaron
los planes estatales con campos sembrados de un solo cultivo, lo que no
permitía la inclusión en ellos de algún que otro frutal. Además, las
frutas que se cosechaban tenían que ser comercializadas únicamente por
la Empresa Estatal de Acopio, una entidad que carecía con frecuencia de
transportes y envases para cumplir cabalmente su misión.

Era lamentable el panorama que apreciaban los viajeros que circulaban
por carreteras aledañas a poblados como Jagüey Grande, en la provincia
de Matanzas. Las frutas caídas de los árboles, y echándose a perder
porque la Empresa de Acopio no las recogía. Mientras tanto, el ciudadano
de a pie no tenía un mango o una guayaba con que hacer un simple jugo.

Por el contrario, la oferta de frutas aumentaría cada vez que la
iniciativa privada hacía acto de presencia. Así ocurrió hacia 1981,
cuando se crearon los Mercados Libres Campesinos, y después a partir de
1994, con la aparición de los mercados agropecuarios de oferta-demanda.

Los resultados del recién finalizado año 2016 confirman la superioridad
de las formas privadas de gestión sobre las estatales en lo concerniente
a la comercialización de las frutas.

De acuerdo con datos extraídos del resumen "Ventas de Productos
Agropecuarios. Indicadores Seleccionados", emitido por la Oficina
Nacional de Estadísticas e Información (ONEI), las ventas físicas de
frutas en los mercados arrendados, los puntos de venta y los mercados de
oferta-demanda —todos gestionados mediante formas no estatales—
superaron a lo vendido en los mercados agropecuarios estatales. Ello a
pesar de la estrategia gubernamental de incrementar el número de este
último tipo de mercado.

Según el citado resumen, que incluye las ventas de mango, guayaba, fruta
bomba, piña, aguacate y otras frutas no cítricas, las formas no
estatales comercializaron 38.627 toneladas de frutas, mientras que los
mercados agropecuarios estatales solo llegaban a las 31.627 toneladas.

Mas, las autoridades no iban a cejar en el empeño de dirigir un proyecto
que potenciara la producción de frutas, quizás pensando más en la
hipotética exportación de esos renglones que en su presencia en los
mercados nacionales.

Así las cosas, en junio de 2008 el gobernante Raúl Castro orientó crear
la primera cooperativa frutícola del país. Una acción que se complementó
en octubre de 2012 con la aparición del Movimiento de Cooperativas de
Frutales, que ya abarca a más de 200 unidades productoras.

En días pasados se celebró en la provincia de Ciego de Ávila el VII
Encuentro Nacional de Cooperativas de Frutales, que reunió a más de 200
productores de ese renglón productivo. En la cita se habló, entre otros
temas, de la necesidad de diversificar las producciones de frutas
frescas, y de lograr producciones competitivas que permitan aumentar las
exportaciones, sobre todo tomando en cuenta los precios favorables que
exhiben actualmente las frutas en los mercados internacionales.

Pero a pesar del camino recorrido por el Movimiento de Cooperativas de
Frutales, los funcionarios del Ministerio de la Agricultura y de la
Asociación Nacional de Agricultores Pequeños (ANAP) que presidieron el
VII Encuentro Nacional, al parecer, no se hallan satisfechos. Hubo
consenso en el sentido de que los resultados productivos aún se hallan
por debajo de las potencialidades con que cuenta el país.

Sería una lástima que gobernantes y cooperativistas que integran el
referido movimiento no adviertan la evidencia que la vida insiste en
demostrar: la abundancia de frutas no se consigue por medio de una mayor
presencia estatal, sino permitiendo que productores y comercializadores
trabajen sin restricciones.

Source: A menos estatización, más frutas | Diario de Cuba -
http://www.diariodecuba.com/cuba/1490732684_29988.html

Thursday, March 30, 2017

El Gobierno dice que ha obtenido la mejor producción de huevos de los últimos 24 años

El Gobierno dice que ha obtenido la mejor producción de huevos de los
últimos 24 años
DDC | La Habana | 30 de Marzo de 2017 - 13:57 CEST.

El vicepresidente del Grupo Empresarial Ganadero (GEG), Carlos Vladimir
Ortiz Mursulí, afirmó que en 2016 se obtuvo la mayor producción de
huevos en la Isla de los últimos 24 años, informa la web especializada
en avicultura AviNews.

De acuerdo con las autoridades cubanas, desde 2012 el sector de postura
no lograba alcanzar las metas trazadas para la producción de huevo.

El director general de la División Tecnológica Avícola del GEG, Armando
Capó González, puntualizó que durante el año 2016 se obtuvieron
2.020.700.000 huevos, 42.300.000 unidades más, lo que significó un
aumento de 2,14% en comparación con 2015.

"Se alcanzó un promedio de 236 huevos por ave en el país, lo cual
permitió garantizar el suministro para la canasta básica y la venta
liberada", detalló.

Asimismo, dijo que de las 19 empresas avícolas pertenecientes a esta
División, las de Guantánamo, Santiago de Cuba, Artemisa y Mayabeque no
cumplieron con el plan trazado.

Dentro de los factores que refirió Capó González para el aumento de la
producción, señaló la puesta en marcha de la Operación Victoria para
"mejorar el estado de la construcción de las instalaciones avícolas y
dignificar a los trabajadores".

Las mejoras llevadas a cabo fueron, principalmente, "la reparación de
comedores, sanitarios, ranchones, mataderos y cercas perimetrales,
además de recuperar techos de las naves, la iluminación, carros de tiro
de pienso y camiones para la transportación de los huevos".

De acuerdo con el director de GEG en 2017 esperan llegar a producir
45.300.000 unidades más, es decir, lograr un incremento de 2,24%.

La alimentación y el desabastecimiento de productos son dos problemas
que afectan a la Isla.

A principios de año, José Ramón Machado Ventura, segundo secretario del
Partido Comunista, llamó a los campesinos a acrecentar la producción
agrícola, para "satisfacer el consumo interno y la creciente demanda del
turismo".

El Gobierno suele tomar medidas paliatorias, como la que ha emprendido
la pasada semana: un proyecto para criar tilapia en agua de mar. Según
indicaron especialistas, se trata de una iniciativa que servirá de
solución "para suplir la proteína animal en la alimentación del hombre".

Hace apenas unos días un análisis prospectivo del Programa Mundial de
Alimentos (PMA) hasta 2080 incluyó a Cuba entre los territorios bajo
amenaza de inseguridad alimentaria debido a las modificaciones del clima.

Source: El Gobierno dice que ha obtenido la mejor producción de huevos
de los últimos 24 años | Diario de Cuba -
http://www.diariodecuba.com/cuba/1490875077_30024.html

Wednesday, March 29, 2017

La papa ayuda a olvidar

La papa ayuda a olvidar
29 Marzo, 2017 3:51 am por Raúl Lázaro Fonseca

El Cerro, La Habana, Raúl L. Fonseca, (PD) La desorganización ha primado
en la distribución y venta de las cuatro libras de papas por persona por
la tarjeta de racionamiento en el municipio capitalino Plaza.

Frente al kiosco 31 del agromercado del Ejército Juvenil del Trabajo es
donde se venden las papas a los clientes de la bodega situada en
Lombillo y Ermita, que tiene censados más de 1 000 consumidores.

En la larga cola de unas cincuenta personas, Mario, de 80 años, vecino
de la calle Ermita, refiere: "Cada vez que tengo que cruzar Boyeros o
Tulipán, espero a que alguien me cruce pues además, de ser diabético, me
cortaron la mitad de un pie y casi no veo. Vine el viernes y no alcancé
a comprar las papas. Si hoy no alcanzo, voy a ver al administrador.
Tengo una grabadora en el bolsillo y le voy a preguntar por qué tanta
falta de respeto, que me diga cuando vencerá la primera vuelta, pues hay
personas que dicen 5 dias y otras 7. Luego la grabación se la voy a
entregar a mi mujer que tiene contacto con periodistas, pues esto no
tiene nombre".

Mientras que este octogenario expresaba su inconformidad, el
administrador del establecimiento explicaba a los clientes que hacian
cola en los distintos puestos de venta, las entradas que había tenido
del producto. El primer dia sólo llegaron 60 sacos del tubérculo para
miles de consumidores y en ese momento estaban despachando 150 sacos que
el buscó con sus "propios medios".

Para que se tenga una idea de la cantidad de personas de la tercera edad
que estaban en la cola, se puede hacer mención a la entrevista concedida
a la revista Bohemia, el pasado17 de febrero, por el Dr. Ernesto McCook
Charles-Edouard, director del Policlínico Plaza de la Revolución quien
declaró: "Este policlínico tiene registrados 17 036 habitantes de tres
Consejos Populares, Plaza, Cerro y Príncipe, y más del 30 por ciento de
esta población es adulta mayor".

En Plaza, un aproximado del 30 por ciento de esa cantidad tiene más de
80 años. Plaza es uno de los municipios con mayor envejecimiento del
país, con un 27,7 por ciento de personas por encima de 60 años. A nivel
nacional es de un poco más del 19%.

No hay dudas que los jefes de comercio minorista, no tuvieron en cuenta
que para llegar a este agromercado desde el Consejo Popular Plaza, las
personas deben cruzar la intersección de las avenidas Boyeros y Tulipán
donde se encuentra la torre del Ministerio de Transporte (MITRANS) y es
una de las 10 zonas de mayor accidentalidad del país, sobre todo cuando
se ven involucrados peatones.

El Consejo Plaza tiene varios agromercados, por ello la poblacion se
pregunta por qué situaron la venta de las papas tan lejos y además con
el riesgo de tener que cruzar la interseccion de una avenida tan peligrosa.

Luego de escuchar la explicacion del administrador, el octogenario Mario
comentó : "A pesar del trabajo que he pasado para llegar hasta aquí y de
tan diabólica esquina, me olvido de todo, pues en definitiva la papa ayuda…"
comuni.red.comunitaria@gmail.com; Raúl Lázaro Fonseca; Teléfono: 53452139
*Red Cubana de Comunicadores Comunitarios

Source: La papa ayuda a olvidar | Primavera Digital -
https://primaveradigital.org/cubaprimaveradigital/la-papa-ayuda-a-olvidar/

Candidato de Trump para Agricultura apoyaría que bancos de EEUU financien exportaciones a Cuba

Candidato de Trump para Agricultura apoyaría que bancos de EEUU
financien exportaciones a Cuba
marzo 28, 2017
Rolando Cartaya

Sonny Perdue indicó ante el Comité senatorial para el ramo que, de ser
ratificado en el cargo, apoyaría los esfuerzos para que las
exportaciones agrícolas a Cuba puedan ser financiadas con créditos
privados estadounidenses, algo actualmente prohibido por la ley.
El candidato del presidente Donald Trump para encabezar el Departamento
de Agricultura, George "Sonny" Perdue, indicó ante el Comité senatorial
para el ramo que, de ser ratificado en el cargo, apoyaría los esfuerzos
para que las exportaciones agrícolas de EEUU a Cuba puedan ser
financiadas con créditos privados.

En la audiencia sobre su candidatura el viernes, en el Comité de
Agricultura, Nutrición y Silvicultura de la cámara alta, Perdue dijo en
un intercambio con el senador John Boozman de Arkansas: "con respecto a
Cuba, para aquellos de ustedes en la costa del Golfo y aquellos a lo
largo de la Costa Este, así como aquellos en el Medio Oeste que han sido
mencionados por sus colegas, creo que nos encantaría tener a Cuba como
cliente en muchas cosas".

"Encabecé en 2010 una delegación de Georgia a Cuba como Gobernador
(2003-2011) y encontré que gran parte del problema para ellos era la
capacidad de pago y la capacidad de financiamiento".

"Creo que tenemos el producto que ellos necesitan y que les gustaría. La
gran interrogante que escuché con respecto a Cuba fue la parte de la
financiación. Sin duda que eso se ventilaría probablemente en otra área,
no en el Departamento de Agricultura, pero yo apoyaría sus esfuerzos si
pudiéramos obtener financiamiento privado", dijo Perdue, aludiendo al
proyecto de Ley de Exportaciones Agrícolas a Cuba, que eliminaría las
restricciones para respaldar con créditos estadounidenses estas ventas a
la isla.

El borrador ha sido presentado por el congresista Rick Crawford, de
Arkansas, en la Cámara de Representantes, y por los senadores Heidi
Heitkamp, de Dakota del Norte, y John Boozman, de Arkansas. Heitkamp,
miembro del Comité, ha prometido darle su voto a Perdue.

Enmiendas a las regulaciones sobre activos cubanos introducidas en enero
de 2016 por la administración del expresidente Obama autorizaron a las
instituciones financieras estadounidenses a proporcionar financiamiento,
incluyendo la emisión de cartas de crédito, para exportaciones y
reexportaciones autorizadas a Cuba, salvo las de productos agrícolas o
materias primas.

La todavía vigente Ley de Reforma de las Sanciones Comerciales y Fomento
de las Exportaciones (Trade Sanctions Reform and Export Enhancement
Act), aprobada por el Congreso en 2000 y que hizo una excepción en el
embargo estadounidense para permitir las exportaciones de alimentos y
otros productos agrícolas a la isla, estableció como requisito el pago
en efectivo por adelantado o la financiación por terceros países.

Las compras cubanas de productos agrícolas estadounidenses
(principalmente granos, aceites, pollos y productos hortícolas)
disminuyeron a 180 millones de dólares en 2015, comparadas con 291
millones en el 2014, y 349 millones en 2013, muy lejos del máximo de 710
millones de dólares alcanzado en el 2008, según datos del Consejo
Económico y Comercial de Estados Unidos-Cuba.

Para John Kavulich, presidente de esa entidad que monitorea el comercio
entre ambos países, la gradual reducción estaría relacionada no solo con
la disposición de créditos extendidos por gobiernos aliados, sino
también con la decisión de las autoridades cubanas de limitar las
compras con el propósito de generar mayor presión por parte de compañías
y congresistas de Estados Unidos a favor de la eliminación del embargo.

Trump nominó formalmente a Perdue en enero pasado. El ex veterinario
sirvió en su comité consultivo sobre Agricultura durante la campaña
presidencial de 2016.

"Sonny Perdue va a lograr grandes cosas como Secretario de Agricultura",
dijo Trump. "Desde criarse en una granja hasta ser gobernador de un gran
estado agrícola, ha pasado toda su vida entendiendo y resolviendo los
desafíos que nuestros agricultores enfrentan, y va a producir grandes
resultados para todos los estadounidenses".

Perdue se crió en una granja del centro de Georgia, y trabajó en
pequeñas empresas de agronegocios y transporte. Obtuvo su doctorado en
medicina veterinaria en la Universidad de Georgia. Su candidatura cuenta
con el apoyo de grandes gremios del ramo.

Source: Candidato de Trump para Agricultura apoyaría que bancos de EEUU
financien exportaciones a Cuba -
http://www.martinoticias.com/a/candidato-de-trump-para-agricultura-apoyaria-que-bancos-de-eeuu-financien-exportaciones-a-cuba/141869.html

Cuba comenzará cultivos transgénicos de maíz y soja en 2017

Cuba comenzará cultivos transgénicos de maíz y soja en 2017
Mostrar calendario
17 DIC 2016 | 21:07:16 h | Fuente: AFP

Después de varios años de estudio y experimentación, Cuba cultivará maíz
y soja transgénicos a gran escala en 2017 para disminuir su déficit
alimentario, pero bajo estricto control científico y legal, anunció una
fuente oficial.

"De culminar con éxito todas las pruebas requeridas por los órganos
reguladores cubanos, para la primavera del venidero año 2017 podríamos
empezar la introducción de (transgénicos...) en mayores extensiones de
tierra", dijo Mario Estrada, director de Investigaciones Agropecuarias
del Centro de Ingeniería Genética y Biotecnología (CIGB).

Cuba espera obtener resultados de forma "segura y controlada" que
disminuyan las importaciones de esos dos cereales, que en 2014 sumaron
mas de 500 millones de dólares, dijo Estada al diario oficial Granma.

La isla invierte cada año cerca de 2.000 millones de dólares en la
importación de cerca del 75% de lo que comen los cubanos, pues sus
producciones son insuficientes para alimentar a 11,2 millones de
habitantes y casi 4 millones de turistas.

Las investigaciones sobre cultivos transgénicos, muy polémicos a nivel
mundial, comenzaron en Cuba en 1996 y los primeros ensayos en pequeña
escala se hicieron en 2009, luego de promulgarse la legislación regulatoria.

Pero "los resultados no se ajustaron a las expectativas y ello determinó
la interrupción de las pruebas de campo con fines productivos", agregó
Estrada.

"En la actualidad trabajamos en la obtención de nuevas líneas híbridas
transgénicas de maíz, que en escala de pequeña parcela experimental
muestran rendimientos potenciales de nueve ton/ha, bien cerca de los
niveles alcanzados por los países líderes mundiales en esta producción",
resaltó.

Igualmente se experimentó "con una soya transgénica resistente también a
herbicidas, que en áreas experimentales de la empresa Cubasoy mostró un
rendimiento de hasta 2,8 ton/ha, muy superior a los habituales
alcanzados allí", explicó.

Granma enfatizó que "buena parte de los criterios opuestos a los
organismos genéticamente modificados se sustentan en experiencias
referidas al mal uso de las indicaciones tecnológicas, la falta de
información, deficiente capacitación y las prácticas abusivas de
determinadas empresas productoras de semillas a escala mundial", lo cual
no sería el caso cubano.

Source: Cuba comenzará cultivos transgénicos de maíz y soja en 2017 -
http://www.labolsa.com/noticias/20161217210716893/cuba-comenzara-cultivos-transgenicos-de-maiz-y-soja-en-2017/

Entrega Vietnam a Cuba donativo de arroz

Entrega Vietnam a Cuba donativo de arroz
Por Prensa Latina (PL) | 29 marzo, 2017

Hanoi, – Vietnam realizó hoy la entrega simbólica a Cuba de un donativo
de cinco mil toneladas de arroz como nueva muestra de la amistad de su
Partido, Estado y pueblo con el país caribeño, anunciaron aquí fuentes
diplomáticas.

Esa donación se anunció durante la visita oficial del presidente Tran
Dai Quang a La Habana en noviembre pasado, precisaron a Prensa Latina
las fuentes.

Al hablar en la ceremonia efectuada en la septentrional ciudad portuaria
de Hai Phong, el embajador Herminio López agradeció el gesto de la parte
anfitriona y destacó los tradicionales lazos de hermanad y solidaridad
entre Cuba y Vietnam.

Participaron en este acto el viceministro de Finanzas Nguyen Huu Chi, el
vicepresidente del Comité Popular de la mencionada urbe, Le Thanh Son,
así como funcionarios de la Reserva Estatal y de la Cancillería.

Asistieron también por la misión diplomática cubana la Consejera
Económica y Comercial Yamel Ruiz y otros representantes de esa oficina.

Source: Entrega Vietnam a Cuba donativo de arroz - La Demajagua -
http://lademajagua.cu/entrega-vietnam-a-cuba-donativo-de-arroz/

El 'misterio' de la ganadería cubana

El 'misterio' de la ganadería cubana
DIMAS CASTELLANOS | La Habana | 29 de Marzo de 2017 - 08:48 CEST.

Desde que la cría intensiva del ganado sustituyó a la extensiva, la
primera y más elemental condición consiste en asegurar el alimento a los
animales durante todo el año. Ese es el tema abordado por el periodista
Ronald Suárez Rivas en "El que mata la vaca y quien la deja morir", un
reporte publicado el viernes 24 de marzo en el diario Granma.

Cuando no se garantiza esa condición —nos explica el reportero— la masa
ganadera "decrece por año, en contraposición a la voluntad estatal de
potenciar la producción de carne y de leche para reducir importaciones".

Apoyado en datos de la Oficina Nacional de Estadísticas e Información
nos muestra que en el período de 2011 a 2016, en la provincia Pinar del
Río, "cada año hay menos cabezas de ganado respecto al año anterior",
hecho que califica de "comportamiento 'incomprensible', si se tiene en
cuenta que en ese mismo período fueron entregadas en usufructo para la
ganadería, en este territorio, más de 24.400 hectáreas". Añade que en
2016 —aún cuando se consideró un año favorable en cuanto a las lluvias—,
"se reportaron 2.516 muertes por desnutrición y 1.444 por accidentes,
dos causas que a nivel internacional no se conciben como factores que
afectan la masa ganadera".

En otra parte del reporte se cita al director del departamento
provincial de Sanidad Animal, Pedro Antonio López, quien explica que "en
condiciones normales una novilla debe estar lista para incorporarse a la
reproducción a los 18 meses de edad, pero en la actualidad esto se está
logrando mucho después, entre los 28 y los 32 meses", porque "el animal
que tiene hambre no ovula, y si ovula no fecunda, y si fecunda hay
aborto, porque la reproducción es un hijo de la naturaleza". Termina
diciendo que en muchos sitios de la provincia "hay reses hambrientas
hurgando en el suelo, y como si no la vivieran año tras año, hay hombres
que se vuelven a sorprender con la sequía".

¿Desde cuándo ocurre esto?

Si tenemos en cuenta que a partir de la distribución de la tierra
realenga y la confirmación de los primeros colonizadores como dueños, el
ganado bovino constituyó la principal actividad económica de Cuba desde
la segunda mitad del siglo XVI hasta que, en la segunda mitad del
siguiente siglo, su primacía fue desplazada por la producción
tabacalera. Casi todas las villas cubanas se dedicaron a la cría
extensiva de ganado y a su comercialización, incluyendo el comercio de
contrabando con otras islas del Caribe,

Durante la república, la producción de carne y de leche bovina creció de
forma sostenida. Según el censo de 1946, había 4.116.000 cabezas de
ganado vacuno para una población que no superaba los 5,5 millones de
personas. Ese crecimiento explica el por qué en Cuba se instalaron
varias fábricas, cubanas y extranjeras, para fabricar productos
derivados de la leche, como fueron las de Bayamo y Sancti Spíritus, de
la empresa suiza Nestle.

Gracias a ese desarrollo la ganadería y sus derivados constituyeron
fuentes importantes de ingreso de la economía nacional. En los 12 años
que separan a 1946 de 1958, el número de cabezas de ganado bovino por
habitante se elevó de 0,74 a 1,0. Y en 1958 ya era aproximadamente de
1,0 a 1,0, es decir, una cabeza de ganado per cápita. De haberse
sostenido ese ritmo de crecimiento, hoy Cuba contaría con más de 11
millones de cabezas de ganado. Sin embargo, el Control Nacional de
Registro Pecuario en 1967 reportó algo más de siete millones, cuando la
población ya era de 8,2 millones. Es decir, solamente en los primeros
ocho años de revolución se descendió de 1,0 a 0,87 cabezas por habitante.

Imbuido de un voluntarismo extremo se decidió someter al ganado bovino a
un desacertado cruce genético con el objetivo de crear una nueva raza
capaz de producir al mismo tiempo abundante carne y leche para hacer de
Cuba la "Suiza de América". Sin embargo, el acceso de los cubanos a la
leche dependió durante años del Programa de Alimentos de las Naciones
Unidas, que la suministró gratuitamente.

El resultado del desacertado cruce fue un animal físicamente débil,
proclive a enfermarse y sin valores productivos en carne y leche, lo que
unido al desinterés de los productores generado por la estatización de
la propiedad agrícola, el monopolio para establecer la cantidad de
animales a tener y los precios de venta, la prohibición de
comercializarlos libremente y los salarios insuficientes, provocaron el
descenso de la producción ganadera que se mantiene hasta la actualidad y
que está entre las causas no mencionadas en el reporte analizado.

Las verdaderas causas, la solución

Para recuperar la producción en 1997, ignorando las causas esenciales
del declive ganadero, se promulgó el Decreto Ley 225, el cual se
concentró en las medidas represivas: multas de hasta 500 pesos al
tenedor de ganado que se le perdiera un animal; prohibición al "dueño"
para sacrificarlo y disponer de su carne; multas y penas de hasta de
tres años de privación de libertad si el propietario no declaraba los
terneros nacidos en los 30 días posteriores al parto, considerado como
tenencia ilegal de ganado; obligatoriedad de vender los animales al
Estado a precios determinados por este; en el caso de las hembras solo
se permitía el sacrificio si el animal sufría un accidente. Medidas que
explican el carácter exclusivamente nacional de las muertes reportadas
por desnutrición y accidentes, como respuesta de los poseedores de
ganado ante las restricciones.

Según datos ofrecidos por el fallecido economista Oscar Espinosa Chepe,
al cierre de 2010 el ganado vacuno tenía 3.992.500 cabezas. La cifra,
para una población de 11,2 millones, arroja cerca de 0,36 cabezas de
ganado por habitante, la peor en los últimos 100 años.

Para agravar la situación, a principios de 2016 la prensa oficial
informó de la muerte de miles de cabezas de ganado por falta de comida y
de agua, así como de animales sacrificados ilegalmente; un cuadro que se
contradice con la época anterior a 1959, cuando el productor tenía toda
la libertad para disponer de sus animales, el consumo no estaba
racionado, ni ocurría el sacrificio ilegal de forma generalizada.

El resultado de tan deplorable cuadro es que el país invierte cada año
sumas millonarias para comprar en el exterior lo que se producía y se
puede producir en Cuba.

Falta la voluntad para reconocer las verdaderas causas del retroceso en
la ganadería, a saber: la estatización, el voluntarismo, la falta de
libertades de los productores y los salarios insuficientes. Entonces la
misteriosa contradicción desaparecerá y Cuba volverá a garantizar la
carne de res para la alimentación de la población y dejaría de importar
leche y sus derivados.

Source: El 'misterio' de la ganadería cubana | Diario de Cuba -
http://www.diariodecuba.com/cuba/1490688633_29965.html

Lo que el «viento» se llevó

Lo que el «viento» se llevó
Desde los sitios que hacían las mejores croquetas hasta los lugares
donde les llevaban los platos de pollo al automóvil a los clientes, que
solo tenían que bajar las ventanillas
Waldo Acebo Meireles, Miami | 28/03/2017 4:00 pm

La Habana ha visto un renacer de los restaurantes privados, los llamados
'paladares' en general bastante alejados de las posibilidades de los
bolsillos del habanero de a pie, pero antes del desastre en La Habana
había muchos más, aunque también alejados del bolsillo del habanero
común de aquella ya lejana época. Según el Directorio Telefónico de 1958
existían más de 150 de esos restaurantes de primera línea del tipo del
'Emperador'; 'Monseigneur'; 'Castillo de Jagua'; 'Chez Merito'; El
Carmelo'; 'Potin' y otros similares.
No aparecían en el Directorio Telefónico los otros cientos que no
llegaban a ese nivel, y los muchos más que se conocían como fondas, las
criollas y las de chino, y estas sí estaban al alcance de una buena
parte de los bolsillos de los habaneros. En una fonda de barrio podías
comerte una 'completa' que consistía en un plato hondo lleno de arroz,
potaje y un pedazo [no muy grande] de carne por 5 o 10 ctvs. según el
lugar. En La Habana no se carecía de lugares para matar el hambre,
ajustado a las diferentes posibilidades económicas de los presuntos
comensales.
Pero en La Habana existía otro tipo de lugares en que hacer una 'comida
rápida' y no vamos a referirnos aquí a los puestos de fritas de lo cual
ya hemos hablado, ni de las ostioneras, con sus ostiones, huevos de
carey y otros productos marinos que eran reverenciados como
afrodisiacos, e incluso ingeridos por estudiantes en época de exámenes
como supuestos estimulantes del intelecto; nos queremos referir a
ciertos lugares que por la calidad del producto que ofrecían eran
considerados el 'non plus ultra' de ese producto en particular.
Por ejemplo, para los sándwiches y 'medianoche' el lugar considerado 'lo
máximo' era el Bar OK que se encontraba en la esquina de Zanja y
Belascoaín, la clientela hacia colas para adquirir la preciada
exquisitez; en el refrigerador con vitrina hacia el público se podían
apreciar los quesos suizos —producidos en Camagüey— y al fondo las
piernas y jamones. Dos 'luncheros' trabajaban sin descanso para
satisfacer la demanda de un manjar que no era nada barato: 50 ctvs. el
sándwich y 35 ctvs. la 'medianoche'. La alta solicitud garantizaba que
la materia prima fuera fresca y ello estimulaba aún más la demanda.
Sin embargo, para los sándwiches de pavo era en el 'Siglo XX' donde se
confeccionaba el mejor, esta dulcería y cafetería a pocas cuadras de Bar
OK, en Belascoaín y Neptuno, era donde también se elaboraba el mejor
'brazo gitano' y unos excelentes 'éclair', que no sé por qué en Cuba le
llamábamos 'montecristos'. Pero si de dulce se trata no podemos
olvidarnos de la dulcería 'Lucerna' creadores del 'tatianoff' que se
encontraba en Neptuno, o de los 'cake' de la Gran Vía en Santos Suarez,
y, por qué no, del panqué de Jamaica, a la entrada de esa pequeña población.
El pollo —que ahora Cuba tiene que importar de EEUU— era un producto que
tenía un lugar muy especial en los años 40 e inicios de los 50, el 'Pick
in Chicken', era un sitio muy especial, se encontraba en el punto en
donde terminaba el muro del Malecón por esos años, en el inicio de la
Avenida de los Presidentes, a unos pocos pasos de los llamados
balnearios 'El progreso' y 'Las playas' que no eran más que simples
cortes en el arrecife y rellenos de arena. El lugar era un simple
tráiler, unas cuantas mesas al aire libre, además servían directamente
al auto donde ponían una especie de bandeja adosada a las ventanillas.
Pero el pollo empanizado y frito era delicioso. Disfrutabas tu pollo
recibiendo la brisa marina y además en una pantalla, que no era más que
una sábana colgada, proyectaban películas cómicas silentes. El lugar
tuvo que moverse a la calle 3ra. y G en el Vedado al iniciarse la
ampliación del Malecón y perdió su encanto y popularidad.
A mediados de los 50 surgieron los 'Caporales', donde un tazón de caldo
de pollo valía 5 ctvs., y un 'cuarto de pollo' frito 25 ctvs., pero para
saborear los mejores pollos había que esperar a la Feria Ganadera que se
efectuaba anualmente en Rancho Boyeros, en grandes pailas llenas de
barboteante manteca de puerco se freían a la perfección los muslos con
encuentro y las mitades de pechugas. Eran una especialidad que bien
valía el viaje y de paso se hacía el recorrido por donde se mostraban
las mejores razas de ganado vacuno y caballar, aves de corral, cerdos,
conejos y otras especies antediluvianas.
Cerca de Boyeros, en Santiago de la Vegas, existían otros tres lugares
que tenían especialidades muy reclamadas, uno era 'La dominica' y sus
excelentes croquetas, el otro una cafetería del cual no recuerdo el
nombre que estaba frente a la iglesia y en el que vendían un excelente
dulce de coco que ofrecían en unos envases artesanales de barro y era
tan bueno como el que me encontré, pero sin el envase de barro, en el
pueblito de Auras al norte de Holguín. El puerco asado tenía dos
estupendos lugares en la carretera rumbo al Cacahual: "El Rincón
Criollo" y "La Tabernita"; y dato curioso el 7 de diciembre, que era
fecha de luto por la caída en combate de Antonio Maceo y Panchito Gómez
Toro, los bejucaleños se iban en una especie de romería a los
alrededores del monumento a los próceres y montaban unos tinglados y
vendían también un excelente puerco asado, ellos le llamaban: 'la fiesta
del panteón'. El dueño de 'La dominica' siguió confeccionando por
encargo en su casa las excelentes croquetas, y al morir se llevó la
receta a la tumba.
También en las afueras de la capital, en Catalina de Güines, se podía
saborear las archiconocidas butifarras del 'Congo', que originalmente se
vendían en un deslustrado local a pocos metros de la Carretera Central,
y que fue motivo para un conocido 'son' de Ignacio Piñeiro con su tema
'Échale salsita' que George Gershwin utilizó en su 'Cuban Overture'.
La cafetería 'El porvenir' que se encontraba en el cuchillo que formaban
las calles de Infanta y San Francisco a pocos pasos de Carlos III era
famosa por su café con leche, y en invierno por el chocolate, tenía una
clientela habitual que además se veía aumentada por los asistentes a la
funeraria que le quedaba enfrente por la calle Infanta.
Muy cerca, en Carlos III, estaba la 'Antigua chiquita' por antonomasia
era conocida como la casa de las empanadas. Sus apetitosas empanadas de
chorizo no tenían competidor alguno y si uno decía: empanada, entonces
se suponía que era de ese y no de otro lugar. Las papas rellenas tenían
su lugar preferencial en Guanabacoa, en 'El faro', sus papas rellenas
eran insuperables y los amantes de esa delicia tenían que ir hasta la
'Ciudad de Pepe Antonio'.
Para helados 'La Josefita' en la calle Ángeles a pocos metros de Reina,
su helado de mantecado no tenía comparación alguna con los tan venerados
del 'Coppelia'. No olvido este lugar con sus mesas de mármol y sillas de
madera curvada estilo Thonet; la copa de bruñido metal, los frágiles
barquillos envueltos en papel encerado, era toda una exaltación al buen
gusto. Sin embargo, yo sentía una fuerte predilección por el 'frozen' de
chocolate que servían en un modesto puesto de frutas de chinos en la
calle Santos Suárez, casi esquina a 10 de Octubre, podías disfrutar tu
helado mientras los múltiples aromas de mameyes, mangos, piñas,
guayabas, canisteles, anones y cuanta fruta daba nuestro país, te
embargaba los sentidos.

Source: Lo que el «viento» se llevó - Artículos - Cuba - Cuba Encuentro
-
http://www.cubaencuentro.com/cuba/articulos/lo-que-el-viento-se-llevo-328978

Tuesday, March 28, 2017

Funcionarios alteraban precios de los productos en una unidad de Artemisa

Funcionarios alteraban precios de los productos en una unidad de Artemisa
Martes, marzo 28, 2017 | Ezequiel Fuentes Morales

LA HABANA, Cuba.- Tras un inventario de rutina realizado el pasado 15 de
marzo a la unidad gastronómica "Batalla de Ideas", perteneciente a la
Empresa de Comercio, Gastronomía y los Servicios en el municipio Bahía
Honda de Artemisa, se revelaron varias irregularidades provocando la
separación de su puesto de trabajo al administrador de la entidad,
Rosmel González Izquierdo, porque según trabajadores de la unidad "ya
era demasiado el robo".

La Unidad Empresarial de Base (UEB) ubicada en la avenida 25 del
municipio artemiseño, es la responsable de elaborar y distribuir la
merienda escolar a las escuelas secundarias Eduardo Panizo Bustos y
Pablo de la Torriente Brau. Siendo esta una unidad subsidiada, su objeto
social son las ventas al crédito de los alimentos elaborados de la misma
a la Dirección Municipal de Educación.

Catalina Kesell Martínez, una de las elaboradoras de la entidad, indicó
a este diario como manipulaban los costos de las materia primas que
entraban para obtener sobrantes en dichos productos. "Aquí todo el mundo
sabía cómo se hacían las cosas. L mortadela que se compraba a la empresa
de cárnicos siempre venía a un costo de 2 pesos (CUP) por cada kilogramo
y se le daba una salida alterada en las trasferencias y en las ventas
por lo menos a 38,95 y como esto es una unidad subsidiada, todo es por
los mismos costos de producción".

Kesell reveló que la persona responsable para la supervisión solo
calculaba los montos totales al costo de cada cuenta, o sea, las
entradas menos lo comerciado y las trasferencias a las correspondientes
instituciones, sin percatase de los precios elevados en dichos
registros. "La revisadora que se encarga de controlar todos los papeles
nunca se preocupó por revisar los importes y las cantidades, más bien se
ahorraba tiempo haciendo revisiones por arribita", añadió.

Según datos obtenidos en la entidad, aproximadamente por cada tonelada
(1 000 Kg) de Mortadela NOVEL provenientes del Combinado Cárnico
Fulgencio Oroz del municipio Candelaria que entraba en la entidad el
saldo de la cuenta 100-100 ascendía a un monto de 2 000 pesos, al darle
una salida con el costo de 38,95 se obtenía una ganancia de 38 950 pesos
generando un sobrante equivalente a 948,652 kilos de embutido. "Lo que
permitía saldar la cuenta por completo y lo demás quedaba a disposición
del jefe, que se lo vendía a paladares o algunos compradores de otras
unidades como la carnicería La Paloma", dijo una trabajadora que
prefirió el anonimato.

También apuntó que, conjuntamente con Juan Carlos Gutiérrez Díaz o
"Juanca" como lo nombraban los trabajadores, (administrador de la
secundaria Eduardo Panizo Bustos), se manipulaban las ventas, "muchas
veces lo que elaborábamos no era lo que estaba en las factura".

"Juanca era quien firmaba las vales de salida así como las facturas, y
en algunas ocasiones las recogía personalmente para que no llegaran a
otras manos, nosotros procesábamos pan con queso y en los documentos que
se presentaban aparecía pan con jamonada, que se podía registrar en los
archivos con los costos más altos, lo que también bajaba los saldos de
las cuentas para que no quedaran existencias en los papeles y quedara
más mercancías de sobrante", afirmó.

Según palabras del jefe de turno Yunier, "el robo se hacía con todo lo
que entraba: queso, salchicha, masa de croqueta y hasta con el pan; pero
a lo que más se le alteraban los costos era a los que venían del cárnico
y el combinado lácteo".

Uno de los facultados de efectuar el inventario, quien no quiso revelar
su identidad por temor a consecuencias en su trabajo, señaló a CubaNet:
"Al realizar la auditoría nos percatamos de un sobrante demasiado
grande, por lo que quisimos revisar las facturas originales del cárnico
y demás empresas suministradoras, así como los resúmenes de ventas y
traslados que se habían efectuado meses atrás en la unidad".

Expresó además darse cuenta enseguida de una alteración de precios que
develó en primeras instancias un desvió aproximado de 120 000 pesos en
el último periodo. Encontrando muchos documentos extraviados y
desactualizados, sin existencia en el almacén de tarjetas de estibas que
abalaran las provisiones existentes.

"Ya se abrió un expediente para revisar exhaustivamente los últimos 10
años de operaciones en la entidad y por el momento el responsable es
separado de su cargo hasta que no se concluyan las investigaciones y el
caso será pasado a las autoridades", señaló Euralia Morejón, miembro del
Consejo de la Administración Municipal.

También significó esta funcionaria que el administrador se dejó llevar y
se confió, dejando mercancías sobrantes en la nevera.

Las empresas no productoras y que se mantienen con presupuestos
gubernamentales son el mayor centro para las desviaciones de recursos y
corrupciones que a menudo son apañadas por otros jefes y directivos.
"Antes no había pasado nada porque el administrador tiene a su hermano
en la dirección de la empresa. Además que los auditores lo dejaban
pasar, y preferían no meterse en esos problemas, porque no se iban con
las manos vacías", selló Catalina.

"Todo el mundo no se compra con un tubo de jamonada o un paquete de
salchichas", aludieron algunos trabajadores cuando vieron que este
directivo fue expulsado de su trabajo.

Aunque las investigaciones continúan en la unidad gastronómica "Batalla
de Ideas", ya muchos rumorean que el administrativo expulsado, se
encuentra laborando en la Empresa Agropecuaria del municipio Bahía Honda.

Source: Desfalco de miles de pesos con la merienda escolar
CubanetCubanet -
https://www.cubanet.org/actualidad-destacados/desfalco-de-miles-de-pesos-con-la-merienda-escolar/

Russia will help Cuba recover its citrus sector

Russia will help Cuba recover its citrus sector

Russia is ready to help Cuba in the recovery and development of the
island's citrus sector, said the Russian Ministry of Agriculture at the
end of a meeting between Russian Deputy Evgueni Gromika and the Cuban
ambassador in Moscow, Emilio Lozada Garcia.

"Russia's participation in the recovery and development of Cuba's citrus
sector was discussed during the meeting," he stated, adding that Russia
could supply agricultural and transport equipment.

The Deputy Minister of Agriculture confirmed Russia's willingness to
help Cuba in this area, and the Cuban ambassador said his country was
willing to study Russia's proposals and conditions to supply the machinery.

The two officials highlighted the importance of examining the financial
sustainability of this project and agreed to continue working in this area.

Source: Sputnik News

Source: Russia will help Cuba recover its citrus sector -
http://www.freshplaza.com/article/172995/Russia-will-help-Cuba-recover-its-citrus-sector

Perdue supports expanded trade with Cuba

Perdue supports expanded trade with Cuba
James Williams 8:35 p.m. CT March 27, 2017

USDA Secretary designate Sonny Perdue is an exceptionally qualified
nominee to lead the USDA. Mr. Perdue has long been an advocate of
expanding trade with Cuba's $2 billion agricultural import market. We're
very optimistic that Mr. Perdue will be confirmed by the Senate and will
continue to support American agribusiness by advancing efforts to lift
the U.S. embargo on Cuba.

In an exchange with committee member Senator John Boozman from Arkansas,
Perdue said, "with respect to Cuba, for those of you on the Gulf Coast
and those along the East Coast as well as those who have been mentioned
by your colleagues in the upper Midwest, I think we would love to have
Cuba as a customer in many things.

As Mr. Perdue notes, American producers are able to sell their products
to Cuba. However, they are unable to offer private financing for the
sale of agricultural commodities to Cuba. As a result, American farmers
have consistently lost market share in Cuba's market every year since
2009. While this restriction is codified in law and would require an act
of Congress, Mr. Perdue went on to announce his support for legislative
efforts to remove these financing restrictions.

"So I think we have the product they need and they would like the
product. The real issue I heard regarding Cuba was the financing part
and certainly that would come probably under another area, not the USDA,
but I would support their efforts if we could get private financing,"
Perdue said, referring to the bipartisan Cuba Agricultural Exports
Act which would remove restrictions on offering credit for the export of
agricultural commodities to Cuba.

That bill has been introduced by Congressman Rick Crawford from Arkansas
in the House and Senators Heidi Heitkamp from North Dakota and John
Boozman from Arkansas.

Williams is president of Engage Cuba

Source: Perdue supports expanded trade with Cuba -
http://www.wisfarmer.com/story/opinion/editorials/2017/03/27/perdue-supports-expanded-trade-cuba/99715716/

Van triunfando los carretilleros

Van triunfando los carretilleros
ELÍAS AMOR | Valencia | 28 de Marzo de 2017 - 08:26 CEST.

Acaba de ver la luz, la publicación de la Oficina Nacional de
Estadística e Información (ONEI) titulada Ventas de Productos
Agropecuarios. Indicadores Seleccionados, 2015-2016, cuyo objetivo es
presentar los resultados de las ventas de productos agropecuarios que se
realizan en las diferentes formas de comercialización autorizadas por el
régimen, tanto en valor como en físico.

En el estudio se recopilan datos de los mercados agropecuarios
estatales, los mercados de oferta y demanda, los mercados arrendados,
las cooperativas no agropecuarias de mercados agropecuarios, los puntos
de venta y los trabajadores por cuenta propia, carretillero o "vendedor
de productos agrícolas de forma ambulatoria". Estas categorías son las
únicas que el régimen autoriza para la comercialización que lleva los
productos alimenticios del surco y los establos a la mesa de los cubanos.

De acuerdo con la ONEI, en 2016 el valor de las ventas de alimentos
(productos agrícolas, ganaderos y otros) ascendió a un importe de
3.500,9millones de CUP, que, a título simplemente indicativo, supone un
gasto de 318,2 CUP por habitante y año (alrededor de 13 dólares, con el
cambio actual) que ofrece una idea de lo que destinan, en promedio, los
cubanos a alimentarse. Es decir, alrededor de poco más de 1 dólar por
habitante al mes.

Lo primero que alguien tiene que preguntarse es si estas cifras tienen
alguna credibilidad. Podría ser que estuvieran mal calculadas. La base
de la información se encuentra en documentos administrativos o
"formularios" del sistema estadístico nacional a los que habría, al
menos en principio, que otorgar cierta credibilidad. Pues bien, si este
fuera el caso, la conclusión es evidente: el mercado de los alimentos en
Cuba se mueve a unos niveles muy bajos, prácticamente de subsistencia.

En segundo lugar, la publicación se refiere al ejercicio 2015-2016. Y si
bien es cierto que en estos dos años se ha producido una cierta
recuperación de las ventas de alimentos en los mercados agropecuarios
estatales (un crecimiento del 13% que sitúa la cuota sobre el total en
un 42,8%) lo cierto es que este resultado no admite la misma valoración
si se establece un periodo más largo de análisis, por ejemplo, entre
2012 y 2016.

En 2012 los mercados estatales representaban el 51% de las ventas
totales de alimentos en Cuba, un porcentaje que ha disminuido casi 8
puntos porcentuales en el total de la distribución, hasta quedar en el
42,8% antes citado, lo que confirma algo evidente: los cubanos han dado
la espalda al Estado y su red de tiendas a la hora de comprar los alimentos.

¿Quién ha ganado? Si se toman datos del período 2012 a 2016 son los
carretilleros los que aumentan de forma muy destacada sus ventas,
pasando de 332,9 millones de CUP a 699,7 millones de CUP en 2016 después
de haber registrado en 2015 el valor más alto de la serie, con 747,2
millones de CUP. Su cuota en la distribución total ha pasado de un 13% a
un 21%, ocho puntos porcentuales más.

Los emprendedores privados que venden sus productos por las calles, como
en los tiempos de la República, los mismos que fueron prohibidos y
vejados por el régimen castrista, son los que experimentan un mayor
crecimiento en sus cifras de ventas en el último lustro. Un signo muy
saludable de los nuevos tiempos que corren y que llevan a Cuba y a los
cubanos a recuperar el tiempo perdido por el absurdo de una ideología
fracasada.

Las ventas de los carretilleros en los últimos cinco años, según la
ONEI, han experimentado nada más y nada menos que un crecimiento del
110%, frente al 14,7% de los mercados estatales. El motivo es muy
sencillo de explicar: los carretilleros saben atender las necesidades de
los consumidores y se adaptan a ellas para poder obtener sus ingresos.
Los cubanos saben que para poder comer todos los días, nada mejor que
recurrir a estos profesionales que satisfacen sus necesidades por medio
del intercambio, mutuamente beneficioso.

Mientras que las tiendas estatales mantienen sus patrones de
comportamiento indolentes y aburridos que no han supuesto más que
fatigas y resignación para los cubanos, los carretilleros pasan el
tiempo dando servicio a sus clientes y pensando en formas más ágiles y
eficientes de realizar su tarea. Así fue como surgieron los grandes
empresarios cubanos de la distribución a comienzos del siglo XX. Ellos
tenían unas mejores condiciones institucionales para el desarrollo de
sus empresas, pero el castrismo tiene que reconocer su fracaso como
sistema económico y desandar lo andado por la vía incorrecta.

En concreto, y si se presta atención solamente al capítulo de productos
agrícolas, los carretilleros han reducido mucho más la distancia con los
mercados estatales. Si en 2012 las ventas de los primeros alcanzaban
391,6 millones de CUP, en tanto que los segundos vendían 1.115,9
millones de CUP, y una ratio de 0,35; en 2016 la ratio había aumentado a
0,76, con un aumento de 41 puntos. Las ventas de productos agrícolas de
los carretilleros, 699,9 millones de CUP, ya están muy cerca de las
realizadas en los mercados estatales, apenas 916,3 millones de CUP.
Además, estos, los estatales, se hunden en el período considerado en sus
cifras de facturación, casi un 18%, en tanto que los carretilleros
aumentan sus ventas de productos agrícolas más de un 300%.

Es evidente que se está produciendo una rápida especialización del
mercado de consumo que puede tener sus consecuencias en un horizonte no
muy lejano. Ahora se comprende por qué el régimen ha convertido a los
carretilleros en blanco de su acción represiva en los últimos años.

Este artículo apareció originalmente con otro título en el blog
Cubaeconomía. Se reproduce con autorización del autor.

Source: Van triunfando los carretilleros | Diario de Cuba -
http://www.diariodecuba.com/cuba/1490617583_29940.html

cocinar en Cuba

Monday, March 27, 2017

Crece la lucha por el reparto del mar

Crece la lucha por el reparto del mar
FRANK CORREA | La Habana | 27 de Marzo de 2017 - 16:22 CEST.

No se trata de un conflicto entre naciones, son los pescadores y buzos
de Jaimanitas que se debaten por defender sus "zonas de pesca".

Uno de los pescadores insignias del pueblo, Joaquinito, cuenta que la
zona costera de este pueblo habanero se dividió desde hace varios años
por áreas.

"Fraccionamos el mar y lo repartimos entre los pescadores que
participamos en aquella reunión en 2012. Se tomó un acuerdo inviolable:
no trasgredir el área ajena. Esto se estuvo cumpliendo durante mucho
tiempo, pero la intensificación de la crisis ha provocado que muchos
pescadores se arriesguen y lo incumplan".

Cuenta Joaquinito que los problemas comenzaron en 2014, cuando algunos
pescadores consiguieron linternas let y "doblaban turnos", trabajando
día y noche. "La oscuridad imposibilitaba saber con exactitud el lugar
donde estaba el buzo. Por eso tomamos la medida de hacer guardia
nocturna. Aunque eso va en detrimento de la salud, nos garantiza nuestra
seguridad económica".

En Jaimanitas existe casi un centenar de personas dedicadas al buceo y
la pesca. Casi todos son padres de familias que se meten en el mar en
busca del sustento para los suyos.

Cucoes miembro de una de las familias fundadoras del pueblo: los picúas,
y dice que nadie se imagina todas las cosas que se pueden hallar en el mar.

"Mi zona va desde la desembocadura del río hasta el frente de mi casa.
Allí abundan mojarras, salmonetes, rabirrubias, y en junio y septiembre
los pargos de las corridas. No hay mucha calandraca allí, pero por mi
zona pasa el correntin de la ensenada, que viene arrastrando todo lo que
encuentra en el golfo y hace una recurva en la entrada del río. Antes
entregábamos lo "caliente" a la policía, pero desistimos de esta
práctica desde que Raulito entregó aquella paca llena de dólares y se lo
llevaron preso, lo interrogaron y lo hostigaron para que confesara si
había encontrado más pacas".

Ñico es pescador y buzo. Dice que ha encontrado en su zona muchas joyas
perdidas por los bañistas. La más valiosa fue un brillante de un quilate
que lo sacó de apuros. "Mi zona va desde la playa La conchita hasta el
muro del círculo social Los Marinos. Es muy rica en calandraca y en
cobos. Por ser la más cercana al canto del veril también abundan las
palometas y los coronados. Es la zona más codiciada, por eso apenas
tengo tiempo para dormir, con esta arremetida nocturna de los intrusos".

Otro buzo entrevistado es el viejo Chichi, uno de los pocos integrantes
aún vivos del Mural de la Fama de pescadores de Jaimanitas. "Antes había
respeto y solidaridad, pero eso quedó en el olvido. Ya no hay valores
morales. La pesca y el buceo eran oficios de familia, hoy cualquiera que
llega de otro lugar a vivir aquí viola la ética, y pesca donde quiere.
Ya ha existido más de un altercado por ese motivo."

"Dividir el mar fue la única solución que encontramos para lidiar con el
conflicto, pero es un surrealismo que solo se encuentra en Cuba, por más
decir en Jaimanitas. Nadie se imagina los peligros que entraña la noche,
donde la oscuridad del mar es una boca de lobo. Un pescador puede
confundir a otro con un pez y meterle un varillazo con la escopeta, o
terminar destripado por la propela de una lancha."

Joaquinito, una especie de portavoz del gremio, dice que ha estudiado el
problema a fondo. Está de acuerdo que el recrudecimiento de la crisis
está en la raíz del problema.

"Pero lo que en verdad ha disparado esta guerra, es el precio actual del
pulpo. ¡La libra vale tres CUC, que son 75 pesos! ¿Tú te imaginas coger
diez libras por el día y diez libras más por la noche? 60 CUC, 1.200
pesos. Con una semana a ese ritmo cualquiera deja de dormir, se mete
donde quiera y se arriesga a lo que sea. De una cosa sí estamos claros:
Hay que poner punto final antes que la batalla por el mar acabe con la
vida de alguno."

"Hace unos años el Yoyo, que pescaba quelonios en un área que no era la
suya, apareció ahogado en el fondo, trabado con una piedra. Imagínate
tú, en el agua no hay huellas digitales. La policía dictaminó que sufrió
un blackout. Pero todos los pescadores dudamos que el Yoyo haya muerto
por eso".

Source: Crece la lucha por el reparto del mar | Diario de Cuba -
http://www.diariodecuba.com/cuba/1490181214_29829.html

Sunday, March 26, 2017

On A Daily Basis I Prepare Around Fifty Lunches

"On A Daily Basis I Prepare Around Fifty Lunches" / Cubanet

Ay mi'jo, I would die of shame if I told you the things I've had to do,
to earn a living (…) Fortunately, the best thing about working on my own
is that even though beginnings are hard and there are always
difficulties, I have managed to find my business (…)

Since I'm from Bauta [municipality about 25 miles southwest of Havana] I
have to get up early almost every day, from Monday to Saturday, to be in
Havana from 7 to 8 AM at a friend's house who rents me her kitchen in
Cerro. Then I have until noon to cook the food I'll sell, and I have to
make it well (…)

On a daily basis I prepare around fifty lunches. I put them in the
containers I have, and around noon I go and sell them at a taxi stop by
Parque de la Fraternidad.

Afterwards, I'll go back to my friend's house and prepare for the next
day, buying anything I might need, or defrosting and seasoning meat. In
the afternoon, I'm off to Bauta once again (…)

It's been like that for five years (…) I've always been a dreamer, with
many hopes and aspirations, but now at my age I try to not expect much
from the future. Better to have it surprise me.

Translated by Leidy Johana Gonzalez and Brenda Rivera

Source: "On A Daily Basis I Prepare Around Fifty Lunches" / Cubanet –
Translating Cuba -
http://translatingcuba.com/on-a-daily-basis-i-prepare-around-fifty-lunches-cubanet/

Nominado por Trump como Secretario de Agricultura aboga por comercio con Cuba

Nominado por Trump como Secretario de Agricultura aboga por comercio con
Cuba
Posted on 25 Marzo, 2017
Por Redacción CaféFuerte

La audiencia de confirmación de George Sonny Perdue como Secretario de
Agricultura de Estados Unidos sirvió para demostrar que en asuntos de
comercio con Cuba la administración Trump parece decidida a jugar las
cartas del pragmatismo por encima de los condicionamientos políticos de
"línea dura".

En una audiencia de dos horas y 20 minutos ante el Comité de
Agricultura, Nutrición y Silvicultura del Senado, Perdue, de 70 años,
respondió las preguntas de los legisladores en un intercambio que fue
mayormente amable y sin confrontación, y abordó desde el programa de
protección para ayudar a los productores de leche hasta la necesidad de
proteger los bosques nacionales, preservar el programa de azúcar y el
impacto de las nuevas políticas de inmigración sobre las necesidades de
mano de obra agrícola.

Y, por supuesto, salió el tema de Cuba.

En un intercambio con el miembro del comité senatorial, el senador
republicano John Boozman, de Arkansas, Perdue dijo que "nos encantaría
tener a Cuba como cliente en muchas cosas".

Una visita a Cuba

"Dirigí una delegación de Georgia a Cuba como gobernador en 2010 y
encontré entonces que gran parte del problema con respecto a la demanda
era la capacidad de pago y las restricciones de financiamiento
establecidas por las leyes estadounidenses", manifestó el nominado, que
estuvo al frente del Estado de Georgia entre 2003-2011.

Perdue dijo que tanto legisladores como a agricultores de la costa del
golfo de México, los del Sureste y el Medio Oeste, son favorables a
abrirse al mercado cubano, pues las exportaciones no solo serían de
arroz, sino de frijoles, soya y otros granos que necesitan en la isla.

Perdue fue más allá y anunció su apoyo a esfuerzos legislativos para
eliminar las restricciones al financiamiento de las exportaciones a Cuba.

"Así que creo que tenemos el producto que necesitan y que les gustaría
comprarnos. La verdadera cuestión que escuché con respecto a Cuba fue la
parte de financiamiento y ciertamente eso vendría probablemente desde
otra dependencia, no del Departamento de Agricultura, pero apoyaría los
esfuerzos si pudiéramos obtener financiamiento privado", indicó Perdue.

Propuesta bipartidista

Perdue se refería a la propuesta bipartidista de Ley de Exportaciones
Agrícolas de Cuba, que eliminaría las restricciones para ofrecer
crédito a la exportación de productos agrícolas a Cuba. El proyecto
legislativo ha sido presentado ante la Cámara de Representantes por el
congresista Rick Crawford, de Arkansas, ante el senado por los
senadores Heidi Heitkamp, de Dakota del Norte, y el propio Boozman,
quien defiende las posibilidades del mercado agrícola de su estado,
Arkansas.

" Son ciertamente clientes apropiados para el arroz que Louisiana y
Arkansas cultivan", dijo el nominado.

Es curioso que siendo un candidato de Trump, Perdue tenga el apoyo casi
masivo de unas 650 organizaciones agrícolas del país y de la coalición
antiembargo Engage Cuba.

El presidente de Engage Cuba, James Williams, elogió al candidato a
Secretario de Agricultura por apoyar públicamente el comercio ampliado
con Cuba durante su audiencia ante el Comité Senatorial de Agricultura,
Nutrición y Silvicultura.

" Sonny Perdue es un candidato excepcionalmente calificado para dirigir
el Departamento de Agricultura de Estados Unidos. El señor Perdue ha
sido desde hace mucho tiempo un defensor de la expansión del comercio
con el mercado de importación agrícola de $ 2 mil millones de Cuba ",
dijo Williams en un comunicado.

Una confirmación esperada

Williams confía en que la confirmación de Perdue sea rápida para que
pueda continuar apoyando los esfuerzos para levantar el embargo a Cuba.

El senador Thad Cochran, republicano por Mississippi, fue uno de los
primeros en salir en defensa de Perdue.

"Estoy seguro de que va a hacer un buen trabajo y esperamos trabajar en
estrecha colaboración con usted para identificar los problemas cuando
surjan", dijo Cochran, que el pasado febrero visitó Cuba en una
delegación congresional y se reunió con el gobernante Raúl Castro.

Perdue fue el nombramiento final anunciado por Trump para su gabinete el
pasado enero y también el último de los candidatos en presentarse ante
su grupo jurisdiccional del Senado, pero se espera que su confirmación
sea cuestión de trámite.

La propuesta de Perdue probablemente sea votada en el pleno del Senado
la próxima semana y se convierta en el trigésimo primer Secretario de
Agricultura de Estados Unidos.

Source: Nominado por Trump como Secretario de Agricultura aboga por
comercio con Cuba - Cafe Fuerte -
http://cafefuerte.com/principal/30588-nominado-trump-secretario-agricultura-aboga-comercio-cuba/

El embajador de Cuba en EEUU busca en Ohio apoyos para el comercio agrícola

El embajador de Cuba en EEUU busca en Ohio apoyos para el comercio agrícola
DDC | Cincinnati | 26 de Marzo de 2017 - 09:55 CEST.

El embajador de Cuba en Estados Unidos, José Ramón Cabañas, fue
agasajado por autoridades de Ohio, durante una visita que realizó a la
capital del estado, Columbus, entre el 23 y el 25 de marzo.

Según una nota de la sede diplomática de La Habana en Washington —citada
por Cubadebate— Cabañas sostuvo un encuentro con el presidente de la
Cámara de Representantes estadual, Cliff Rosenberger, quien le hizo
entrega de la llave de esa institución legislativa de Ohio.

También se reunió con Zach M. Klein, presidente del Ayuntamiento de
Columbus, y con David Daniels, Director del Departamento de Agricultura
del Estado.

El Embajador de Cuba fue recibido por el presidente de la Universidad
Estatal de Ohio, Michael Drake. Realizó visitas e intercambios a
diversas instalaciones de esta institución docente fundada en 1870 y
considerada actualmente la universidad más grande de los Estados Unidos.

Por otra parte, el diplomático se reunió con representantes del Ohio
Farm Bureau, la mayor organización agrícola del Estado, y con otros
líderes del sector de la agricultura y de la comunidad de negocios de
Ohio, "quienes trasladaron sumo interés en el comercio con Cuba y
resaltaron las potencialidades existentes en esta área", recalca la nota.

Cabañas intercambió también con directivos de la Asociación Columbus y
la agencia Columbus 2020, la cual promueve el desarrollo económico en
esa localidad; así como con figuras principales de la corporación Jobs
Ohio diseñada para impulsar la creación de empleo y la inversión de
capital en el estado.

Según Cubadebate, "la visita a Columbus fue propicia para dialogar con
miembros de la comunidad cubano-americana en esa ciudad".

La nota no amplía detalles de las cuestiones abordadas en esos
encuentros. Sí que en el recorrido del embajador cubano, estuvo presente
el Ministro Consejero Rubén Ramos, Jefe de la Oficina
Económica-Comercial de la sede diplomática cubana en Estados Unidos.

Source: El embajador de Cuba en EEUU busca en Ohio apoyos para el
comercio agrícola | Diario de Cuba -
http://www.diariodecuba.com/cuba/1490518538_29923.html

Saturday, March 25, 2017

Lower On-Line Prices for Brazilian Meat While Cuban Government is Silent

Lower On-Line Prices for Brazilian Meat While Cuban Government is Silent

14ymedio, Zunilda Mata, Havana, 24 March 2017 – Cuba has reacted very
oddly to the scandal of adulterated meat from Brazil, the island's main
provider of beef products: silence on the part of the authorities, lower
prices on some on-line shopping sites, and very little public concern
about possible health risks.

At the corner of Monte and Cienfuegos several customers milled around
this Thursday, waiting for La Havana Butcher Shop to lower the prices on
its display. "My daughter told me they were going to lower prices,"
Carmen, a 78-year-old pensioner waiting on the sidewalk, told this
newspaper,

Carmen's daughter lives in Murcia, Spain and has kept abreast of all the
news about the adulteration of products by the Brazilian companies JBS
and BRF, the two most important in the country, which came to light
through an investigation by the Federal Police.

The Cuban press has been sparing in details about "Operation Weak Meat,"
but the issue has generated hopes among Cubans of a possible fall in
prices of these foods, in high demand on the nation's tables.

The digital sites that sell on the island have taken the first step and
this week some of them have dropped prices on beef. "Meats imported from
Brazil. With great discounts and better quality," announced Supermarket
Treew, one of the most popular internet sales sites.

The services of the company, based in Toronto, began in 1998 and are
widely used by emigrants living abroad to supply their families with
food, cleaning supplies and appliances; they place and pay for their
orders on line and the products are delivered in Cuba. Now
online products like roasts, ground beef, hamburgers and steak are
showing price reductions ranging from 5% to 15%.

However, Cuba's Ministry of Internal Commerce has not applied similar
discounts in the network of domestic stores nor withdrawn these products
from the shelves.

The Ministry of Internal Commerce has not applied similar discounts in
the network of national stores or withdrawn products from the sale

The Department of Attention to the Population of that state entity
confirmed to this newspaper, by telephone, that "no particular measure
has been taken with regards to that subject. We have not ordered the
suspension of the sale of meat from Brazil nor lowered prices, although
each store can do so autonomously."

The point of sale of frozen products located at Neptuno and Angeles
streets continued displaying the usual prices: 10.90 CUC per one
kilogram of beef, half of the monthly salary of a professional.

"I have the store's phone number and I have called every day to know if
they have put anything on sale, but nothing," says Ignacio Luaces, an
entrepreneur who runs errands for a private restaurant. "We are hoping
that the goods will go on sale, but so far, no," he told 14ymedio.

Others are concerned about the potential health implications. "Every day
on TV there are lots of announcements about mosquitoes and the dangers
of the diseases they transmit, but they have not said anything about
it," protests Liudmila, a medical student who plans to specialize in
gastroenterology.

"Food poisoning is very dangerous and most people who buy beef for
domestic consumption do it for children or the elderly," she says. "I
think it's time for the Ministry of Public Health to make a public
announcement telling people not to eat that meat."

Source: Lower On-Line Prices for Brazilian Meat While Cuban Government
is Silent – Translating Cuba -
http://translatingcuba.com/lower-on-line-prices-for-brazilian-meat-while-cuban-government-is-silent/

Friday, March 24, 2017

Baja el precio 'online' de la carne de Brasil mientras el Gobierno guarda silencio

Baja el precio 'online' de la carne de Brasil mientras el Gobierno
guarda silencio
ZUNILDA MATA, La Habana | Marzo 24, 2017

Cuba ha reaccionado de manera muy peculiar ante el escándalo de la carne
maquillada de Brasil, principal proveedor de la Isla en productos
vacunos: silencio por parte de las autoridades, rebaja de los precios en
algunos sitios de compra online y poca preocupación del público ante los
posibles riesgos para la salud.

En la esquina de Monte y Cienfuegos merodeaban este jueves varios
clientes a la espera de que la carnicería de La Habana cambiara los
precios en su tablilla. "Mi hija me avisó de que iban a hacer rebajas",
comentó a este diario Carmen, una jubilada de 78 años que aguardaba en
la acera.

Residente en Murcia, España, la hija de Carmen la ha mantenido al tanto
de las noticias sobre las adulteraciones de los productos de las
compañías brasileñas JBS y BRF, las dos más importantes del país,
reveladas por una investigación llevada a cabo por la Policía Federal.

La prensa cubana ha sido parca en detalles sobre la Operación Carne
Débil (Carne Fraca, en portugués), pero el tema ha generado expectativas
en la población ante la posible caída de los precios de estos alimentos,
muy demandados en las mesas nacionales.

Los sitios digitales que venden en la Isla han dado el primer paso y
esta semana algunos de ellos han aplicado rebajas en la carne de res.
"Carnes de res importadas desde Brasil. Con grandes descuentos y la
mejor calidad", así anunciaba las ofertas Supermarket Treew, uno de los
portales más populares para compras en la red.

Los servicios de la compañía, radicada en Toronto, comenzaron en 1998 y
son muy usados por emigrados que abastecen a su familia de alimentos,
útiles de limpieza y electrodomésticos. Ahora, en sus páginas, productos
como la cañada, el picadillo, las hamburguesas y la palomilla se
incluyen rebajas que van desde un 5 a un 15%.

Sin embargo, el Ministerio de Comercio Interior no ha aplicado
descuentos similares en la red de tiendas nacionales ni retirado
productos de la venta.

El departamento de Atención a la Población de la entidad estatal
confirmó a este diario, vía telefónica, que "no se ha tomado ninguna
medida particular con ese tema".

"No hemos ordenado suspender la venta de carne proveniente de Brasil ni
bajar los precios aunque cada tienda puede hacerlo de manera autónoma",
añadió.

El punto de venta de productos congelados ubicado en las calles Neptuno
y Ángeles seguía mostrando los precios tradicionales: 10,90 CUC por un
kilogramo de carne de res, la mitad del salario mensual de un profesional.

"Tengo el teléfono de la tienda y he llamado cada día para saber si hay
rebajas pero nada", cuenta Ignacio Luaces, un emprendedor que trabaja
como mandadero para un restaurante privado. "Estamos esperando que
rematen la mercancía, pero todavía no lo han hecho", explica a 14ymedio.

Otros se muestran preocupados por las posibles repercusiones para la
salud. "Cada día en la televisión hay un montón de anuncios sobre los
mosquitos y los peligros de las enfermedades que transmiten, pero de
esto no han dicho nada", protesta Liudmila, estudiante de medicina que
planea especializarse en gastroenterología.

"La intoxicación por alimentos es muy peligrosa y la mayoría de las
personas que compran carne de res para consumo doméstico lo hacen para
niños o ancianos", comenta la joven. "Creo que es hora ya de que el
Ministerio de Salud Pública haga un anuncio público advirtiendo a la
gente que no se coma esa carne".

Source: Baja el precio 'online' de la carne de Brasil mientras el
Gobierno guarda silencio -
http://www.14ymedio.com/nacional/Baja-Brasil-Gobierno-guarda-silencio_0_2186781305.html

Cubanos en Uruguay estudian cómo lograr el vaso de leche, prometido por Castro hace más de 10 años

Cubanos en Uruguay estudian cómo lograr el vaso de leche, prometido por
Castro hace más de 10 años

Unos 18 cubanos asisten en Uruguay a un curso sobre el desarrollo de la
industria láctea del ese país. La leche sigue siendo un alimento de lujo
que solo pueden permitirse los menores de 7 años, los enfermos y los que
la compran en el mercado negro.
Técnicos cubanos asisten desde el jueves a un diplomado sobre producción
de leche organizado por Uruguay, dijeron medios locales, en lo que
parece otro intento del gobierno cubano para acercarse a la incumplida
promesa que ilusionó a algunos con beber al fin un vaso al día.

Más de medio siglo de racionamiento de alimentos incluyó productos como
la leche, a la que los cubanos pueden acceder hasta los siete años de
edad. Un pequeña cuota reciben diabéticos y personas con enfermedades
digestivas crónicas.

Cuando llegó al poder a partir de 2006, el mandatario Raúl Castro
prometió mejorar la calidad de vida de los cubanos. Entre otras promesas
estuvo el ansiado vaso de leche.

"Hay que borrarse de la mente eso de hasta los siete años. Llevamos 50
años diciendo que hasta los siete años. Hay que producir leche para que
se la tome todo el que quiera tomarse un vaso de leche", dijo Raúl
Castro entonces.

A una década de la incumplida promesa

Diez años después, lo más cerca que han estado la mayoría de los cubanos
del líquido ha sido gracias a donaciones de países como Suiza y el
propio Uruguay, o echando mano a la que aparece en el mercado negro.

El curso ofrecido a los cubanos "es parte del acuerdo de fortalecimiento
y profundización de las relaciones entre Uruguay y Cuba firmado en
febrero de 2014". Se desarrolla en la Escuela Superior de Lechería de
Colonia Suiza, informó otro medio uruguayo.

"El entendimiento apunta a promover acciones de intercambio de formación
técnica, enmarcadas en los compromisos de concertación y cooperación
recíproca", dijo una nota divulgada en el diario La Colonia Digital.

Una primera edición ocurrió en el 2015, cuando 20 jóvenes cubanos
llegaron para estudiar en la Escuela de Lechería de UTU. El curso
incluye aspectos del sector lechero de la nación anfitriona.

El vicepresidente de Uruguay, Raúl Sendic, dió la bienvenida a los
estudiantes cubanos.

En el presente curso participan 18 cubanos, repartidos en dos grupos.
Son profesionales vinculados a la veterinaria y otras disciplinas afines.

Ocurre en medio de la visita a la isla del líder de la Cámara de
Representantes de Uruguay, José Carlos Mahía, en busca de "afianzar los
lazos bilaterales", según medios oficiales de Cuba.

Uruguay ha asegurado que busca ampliar sus relaciones comerciales con
Cuba y extender su presencia, centrada ahora en el sector
agroalimentario, a áreas como las de las energías renovables,
latecnología y la exportación de talento, dijo EFE.

(Con información de EFE y medios uruguayos)

Source: Cubanos en Uruguay estudian cómo lograr el vaso de leche,
prometido por Castro hace más de 10 años -
http://www.martinoticias.com/a/cuba-uruguay-curso-leche-/141657.html

Cuba y toneladas de tomates podridos

Cuba y toneladas de tomates podridos
Marzo 23, 2017
por Fernando Ravsberg

HAVANA TIMES — Decenas de toneladas de tomates se pudren en Guantánamo
porque nadie las recoge, según nos cuenta la periodista Lilibeth Alfonso
en su blog personal. Al parecer no hay diésel para los camiones
particulares que podrían distribuirlo entre la población.

Sin embargo, la escasez no afecta a los vehículos de los cuadros del
Ministerio de Agricultura ni a los modernos 4X4 coreanos de la dirección
de la Asociación Nacional de Agricultores Pequeños (ANAP), que siguen
consumiendo diésel por las calles de La Habana, circulando de oficina en
oficina.

El colega Singh Castillo escribió en Cartas desde Cuba que "en el valle
de Caujerí se pudre el tomate. Sucede por responsabilidad de todos los
involucrados en el tema, comenzando por campesinos, cooperativas,
empresa estatal, delegaciones municipal y provincial de la Agricultura".

Agrega que se "subestimaron los rendimientos a alcanzar en esta cosecha
(…) escasearon las cajas y resultaron insuficientes el transporte y, lo
principal, los destinos". Y termina asegurando que "esta cosecha es el
paradigma a seguir en lo adelante", tal y como si fuera la primera vez
que esto sucede.

El ingeniero agrónomo Fernando Funes asegura que, cada año, se pierde en
Cuba el 50% de lo cosechado por malos sistemas de recolección, falta de
sitios de almacenaje, incapacidad de procesar los productos, deficientes
sistemas de transporte y una pésima distribución.

Un dirigente de la ANAP me dijo que habían solucionado el problema de
los alimentos que se pudren cuando nadie los distribuye. Obligan a los
campesinos a tomar un seguro que les paga todo lo que se pierde. Botan
el sofá sin resolver el problema esencial.

A la burocracia agrícola no le preocupa que se pierdan decenas de
toneladas de tomate, les da igual que el país desembolse cada año U$D
2000 millones en alimentos o que el cubano de a pie deban gastar más de
lo que gana para llevar la comida a su hogar.

Tampoco parecen tener en cuenta que la agricultura consume el 60% del
agua en medio de la sequía que vive Cuba. ¿Cuánta se desperdicia regando
tomates que se pudren en los campos de Guantánamo y los demás productos
que se pierden a lo largo de toda la isla?

¿Cuánta agua gastó Cuba y cuanto petróleo importó para regar esos
tomates que hoy se pudren en los campos? Foto: Raquel Pérez Díaz
Los costos por la "falta de previsión" de la burocracia agraria no
quedan ahí. Ahora, cuando se busca ahorrar combustible en todos los
sectores, deberíamos calcular también cuanto petróleo se importó para
impulsar el agua con la que se regó inútilmente esos campos.

Durante décadas han dado diferentes justificaciones para las malas
cosechas, en general eran culpa del tiempo, de la sequía o del exceso de
lluvias. Ahora se han superado, culpan al buen tiempo y explican que
"subestimaron los rendimientos a alcanzar en esta cosecha".

¿Como se explica que a Cuba no la "sorprenda" nunca un ciclón y que sea
incapaz de prever una buena cosecha? Es sencillo, la Defensa Civil no
deja nada al azar, se prepara para enfrentar cualquiera de las variantes
y utiliza todos los recursos que sean necesarios, por eso salva vidas.

¿Habrá que alertar a todos los campesinos que si el tiempo está bueno,
hay semilla suficiente, se controlan las plagas y se trabaja duro pueden
terminar provocando una crisis en nuestros funcionarios? ¿Habrá algo más
ridículo que hablar de superproducción en los campos de Cuba?

El enorme edificio del Ministerio de la Agricultura de Cuba es una
especie de monumento vivo a la burocracia. Foto: Raquel Pérez Díaz
No hay que ser Einstein para saber que no se obtendrán resultados
diferentes en la agricultura mientras se mantengan las mismas
instituciones rectoras, los mismos hombres dirigiéndolas y se continúen
utilizando los mismos mecanismos que han fallado durante décadas.

Afirma el colega Singh Castillo que la pérdida del tomate es
"responsabilidad de todos los involucrados". Este es un análisis
infalible para que al final de la reunión la culpa de los errores no la
tenga nadie, tal y como dice la canción del dúo Buena Fe.

Ante cosas como esta, que afectan la economía nacional y la domestica,
no puede diluirse la responsabilidad entre todos. El viejo principio de
"trabajo colectivo y responsabilidad individual" es el que permitiría
deshacerse de los dirigentes más ineptos y poner en atención al resto.

Pueden seguir convocando reuniones para hacer análisis, pero estos
desaguisados seguirán repitiéndose mientras los funcionarios no paguen
la ineficiencia perdiendo sus cargos y los privilegios que de ellos se
derivan: oficinas climatizadas, carros, gasolina, internet, viáticos y
viajes.

Source: Cuba y toneladas de tomates podridos - Havana Times en español -
http://www.havanatimes.org/sp/?p=122418

Cuba and Its Rotting Tomatoes

Cuba and Its Rotting Tomatoes
March 23, 2017
By Fernando Ravsberg

HAVANA TIMES — Dozens of tons of tomatoes are rotting in Guantanamo
because nobody is collecting them, according to what journalist Lilibeth
Alfonso tells us on her personal blog. Apparently, there isn't any
diesel for private trucks who could distribute them to the population.

However, fuel shortages haven't affected the supply needed for the
Agriculture Ministry's four-wheel drives or the modern 4×4 Korean cars
that the leaders of the National Association of Small Farmers in Cuba
(ANAP) use, which continue to run on and consume diesel on Havana
streets, traveling from office to office.

Fellow journalist Singh Castillo wrote in that "Tomatoes are rotting in
the Caujeri Valley. This is happening because of the fault of all of
those involved in the matter, starting with farmers, agricultural
cooperatives, the state company, municipal and provincial Agriculture
offices."

He also adds that "the yield of this harvest had been underestimated (…)
there weren't enough boxes and transport was insufficient and, the main
thing here, there weren't enough destinations." And he ends by claiming
that "this harvest is the paradigm to follow in the future," as if this
is the first time that this has happened.

Agricultural engineer Fernando Funes has stated that, every year, 50% of
harvests are lost in Cuba because of poor collection systems, a lack of
storage spaces, the inability to process these crops, insufficient
transport systems and an awful distribution system.

An ANAP leader told me that they had fixed the problem of food rotting
when nobody can distribute it. They force farmers to take out an
insurance policy which then pays them for everything they lose. They
turn the mattress over without really solving the problem at the heart
of this situation.

Farm sector bureaucrats aren't worried about losing dozens of tons of
tomatoes, they don't care if the country pays 2 billion USD a year to
import food or that ordinary Cubans have to pay more than what they earn
in order to take food home.

They don't seem to take into account the fact that the agricultural
sector consumes 60% of the water at a time when Cuba is experiencing
full-on drought. How much water is wasted on watering tomatoes which
then rot in the fields of Guantanamo and other crops which are then lost
across the entire island?

The expense of the agrarian bureaucracy's "lack of foresight" doesn't
stop there. Now, when the government is looking for a way to save fuel
in every sector, we should also calculate how much oil was imported to
drive the water used for watering these fields for no reason whatsoever.

They have been giving different excuses for poor harvests for decades.
Generally-speaking, it was the climate, the drought or heavy rains that
were to blame. Now, the harvest has exceeded estimates, and they blame
the good weather and explain that they "underestimated the yield of this
harvest."

How can you explain the fact that Cuba is never "taken by surprise" by a
hurricane but it is unable to foresee a good harvest? It's simple, Civil
Defense troops don't leave anything to chance, they are always ready to
take on any variables and use all of the resources that might be
necessary, which is why they save lives.

But do we have to alert every farmer that the weather is good, that
there are enough seeds, that pests are under control and that by working
hard, they can end up causing a crisis for our officials? Is there
anything else more ridiculous than talking about overproduction in
Cuba's fields?


The large Cuban Agricultural Ministry building is a kind of living
bureaucratic monument. Photo: Raquel Perez Diaz
You don't have to be Einstein to know that you don't get different
results in agriculture by keeping the same governing institutions, the
same men leading them and by using the same methods which have failed
time and time again for decades.

My colleague Singh Castillo claims that tomatoes being wasted are "the
responsibility of everybody involved." This is a foolproof analysis so
that at the end of a meeting nobody is to blame, just like a song from
the duet Buena Fe says.

In the face of situations like this one, which affects the national and
local economy, you can't divide the blame up between everyone. The old
principle of "collective work and individual responsibility" is the one
which allows the most incompetent leaders to shake off their blame and
focus on everyone else instead.

They can continue to call for meetings to make analyses of the
situation, but this chaos will continue to take place while officials
get away with their inefficiency and don't pay for it by losing their
jobs and the privileges that these give them: air-conditioned offices,
cars, fuel, internet, allowances and trips.

Source: Cuba and Its Rotting Tomatoes - Havana Times.org -
http://www.havanatimes.org/?p=124319

El PMA incluye a Cuba entre los territorios bajo amenaza de seguridad alimentaria hasta 2080

El PMA incluye a Cuba entre los territorios bajo amenaza de seguridad
alimentaria hasta 2080
DDC | La Habana | 24 de Marzo de 2017 - 13:17 CET.

Un análisis prospectivo del Programa Mundial de Alimentos (PMA) hasta
2080 incluye a Cuba entre los territorios bajo amenaza de inseguridad
alimentaria debido a las modificaciones del clima, alertó Laura Melo, la
representante de PMA en Cuba, según dio a conocer el diario oficial Granma.

Melo no ofreció otros detalles sobre este estudio prospectivo ni señaló
en qué indicadores se basan ni cómo se establecieron estas predicciones
para un periodo de tiempo de más de medio siglo.

La representante del PMA quien estuvo presente en la Convención
Internacional Cubagua 2017 que se celebra en la capital cubana se
concentró en explicar un proyecto que se está realizando para
"fortalecer la gestión integral frente a riesgos climáticos como la
intensa sequía que amenaza la seguridad alimentaria del país".

El proyecto se estaría realizando en 20 municipios de las provincias
orientales y la investigación iniciada a mediados de 2016 deberá
concluir en octubre de este año, precisó Melo.

Según la experta, las localidades escogidas figuran entre las más
afectadas por el déficit de precipitaciones.

"El estudio continúa ahora con ensayos pilotos con vistas a probar la
pertinencia de las variables definidas mediante la labor conjunta de
distintas entidades cubanas", destacó Melo.

Sobre la sequía, puntualizó que no se trata de un desastre en sí misma,
sino que ello depende de que "las personas, las comunidades y los países
sean más o menos vulnerables".

"En los últimos 15 años, la Isla perdió casi 30.000 millones de dólares
como consecuencia de los impactos de huracanes y sequías; sobre todo, en
el sector agroalimentario", agregó.

Según Melo, en América Latina la frecuencia de desastres naturales
aumentó 3,6 veces en medio siglo y los mayores estragos habitualmente
estuvieron concentrados en las comunidades y los hogares más pobres.

Asimismo, subrayó que tales sucesos "tienen repercusiones a largo plazo
en la seguridad alimentaria, la salud, la educación y otras facetas
fundamentales del bienestar humano".

"La mayoría de las personas que sufren inseguridad alimentaria viven en
zonas frágiles y expuestas al riesgo de catástrofes naturales y son las
menos capaces de hacer frente a las crisis", concluyó.

Source: El PMA incluye a Cuba entre los territorios bajo amenaza de
seguridad alimentaria hasta 2080 | Diario de Cuba -
http://www.diariodecuba.com/cuba/1490357874_29892.html