Picadillo con moscas para el pueblo

Picadillo con moscas para el pueblo
"Reciben el picadillo que ya viene fuera de frío y lo tiran en el piso,
delante de todo el mundo. Pasa mucho tiempo en el suelo de la carnicería
lleno de moscas y sucio. A nadie le importa nada"
martes, julio 21, 2015 | Orlando González

MAYABEQUE, Cuba. -En el municipio de San Nicolás, en Mayabeque, en días
pasados, se observó una aglomeración de personas delante de una
carnicería estatal. Una mujer que se encontraba en el lugar esperando
para comprar picadillo nos comentó: "El picadillo de soya pasa más de 10
horas fuera de frío. A veces llega a nuestras carnicerías por la tarde
después de recorrer varios municipios en la mañana. Muchas veces llega
verde y en mal estado. Lo trasportan en el piso de la parte de atrás del
camión sin ningún tipo de higiene. Esto quien lo paga es el pueblo que
no tiene nada más que comer y no le queda otra opción que comprarlo así
mismo".

El picadillo de soya es distribuido en toda la provincia con un solo
camión sin refrigeración. El camión recorre varios municipios en un día
y puede tardar varias horas para llevar la mercancía de un municipio a
otro. La mayoría de las carnicerías estatales no cuentan con cuartos
refrigerados y la mejor opción para los consumidores, es comprar estos
productos el mismo día que llegan.

En una de las carnicerías estatales del municipio San José de las Lajas
que recibió picadillo de soya y croquetas de pescado, varias personas se
quejaron de la falta de higiene a la hora de trasportar, recibir y
almacenar estos productos ya que los tiraron en el suelo por varias
horas hasta que abrió el local en la tarde.

Lorenzo Heredia consumidor de dicha carnicería opinó al respecto:
"Reciben el picadillo que ya viene fuera de frío y lo tiran en el piso,
delante de todo el mundo. Lo manipulan indebidamente y pasa mucho tiempo
en el suelo de la carnicería lleno de moscas y sucio. A nadie le importa
nada. Un tubo de picadillo de pollo de 1 libra tiene un valor de 30
pesos en las tiendas recaudadoras de divisas del estado, por lo que todo
el mundo no lo puede pagar. Nos están envenenando lentamente. Estoy
seguro que en el Comité Central los grandes líderes de esta revolución
no comen ni el picadillo de soya ni las croquetas de pescado que comemos
nosotros".

Cubanet tuvo la oportunidad de entrar a un almacén de una de las
carnicerías estatales en el municipio de San José de las Lajas
haciéndoles creer a los administradores del lugar que eran inspectores
estatales de la provincia. El mal estado de los almacenes, así como la
falta de higiene del lugar y los productos guardados en el piso
directamente y fuera de frio, fueron los principales problemas que se
detectaron y a los cuales el pueblo se refería.

Gastritis, úlceras pépticas, diarreas, infecciones causadas por
bacterias; son las enfermedades que traen consigo la mala calidad, la
falta de higiene y la indebida trasportación y conservación de la
mayoría de los alimentos que llegan a las carnicerías estatales para ser
distribuidos a la población. Según Jesús González Especialista en
Gastroenterología del municipio San Nicolás, gran parte de la población
cubana sufre de estas afecciones debido a estos problemas.

"El picadillo de soya y las croquetas de pescado nos están matando
lentamente", esta fue la frase que más repitieron todos los
entrevistados a lo largo de un recorrido por carnicerías estatales en
los municipios Quivicán, San José y Nueva Paz.

Muchos de los entrevistados para este reportaje añadieron que se han
quejado a todos los niveles pero el problema no se ha solucionado. Para
muchos el picadillo de soya y las croquetas de pescado son la única
forma de incorporar algo de proteínas a su organismo.

Source: Picadillo con moscas para el pueblo | Cubanet -
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