El pan de Pánfilo escasea en La Timba

El pan de Pánfilo escasea en La Timba
La panadería de esta barriada capitalina frecuentemente paraliza su
producción por roturas en sus hornos. El malestar entre los pobladores,
genera situaciones similares a las que narra el comediante Luis Silva,
en su "Monólogo del pan"
viernes, mayo 22, 2015 | León Padrón Azcuy

LA HABANA, Cuba. – Gran irritación provoca entre la población residente
en la zona de La Timba, del municipio Plaza, la reiterada falta de pan
que presenta la única panadería que hay en el barrio. Según explican los
consumidores, esta instalación, ubicada en la calle 37, entre 2 y Paseo,
paraliza su producción por las constantes roturas de los hornos desde
hace unos dos años.

CubaNet entrevistó a varios vecinos que compran en dicho
establecimiento, y que no pueden darse el lujo de adquirir una flauta de
pan que cuesta diez pesos.

"Cuando sucede este percance, que los hornos entran en huelga, y dejan
de funcionar, se trae el producto de otras panaderías para seguir
vendiendo el pan normado. Pero ya de por sí este alimento posee una
pésima calidad, imagínate ahora cómo llega el nuevo pancito cuando
procede de otro centro de elaboración. El que nos traen es pequeñito,
medio duro y viejo, que ni los perros quieren probarlo, después que lo
huelen", dijo María Emilia, una señora de esta barriada, enfermera de
profesión y jubilada.

Leonardo, nativo de la Timba, y más conocido por Boby el Bailarín,
declaró: "Súmale las molestias de tener que estar al tanto de la llegada
del pan. Después, tú sabes, se arman las largas colas, al estilo de las
que ridiculizó Pánfilo en el teatro, ese personaje del programa
humorístico Vivir del cuento. En Cuba se ha perdido el respeto por el
tiempo de los demás, y a uno se le va el día en resolver cualquier cosa,
por sencilla que sea. Está visto y comprobado que a nadie en este país
le interesa trabajar bien y rápido."

"Claro que el servicio de esta panadería ha mejorado en algunos
aspectos", dice un ancianita conocida por Toña. "Hace unos meses atrás
no te daban ni vuelto al comprar. Esto de no dar vuelto es una
enfermedad contagiosa, bastante común en los comercios estatales, y en
los ómnibus urbanos. Pero bueno, no hay que desesperarse, porque el
infarto está ya que hace olas, y el demonio anda suelto y sin vacunar."

Los pobladores de la Timba se quejan de que las autoridades de este
municipio han hecho poco por el bienestar de esta comunidad. Incluso,
aquellas instituciones que en el pasado desempeñaron funciones sociales
importantes, fueron cerradas.

Nos comenta el viejo Esteban, quien trabajó como lector de tabaquería, y
ahora es un eficaz recolector de materia prima: "En general, todo va a
parar al balón inflable de las promesas, que nada cuestan. Aunque una
vez el 'globito' terminó, si la memoria no me falla, en alguna pinturita
exterior para enmascarar el aspecto cochambroso de las casas y edificios".

Cuando le expliqué que en la antigua Unión Soviética, allá por el año
1963, a raíz del racionamiento de la harina, a Jrushchov se le ocurrió
inventar la receta del pan inflado con aire, para que pareciera tener el
tamaño requerido y desde ese entonces se conoce como el Pan de Nikita,
nuestro entrevistado me replicó impetuoso: "¡Bróder, eso sí es una
tremenda idea para ponerla en práctica en Cuba, porque también estas
instalaciones funcionarían como poncheras para los autos y las motos!
Escúcheme, pues le habla la voz de la experiencia, y yo le digo a usted
que durante mucho tiempo la eficiencia productiva de esta panadería,
alias La que más se rompe, ha sido y es mediocre, inestable e
impredecible. Y son muchos los compatriotas que aún se recuerdan de las
pocas veces que podían adquirir la cuota asignada de pan en las horas
tempranas, es decir, antes de que sus hijos entraran a clases, y así
poder prepararles una meriendita".

Finalmente, una profesora jubilada de la escuela primaria Gustavo Pozo,
y que prefirió no se mencionara su nombre, sobre este tema nos comentó:
"Mis abuelos y mis padres vivieron aquí mucho antes del arribo de los
barbudos de Fidel, y no eran ricos, sino humildes trabajadores, pero no
sufrieron una calamidad tan grande como la que soportamos ahora. ¿Di tú,
si este socialismo es irrevocable entonces tenemos que seguir padeciendo
el mal pan y el resto de las penurias?".

Leonpadron16@gmail.com

Video:
https://youtu.be/nH7yKfyQW7E

Source: El pan de Pánfilo escasea en La Timba | Cubanet -
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