Gobierno contra paladares - suspenden emisión de nuevas licencias en La Habana

Gobierno contra paladares: suspenden emisión de nuevas licencias en La
Habana
octubre 17, 2016
Martinoticias.com

La medida, que se aplicará de forma temporal, incluyó reuniones de
funcionarios del Gobierno local con dueños de famosos paladares
privados. Fueron advertidos de cumplir las reglas, entre ellas el límite
de 50 asientos por negocio.
El Gobierno de Ciudad de La Habana suspendió temporalmente la emisión de
licencias para la apertura de nuevos restaurantes privados en la
capital, y advirtió a los existentes que cumplan las regulaciones, según
informó este lunes la agencia de noticias Reuters.

La nota de Reuters, que se basa en el testimonio de varios propietarios
de negocios que son muy populares entre los turistas que visitan la
isla, explica que la dura medida podría dar un giro en la oferta de
alimentos a visitantes extranjeros en momentos en que se espera una
cifra récord de llegadas de Estados Unidos y Europa en la próxima
temporada turística.

Fue Reuters quien reportó el pasado año una marcha atrás en las reformas
realizadas en la agricultura. Recientemente también el gobierno cubano
puso coto a los precios que cobran los transportistas privados por sus
servicios, lo que creó caos en algunos territorios del país.

Los restaurantes privados son el lado más visible, sobre todo en La
Habana, entre los negocios aparecidos como parte de las reformas
económicas impulsadas por Raúl Castro para sacar a flote la economía.

Reuters calcula que existen cientos de restaurantes privados en La
Habana. Cifras del Ministerio de Turismo indican que hay más de 1.700 en
todo el país.

La nota de Reuters indicó que durante las últimas seis semanas fueron
llamados a reuniones con funcionarios locales los propietarios de
algunos de los mejores restaurantes privados. Durante las reuniones
fueron elogiados por sus contribuciones a la economía a través del pago
de impuestos, dijo Reuters, pero luego vinieron las amenazas.

En otro momento de la reunión los funcionaron presentaron a los
cuentapropistas una lista de violaciones cometidas. Según la nota, los
propietarios fueron advertidos.

"Por supuesto que son técnicamente correctos, nosotros todos damos curva
(esquivamos) las reglas, tenemos poca opción", dijo el dueño de uno de
los más populares restaurantes privados de La Habana, que como otros
prefirió no ser identificado.

"Eran civiles sobre todo y no hicieron mención alguna a lo que planean
hacer, pero suponemos que una gran ola de inspecciones está por llegar",
dijo.

Los paladares solo pueden tener un máximo de 50 asientos y deben comprar
sus insumos en tiendas y mercados estatales minoristas, a diferencia de
los competidores estatales, quienes tienen acceso a mercados mayoristas
y no cuentan con restricciones de asientos.

Expertos dentro y fuera de Cuba consideran altos los impuestos que pagan
las pequeñas empresas privadas.

La lista de violaciones que los funcionarios enumeraron incluye la
evasión de impuestos, la compra de materiales de construcción en el
mercado negro, violaciones del Código de Trabajo y que cuentan con más
de 50 asientos, de acuerdo con dos propietarios de restaurantes que
asistieron a las reuniones.

Otras presuntas violaciones aluden a bares que operan bajo el estatus de
restaurantes y permanecen abiertos hasta pasada las 3:00 am, causando
molestias a vecinos. Incluso los funcionarios dijeron que es dudosa la
procedencia del capital que permitió abrir el negocio, y que algunos de
ellos incurrieron en compras ilegales de inmuebles.

"No vamos a autorizar licencias por ahora, para que cuando lo hagamos en
el futuro estos problemas hayan sido atendidos", dijeron funcionarios a
los privados.

Reuters dijo que los propietarios de paladares están preparándose para
ser inspeccionados.

"Estamos comprobando todo, haciendo una auditoría total, viendo qué
hacer si no tenemos un recibo de equipos o, por ejemplo, de cuatro
botellas caras de bebidas que tenemos", dijo otro propietario de un
paladar en el barrio residencial del Vedado, mientras trabajaba con su
contador.

"Yo era uno de los 20 propietarios llamados a la reunión en el Vedado,
supongo que somos los primeros de la lista para todo lo que ocurra a
partir de ahora", explicó el propietario.

Las medidas drásticas sobre las pequeñas empresas no son nuevas en Cuba.
Una aplicación más estricta de las normas podrían terminar en malas
noticias para los turistas.

Se espera que decenas de miles de estadounidenses lleguen a La Habana
esta temporada, como parte de la flexibilización de las medidas que
regulan los viajes y el inicio de los vuelos aéreos directos
restablecidos recientemente tras décadas de prohibición.

Si los restaurantes privados se ven obligados a restringir sus asientos,
muchos visitantes de verán obligados a buscar otras opciones, incluyendo
el sector estatal, donde el servicio y los precios distan de ser
competitivos.

Source: Gobierno contra paladares: suspenden emisión de nuevas licencias
en La Habana -
http://www.martinoticias.com/a/cuba-paladares-restricciones/131834.html