Notas alimentarias - Gallinas estresadas en Artemisa; tráfico de pescado en Cienfuegos

Notas alimentarias: Gallinas estresadas en Artemisa; tráfico de pescado
en Cienfuegos
Posted on 8 marzo, 2015
Por Daniel Benítez

La alarma sonó esta semana en la provincia de Artemisa ante la caída en
la producción de huevos, con un déficit de dos millones 800 mil unidades
en los meses de enero y febrero, según cifras oficiales.

El director de la Empresa Avícola en Artemisa, Luis Carlos Pérez, reveló
a la prensa provincial las preocupantes estadísticas productivas, aunque
aseguró que aún no han afectado la canasta familiar ni la distribución
hacia La Habana, uno de los destinos principales de los huevos del
territorio.

Una de las razones fundamentales que ofreció el funcionario para esta
caída de los índices productivos del huevo en la zona fue nada menos que
"el estrés causado por irregularidades climáticas como los fuertes
vientos, bajas temperaturas y días nublados" sobre las gallinas
ponedoras, así como otras dificultades relacionadas con la calidad del
alimento.

Lejos parecen estar los días en que Fidel Castro se vanagloriaba de que
las gallinas cubanas del Combinado Avícola Nacional (CAN) rompían todos
los récords productivos, a pesar de los ciclones y los vendavales que
azotaban la isla. Los tiempos son otros.

Movimiento de la masa

Pérez mencionó también impedimentos como "el movimiento de la masa",
principalmente en el traslado hacia la adaptación de ponedoras, y
problemas de salud en varias unidades, pero adelantó que cierta mejoría
en las condiciones climáticas y el adecuado manejo de las aves en las
unidades ha permitido ya cierta recuperación productiva, por lo que se
estima que haya sobrecumplimientos al terminar marzo.

De todas formas, el estrés de las gallinas cubanas se avizora como un
problema extendido nacionalmente, pues durante el pasado año la
producción de huevos en el país cayó a los 2,063,7 millones de
unidades, menor en 3,2 millones con relación al 2013.

Una caída significativa para un producto clave en el balance de
proteínas de la canasta familiar cubana.
Para el 2015, Artemisa tiene un plan de 247 millones 200 mil huevos este
año, superior en tres millones 400 mil unidades al del pasado año. El
aumento prevé el montaje de una nave con capacidad para 11 mil aves
ponedoras a partir de mayo, según informó Pérez.

El huevo es también un producto clave para los negocios de elaboración
de alimentos en las instalaciones de cuentapropistas, que a veces tienen
que apelar al mercado negro para garantizar el abastecimiento, como
sucede con otros alimentos deficitarios en los mercados estatales.

Decomiso en Cienfuegos

El tráfico ilegal de pescados y mariscos para abastecer negocios
privados sufrió un duro golpe en los últimos meses en la provincia de
Cienfuegos tras anunciarse el decomiso de 11 toneladas de pescados y
mariscos, cinco autos particulares y un camión perteneciente a una
empresa estatal.

La mercancía iba destinada fundamentalmente a paladares y casas de
alquiler de ese territorio y provenía en algunas ocasiones de provincias
limítrofes como Villa Clara y Santi Spiritus, de acuerdo con un reporte
de la emisora Radio Rebelde.

Durante los operativos realizados en los últimos 13 meses las
autoridades incautaron "1.8 toneladas de langostas procedentes
principalmente de Sagua la Grande y Trinidad", declaró a la emisora
Orlando Diaz, representante de la Oficina Nacional de Inspección Pesquera.

El comercio ilegal involucró un camión de una entidad estatal del
municipio Mayajigua, cuya identidad no fue revelada. En el interior del
vehículo se transportaba una tonelada y media de pescado.

Como parte de las sanciones aplicadas se impusieron multas que en total
sumaron 300 mil pesos cubanos (CUP), unos $12,000 dólares, además del
decomiso de 120 medios de pesca, dos equipos de refrigeración y decenas
de kilómetros de redes.

Las multas a los comercializadores ilegales de langosta y camarones
oscilan entre los 7,500 y los 10,000 CUP.

Entre las especies involucradas en el tráfico se encontraba el pargo
Jocu, considerado por el Ministerio de Salud Publica de Cuba como tóxico
cuando supera las tres libras.

La información no precisa cuántas personas estuvieron involucradas en
los hechos y si alguna enfrenta cargos relacionados con esta actividad
delictiva.

Source: Notas alimentarias: Gallinas estresadas en Artemisa; tráfico de
pescado en Cienfuegos | Café Fuerte -
http://cafefuerte.com/cuba/22828-notas-alimentarias-gallinas-estresadas-en-artemisa-trafico-de-pescado-en-cienfuegos/