El Gobierno se empeña en la implantación del avestruz mientras cae la ganadería tradicional

Economía

El Gobierno se empeña en la implantación del avestruz mientras cae la
ganadería tradicional
DDC
La Habana 04-08-2012 - 6:29 pm.

La presa oficial insiste en que la crianza del ave 'aventaja en varios
aspectos' a otras actividades ganaderas.

No hay vacas, ni se liberaliza el sector para que las haya, pero la
"innovación" castrista no se detiene en la ganadería cubana. Las
autoridades informaron este sábado que incrementarán la cría del
avestruz como "un factor importante en la diversificación de la economía".

Los expertos esperan que la actividad alcance el "pleno desarrollo" a
partir de 2018, reportó la agencia oficial Prensa Latina.

Según el Gobierno, las "ventajas" frente a las vacas son diversas, como
el período de gestación, que es solo de 42 días. También puede alcanzar
una talla comercial en un año, en vez de tres, y parir unas treintas
crías cada uno de sus 40 años de vida fértil.

La introducción del avestruz en la Isla comenzó en 1997, "como programa
de diversificación, para obtener alimentos sanos y crear nuevos
renglones exportables". Diez años después nacieron las primeras granjas
de tipo comercial.

Las autoridades admiten que el manejo del animal "puede ser difícil para
personal no entrenado", pues manifiestan "alta territorialidad y
dominancia, lo que puede provocar eventuales agresiones".

El programa está a cargo de la Empresa Nacional para la Protección de la
Flora y la Fauna, una especie de coto privado dirigido por el comandante
Guillerno García Frías.

En la etapa actual, según Prensa Latina, se prevé la creación de seis
nuevas granjas en Isla de la Juventud, Sancti Spíritus, Santiago de
Cuba, Guantánamo y Granma, "cuya futura producción, beneficiada por la
experiencia acumulada, se comercializará en el mercado nacional y en
frontera".

La agencia oficial insistió en que la crianza del avestruz "aventaja en
varios aspectos" a otras actividades ganaderas, "pues son aves que se
reproducen prolíficamente y de ellas se aprovecha todo".

Patas arriba

Al llegar Fidel Castro al poder, Cuba contaba con más de seis millones
de cabezas de ganado vacuno, o sea, una vaca por cada habitante, según
el experto Roberto Álvarez Quiñones.

Hoy el país tiene 3,7 millones de cabezas, con el doble de habitantes,
es decir, tres habitantes por vaca.

Esta semana se informó oficialmente que la ganadería cubana decreció un
11,6 por ciento entre enero y marzo de este año, respecto a igual
trimestre de 2011, con perjuicios en áreas como el sacrificio de ganado
y la producción de leche.

Un informe divulgado por la Oficina Nacional de Estadísticas (ONE)
indica que las entregas a sacrificio de ganado vacuno y porcino cayeron
en 1,0 y 7,0 miles de toneladas, respectivamente, en comparación con el
año pasado.

Por su parte, la producción de leche de vaca cerró el trimestre con 85,2
millones de litros, unos 7,8 millones menos que en 2011.

http://www.diariodecuba.com/cuba/12405-el-gobierno-se-empena-en-la-implantacion-del-avestruz-mientras-cae-la-ganaderia-tradicion