Baja calidad en la sal para los cubanos

Baja calidad en la sal para los cubanos
Martes, 24 de Julio de 2012 00:03
Escrito por Veizant Boloy González

Cuba actualidad, Boyeros, La Habana, (PD) Continúa la venta de sal de
mala calidad a la población. Desde el año 2009 se dispuso la entrega
trimestral del preciado producto. El 27 de febrero del 2012 en la
Gaceta Oficial de la República de Cuba, la Resolución 28/12 del
Ministerio de Comercio Interior (MINCIN), autorizó la venta liberada a
la población de sal yodada o común.

La distribución normada y liberada en el tercer trimestre del año, tuvo
muy poca aceptación por los consumidores debido a la mala calidad de la sal.

"Tengo que comprar el paquete a 0.50 CUC, en las Tiendas Recaudadoras de
Divisas, pues la del mercado es muy gruesa" se lamentó una anciana con
un paquete de sal en sus manos.

Un funcionario del Ministerio de Comercio Interior (MINCIN) señaló: "El
consumo de la sal yodada y antihumectante por los cubanos demanda al
mercado un producto con una mayor presencia y calidad". Y agregó: "Los
diversos usos a que se destina la sal en Cuba demuestran la importancia
de que sea un producto con la máxima calidad".

La sal es imprescindible para un buen estado de salud, pues ayuda a
mantener el nivel de líquidos corporales, permite la transmisión de
impulsos nerviosos al sistema nervioso central, ayuda en la actividad
muscular, en el aprendizaje, en el crecimiento, posibilita la adecuada
absorción de potasio y retarda la aparición del bocio.

El consumo de la 'reina de las especies' con incorrectos niveles del
yodo requerido ocasiona desórdenes en el organismos, alteraciones
patológicas, retención de líquidos, sobrecarga el funcionamiento de los
riñones, lo que asociado a altos niveles de la tensión arterial, produce
enfermedades cardiacas, cerebrovasculares y fallos renales.

Estudios realizados por la UNICEF en 1998 detectaron problemas de
exceso e insuficiencia de yodo en la dieta de niños cubanos con edades
entre 6 y 12 años.

La industria salinera del Ministerio de la Industria Básica (MINBAS) es
el único productor de sal del país. No obstante, otros sectores
vinculados a la economía nacional también son responsables de garantizar
la demanda y calidad del producto, ya sea de forma directa o indirecta.
Entre ellos se encuentran el MINCIN, el Ministerio del Transporte, el
Centro de Investigación para la Industria Minero-Metalúrgica y la Unión
de Ferrocarriles de Cuba.

La mala producción, almacenaje y comercialización de la sal, provoca en
ocasiones, que las reclamaciones pertinentes hechas por los organismos
agraviados sean resarcidas. Pero ¿el perjuicio económico y en la salud
del pueblo quien lo paga?

De acuerdo a los lineamientos de la política económica y social
aprobados en el VI Congreso del Partido Comunista de Cuba, en especial
el número 313 orienta ¨aplicar una eficaz protección al consumidor, que
garantice el cumplimiento de los deberes y derechos de todos los
prestatarios y consumidores de bienes y servicios¨

Para Cuba actualidad: veizant@gmail.com

http://primaveradigital.org/primavera/cuba-sociedad/la-consulta/4706-baja-calidad-en-la-sal-para-los-cubanos-.html