La producción sube, pero los precios suben más
En lo que va de 2015, los altos precios de los productos agropecuarios
no muestran señales de que vayan a bajar. Todo lo contrario, aumentan
miércoles, julio 8, 2015 | Osmar Laffita Rojas
LA HABANA, Cuba. – Han transcurrido seis meses y medio del presente año,
y todavía el Departamento Ideológico del Partido Comunista no ha
autorizado que los medios de difusión masiva informen el monto de la
producción agrícola alcanzada en el 2014 y en el primer trimestre de 2015.
Gracias a la Oficina Nacional de Estadística e Información (ONEI) se ha
podido conocer, entre otros datos, que la producción de viandas y
hortalizas en 2014 fue de 4 020 900 toneladas. Con relación a similar
etapa del año precedente, hubo un decrecimiento productivo de 624 600
toneladas.
También está que, por ejemplo, en 2014 se produjeron 571 100 000 litros
de leche. Un monto similar a lo producido en 2013. Por su parte la
producción de frijoles en el pasado año fue de 131 800 toneladas, y con
relación a lo producido el año precedente hubo un incremento de 2 000
toneladas. En cuanto al maíz, en 2014 se produjeron 427 300 toneladas,
1 100 toneladas más que lo cosechado en 2013.
Sin embargo, dado su comportamiento en lo que va de 2015, los altos
precios de los productos agropecuarios no muestran señales de que
vayan a bajar. Todo lo contrario, hay un aumento galopante de los costos
para el consumidor.
Un caso notable es el de la carne de cerdo. El pasado año se produjeron
298 400 toneladas. Lo que quiere decir que, con relación al año 2013,
hubo un incremento de 5 500 toneladas. Así y todo el año 2014 cerró con
el precio de la libra oscilando entre los 1,40 y 1,60 dólares, inclusive
1,80 en algunos puntos de venta.
Sobre los altos precios de ese alimento, los medios oficiales han sido
bastante parcos. El gobierno se hace de la vista gorda e intenta eludir
el problema. Pero la culpa no es tanto de intermediarios ni
revendedores, sino que recae totalmente en la Unión de Empresas Porcinas.
Dicha Unión, que anualmente hace contratos con las cooperativas
agropecuarias, los usufructuarios de tierra y los criadores particulares
de cerdos, proporciona alimentos, medicinas, atención veterinaria e
insumos. Cuando los cerdos han alcanzado los 87 kilogramos, las empresas
porcinas los compran, para luego venderlos a la industria alimentaria,
que se ocupa del sacrificio y la venta de la carne.
El destino final son las plantas de embutidos, así como el sector de
turismo. Además, están Salud Pública, Educación, los mercados
agropecuarios estatales y otras entidades del Estado. Pero no aparece
por ninguna parte que la industria alimentaria oferte esa carne a las
tarimas de los mercados agropecuarios de oferta y demanda o las
cooperativas no agropecuarias.
De acuerdo al informe de la ONEI referido a las ventas de productos
agropecuarios, (indicadores seleccionados) de este año, entre enero y
marzo la venta en los mercados agropecuarios y puntos de venta ascendió
a 335 288 dólares.
Pero de qué lugar salió la carne de puerco que dichos particulares
vendieron en sus establecimientos es un misterio.
Esos vendedores privados, puestos de acuerdo, fijan de manera
oligopólica los altos precios en los que venden la carne de cerdo. Es
por esa razón que lo mismo está a 1.60 dólares la libra en Mantilla que
en La Lisa, Centro Habana, Habana Vieja, Guanabacoa o San Miguel. En El
Vedado y Playa, donde hay mayor nivel adquisitivo, la libra no baja de
1.80 dólares.
En La Habana los vendedores privados de carne de cerdo controlan más del
90% del mercado, ya que son contadas las carnicerías de Comercio
Interior (estatales) que la venden.
En las cooperativas no agropecuarias que ocupan los locales donde
anteriormente funcionaban los Mercados Agropecuarios Estatales, los
precios son similares a los de los particulares. Los habitantes de la
capital no tienen otra opción que comprar la carne de cerdo a esos
precios o desistir de comerla.
Source: La producción sube, pero los precios suben más | Cubanet -
http://www.cubanet.org/actualidad-destacados/la-produccion-sube-pero-los-precios-suben-mas/
Wednesday, July 8, 2015
Tuesday, July 7, 2015
En Cuba no se come para vivir, se vive para comer
En Cuba no se come para vivir, se vive para comer
El gran debate en Cuba es conocer cuándo va aterrizar en la mesa de los
cubanos el cacareado crecimiento macroeconómico
SURREALISMO | 07 de Julio de 2015
LA HABANA.- IVÁN GARCÍA
ESPECIAL
Juliana, 73 años, ama de casa, dedica gran parte de su tiempo a faenas
relacionadas con la alimentación de su familia. "Pierdo ocho horas en
limpiar arroz, escoger frijoles, que vienen muy sucios, comprar el pan,
recorrer agros, carnicerías y bodegas, a ver qué llegó y preparar el
almuerzo y la comida", señaló, mientras preparaba un potaje de frijoles
negros.
El perfil de Juliana y los suyos no se corresponde con el patrón
nacional: todavía en su casa se desayuna, almuerza y cena. "Mis hijas
tienen buenos salarios y recibo dólares de parientes en Estados Unidos,
que se esfuerzan en alimentarnos lo mejor posible".
En Cuba se vive para comer. La adquisición de alimentos devora el 90%
del salario. "Y no alcanza. Si no gasto todo mi sueldo en la 'jama'
(comida) es porque debo pagar luz, agua y gas", apuntó Reinier, obrero.
El salario promedio en la Isla ronda los 23 dólares. A precios
subsidiados, mensualmente el Estado vende por la libreta de
racionamiento una reducida canasta básica consistente en 7 libras de
arroz, 3 libras de azúcar blanca y 2 de azúcar prieta, 20 onzas de
frijoles, una libra de pollo y medio kilogramo de picadillo de res
extendido con soya. La cuota per cápita no sobrepasa los 20 pesos (menos
de un dólar). Además, cada persona tiene derecho a un panecillo diario
de 80 gramos por cinco centavos.
"Esa cuota no alcanza más allá de diez días. El resto del mes es cuando
comienza lo bueno. La gran tragedia del cubano es el asunto de la
comida. Incluso teniendo dinero no encuentras lo que quieres. Ni en las
tiendas por divisas ni en el mercado negro. El problema de la
alimentación es súper estresante", comentó un médico habanero.
En las consultas de hospitales, a cambio de un trato esmerado, es
habitual hacerle regalos a los galenos. "Los pacientes suelen darnos
alimentos. Sándwiches de jamón y queso, muslos de pollos o una pierna de
cerdo. Muchos médicos tenemos una vida más holgada gracias a esos regalos".
Misterioso crecimiento
El gran debate en Cuba es conocer cuándo va aterrizar en la mesa de los
cubanos el cacareado crecimiento macroeconómico. Desde hace 15 años,
según el régimen, el PIB crece en flecha.
Pero ese incremento no se revierte en una bajada de precios en los
alimentos ni en el aumento de la producción. Cuando usted revisa los
indicadores de producción cárnica, avícola, pesquera y agropecuaria, el
aumento es ínfimo. Y en muchos casos ha habido retrocesos.
La otrora fuente azucarera del mundo produce menos de dos millones de
toneladas de azúcar. La leche de vaca es un lujo, igual que la carne de
res, pescados y mariscos.
Frutas como la guanábana, chirimoya, anón o naranja son un recuerdo
lejano en el paladar del cubano. Tras el ligero crecimiento de ciertas
leguminosas y hortalizas, se esconde una hábil manipulación. El gobierno
vende humo.
En ningún rubro alimenticio el crecimiento alcanza las cotas de 1989.
Una época donde también existía escasez, pero la producción de pan,
leche, huevos o papas compensaba la demanda.
Ahora no. Dice un chiste que, antes de comenzar el noticiero, las
personas sitúan jabas debajo del televisor, para recoger las frutas,
vegetales y carnes cuyas cosechas sólo crecen en los medios oficiales.
Una familia promedio en Cuba prepara una sola comida caliente al día.
"En el almuerzo se calienta la sobra de la noche anterior. Los domingos
se suele hacer un buen almuerzo, con carne de cerdo o pollo, y por la
noche se come algo ligero. El menú habitual de lunes a sábado es arroz
blanco o congrí, huevo en cualquiera de sus variantes y ensalada de
pepino, col, aguacate o tomates", dice Regla, profesora que en su casa
cocina para su esposo y dos hijos.
Excepto que haya una visita, para no tener que fregar demasiado, toda la
comida se sirve en un mismo plato. La mayor cantidad es de arroz.
Algunos no comen ya en la mesa. Lo hacen viendo el televisor.
Los precios en tiendas en moneda dura son de espanto. Un kilogramo de
queso blanco de producción nacional cuesta 3.75 cuc, que equivale a 3.75
del salario promedio de 23 dólares al mes.
Asimismo, el jamón supera los 8 cuc y medio kilogramo (kg) de bistec de
res ronda los 10 cuc. Una bandeja con un kg de muslos de pollo cuesta
2.40 cuc. Una lata de atún de mil gramos 8.90 y un litro de aceite, 2.10
cuc.
En los agromercados se puede comprar con pesos cubanos. Pero la
inflación engulle también la moneda nacional. Una libra de bistec de
cerdo, 45 pesos, que corresponde al 9.55% del salario medio estatal de
471 pesos.
La libra de frijoles negros cuesta 12 pesos y 14 pesos la de colorados.
Los garbanzos son más caros: entre 18 y 20 pesos la libra. Una libra de
tomates, 15 pesos. Un aguacate, 10. Una libra de mango, de 5 a 6 pesos,
y una libra de maní, 16 pesos.
"Una vez a la semana voy al agro y hago una factura para mi casa. Gasto
unos 1,200 pesos (55 dólares) y alcanza para cuatro o cinco días. Por el
camino que vamos, en cualquier momento nos comemos el dinero", expresó
Gerardo, trabajador privado.
Las personas pobres, que son mayoría, o las de bajos ingresos que no
tienen familiares al otro lado del charco, se alimentan poco y mal. "Mi
plato fuerte suelen ser las croquetas de 'averigua' (pollo según el
Gobierno), salchichas que venden a 1.10 cuc el paquete o huevo, el plato
nacional por excelencia", comentó Carmen, jubilada.
Los de bolsillos amplios se alimentan mejor. Hacen compras en moneda
dura y en el mercado negro o subterráneo adquieren mariscos, pescado
fresco o carne de res. Pero todos, tengan más o menos dinero, la mayor
parte de sus ingresos lo dedican en alimentarse. En Cuba no se come
para vivir, se vive para comer.
Source: En Cuba no se come para vivir, se vive para comer :: Diario las
Americas :: Cuba -
http://www.diariolasamericas.com/4847_cuba/3207267_en-cuba-no-se-come-para-vivir-se-vive-para-comer.html
El gran debate en Cuba es conocer cuándo va aterrizar en la mesa de los
cubanos el cacareado crecimiento macroeconómico
SURREALISMO | 07 de Julio de 2015
LA HABANA.- IVÁN GARCÍA
ESPECIAL
Juliana, 73 años, ama de casa, dedica gran parte de su tiempo a faenas
relacionadas con la alimentación de su familia. "Pierdo ocho horas en
limpiar arroz, escoger frijoles, que vienen muy sucios, comprar el pan,
recorrer agros, carnicerías y bodegas, a ver qué llegó y preparar el
almuerzo y la comida", señaló, mientras preparaba un potaje de frijoles
negros.
El perfil de Juliana y los suyos no se corresponde con el patrón
nacional: todavía en su casa se desayuna, almuerza y cena. "Mis hijas
tienen buenos salarios y recibo dólares de parientes en Estados Unidos,
que se esfuerzan en alimentarnos lo mejor posible".
En Cuba se vive para comer. La adquisición de alimentos devora el 90%
del salario. "Y no alcanza. Si no gasto todo mi sueldo en la 'jama'
(comida) es porque debo pagar luz, agua y gas", apuntó Reinier, obrero.
El salario promedio en la Isla ronda los 23 dólares. A precios
subsidiados, mensualmente el Estado vende por la libreta de
racionamiento una reducida canasta básica consistente en 7 libras de
arroz, 3 libras de azúcar blanca y 2 de azúcar prieta, 20 onzas de
frijoles, una libra de pollo y medio kilogramo de picadillo de res
extendido con soya. La cuota per cápita no sobrepasa los 20 pesos (menos
de un dólar). Además, cada persona tiene derecho a un panecillo diario
de 80 gramos por cinco centavos.
"Esa cuota no alcanza más allá de diez días. El resto del mes es cuando
comienza lo bueno. La gran tragedia del cubano es el asunto de la
comida. Incluso teniendo dinero no encuentras lo que quieres. Ni en las
tiendas por divisas ni en el mercado negro. El problema de la
alimentación es súper estresante", comentó un médico habanero.
En las consultas de hospitales, a cambio de un trato esmerado, es
habitual hacerle regalos a los galenos. "Los pacientes suelen darnos
alimentos. Sándwiches de jamón y queso, muslos de pollos o una pierna de
cerdo. Muchos médicos tenemos una vida más holgada gracias a esos regalos".
Misterioso crecimiento
El gran debate en Cuba es conocer cuándo va aterrizar en la mesa de los
cubanos el cacareado crecimiento macroeconómico. Desde hace 15 años,
según el régimen, el PIB crece en flecha.
Pero ese incremento no se revierte en una bajada de precios en los
alimentos ni en el aumento de la producción. Cuando usted revisa los
indicadores de producción cárnica, avícola, pesquera y agropecuaria, el
aumento es ínfimo. Y en muchos casos ha habido retrocesos.
La otrora fuente azucarera del mundo produce menos de dos millones de
toneladas de azúcar. La leche de vaca es un lujo, igual que la carne de
res, pescados y mariscos.
Frutas como la guanábana, chirimoya, anón o naranja son un recuerdo
lejano en el paladar del cubano. Tras el ligero crecimiento de ciertas
leguminosas y hortalizas, se esconde una hábil manipulación. El gobierno
vende humo.
En ningún rubro alimenticio el crecimiento alcanza las cotas de 1989.
Una época donde también existía escasez, pero la producción de pan,
leche, huevos o papas compensaba la demanda.
Ahora no. Dice un chiste que, antes de comenzar el noticiero, las
personas sitúan jabas debajo del televisor, para recoger las frutas,
vegetales y carnes cuyas cosechas sólo crecen en los medios oficiales.
Una familia promedio en Cuba prepara una sola comida caliente al día.
"En el almuerzo se calienta la sobra de la noche anterior. Los domingos
se suele hacer un buen almuerzo, con carne de cerdo o pollo, y por la
noche se come algo ligero. El menú habitual de lunes a sábado es arroz
blanco o congrí, huevo en cualquiera de sus variantes y ensalada de
pepino, col, aguacate o tomates", dice Regla, profesora que en su casa
cocina para su esposo y dos hijos.
Excepto que haya una visita, para no tener que fregar demasiado, toda la
comida se sirve en un mismo plato. La mayor cantidad es de arroz.
Algunos no comen ya en la mesa. Lo hacen viendo el televisor.
Los precios en tiendas en moneda dura son de espanto. Un kilogramo de
queso blanco de producción nacional cuesta 3.75 cuc, que equivale a 3.75
del salario promedio de 23 dólares al mes.
Asimismo, el jamón supera los 8 cuc y medio kilogramo (kg) de bistec de
res ronda los 10 cuc. Una bandeja con un kg de muslos de pollo cuesta
2.40 cuc. Una lata de atún de mil gramos 8.90 y un litro de aceite, 2.10
cuc.
En los agromercados se puede comprar con pesos cubanos. Pero la
inflación engulle también la moneda nacional. Una libra de bistec de
cerdo, 45 pesos, que corresponde al 9.55% del salario medio estatal de
471 pesos.
La libra de frijoles negros cuesta 12 pesos y 14 pesos la de colorados.
Los garbanzos son más caros: entre 18 y 20 pesos la libra. Una libra de
tomates, 15 pesos. Un aguacate, 10. Una libra de mango, de 5 a 6 pesos,
y una libra de maní, 16 pesos.
"Una vez a la semana voy al agro y hago una factura para mi casa. Gasto
unos 1,200 pesos (55 dólares) y alcanza para cuatro o cinco días. Por el
camino que vamos, en cualquier momento nos comemos el dinero", expresó
Gerardo, trabajador privado.
Las personas pobres, que son mayoría, o las de bajos ingresos que no
tienen familiares al otro lado del charco, se alimentan poco y mal. "Mi
plato fuerte suelen ser las croquetas de 'averigua' (pollo según el
Gobierno), salchichas que venden a 1.10 cuc el paquete o huevo, el plato
nacional por excelencia", comentó Carmen, jubilada.
Los de bolsillos amplios se alimentan mejor. Hacen compras en moneda
dura y en el mercado negro o subterráneo adquieren mariscos, pescado
fresco o carne de res. Pero todos, tengan más o menos dinero, la mayor
parte de sus ingresos lo dedican en alimentarse. En Cuba no se come
para vivir, se vive para comer.
Source: En Cuba no se come para vivir, se vive para comer :: Diario las
Americas :: Cuba -
http://www.diariolasamericas.com/4847_cuba/3207267_en-cuba-no-se-come-para-vivir-se-vive-para-comer.html
Monday, July 6, 2015
Protestas por falta de agua potable
Protestas por falta de agua potable
[05-07-2015 02:50:59]
ICLEP
(www.miscelaneasdecuba.net).- Jorge E. Lazo. Ante la apremiante escasez
de agua y la apatía de las autoridades por solucionar el deterioro de
los suministros, el pasado día 25 de mayo, los ciudadanos del Reparto
Toledo organizaron una manifestación pública. A los curiosos resultaba
difícil asimilar este evento de rebeldía. Los indignados caminaron
varias cuadras.
El encontronazo con las autoridades se efectuó en la Calle 15, esquina a
Republica, en el propio Reparto Toledo, Municipio Artemisa. Era visible
la preocupación de los funcionarios del Régimen, pues los manifestantes
estaban muy exaltados. Algunos achacaron el asunto a la
irresponsabilidad del encargado de distribuir el agua.
En un breve periodo de tiempo las huestes de la Seguridad del Estado,
encabezadas por su jefe en el municipio Mayor Bruno, se hicieron
presentes en el lugar con el objetivo de sofocar el ejercicio ciudadano.
Pero se llegó a la conclusión que el tumulto no fue organizado por
ninguna organización defensora de los Derechos Humanos dentro de la
isla. La gente salió de forma espontánea a las calles.
"Por qué, nos hacen esto. El pueblo no se merece tanto maltrato.
Necesitamos agua. Todos los meses nos la cobran y no llega. No somos
camellos. Basta de tanta falta de respeto", declaraciones de una señora
participante en la marcha, a la cual no se le pudo tomar el nombre
debido a la agitación de los manifestantes.
Source: Protestas por falta de agua potable - Misceláneas de Cuba -
http://www.miscelaneasdecuba.net/web/Article/Index/5599d0f33a682e0060f22d0d#.VZpG2fmqqko
[05-07-2015 02:50:59]
ICLEP
(www.miscelaneasdecuba.net).- Jorge E. Lazo. Ante la apremiante escasez
de agua y la apatía de las autoridades por solucionar el deterioro de
los suministros, el pasado día 25 de mayo, los ciudadanos del Reparto
Toledo organizaron una manifestación pública. A los curiosos resultaba
difícil asimilar este evento de rebeldía. Los indignados caminaron
varias cuadras.
El encontronazo con las autoridades se efectuó en la Calle 15, esquina a
Republica, en el propio Reparto Toledo, Municipio Artemisa. Era visible
la preocupación de los funcionarios del Régimen, pues los manifestantes
estaban muy exaltados. Algunos achacaron el asunto a la
irresponsabilidad del encargado de distribuir el agua.
En un breve periodo de tiempo las huestes de la Seguridad del Estado,
encabezadas por su jefe en el municipio Mayor Bruno, se hicieron
presentes en el lugar con el objetivo de sofocar el ejercicio ciudadano.
Pero se llegó a la conclusión que el tumulto no fue organizado por
ninguna organización defensora de los Derechos Humanos dentro de la
isla. La gente salió de forma espontánea a las calles.
"Por qué, nos hacen esto. El pueblo no se merece tanto maltrato.
Necesitamos agua. Todos los meses nos la cobran y no llega. No somos
camellos. Basta de tanta falta de respeto", declaraciones de una señora
participante en la marcha, a la cual no se le pudo tomar el nombre
debido a la agitación de los manifestantes.
Source: Protestas por falta de agua potable - Misceláneas de Cuba -
http://www.miscelaneasdecuba.net/web/Article/Index/5599d0f33a682e0060f22d0d#.VZpG2fmqqko
Por qué la agricultura estatal castrista es improductiva?
¿Por qué la agricultura estatal castrista es improductiva?
[06-07-2015 02:45:54]
Elías Amor
Economista
(www.miscelaneasdecuba.net).- La eterna cuestión de la baja
productividad de la agricultura estatal en Cuba y la necesidad de
aumentar la producción y los rendimientos agrícolas cuanto antes, fueron
el objeto de una reunión de Machado Ventura con los responsables de
las UBPC y UBE de la agricultura y sector azucarero de Colón en
Matanzas. De lo tratado en esa reunión, se da cuenta en un artículo
publicado en Granma por Ventura de Jesús.
Machado Ventura comentó a los congregados, "ustedes pueden hacer un
poquito más", y justificó su argumento teniendo en cuenta "que todavía
existen reservas de eficiencia sin explotar, necesidad de cambios en el
orden organizativo e inclusive de superación profesional y técnica para
conseguir mayores resultados, en un territorio con el desafío adicional
de ayudar a abastecer de alimentos al polo turístico de Varadero".
¿Es realmente éste el origen del problema? ¿Estamos ante las causas o
los efectos? ¿Acierta en su diagnóstico el viejo dirigente comunista?
Como casi siempre, la responsabilidad de estos desfavorables
resultados en la esfera productiva se atribuyen a circunstancias
externas. El informe presentado por Elvis Mendoza, delegado de la
agricultura en el municipio de Colón, señaló que entre "las principales
causas de los bajos resultados figura el desaprovechamiento de la
jornada laboral, mala preparación de los suelos y de la semilla,
incorrecta utilización de las variedades cañeras y la escasa explotación
de las áreas dedicadas a la ganadería, así como ineficiente organización
de la cosecha y el transporte".
La pregunta inmediata es ¿Quién debe ser cesado por tales deficiencias
de gestión?Incumplimiento de horarios y de jornada laboral es
inexcusable en cualquier organización productiva y solo puede venir
motivado por la dejadez. La mala preparación de suelos y de semillas
obedece a deficiencias técnicas que se pueden corregir con formación
aplicada en el puesto de trabajo. La incorrecta utilización de
variedades cañeras es incomprensible en un país que fue primera potencia
mundial en la producción de esta mercancía desde los años 40 del siglo
pasado. Por último, la escasa explotación de la ganadería y la
ineficiente organización de las cosechas y transporte, vuelve a situar
el problema en su origen, en la inadecuada organización de la estructura
productiva. ¿A quién responsabilizar de este desastre técnico y productivo?
Además, se destacó en la reunión el interés en "disminuir los costos de
la tonelada de azúcar y la búsqueda de mayor valor agregado, o sea,
elevar los índices de producción en los derivados de la caña, que
incluye su procesamiento como alimento animal, en particular para el
ganado vacuno". Es evidente que la decisión de Fidel Castro de cerrar
los ingenios azucareros a comienzos de siglo XXI sigue siendo una pesada
losa sobre un sector que no acaba de levantar cabeza. Al menos aquí es
conocido el verdadero responsable.
También se trataron deficiencias asociadas a "la mala calidad del
módulo de ropa y el calzado, así como de algunos implementos como la
lima" asuntos sobre los que Machado Ventura llamó a resolver sin mayor
dilación. No merece comentarios.
Por último, "se prestó atención a las inquietudes relativas a la
obsoleta maquinaria y de las piezas para la mecanización y el
transporte, sostuvo que se consolida una estrategia de solución
progresiva atendiendo a determinadas prioridades". Para terminar
diciendo que "ahora toca ahora hacer las cosas bien". La falta de
inversión en equipamientos lastra el potencial de la economía trabajo
intensiva. Tirar balones fuera no es la solución para afrontar este
problema, sino desviar recursos del estado a las inversiones, lo que es
difícil con las restricciones de gasto existentes.
Por último, el cómo hacer las cosas bien es lo que preocupa. Los
problemas procedentes del diagnóstico realizado en Colón son efectos, y
no la causa. Para avanzar en la solución de la ineficiente estructura
productiva agraria, las soluciones tienen que ser de mayor calado. Es
evidente que la organización técnico productiva existente no es la más
adecuada. Las estructuras como las UBPC o las UBE pertenecen a la rémora
estatal castrista, dominadas por conceptos ideológicos que impiden la
necesaria flexibilidad productiva.
Los experimentos reformistas en el sector agropecuario castrista no
darán los resultados previstos hasta que la estructura de la propiedad
de la tierra se dirija, de forma decidida, hacia los privados, dejando
libertad para invertir, producir, contratar y hacer crecer sus tierras
hasta alcanzar las economías de escala. Las estructuras propias del
régimen castrista son ineficientes y no van a dar solución al problema
de la escasez.
Source: ¿Por qué la agricultura estatal castrista es improductiva? -
Misceláneas de Cuba -
http://www.miscelaneasdecuba.net/web/Article/Index/5599cfc23a682e0060f22d0c#.VZpEjfmqqko
[06-07-2015 02:45:54]
Elías Amor
Economista
(www.miscelaneasdecuba.net).- La eterna cuestión de la baja
productividad de la agricultura estatal en Cuba y la necesidad de
aumentar la producción y los rendimientos agrícolas cuanto antes, fueron
el objeto de una reunión de Machado Ventura con los responsables de
las UBPC y UBE de la agricultura y sector azucarero de Colón en
Matanzas. De lo tratado en esa reunión, se da cuenta en un artículo
publicado en Granma por Ventura de Jesús.
Machado Ventura comentó a los congregados, "ustedes pueden hacer un
poquito más", y justificó su argumento teniendo en cuenta "que todavía
existen reservas de eficiencia sin explotar, necesidad de cambios en el
orden organizativo e inclusive de superación profesional y técnica para
conseguir mayores resultados, en un territorio con el desafío adicional
de ayudar a abastecer de alimentos al polo turístico de Varadero".
¿Es realmente éste el origen del problema? ¿Estamos ante las causas o
los efectos? ¿Acierta en su diagnóstico el viejo dirigente comunista?
Como casi siempre, la responsabilidad de estos desfavorables
resultados en la esfera productiva se atribuyen a circunstancias
externas. El informe presentado por Elvis Mendoza, delegado de la
agricultura en el municipio de Colón, señaló que entre "las principales
causas de los bajos resultados figura el desaprovechamiento de la
jornada laboral, mala preparación de los suelos y de la semilla,
incorrecta utilización de las variedades cañeras y la escasa explotación
de las áreas dedicadas a la ganadería, así como ineficiente organización
de la cosecha y el transporte".
La pregunta inmediata es ¿Quién debe ser cesado por tales deficiencias
de gestión?Incumplimiento de horarios y de jornada laboral es
inexcusable en cualquier organización productiva y solo puede venir
motivado por la dejadez. La mala preparación de suelos y de semillas
obedece a deficiencias técnicas que se pueden corregir con formación
aplicada en el puesto de trabajo. La incorrecta utilización de
variedades cañeras es incomprensible en un país que fue primera potencia
mundial en la producción de esta mercancía desde los años 40 del siglo
pasado. Por último, la escasa explotación de la ganadería y la
ineficiente organización de las cosechas y transporte, vuelve a situar
el problema en su origen, en la inadecuada organización de la estructura
productiva. ¿A quién responsabilizar de este desastre técnico y productivo?
Además, se destacó en la reunión el interés en "disminuir los costos de
la tonelada de azúcar y la búsqueda de mayor valor agregado, o sea,
elevar los índices de producción en los derivados de la caña, que
incluye su procesamiento como alimento animal, en particular para el
ganado vacuno". Es evidente que la decisión de Fidel Castro de cerrar
los ingenios azucareros a comienzos de siglo XXI sigue siendo una pesada
losa sobre un sector que no acaba de levantar cabeza. Al menos aquí es
conocido el verdadero responsable.
También se trataron deficiencias asociadas a "la mala calidad del
módulo de ropa y el calzado, así como de algunos implementos como la
lima" asuntos sobre los que Machado Ventura llamó a resolver sin mayor
dilación. No merece comentarios.
Por último, "se prestó atención a las inquietudes relativas a la
obsoleta maquinaria y de las piezas para la mecanización y el
transporte, sostuvo que se consolida una estrategia de solución
progresiva atendiendo a determinadas prioridades". Para terminar
diciendo que "ahora toca ahora hacer las cosas bien". La falta de
inversión en equipamientos lastra el potencial de la economía trabajo
intensiva. Tirar balones fuera no es la solución para afrontar este
problema, sino desviar recursos del estado a las inversiones, lo que es
difícil con las restricciones de gasto existentes.
Por último, el cómo hacer las cosas bien es lo que preocupa. Los
problemas procedentes del diagnóstico realizado en Colón son efectos, y
no la causa. Para avanzar en la solución de la ineficiente estructura
productiva agraria, las soluciones tienen que ser de mayor calado. Es
evidente que la organización técnico productiva existente no es la más
adecuada. Las estructuras como las UBPC o las UBE pertenecen a la rémora
estatal castrista, dominadas por conceptos ideológicos que impiden la
necesaria flexibilidad productiva.
Los experimentos reformistas en el sector agropecuario castrista no
darán los resultados previstos hasta que la estructura de la propiedad
de la tierra se dirija, de forma decidida, hacia los privados, dejando
libertad para invertir, producir, contratar y hacer crecer sus tierras
hasta alcanzar las economías de escala. Las estructuras propias del
régimen castrista son ineficientes y no van a dar solución al problema
de la escasez.
Source: ¿Por qué la agricultura estatal castrista es improductiva? -
Misceláneas de Cuba -
http://www.miscelaneasdecuba.net/web/Article/Index/5599cfc23a682e0060f22d0c#.VZpEjfmqqko
Sunday, July 5, 2015
Fidel Castro Visits El Guatao and Talks About Climate Change and Cheese Production
Fidel Castro Visits El Guatao and Talks About Climate Change and Cheese
Production / 14ymedio
Posted on July 4, 2015
14ymedio Havana, 4 July 2015 – A popular Cuban refrain says that when
something ends in violence it was because "it ended like party in El
Guatao." This village immortalized in the national refrain received a
visit from Fidel Castro Friday, according to the official press, which
highlighted his visit to the Food Industry Research Institute, where he
talked about climate change and cheese making in the country.
The appearance of Fidel Castro, three months after his last public
outing, occurred a few days after it was announced that the embassies of
the United States and Cuba would reopen in their respective territories.
Participating in the meeting were María del Carmen Concepción González,
Minister of the Food Industry, several members of the governing board of
that body, and faculty from the Institute.
Cuba's dairy industry is experiencing its worst moments, if we compare
it to 1984 which set a record with an annual production of 1.1 billion
liters of milk. Last year, however, according to the National Office of
Statistics, dairy farms produced barely 497 million liters.
Source: Fidel Castro Visits El Guatao and Talks About Climate Change and
Cheese Production / 14ymedio | Translating Cuba -
http://translatingcuba.com/fidel-castro-visits-el-guatao/
Production / 14ymedio
Posted on July 4, 2015
14ymedio Havana, 4 July 2015 – A popular Cuban refrain says that when
something ends in violence it was because "it ended like party in El
Guatao." This village immortalized in the national refrain received a
visit from Fidel Castro Friday, according to the official press, which
highlighted his visit to the Food Industry Research Institute, where he
talked about climate change and cheese making in the country.
The appearance of Fidel Castro, three months after his last public
outing, occurred a few days after it was announced that the embassies of
the United States and Cuba would reopen in their respective territories.
Participating in the meeting were María del Carmen Concepción González,
Minister of the Food Industry, several members of the governing board of
that body, and faculty from the Institute.
Cuba's dairy industry is experiencing its worst moments, if we compare
it to 1984 which set a record with an annual production of 1.1 billion
liters of milk. Last year, however, according to the National Office of
Statistics, dairy farms produced barely 497 million liters.
Source: Fidel Castro Visits El Guatao and Talks About Climate Change and
Cheese Production / 14ymedio | Translating Cuba -
http://translatingcuba.com/fidel-castro-visits-el-guatao/
Saturday, July 4, 2015
Fidel Castro da consejos a los maestros queseros
Fidel Castro da consejos a los maestros queseros
DDC | La Habana | 4 Jul 2015 - 10:05 am.
La reaparición del dictador se produce cuando aún hay ecos en la prensa
de las vacaciones lujosas de su hijo Antonio Castro en Turquía.
Fidel Castro se reunió este viernes durante cuatro horas con 19 maestros
queseros que cursan un ciclo de preparación en el Instituto de
Investigaciones de la Industria Alimenticia del MINAL, en el poblado del
Guatao, informa la prensa oficial de la Isla.
Según el sitio en internet Cubadebate.cu, el dictador, principal
responsable de la debacle en la agricultura y la ganadería en la Isla,
habló a los participantes sobre "los problemas que afectan los niveles
de alimentación de la población, como el cambio climático y las
frecuentes guerras".
"También se abordaron con profundidad los temas relacionados con los
niveles productivos y las calidades alcanzadas en la elaboración de
quesos en el país en épocas anteriores al Período Especial y la
necesidad de su recuperación", añadió la publicación.
Señaló que varios participantes, formados antes del llamado Período
Especial y que aún mantienen sus labores, explicaron a Castro "las
acciones que realizan para alcanzar paulatinamente aquellos niveles
productivos", que eran también deficientes, "manteniendo la calidad
necesaria"
En la reunión participaron María del Carmen Concepción González,
Ministra de la Industria Alimentaria, integrantes de su Consejo de
Dirección, de su Grupo Empresarial, los miembros del Consejo de
Dirección del Instituto y sus profesores.
Cubadebate publicó varias fotos del encuentro. La aparición de Castro se
produce mientras en la prensa aún hay ecos del incidente protagonizado
por su hijo, Antonio Castro, y la escolta de éste en un balneario de
Turquía.
Según publicaciones turcas, Antonio Castro ha tenido unas vacaciones de
lujo en el hotel "más caro" en el complejo turístico de Bodrum, a donde
habría llegado procedente de la isla griega de Mykonos en un yate de 50
metros.
Sin embargo, se molestó al percatarse de que reporteros locales lo había
estado grabando y fotografiando cuando se encontraba en un restaurante
de la localidad. Sus guardaespaldas agredieron y amenazaron a los
periodistas, y causaron heridas leves a uno de ellos.
Source: Fidel Castro da consejos a los maestros queseros | Diario de
Cuba - http://www.diariodecuba.com/cuba/1436000705_15508.html
DDC | La Habana | 4 Jul 2015 - 10:05 am.
La reaparición del dictador se produce cuando aún hay ecos en la prensa
de las vacaciones lujosas de su hijo Antonio Castro en Turquía.
Fidel Castro se reunió este viernes durante cuatro horas con 19 maestros
queseros que cursan un ciclo de preparación en el Instituto de
Investigaciones de la Industria Alimenticia del MINAL, en el poblado del
Guatao, informa la prensa oficial de la Isla.
Según el sitio en internet Cubadebate.cu, el dictador, principal
responsable de la debacle en la agricultura y la ganadería en la Isla,
habló a los participantes sobre "los problemas que afectan los niveles
de alimentación de la población, como el cambio climático y las
frecuentes guerras".
"También se abordaron con profundidad los temas relacionados con los
niveles productivos y las calidades alcanzadas en la elaboración de
quesos en el país en épocas anteriores al Período Especial y la
necesidad de su recuperación", añadió la publicación.
Señaló que varios participantes, formados antes del llamado Período
Especial y que aún mantienen sus labores, explicaron a Castro "las
acciones que realizan para alcanzar paulatinamente aquellos niveles
productivos", que eran también deficientes, "manteniendo la calidad
necesaria"
En la reunión participaron María del Carmen Concepción González,
Ministra de la Industria Alimentaria, integrantes de su Consejo de
Dirección, de su Grupo Empresarial, los miembros del Consejo de
Dirección del Instituto y sus profesores.
Cubadebate publicó varias fotos del encuentro. La aparición de Castro se
produce mientras en la prensa aún hay ecos del incidente protagonizado
por su hijo, Antonio Castro, y la escolta de éste en un balneario de
Turquía.
Según publicaciones turcas, Antonio Castro ha tenido unas vacaciones de
lujo en el hotel "más caro" en el complejo turístico de Bodrum, a donde
habría llegado procedente de la isla griega de Mykonos en un yate de 50
metros.
Sin embargo, se molestó al percatarse de que reporteros locales lo había
estado grabando y fotografiando cuando se encontraba en un restaurante
de la localidad. Sus guardaespaldas agredieron y amenazaron a los
periodistas, y causaron heridas leves a uno de ellos.
Source: Fidel Castro da consejos a los maestros queseros | Diario de
Cuba - http://www.diariodecuba.com/cuba/1436000705_15508.html
Thursday, July 2, 2015
Ajustes en el precio del picadillo de pavo
Ajustes en el precio del picadillo de pavo
[02-07-2015 00:03:25]
Misael Aguilar Hernández
Red Cubana de Comunicadores Comunitarios
(www.miscelaneasdecuba.net).- No han sido pocas las críticas recibidas
por el régimen a partir de criterios por parte de la población con
relación al picadillo de pavo, que se vende en las tiendas recaudadoras
de divisa. Se trata para ser más específico del producto que se elabora
en Cuba, que tuvo una degeneración paulatina en su calidad, hasta llegar
a convertirse en una masa cárnica adulterada con gran cantidad de soja.
Al parecer las innumerables críticas que los consumidores han hecho,
influyeron para que el MFP (Ministerio de Finanzas y Precios) se
dispusiera a establecer dos criterios para fijar el valor de los
diferentes surtidos de este producto.
No es menos cierto, que cuando comenzó a aparecer en el mercado, tenía
buena calidad, pero pasado un tiempo ha desaparecido, hasta llegar a
tener un sabor agrio muy similar al del picadillo de soja que venden por
la libreta de racionalización de alimentos.
Así, el MFP debido a su existencia en el mercado interno en divisas, ha
establecido de acuerdo a la Resolución No.151/2015, que el picadillo de
pavo en paquete de 400 gramos con componente de grasa superior al diez
por ciento costará un peso convertible.
Esta disposición fijada por el MFP,y publicada en la Gaceta Oficial
No.25 Ordinaria de este 15 de junio, anuncia además que el picadillo de
pavo en paquete de 400 gramos y con un componente en grasa inferior y
hasta el diez por ciento, va a tener un precio de 1.70 CUC.
Como es natural, se establece que esta disposición será de aplicación
obligatoria para las cadenas de tiendas recaudadoras de divisas, y para
otras entidades que por supuesto tengan la autorización para
comercializar en moneda convertible.
Source: Ajustes en el precio del picadillo de pavo - Misceláneas de Cuba
-
http://www.miscelaneasdecuba.net/web/Article/Index/559463ad3a682e13b8ddf5b2#.VZT6ZPmqqko
[02-07-2015 00:03:25]
Misael Aguilar Hernández
Red Cubana de Comunicadores Comunitarios
(www.miscelaneasdecuba.net).- No han sido pocas las críticas recibidas
por el régimen a partir de criterios por parte de la población con
relación al picadillo de pavo, que se vende en las tiendas recaudadoras
de divisa. Se trata para ser más específico del producto que se elabora
en Cuba, que tuvo una degeneración paulatina en su calidad, hasta llegar
a convertirse en una masa cárnica adulterada con gran cantidad de soja.
Al parecer las innumerables críticas que los consumidores han hecho,
influyeron para que el MFP (Ministerio de Finanzas y Precios) se
dispusiera a establecer dos criterios para fijar el valor de los
diferentes surtidos de este producto.
No es menos cierto, que cuando comenzó a aparecer en el mercado, tenía
buena calidad, pero pasado un tiempo ha desaparecido, hasta llegar a
tener un sabor agrio muy similar al del picadillo de soja que venden por
la libreta de racionalización de alimentos.
Así, el MFP debido a su existencia en el mercado interno en divisas, ha
establecido de acuerdo a la Resolución No.151/2015, que el picadillo de
pavo en paquete de 400 gramos con componente de grasa superior al diez
por ciento costará un peso convertible.
Esta disposición fijada por el MFP,y publicada en la Gaceta Oficial
No.25 Ordinaria de este 15 de junio, anuncia además que el picadillo de
pavo en paquete de 400 gramos y con un componente en grasa inferior y
hasta el diez por ciento, va a tener un precio de 1.70 CUC.
Como es natural, se establece que esta disposición será de aplicación
obligatoria para las cadenas de tiendas recaudadoras de divisas, y para
otras entidades que por supuesto tengan la autorización para
comercializar en moneda convertible.
Source: Ajustes en el precio del picadillo de pavo - Misceláneas de Cuba
-
http://www.miscelaneasdecuba.net/web/Article/Index/559463ad3a682e13b8ddf5b2#.VZT6ZPmqqko
Subscribe to:
Posts (Atom)