Ni yogur ni leche

Ni yogur ni leche
[18-04-2013]
Aimée Cabrera
Corresponsal de Misceláneas de Cuba

Muchos de los complejos lacteos en Cuba incumplen el plan de producción

(www.miscelaneasdecuba.net).- El Complejo Lácteo de La Habana ha tenido
serios incumplimientos, a pesar que trabajadores de la entidad mostraron
preocupación por cuestiones ajenas a ellos.

Las tres líneas de soya de la fábrica necesitaban piezas de repuesto, a
esto se sumó la importación de una caldera y, aunque trataron de hacer
las entregas planificadas, trabajan con la mitad de los dispositivos
envasadores de las bolsas y solo tienen una línea de leche de soya,
cuando deben tener como mínimo dos.

Los equipos que necesitan las líneas no llegan al país hasta el mes de
mayo y, a tantos desperfectos técnicos, se une la tensión de alguna
rotura que los haga tener más pérdidas productivas. Hasta el momento la
afectación ha sido de mil toneladas.

Esta entidad es la responsable de entregar la cuota de yogur a cada niño
entre 7 y 13 años, la de la merienda escolar y las cuotas asignadas a
comedores comunitarios y otras entidades. Por tal motivo las 12 bolsas
que corresponden a cada menor de manera mensual se redujeron a ocho.

Para balancear el déficit se entregó medio kilogramo de mezcla de batido
tanto en febrero como en marzo. Esta situación no ha ocurrido nada más
en este año, el pasado no se produjeron 6 mil 200 toneladas de yogur de
soya por similar situación.

El Ministerio de la Industria Alimentaria y la Pesca no soluciona el
enrollado de los motores y otras fallas técnicas propias del sistema
fabril, y lo que se pierde no puede recuperarse.

La falta del yogur, alimento de alta demanda en el mercado en divisas es
el comentario de quienes lo compran para niños, ancianos y enfermos. "La
cuota no viene completa, es un gasto pero mis hijos desayunan con yogur,
si no aparece el que les toca (corresponde) hay que comprarlo en la
shopping"- apunta un padre que porta el envase mayor de $4.75 CUC (casi
unos 120 pesos).

El domingo, las tiendas recaudadoras de divisas amanecieron con las
neveras vacías. El surtido de yogur batido que se vende en distintos
gramajes finalizó el sábado antes del horario de cierre.

Sólo se puede adquirir en cafeterías y restaurantes que cobran sus
servicios en la moneda convertible CUC o en las instalaciones turísticas
donde los precios son aún más altos.

La falta de este alimento en todas sus variantes evidencia la crisis
alimentaria y sobre todo, de productos lácteos. Todos desaparecidos de
los mercados subsidiados, de los que venden en la moneda nacional,
equiparada al CUC y de los recaudadores de la moneda fuerte.

El incumplimiento de los planes productivos de estos tipos de alimentos
elaborados en las diferentes fábricas del país, no sólo en el Complejo
Lácteo capitalino, afecta los salarios de los trabajadores y sus
estimulaciones, además de provocar la insatisfacción de quienes no
pueden adquirirlos.

http://www.miscelaneasdecuba.net/web/article.asp?artID=39117