Pescado por pollo, gracias a Pánfilo
ADRIANA ZAMORA | La Habana | 18 Dic 2014 - 12:00 pm.
Por estos días, los barrios habaneros están viviendo una esperada
circunstancia. El pueblo está recibiendo este diciembre pescado por la
libreta de racionamiento, en lugar del ya tradicional "pollo por pescado".
Hace varios años que los cubanos que no disponen de una dieta médica no
reciben pescado por el racionamiento y es por eso que el entusiasmo
popular es tan visible. Las personas atribuyen el milagro a Pánfilo,
personaje interpretado por el actor Luis Silva en el programa televisivo
Vivir del cuento.
Una de las bromas más populares de este personaje consiste en la
sugerencia de que al pescar en las costas cubanas lo que se saca del
agua son pollos. Alude, por supuesto, al "pollo por pescado" de todos
los meses, pero también a la paradoja de que en un país rodeado de mar
el pescado, aunque sea de baja calidad, es un producto de lujo.
"Tantos chistes ha hecho Pánfilo, que al final lo logró", comenta
risueña una señora jubilada en la cola de la carnicería. "Claro, que
aquí hay más gente en la cola que pescados, pero eso era de esperar".
El jurel o chicharro es el pescado tradicional del racionamiento. Nunca
ha sido de los preferidos de la mayoría de los cubanos, pero a juzgar
por la cantidad de personas en los mercados, el ansia es mayor que el
gusto. "No me acuerdo cuando fue la última vez que lo comí... y menos
por la libreta".
Tampoco falta el que no es tan entusiasta. "Una libra por persona de un
pescado con cabeza y cola, ¿qué cantidad comes cuando lo limpias?",
señala un hombre joven.
Durante todo el año las contadísimas pescaderías estatales, fuera del
mercado racionado, venden de vez en cuando pescados de alguna calidad o
camarones "sin pelar" a precios impagables para el bolsillo medio cubano.
Lo más común es encontrar tronchos de claria, un poco más baratos; tenca
o roncos, que la población compra para los gaticos de la casa, y el
producto estrella, por el que se hace cola: la croqueta "criolla", lo
único realmente acorde con el presupuesto del cubano. Fuera de esto, no
hay oferta estatal ninguna.
Por eso, la mayoría de la gente piensa como Yailín, muchacha de buen
humor que no protesta en la cola del mercado: "Oye, aquí lo que hay que
hacer es comerse el pescadito ahora y rezar para que se repita... ¡Y
agradecerle a Pánfilo!".
Source: Pescado por pollo, gracias a Pánfilo | Diario de Cuba -
http://www.diariodecuba.com/cuba/1418911716_11895.html
Friday, December 19, 2014
Thaw in relations with Cuba positive for U.S. agriculture - USDA
Thaw in relations with Cuba positive for U.S. agriculture: USDA
BY KARL PLUME
CHICAGO Wed Dec 17, 2014 10:18pm EST
(Reuters) - Exports of U.S. agricultural products such as wheat, rice,
soybeans and meat products stand to gain from a surprise U.S. move
toward repairing relations with Cuba, agriculture industry officials
said on Wednesday.
U.S. Department of Agriculture Secretary Tom Vilsack called the move an
"important opportunity" that will make exports of U.S. farm goods
cheaper, easier and less time-consuming for shippers.
President Barack Obama announced on Wednesday that the United States
would restore diplomatic relations with Cuba more than 50 years after
they were severed.
U.S. law exempted food from a decades-old embargo on U.S. trade with the
Cuba, but cumbersome rules on how transactions were executed made deals
difficult and costly. The U.S. policy shift should eliminate these hurdles.
"The policy change is that now payment can be made while goods are in
transit, which is the normal course of business, and no longer does the
money need to be routed through a third party," Vilsack told reporters
on the sidelines of a U.S.-China trade meeting.
Cuba imported nearly $350 million of U.S. agricultural products in 2013,
including $146 million of poultry meat, $108 million of soy products,
and $82 million of corn and feeds, according to U.S. Department of
Agriculture data.
Easing of financing restrictions opens up the market, just 90 miles (145
kilometers) from the world's largest agricultural exporter, to other
products.
"Wheat hasn't traded there, rice hasn't either. Those are two new
opportunities. With the enhanced tourism, the increased incomes could
benefit higher-value products like beef and pork," said Devry Boughner
Vorwerk, a Cargill vice president and chair of the U.S. Agriculture
Coalition for Cuba.
Cuba's purchases of U.S. wheat and rice have been restricted by the
higher cost of financing transactions compared with shipments from South
America and Asia.
"Cuba has not imported any U.S. wheat for five years. Opening trade has
the potential to put that market back in our column as they like our
wheat and it is loaded only a short sail from Cuba," said Steve Mercer,
spokesman for the U.S. Wheat Associates.
The trade group said Cuba could import at least 500,000 tonnes of U.S.
wheat a year if trade were easier. "We believe our market share there
could grow from its current level of zero to around 80-90 percent," Alan
Tracy, president of the U.S. Wheat Associates, said in a statement.
Cuba would likely buy mostly hard red winter wheat, a bread-making
variety grown mainly in the U.S. Plains states, as well as pasta-making
durum and soft red winter wheat, used in pastries.
Cuba's milled rice purchases could approach 700,000 tonnes a year,
according to one rice exporter, making it one of the region's top
markets for U.S. rice.
(Editing by Tom Brown and Ken Wills)
Source: Thaw in relations with Cuba positive for U.S. agriculture: USDA
| Reuters -
http://www.reuters.com/article/2014/12/18/us-cuba-usa-agriculture-idUSKBN0JW07X20141218
BY KARL PLUME
CHICAGO Wed Dec 17, 2014 10:18pm EST
(Reuters) - Exports of U.S. agricultural products such as wheat, rice,
soybeans and meat products stand to gain from a surprise U.S. move
toward repairing relations with Cuba, agriculture industry officials
said on Wednesday.
U.S. Department of Agriculture Secretary Tom Vilsack called the move an
"important opportunity" that will make exports of U.S. farm goods
cheaper, easier and less time-consuming for shippers.
President Barack Obama announced on Wednesday that the United States
would restore diplomatic relations with Cuba more than 50 years after
they were severed.
U.S. law exempted food from a decades-old embargo on U.S. trade with the
Cuba, but cumbersome rules on how transactions were executed made deals
difficult and costly. The U.S. policy shift should eliminate these hurdles.
"The policy change is that now payment can be made while goods are in
transit, which is the normal course of business, and no longer does the
money need to be routed through a third party," Vilsack told reporters
on the sidelines of a U.S.-China trade meeting.
Cuba imported nearly $350 million of U.S. agricultural products in 2013,
including $146 million of poultry meat, $108 million of soy products,
and $82 million of corn and feeds, according to U.S. Department of
Agriculture data.
Easing of financing restrictions opens up the market, just 90 miles (145
kilometers) from the world's largest agricultural exporter, to other
products.
"Wheat hasn't traded there, rice hasn't either. Those are two new
opportunities. With the enhanced tourism, the increased incomes could
benefit higher-value products like beef and pork," said Devry Boughner
Vorwerk, a Cargill vice president and chair of the U.S. Agriculture
Coalition for Cuba.
Cuba's purchases of U.S. wheat and rice have been restricted by the
higher cost of financing transactions compared with shipments from South
America and Asia.
"Cuba has not imported any U.S. wheat for five years. Opening trade has
the potential to put that market back in our column as they like our
wheat and it is loaded only a short sail from Cuba," said Steve Mercer,
spokesman for the U.S. Wheat Associates.
The trade group said Cuba could import at least 500,000 tonnes of U.S.
wheat a year if trade were easier. "We believe our market share there
could grow from its current level of zero to around 80-90 percent," Alan
Tracy, president of the U.S. Wheat Associates, said in a statement.
Cuba would likely buy mostly hard red winter wheat, a bread-making
variety grown mainly in the U.S. Plains states, as well as pasta-making
durum and soft red winter wheat, used in pastries.
Cuba's milled rice purchases could approach 700,000 tonnes a year,
according to one rice exporter, making it one of the region's top
markets for U.S. rice.
(Editing by Tom Brown and Ken Wills)
Source: Thaw in relations with Cuba positive for U.S. agriculture: USDA
| Reuters -
http://www.reuters.com/article/2014/12/18/us-cuba-usa-agriculture-idUSKBN0JW07X20141218
Wednesday, December 17, 2014
La Asamblea Nacional y la vida real
La Asamblea Nacional y la vida real
ROSA LÓPEZ, La Habana | Diciembre 17, 2014
La entrega de tierras en usufructo no ha dado los resultados esperados
Los extensos espacios que la prensa oficial brinda a las actuales
sesiones de la Asamblea Nacional contrastan con los pocos comentarios
populares sobre el asunto. No parece existir un verdadero interés de
parte de los ciudadanos por lo que ocurre en el capitalino Palacio de
las Convenciones. Y tampoco muchas esperanzas.
En paralelo a las discusiones de los parlamentarios, en la calle parece
seguirse una agenda propia de debate. Mientras la Comisión de Atención a
los Servicios aplaude la ampliación de "formas no estatales de gestión
en la gastronomía", los problemas lastran a las más de tres mil
entidades del comercio interior que ya no están gestionadas por el Estado.
En un recorrido por varias de ellas afloran más deficiencias que logros.
La falta de insumos, los elevados costos de las materias primas y la
carencia de una cultura administrativa y empresarial, entre otras
razones, coartan el alcance de esos negocios. Por otra parte, su
aparición no ha significado una baja en los precios de las ofertas
gastronómicas, lo que han terminado por reconocer los diputados de la
Asamblea Nacional.
Ahora, hacerse un pelado, comerse una pizza o reparar unos zapatos son
servicios de fácil acceso en cada punto de la geografía nacional. No
obstante, mantener esas ofertas implica para sus gestores un costo
sobrehumano en recursos y energía. Muchos de ellos aguardan por una
reducción de las tasas impositivas y de los pagos por arrendamiento de
locales, además de insistir en la creación de un mercado mayorista.
Sin embargo, la potestad de la Asamblea Nacional se pone a prueba ante
tales dificultades, pues sólo se ha sugerido la necesidad de concertar
contratos "directamente con proveedores de diferentes productos" y
"revisar el precio aprobado para algunos insumos". Nada apunta a que se
decidirá en esta sesión parlamentaria un nuevo marco de funcionamiento
con mayores facilidades comerciales y menos ataduras para estas
cooperativas.
Hasta el momento, el pleno ordinario de este año se asemeja más a un
muro de los lamentos que a un cónclave para encontrar soluciones. Entre
las lágrimas derramadas se encuentra el reconocimiento de que l as
tierras entregadas en usufructo no han cumplido con el objetivo de
"contribuir a aumentar y dinamizar las producciones agrícolas en el
país". La comisión de Asuntos Constitucionales y Jurídicos señaló que
esos pobres resultados se deben a la "insuficiente e inadecuada
explotación".
Los campesinos, especialmente aquellos de sectores sensibles como el
tabacalero y el ganadero, han perdido las esperanzas de que de una cita
como esta salga una revisión de los precios en los que el Estado tasa
sus productos. La baja valoración de sus hojas o sus animales
desestimula la productión y alimenta una intrincada red de ilegalidades.
La puesta al día en el pago de indemnizaciones por desastres
climatológicos y otros problemas también lleva años en la agenda sin
encontrar una efectiva respuesta por parte de las autoridades.
El rosario de las dificultades es demasiado largo para profundizar en él
en los pocos días en que se reúnen anualmente los parlamentarios
cubanos. Quizás por esa brevedad, que los obliga a la simplicidad en los
análisis, el resultado final es un voto unánime ante cada proyecto
presentado. De esa falta de capacidad de decisión y de esa monolítica
forma de decidir se deriva la apatía con la que la gente responde a las
sesiones de la Asamblea Nacional.
En la vida real, muchos se saltan las reglas para que sus pequeños
negocios sobrevivan. Los parlamentarios lo saben, pero siguen legislando
al margen de la realidad.
Source: La Asamblea Nacional y la vida real -
http://www.14ymedio.com/nacional/Asamblea-Nacional-vida-real_0_1690030983.html
ROSA LÓPEZ, La Habana | Diciembre 17, 2014
La entrega de tierras en usufructo no ha dado los resultados esperados
Los extensos espacios que la prensa oficial brinda a las actuales
sesiones de la Asamblea Nacional contrastan con los pocos comentarios
populares sobre el asunto. No parece existir un verdadero interés de
parte de los ciudadanos por lo que ocurre en el capitalino Palacio de
las Convenciones. Y tampoco muchas esperanzas.
En paralelo a las discusiones de los parlamentarios, en la calle parece
seguirse una agenda propia de debate. Mientras la Comisión de Atención a
los Servicios aplaude la ampliación de "formas no estatales de gestión
en la gastronomía", los problemas lastran a las más de tres mil
entidades del comercio interior que ya no están gestionadas por el Estado.
En un recorrido por varias de ellas afloran más deficiencias que logros.
La falta de insumos, los elevados costos de las materias primas y la
carencia de una cultura administrativa y empresarial, entre otras
razones, coartan el alcance de esos negocios. Por otra parte, su
aparición no ha significado una baja en los precios de las ofertas
gastronómicas, lo que han terminado por reconocer los diputados de la
Asamblea Nacional.
Ahora, hacerse un pelado, comerse una pizza o reparar unos zapatos son
servicios de fácil acceso en cada punto de la geografía nacional. No
obstante, mantener esas ofertas implica para sus gestores un costo
sobrehumano en recursos y energía. Muchos de ellos aguardan por una
reducción de las tasas impositivas y de los pagos por arrendamiento de
locales, además de insistir en la creación de un mercado mayorista.
Sin embargo, la potestad de la Asamblea Nacional se pone a prueba ante
tales dificultades, pues sólo se ha sugerido la necesidad de concertar
contratos "directamente con proveedores de diferentes productos" y
"revisar el precio aprobado para algunos insumos". Nada apunta a que se
decidirá en esta sesión parlamentaria un nuevo marco de funcionamiento
con mayores facilidades comerciales y menos ataduras para estas
cooperativas.
Hasta el momento, el pleno ordinario de este año se asemeja más a un
muro de los lamentos que a un cónclave para encontrar soluciones. Entre
las lágrimas derramadas se encuentra el reconocimiento de que l as
tierras entregadas en usufructo no han cumplido con el objetivo de
"contribuir a aumentar y dinamizar las producciones agrícolas en el
país". La comisión de Asuntos Constitucionales y Jurídicos señaló que
esos pobres resultados se deben a la "insuficiente e inadecuada
explotación".
Los campesinos, especialmente aquellos de sectores sensibles como el
tabacalero y el ganadero, han perdido las esperanzas de que de una cita
como esta salga una revisión de los precios en los que el Estado tasa
sus productos. La baja valoración de sus hojas o sus animales
desestimula la productión y alimenta una intrincada red de ilegalidades.
La puesta al día en el pago de indemnizaciones por desastres
climatológicos y otros problemas también lleva años en la agenda sin
encontrar una efectiva respuesta por parte de las autoridades.
El rosario de las dificultades es demasiado largo para profundizar en él
en los pocos días en que se reúnen anualmente los parlamentarios
cubanos. Quizás por esa brevedad, que los obliga a la simplicidad en los
análisis, el resultado final es un voto unánime ante cada proyecto
presentado. De esa falta de capacidad de decisión y de esa monolítica
forma de decidir se deriva la apatía con la que la gente responde a las
sesiones de la Asamblea Nacional.
En la vida real, muchos se saltan las reglas para que sus pequeños
negocios sobrevivan. Los parlamentarios lo saben, pero siguen legislando
al margen de la realidad.
Source: La Asamblea Nacional y la vida real -
http://www.14ymedio.com/nacional/Asamblea-Nacional-vida-real_0_1690030983.html
Admiten diputados cubanos que usufructo de tierras sigue sin dar resultados
Admiten diputados cubanos que usufructo de tierras sigue sin dar resultados
Comisión parlamentaria estima que se debe a "insuficiente e inadecuada
explotación"; no menciona obligatoriedad de vender a la estatal Acopio y
otras restricciones.
Martinoticias.com
diciembre 17, 2014
El plan de entrega de tierras en usufructo a personas naturales en Cuba,
una de las primeras reformas económicas emprendidas por el Gobierno de
Raúl Castro, aún no arroja los resultados esperados, admitieron el
martes diputados a la Asamblea Nacional durante las deliberaciones
previas al segundo y último pleno ordinario de este año.
En los debates de la comisión parlamentaria de Asuntos Constitucionales
y Jurídicos se consideró que muchas de las áreas de tierras ociosas
otorgadas en usufructo no rinden frutos por "insuficiente e inadecuada
explotación", refirió un reporte de la estatal Agencia de Información
Nacional.
Por esa razón consideraron que en esos casos no se cumple el objetivo de
contribuir a aumentar y dinamizar las producciones agrícolas en el país.
Varios parlamentarios propusieron una revalorización del proceso de
otorgamiento, que desde su aprobación en 2008 ha supuesto que más de 1
millón 580.000 hectáreas de tierras estatales están en manos de unos
172.000 usufructuarios "naturales", según datos oficiales.
Los usos principales a los que han sido destinados esas tierras son la
ganadería, los cultivos varios y en menor escala las plantaciones de
tabaco, café y azúcar.
El límite máximo de hectáreas a entregar por usufructuario es de 67,1 y
también se permite realizar otras actividades agrícolas como las
forestales y de producción de frutales. El Estado presta a los
agricultores las tierras por un máximo de 10 años, tras lo cual deben
solicitar una prórroga.
El gobierno de Raúl Castro estimuló desde 2008 la distribución de
tierras ociosas en usufructo para tratar de enfrentar la creciente y
gravosa importación de alimentos, que representa actualmente la
erogación anual de cerca de 2.000 millones de dólares para cubrir más
del 60% de las necesidades alimentarias del país. El problema se ha
clasificado como de seguridad nacional.
Los analistas observan entre los factores que no han permitido un
verdadero despegue de esa reforma la ausencia de un mercado mayorista
que provea suficientes insumos; la poca experiencia y capacitación de
los usufructuarios; obligatorios y desalentadores contratos ofrecidos
por la estatal Acopio para sus cosechas; y falta de autonomía para
determinar el tipo y cantidad de sus producciones.
Sin embargo, según el reporte de la AIN, los diputados discutieron más
sobre el aporte tributario que el sector pudiera entregar que sobre las
causas de sus "discretos" resultados productivos.
Otras limitaciones iniciales como las prohibiciones de contratar
trabajadores más allá de los familiares, o construir viviendas y otras
facilidades en las tierras usufructuadas, fueron resueltas con el
decreto-ley 300 de 2012 que sustituyó al original.
Cuba tiene una superficie agrícola total de más de 6,3 millones de
hectáreas y cerca del 16 % de esa tierra aún no se explota, de acuerdo
con cálculos del Ministerio de la Agricultura.
Source: Admiten diputados cubanos que usufructo de tierras sigue sin dar
resultados -
http://www.martinoticias.com/content/cuba-agricultura-usufructo-asamblea/82431.html
Comisión parlamentaria estima que se debe a "insuficiente e inadecuada
explotación"; no menciona obligatoriedad de vender a la estatal Acopio y
otras restricciones.
Martinoticias.com
diciembre 17, 2014
El plan de entrega de tierras en usufructo a personas naturales en Cuba,
una de las primeras reformas económicas emprendidas por el Gobierno de
Raúl Castro, aún no arroja los resultados esperados, admitieron el
martes diputados a la Asamblea Nacional durante las deliberaciones
previas al segundo y último pleno ordinario de este año.
En los debates de la comisión parlamentaria de Asuntos Constitucionales
y Jurídicos se consideró que muchas de las áreas de tierras ociosas
otorgadas en usufructo no rinden frutos por "insuficiente e inadecuada
explotación", refirió un reporte de la estatal Agencia de Información
Nacional.
Por esa razón consideraron que en esos casos no se cumple el objetivo de
contribuir a aumentar y dinamizar las producciones agrícolas en el país.
Varios parlamentarios propusieron una revalorización del proceso de
otorgamiento, que desde su aprobación en 2008 ha supuesto que más de 1
millón 580.000 hectáreas de tierras estatales están en manos de unos
172.000 usufructuarios "naturales", según datos oficiales.
Los usos principales a los que han sido destinados esas tierras son la
ganadería, los cultivos varios y en menor escala las plantaciones de
tabaco, café y azúcar.
El límite máximo de hectáreas a entregar por usufructuario es de 67,1 y
también se permite realizar otras actividades agrícolas como las
forestales y de producción de frutales. El Estado presta a los
agricultores las tierras por un máximo de 10 años, tras lo cual deben
solicitar una prórroga.
El gobierno de Raúl Castro estimuló desde 2008 la distribución de
tierras ociosas en usufructo para tratar de enfrentar la creciente y
gravosa importación de alimentos, que representa actualmente la
erogación anual de cerca de 2.000 millones de dólares para cubrir más
del 60% de las necesidades alimentarias del país. El problema se ha
clasificado como de seguridad nacional.
Los analistas observan entre los factores que no han permitido un
verdadero despegue de esa reforma la ausencia de un mercado mayorista
que provea suficientes insumos; la poca experiencia y capacitación de
los usufructuarios; obligatorios y desalentadores contratos ofrecidos
por la estatal Acopio para sus cosechas; y falta de autonomía para
determinar el tipo y cantidad de sus producciones.
Sin embargo, según el reporte de la AIN, los diputados discutieron más
sobre el aporte tributario que el sector pudiera entregar que sobre las
causas de sus "discretos" resultados productivos.
Otras limitaciones iniciales como las prohibiciones de contratar
trabajadores más allá de los familiares, o construir viviendas y otras
facilidades en las tierras usufructuadas, fueron resueltas con el
decreto-ley 300 de 2012 que sustituyó al original.
Cuba tiene una superficie agrícola total de más de 6,3 millones de
hectáreas y cerca del 16 % de esa tierra aún no se explota, de acuerdo
con cálculos del Ministerio de la Agricultura.
Source: Admiten diputados cubanos que usufructo de tierras sigue sin dar
resultados -
http://www.martinoticias.com/content/cuba-agricultura-usufructo-asamblea/82431.html
Fidel Castro y “La vaca de mármol”
Fidel Castro y "La vaca de mármol"
El filme de Enrique Colina refleja, en el ejemplo del sector
agropecuario, la magnitud de la catástrofe en la que está sumido hoy
nuestro país
miércoles, diciembre 17, 2014 | René Gómez Manzano
LA HABANA, Cuba. -Un chiste pujón narra la reacción de un cubano que, al
recibir la propuesta de un amigo sobre compartir un negocio con unos
conocidos hispanos, rechaza la invitación de manera tajante. "¿Por
qué?", le pregunta el socio. "Porque los españoles mataron a Martí".
"¡Chico, eso pasó hace más de un siglo!" "Sí, pero yo me enteré hoy".
Lo mismo puedo decir sobre un simpático documental que en el extranjero
está disponible desde hace más de un año, pero que acabo de ver, y en
Cuba sólo ha sido exhibido una vez. Y esto pese a tratarse de un
material elaborado en nuestro país; una creación de Enrique Colina
consagrada a un animal insigne: Ubre Blanca. Su título evoca una
película del polaco Wajda y recuerda la estatua que se le erigió al
cuadrúpedo: "La vaca de mármol".
El tema constituye un excelente pretexto para repasar la aparente
bonanza que vivió Cuba en la década de los ochenta al amparo del
multimillonario subsidio soviético y para rememorar la política
voluntarista que sufrió el país bajo el fundador de la actual dinastía.
El filme también refleja, en el ejemplo del sector agropecuario, la
magnitud de la catástrofe en la que está sumido hoy nuestro país.
Aquí habría que incluir en lugar destacado la conferencia sobre genética
vacuna impartida por el entonces Comandante en Jefe. Aclaro que esto
tuvo lugar no en un aula, sino ante decenas de miles de asistentes a una
concentración política. En esa peroración se comparan los efectos de la
combinación de genes rojos con genes negros, de Cebú con Holstein, para
crear la raza F1.
Otras afirmaciones no aparecen en la voz de su propio autor. Ejemplo: la
vaga alusión de un vaquero a "discursos" (de manera prudente, el modesto
trabajador no especifica de quién) en los que se planteaba que Cuba iba
a producir "más leche que Francia" y "más queso que Holanda". El peón
agrícola termina su narración comentando esos planes triunfalistas en
forma piadosa: "bastante utópicos".
También figuran comentarios de terceros, como la alusión al
planteamiento ¿premonitorio? del mandamás: Hay que tener una vaca que dé
cien litros de leche. O la severa advertencia a sus cuidadores: "¡Ni
catarro le puede dar a ese animal!" Tan al pie de la letra se siguió
esta admonición que Ubre Blanca tenía incluso a su servicio, como si
fuera una reina, semejantes que se dedicaban a probar el pasto que iba a
deglutir para evitar cualquier envenenamiento.
La saga de la res ilustre constituye un filón inagotable. Como abogado,
pienso que habría resultado interesante que el documentalista le hubiese
seguido la pista a aquel infeliz guajiro que, borracho perdido, puso en
duda las palabras de Castro, al comentar que él mismo, en decenios de
trabajo, jamás había visto una vaca que diera cien litros de leche.
El campesino dio con sus huesos en la cárcel. El tribunal que lo juzgó,
al sancionarlo, estimó procedente referirse al prominente animal con el
debido respeto: "la portentosa vaca Ubre Blanca". El rústico fue
sancionado a prisión, pero para su suerte (¡bondadosos que son estos
jueces comunistas!), la corte sustituyó esa pena por un trabajo
correccional.
Merece una mención especial lo que da nombre al documental. Vemos la
escultura en mármol de la res epónima. Nos enteramos de los actos
vandálicos perpetrados contra la obra, a consecuencia de los cuales ha
perdido un tarro, una oreja y el rabo. (Los tallistas se consuelan
recordando a la Venus de Milo.) Pero —sobre todo— quedamos informados de
una loca idea: que el monumento presidiera la "Plaza de la Revolución"
planificada para la Isla de Pinos.
Supongo que si la de La Habana tiene el nombre y la estatua de Martí; la
de Camagüey, los de Ignacio Agramonte; y la de Santiago, los de Maceo;
para quien tomó la decisión podía parecerle muy natural que el espacio
análogo en Nueva Gerona sirviese para perpetuar a la vaca Ubre Blanca.
Felizmente, en esta oportunidad venció la cordura.
Se impone una conclusión: "La vaca de mármol" merece verse. Esperemos
que, ya que el régimen no desea exhibirlo en sus cines ni por su
televisión, los cubanos de a pie puedan presenciarlo a través de los
"paquetes de la semana" tan denostados por Abel Prieto y sus
incondicionales.
Source: Fidel Castro y "La vaca de mármol" | Cubanet -
http://www.cubanet.org/opiniones/fidel-castro-y-la-vaca-de-marmol/
El filme de Enrique Colina refleja, en el ejemplo del sector
agropecuario, la magnitud de la catástrofe en la que está sumido hoy
nuestro país
miércoles, diciembre 17, 2014 | René Gómez Manzano
LA HABANA, Cuba. -Un chiste pujón narra la reacción de un cubano que, al
recibir la propuesta de un amigo sobre compartir un negocio con unos
conocidos hispanos, rechaza la invitación de manera tajante. "¿Por
qué?", le pregunta el socio. "Porque los españoles mataron a Martí".
"¡Chico, eso pasó hace más de un siglo!" "Sí, pero yo me enteré hoy".
Lo mismo puedo decir sobre un simpático documental que en el extranjero
está disponible desde hace más de un año, pero que acabo de ver, y en
Cuba sólo ha sido exhibido una vez. Y esto pese a tratarse de un
material elaborado en nuestro país; una creación de Enrique Colina
consagrada a un animal insigne: Ubre Blanca. Su título evoca una
película del polaco Wajda y recuerda la estatua que se le erigió al
cuadrúpedo: "La vaca de mármol".
El tema constituye un excelente pretexto para repasar la aparente
bonanza que vivió Cuba en la década de los ochenta al amparo del
multimillonario subsidio soviético y para rememorar la política
voluntarista que sufrió el país bajo el fundador de la actual dinastía.
El filme también refleja, en el ejemplo del sector agropecuario, la
magnitud de la catástrofe en la que está sumido hoy nuestro país.
Aquí habría que incluir en lugar destacado la conferencia sobre genética
vacuna impartida por el entonces Comandante en Jefe. Aclaro que esto
tuvo lugar no en un aula, sino ante decenas de miles de asistentes a una
concentración política. En esa peroración se comparan los efectos de la
combinación de genes rojos con genes negros, de Cebú con Holstein, para
crear la raza F1.
Otras afirmaciones no aparecen en la voz de su propio autor. Ejemplo: la
vaga alusión de un vaquero a "discursos" (de manera prudente, el modesto
trabajador no especifica de quién) en los que se planteaba que Cuba iba
a producir "más leche que Francia" y "más queso que Holanda". El peón
agrícola termina su narración comentando esos planes triunfalistas en
forma piadosa: "bastante utópicos".
También figuran comentarios de terceros, como la alusión al
planteamiento ¿premonitorio? del mandamás: Hay que tener una vaca que dé
cien litros de leche. O la severa advertencia a sus cuidadores: "¡Ni
catarro le puede dar a ese animal!" Tan al pie de la letra se siguió
esta admonición que Ubre Blanca tenía incluso a su servicio, como si
fuera una reina, semejantes que se dedicaban a probar el pasto que iba a
deglutir para evitar cualquier envenenamiento.
La saga de la res ilustre constituye un filón inagotable. Como abogado,
pienso que habría resultado interesante que el documentalista le hubiese
seguido la pista a aquel infeliz guajiro que, borracho perdido, puso en
duda las palabras de Castro, al comentar que él mismo, en decenios de
trabajo, jamás había visto una vaca que diera cien litros de leche.
El campesino dio con sus huesos en la cárcel. El tribunal que lo juzgó,
al sancionarlo, estimó procedente referirse al prominente animal con el
debido respeto: "la portentosa vaca Ubre Blanca". El rústico fue
sancionado a prisión, pero para su suerte (¡bondadosos que son estos
jueces comunistas!), la corte sustituyó esa pena por un trabajo
correccional.
Merece una mención especial lo que da nombre al documental. Vemos la
escultura en mármol de la res epónima. Nos enteramos de los actos
vandálicos perpetrados contra la obra, a consecuencia de los cuales ha
perdido un tarro, una oreja y el rabo. (Los tallistas se consuelan
recordando a la Venus de Milo.) Pero —sobre todo— quedamos informados de
una loca idea: que el monumento presidiera la "Plaza de la Revolución"
planificada para la Isla de Pinos.
Supongo que si la de La Habana tiene el nombre y la estatua de Martí; la
de Camagüey, los de Ignacio Agramonte; y la de Santiago, los de Maceo;
para quien tomó la decisión podía parecerle muy natural que el espacio
análogo en Nueva Gerona sirviese para perpetuar a la vaca Ubre Blanca.
Felizmente, en esta oportunidad venció la cordura.
Se impone una conclusión: "La vaca de mármol" merece verse. Esperemos
que, ya que el régimen no desea exhibirlo en sus cines ni por su
televisión, los cubanos de a pie puedan presenciarlo a través de los
"paquetes de la semana" tan denostados por Abel Prieto y sus
incondicionales.
Source: Fidel Castro y "La vaca de mármol" | Cubanet -
http://www.cubanet.org/opiniones/fidel-castro-y-la-vaca-de-marmol/
Señoritas raquíticas en Santa Clara
Señoritas raquíticas en Santa Clara
La Suiza fue una buena dulcería. Hoy higiene pésima. Desvío de recursos.
Señoritas seis gramos bajo su peso
martes, diciembre 16, 2014 | Guillermo Del Sol
SANTA CLARA, Cuba. — Funcionarios del Cuerpo de Supervisión e inspección
de Villa Clara, detectaron desvió de recursos en la dulcería La Suiza
de Santa Clara, en días pasados, informó a esta Agencia Ramón Arboláez
Abreu, cliente del lugar.
Ramón, expresó "todo comenzó con dos personas detenidas por la Policía
Nacional Revolucionaria (PNR), en horas de la madrugada que trasladaban
un saco de harina de trigo, estos declararon que lo habían comprado en
la dulcería y la policía económica decidió hacer la investigación
pertinente.
Agregó Arboláez Abreu, que el lugar fue encontrado en condiciones
higiénico sanitarias pésimas, además encontraron pequeños bultos que
contenían materias primas de la entidad colocados en lugares de difícil
acceso.
El especialista principal de la Dirección de Supervisión en la
provincia, Amado Trimiño, declaró, "encontramos en el almacén un
sobrante de 60 libras de harina de trigo, ocho de sal y siete de azúcar,
además de 120 huevos, también se detectaron dentro del local personal
ajeno a la entidad.
Acotó Amado que los dulces llamados Señorita, por ejemplo, debían pesar
74 gramos y estaban seis gramos por debajo del peso, además las
balanzas también se encontraron alteradas, y constató todas estas
dificultades el jefe comercial de la empresa de Comercio y Gastronomía
que representó al Director de la Empresa Productora de Alimentos EPA, en
esta inspección.
El administrador del lugar al ser abordado para conocer su opinión alegó
no tener conocimiento del problema, además de negar su identidad.
Source: Señoritas raquíticas en Santa Clara | Cubanet -
http://www.cubanet.org/mas-noticias/senoritas-raquiticas-en-santa-clara/
La Suiza fue una buena dulcería. Hoy higiene pésima. Desvío de recursos.
Señoritas seis gramos bajo su peso
martes, diciembre 16, 2014 | Guillermo Del Sol
SANTA CLARA, Cuba. — Funcionarios del Cuerpo de Supervisión e inspección
de Villa Clara, detectaron desvió de recursos en la dulcería La Suiza
de Santa Clara, en días pasados, informó a esta Agencia Ramón Arboláez
Abreu, cliente del lugar.
Ramón, expresó "todo comenzó con dos personas detenidas por la Policía
Nacional Revolucionaria (PNR), en horas de la madrugada que trasladaban
un saco de harina de trigo, estos declararon que lo habían comprado en
la dulcería y la policía económica decidió hacer la investigación
pertinente.
Agregó Arboláez Abreu, que el lugar fue encontrado en condiciones
higiénico sanitarias pésimas, además encontraron pequeños bultos que
contenían materias primas de la entidad colocados en lugares de difícil
acceso.
El especialista principal de la Dirección de Supervisión en la
provincia, Amado Trimiño, declaró, "encontramos en el almacén un
sobrante de 60 libras de harina de trigo, ocho de sal y siete de azúcar,
además de 120 huevos, también se detectaron dentro del local personal
ajeno a la entidad.
Acotó Amado que los dulces llamados Señorita, por ejemplo, debían pesar
74 gramos y estaban seis gramos por debajo del peso, además las
balanzas también se encontraron alteradas, y constató todas estas
dificultades el jefe comercial de la empresa de Comercio y Gastronomía
que representó al Director de la Empresa Productora de Alimentos EPA, en
esta inspección.
El administrador del lugar al ser abordado para conocer su opinión alegó
no tener conocimiento del problema, además de negar su identidad.
Source: Señoritas raquíticas en Santa Clara | Cubanet -
http://www.cubanet.org/mas-noticias/senoritas-raquiticas-en-santa-clara/
Cuba’s Reforms Fail to Reduce Growing Inequality
Cuba's Reforms Fail to Reduce Growing Inequality
By Patricia Grogg
HAVANA, Dec 16 2014 (IPS) - One of the major challenges assumed by
President Raúl Castro when he launched a series of reforms in Cuba is
improving living standards in a country still suffering from a recession
that began over 20 years ago and has undermined the aim of achieving
economic and social equality.
Inequality has been growing since the start of the crisis triggered by
the break-up of the Soviet Union and East European socialist bloc –
Cuba's main trade and aid partners – in the early 1990s. The "special
period" – the euphemistic term used to refer to the lengthy recession –
"has even morally affected the concept of inequality," economist Esteban
Morales told IPS.
To ease the recession in the 1990s, the government of Fidel Castro
(1959-2008) opened the doors to foreign investment, fomented tourism,
legalised the dollar, and created the "foreign currency recovery
stores", among other measures whose economic benefits also came
accompanied by greater social inequality.
"What is annoying is that people with less education and fewer
responsibilities earn more than a professional. When I started studying
in the 1980s that's not how things were. People's salaries stretched
much farther." -- Cuban schoolteacher
However, María Caridad González appreciates the sense of equality that
still exists in Cuban society, which she says has made social inclusion
possible for her 10-year-old son, who knows that "to do well in life he
just has to study and become a professional."
Since the 1959 revolution, free universal healthcare coverage and
education have been important tools for achieving social equality in Cuba.
González, who comes from a family of small farmers, moved to Havana in
the mid-1990s. "It was hard at first. There were shortages of
everything, but I stayed anyway and got married here. Now there are a
lot of stores and farmers' markets, and what is lacking is money to buy
things," said the 36-year-old, who works in the cleaning service at a
company that is partly foreign owned.
Other people are worse off than González, who manages to add to her
monthly income working as a domestic in the homes of families she knows,
which brings her another 80 CUC – the Cuban peso convertible to dollars
– or 1,920 pesos.
That is more than four times the average public sector salary of 470
pesos (19 dollars) a month. "Thanks to my income we survived the months
when my husband, who is a cook in the tourism industry, was out of
work," said González.
She is in a much better position than her neighbor, a 55-year-old
primary schoolteacher who earns 750 pesos a month and has no source of
dollars or other foreign currency – a mainstay for many Cuban families,
who receive remittances from relatives abroad or who work in tourism,
where they earn tips.
The teacher, who is married and has two adult children aged 20 and 25,
told IPS: "What is annoying is that people with less education and fewer
responsibilities earn more than a professional. When I started studying
in the 1980s that's not how things were. People's salaries stretched
much farther."
The inequality gap has widened as the differences in incomes have grown.
Those who only earn a public salary – the state is still by far the
biggest employer, despite a reduction in the public payroll as part of
the reforms – or who depend on a pension or are on social assistance
find it impossible to meet their basic needs. According to statistics
from the Centre for Studies of the Cuban Economy, food absorbs between
59 and 75 percent of the family budget in Cuba.
However, Cuba's free universal healthcare and education, social security
system, and social assistance for the poor have been preserved in spite
of the country's economic troubles, and were key to Cuba's ranking in
44th place on the United Nations Development Programme's (UNDP) Human
Development Index (HDI) this year.
The HDI is a composite index that measures average achievement in three
basic dimensions of human development: long and healthy life, knowledge
and a decent standard of living.
The schoolteacher, who asked to remain anonymous, said "I understand and
appreciate that, but it is no less true that the differences in income
differentiate us when it comes to putting food on the table or buying
clothes."
Morales agrees with the government's aim of "equal rights and
opportunities" rather than egalitarianism. In his view, the distribution
of income based on work is still unequal. "It would be ethical if people
received in accordance with what they contributed, and those who needed
assistance would receive it through social spending, to balance out the
inequalities," he argued.
The academic defends the idea of subsidising specific people rather than
products, which is still being done through the ration card system that
distributes a certain quantity of foodstuffs at prices subsidised by the
state, to all citizens, regardless of their income.
The system covered the basic dietary needs of families until the 1980s.
But that is no longer the case, and Cubans now have to complete their
diet with products sold in the hard currency stores and the farmers'
markets, where one pound (450 grams) of pork can cost 40 pesos (1.60
dollars) – the same price fetched by a pound of onions at certain times
of the year.
In its 2014-2020 pastoral plan, the Catholic Church complains that broad
swathes of society are plagued by "material poverty, the result of wages
that are too low to provide a family with decent living standards."
That situation, it says, impacts semi-skilled workers as well as
professionals.
After acknowledging that the expansion of opportunities for
self-employment and for setting up cooperatives in non-agricultural
sectors of the economy has opened up opportunities for some, the church
warns that the current economic reforms "have failed to reactivate the
economy in such a way that it benefits the entire population."
Not all segments of society are in equal conditions to take advantage of
the changes that have been ushered in. Researchers like Morales or Mayra
Espina say women, people who are not white, and young people are at a
disadvantage, whether due to a lack of formal training and education, or
of assets and resources for starting up their own businesses.
According to the last official statistics on poverty published in Cuba,
from 2004, 20 percent of the urban population was poor. In this
Caribbean island nation, 76 percent of the population of 11.2 million
lives in towns and cities. Experts worry that the proportion today is
even higher, and they say decision-makers need to know the exact
percentage in order to properly tailor social policies to the actual
situation.
But Espina and other academics say the reforms approved in April 2011 do
not put a high enough priority on social aspects, ignore the questions
of poverty and inequality, and contain weak measures for guaranteeing
equality.
Edited by Estrella Gutiérrez/Translated by Stephanie Wildes
Source: Cuba's Reforms Fail to Reduce Growing Inequality | Inter Press
Service -
http://www.ipsnews.net/2014/12/cubas-reforms-fail-to-reduce-growing-inequality/
By Patricia Grogg
HAVANA, Dec 16 2014 (IPS) - One of the major challenges assumed by
President Raúl Castro when he launched a series of reforms in Cuba is
improving living standards in a country still suffering from a recession
that began over 20 years ago and has undermined the aim of achieving
economic and social equality.
Inequality has been growing since the start of the crisis triggered by
the break-up of the Soviet Union and East European socialist bloc –
Cuba's main trade and aid partners – in the early 1990s. The "special
period" – the euphemistic term used to refer to the lengthy recession –
"has even morally affected the concept of inequality," economist Esteban
Morales told IPS.
To ease the recession in the 1990s, the government of Fidel Castro
(1959-2008) opened the doors to foreign investment, fomented tourism,
legalised the dollar, and created the "foreign currency recovery
stores", among other measures whose economic benefits also came
accompanied by greater social inequality.
"What is annoying is that people with less education and fewer
responsibilities earn more than a professional. When I started studying
in the 1980s that's not how things were. People's salaries stretched
much farther." -- Cuban schoolteacher
However, María Caridad González appreciates the sense of equality that
still exists in Cuban society, which she says has made social inclusion
possible for her 10-year-old son, who knows that "to do well in life he
just has to study and become a professional."
Since the 1959 revolution, free universal healthcare coverage and
education have been important tools for achieving social equality in Cuba.
González, who comes from a family of small farmers, moved to Havana in
the mid-1990s. "It was hard at first. There were shortages of
everything, but I stayed anyway and got married here. Now there are a
lot of stores and farmers' markets, and what is lacking is money to buy
things," said the 36-year-old, who works in the cleaning service at a
company that is partly foreign owned.
Other people are worse off than González, who manages to add to her
monthly income working as a domestic in the homes of families she knows,
which brings her another 80 CUC – the Cuban peso convertible to dollars
– or 1,920 pesos.
That is more than four times the average public sector salary of 470
pesos (19 dollars) a month. "Thanks to my income we survived the months
when my husband, who is a cook in the tourism industry, was out of
work," said González.
She is in a much better position than her neighbor, a 55-year-old
primary schoolteacher who earns 750 pesos a month and has no source of
dollars or other foreign currency – a mainstay for many Cuban families,
who receive remittances from relatives abroad or who work in tourism,
where they earn tips.
The teacher, who is married and has two adult children aged 20 and 25,
told IPS: "What is annoying is that people with less education and fewer
responsibilities earn more than a professional. When I started studying
in the 1980s that's not how things were. People's salaries stretched
much farther."
The inequality gap has widened as the differences in incomes have grown.
Those who only earn a public salary – the state is still by far the
biggest employer, despite a reduction in the public payroll as part of
the reforms – or who depend on a pension or are on social assistance
find it impossible to meet their basic needs. According to statistics
from the Centre for Studies of the Cuban Economy, food absorbs between
59 and 75 percent of the family budget in Cuba.
However, Cuba's free universal healthcare and education, social security
system, and social assistance for the poor have been preserved in spite
of the country's economic troubles, and were key to Cuba's ranking in
44th place on the United Nations Development Programme's (UNDP) Human
Development Index (HDI) this year.
The HDI is a composite index that measures average achievement in three
basic dimensions of human development: long and healthy life, knowledge
and a decent standard of living.
The schoolteacher, who asked to remain anonymous, said "I understand and
appreciate that, but it is no less true that the differences in income
differentiate us when it comes to putting food on the table or buying
clothes."
Morales agrees with the government's aim of "equal rights and
opportunities" rather than egalitarianism. In his view, the distribution
of income based on work is still unequal. "It would be ethical if people
received in accordance with what they contributed, and those who needed
assistance would receive it through social spending, to balance out the
inequalities," he argued.
The academic defends the idea of subsidising specific people rather than
products, which is still being done through the ration card system that
distributes a certain quantity of foodstuffs at prices subsidised by the
state, to all citizens, regardless of their income.
The system covered the basic dietary needs of families until the 1980s.
But that is no longer the case, and Cubans now have to complete their
diet with products sold in the hard currency stores and the farmers'
markets, where one pound (450 grams) of pork can cost 40 pesos (1.60
dollars) – the same price fetched by a pound of onions at certain times
of the year.
In its 2014-2020 pastoral plan, the Catholic Church complains that broad
swathes of society are plagued by "material poverty, the result of wages
that are too low to provide a family with decent living standards."
That situation, it says, impacts semi-skilled workers as well as
professionals.
After acknowledging that the expansion of opportunities for
self-employment and for setting up cooperatives in non-agricultural
sectors of the economy has opened up opportunities for some, the church
warns that the current economic reforms "have failed to reactivate the
economy in such a way that it benefits the entire population."
Not all segments of society are in equal conditions to take advantage of
the changes that have been ushered in. Researchers like Morales or Mayra
Espina say women, people who are not white, and young people are at a
disadvantage, whether due to a lack of formal training and education, or
of assets and resources for starting up their own businesses.
According to the last official statistics on poverty published in Cuba,
from 2004, 20 percent of the urban population was poor. In this
Caribbean island nation, 76 percent of the population of 11.2 million
lives in towns and cities. Experts worry that the proportion today is
even higher, and they say decision-makers need to know the exact
percentage in order to properly tailor social policies to the actual
situation.
But Espina and other academics say the reforms approved in April 2011 do
not put a high enough priority on social aspects, ignore the questions
of poverty and inequality, and contain weak measures for guaranteeing
equality.
Edited by Estrella Gutiérrez/Translated by Stephanie Wildes
Source: Cuba's Reforms Fail to Reduce Growing Inequality | Inter Press
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