Un proyecto cienfueguero quiere impulsar la raza Holstein

Un proyecto cienfueguero quiere impulsar la raza Holstein
DDC | Cienfuegos | 13 de Febrero de 2017 - 20:07 CET.

Un proyecto encaminado a preservar el fondo genético de la raza bovina
Holstein es impulsado en la granja El Abra, en Cumanayagua, Cienfuegos,
según dio a conocer el estatal Granma.

Carlos Curbelo, director de El Abra, dijo que la aspiración es alcanzar
120 cabezas en cada una de las 14 vaquerías del centro, donde en estos
momentos ya se cuenta con 700 hembras de esta raza.

Lázaro González, director de la empresa pecuaria El Tablón, recordó que
la introducción de la Holstein en Cuba fue una idea de Fidel Castro
desarrollada en varias empresas ganaderas con el propósito de impulsar
la producción lechera.

"El Abra deberá encargarse de garantizar la existencia de la Holstein en
el país para, en el caso de reiniciarse su empleo masivo, no sea
necesario proceder a su importación, como antaño", explicaron Curbelo y
González.

Con ese fin se importaron miles de novillas Holstein, sementales y semen
congelado de Canadá, se creó una organización nacional que formó un
ejército de técnicos en inseminación, se creó un sistema de vaquerías
dotadas con ordeño mecánico y aire acondicionado.

Fue el difunto Fidel Castro quien se empeñó en inventar nuevas razas. En
los años 60 ordenó el cruce de toros sementales canadienses importados
de la raza Holstein, de clima frío, con las criollas vacas cebú.

"En 1970 produciremos 10 millones de litros diarios y nos bañaremos en
leche", prometió en 1965.

Surgieron así las F-1 y F-2, animales débiles, proclive a muchas
enfermedades y sin gran valor en leche y carne.

De acuerdo con especialistas, uno de los grandes inconvenientes de estas
vacas híbridas es su color negro, que les dificulta soportar altas
temperaturas y las torna casi indefensas ante los parásitos tropicales.

Según datos ofrecidos por el fallecido economista Oscar Espinosa Chepe,
al cierre de 2010 el ganado vacuno tenía 3.992.500 cabezas, un 2,5 %
superior al año anterior, pero por debajo de los 4,1 millones existentes
en 1990, y mucho menos que los 7,2 millones en 1967.

Mientras la cifra aproximada de cuatro millones de cabeza de ganado, con
una población de unos 11,2 millones, arroja 0,35 cabezas de ganado por
habitante, la peor en los últimos cien años.

Para empeorar la situación, solo en 2015 la prensa oficial informó de la
muerte de 14.000 de cabezas de ganado por falta de comida y agua.

Source: Un proyecto cienfueguero quiere impulsar la raza Holstein |
Diario de Cuba - http://www.diariodecuba.com/cuba/1487012836_28916.html