Cuba - Gallinas estresadas provocan falta de huevos

Cuba: Gallinas estresadas provocan falta de huevos
Los matanceros, al igual que el resto de los cubanos, se quejan de que
los huevos liberados, esos que se pueden comprar sin limitaciones, no
alcanzan para todos.
Pablo Alfonso/ martinoticias.com
abril 15, 2014

Usted lo puede creer o no; tomarlo en serio o tirarlo a broma; pero lo
cierto es que los jefes de la Empresa Avícola de Matanzas, culpan al
estrés que enfrentan sus gallinas ponedoras por el incumplimiento de la
producción de huevos.

Resulta que los matanceros, al igual que el resto de los cubanos, se
quejan de que los huevos liberados, esos que se pueden comprar sin
limitaciones, no alcanzan para todos. Apenas llegan a los centros de
venta, se acaban. Y la falta de huevos tiene muy irritados a los matanceros.

"No dudo que haya insatisfacción. Sucede que nos propusimos realizar una
apertura, pero esta no se corresponde con la capacidad productiva de la
Empresa Avícola", aseguró Alexis Álvarez Ramos, jefe del departamento de
Balance del Grupo Empresarial de Comercio, al periódico Girón, órgano
oficial del Partido Comunista de Cuba en Matanzas.

Y como las culpas nunca caen en el suelo, resulta que las responsables
de esa falta de "capacidad productiva", son las gallinas. "Cuando
decimos en algún lugar que nuestras gallinas se estresan la gente lo
toma a juego, pero es un asunto real", asegura Nelson Suárez Junco,
director general de la Empresa Avícola Matanzas.

La directora de Técnica y Desarrollo de la empresa, Ada Iris Sánchez
García, lo explica con más detalle: "La gallina es una máquina de poner
huevos; a pesar de ello cualquier cambio le provoca estrés y, por ende,
irregularidades en la producción. Lo puede causar una persona extraña
que ingrese en la nave, los cambios climáticos, la incorrecta
iluminación, las comidas diferentes o fuera de horario".

Lo cierto es que el estrés de las gallinas matanceras nada tiene que ver
con la presencia de extraños en sus habitaciones, ni con el cambio
climático, o comida fuera de horario. En realidad se trata de la falta
de comida. No hay suficiente pienso para alimentarlas y gallina que no
come, gallina que no pone huevos: así de simple.

El director general , lo deja claro en medio del extenso reportaje
titulado Y los huevos ¿dónde están?, firmado por Yelién Delgado Calvo.
"Precisamente, la alimentación constituye el principal freno para
cumplir los compromisos.Debemos recibir el pienso de las fábricas en
Cienfuegos y Jaruco, pero cuando estas presentan contratiempos hay que
buscarlo en otros territorios. Cuando los animales comen tarde, se
desfasan al poner", afirma. La lejanía de las fuentes de pienso provoca
además, un aumento en el consumo de combustible, "si tuviésemos una
planta de ese tipo en el territorio se ahorrarían más de 300 mil litros
anuales de petróleo", ilustra Suárez Junco.

Por lo pronto, la demanda de huevos sigue superando la oferta a pesar de
que según el director comercial de la empresa, Ernesto Oliva Zamora,
desde julio de 2013 creció el número de huevos destinado a los
consumidores: "Se ha crecido en 1 millón 146 mil unidades con respecto
al primer mes de comercialización por la libre y aún no alcanza. No hay
dudas de la creciente demanda".

Pedro Cabrera Calderón, administrador del Mercado Ideal ubicado en la
calle Medio de Matanzas, explica con cifras contundentes porque la
cantidad de huevos es insuficiente: "no dura nada. Hace poco nos
asignaron 114 cajas, más de 27 mil 300 huevos y a las tres horas se
terminó. También tuvimos semanas sin recibirlo".

Publicado en El Timbeke el 15 de abril del 2014

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