Papas de la discordia
Jueves, Marzo 21, 2013 | Por Osmar Laffita Rojas
LA HABANA, Cuba, marzo, www.cubanet.org -Son tan desastrosos los
resultados productivos de las empresas del Ministerio de la Agricultura,
en la cosecha, acopio y comercialización de la papa, que desde la última
semana de febrero las entregas de este tubérculo en los Mercados
Agropecuarios Estatales han estado muy distantes de las reales
necesidades de la población.
El precio de venta de la papa es de 0.04 centavos de dólar la libra, lo
cual posibilitaría que con los 20 dólares mensuales de salario promedio
que devengan los cubanos, pudiesen comprar las libras que necesiten.
Pero no hay.
La papa es la vianda más barata que se vende en estos momentos, cuando
se vende, que es casi nunca. Por esta razón, cuando se anuncia que llegó
al mercado, se produce una estampida popular, con el fin de poder
comprar la mayor cantidad posible antes de que se agote.
Por un trabajo del periodista Juan Varela Pérez, aparecido en el
periódico Granma, el pasado 17 de diciembre, se pudo conocer que se
sembraron 5 575 hectáreas de papa, una cantidad similar que en la pasada
campaña.
La provincia con mayor extensión sembrada fue Mayabeque, con 1 586
hectáreas, solamente en el municipio de Batabanó se sembraron unas 400
hectáreas. A Mayabeque le siguieron las provincias de Ciego de Ávila y
Matanzas, con 1 000 hectáreas cada una; y luego, Artemisa, Villa Clara,
Cienfuegos y Sancti Spíritus, que sembraron entre 900 y 113 hectáreas.
Se estima que el promedio mínimo de la presente cosecha sea de 22
toneladas de papa por hectáreas. Tales rendimientos se alcanzaron con
una menor extensión de tierra plantada, siempre según la información
oficial.
Si el gobierno dispone de frigoríficos destinados a conservar por varios
meses miles de toneladas de papa, y si esta vianda es la de mayor
consumo por la población, resulta inexplicable la reducción de tierra
destinada a su cultivo.
Más de 80% de las semillas hay que importarlas y parece que no se
dispone de suficiente dinero para comprar las cantidades que se
necesitan, por el elevado precio en que cotiza la tonelada de papa para
semilla en el mercado internacional.
En los Mercados Agropecuarios Estatales de La Habana, se producen largas
colas para comprar papas. Ante la posibilidad de que no alcancen las
papas para todos, hubo molotes, empujones, trifulcas, ofensas,
agresiones físicas… La policía se ha visto obligada a intervenir para
poner orden, pero después de reiniciada la venta, muchas personas no
alcanzaron a comprar el producto porque se agotó, debido que la cantidad
traída no fue suficiente.
El acopio y la comercialización de la papa es responsabilidad del
Ministerio de la Agricultura y de la Comercializadora del Ministerio de
Comercio Interior. Los corruptos dirigentes de ambos organismos, al
percatarse de que lo cosechado no cubre las necesidades de la población,
en contubernio con los intermediarios y revendedores, colocan la mayor
parte de esas papas en los engrasados circuitos del mercado negro, donde
se venden los paquetes de tres libras al precio oligopólico de 0,40 dólar.
Por eso, es común ver en estos momentos, por las calles de la capital, a
personas que pregonan los paquetes de papas. Pero no todos pueden
comprarlas.
ramsetgandhi@yahoo.com
http://www.cubanet.org/articulos/papas-de-la-discordia/
Saturday, March 23, 2013
Thursday, March 21, 2013
Goat Farming, a Growing Alternative in Cuba's Reform Process
Goat Farming, a Growing Alternative in Cuba's Reform Process
By Ivet González
CIENFUEGOS, Cuba, Mar 20 2013 (IPS) - Goat farming is becoming popular
among farmers given land to use as part of the economic reforms
implemented in Cuba since 2008. The increase in goat rearing, in
provinces like Cienfuegos on the southern coast, could help expand the
limited range of basic food products available to Cubans.
"The goat is an animal that requires abundant food and care, but its
meat and milk are highly nutritious," Dayamí León, a veterinarian who
looks after 512 goats on the 26-hectare Carolina farm near the city of
Cienfuegos, 230 km southeast of Havana, told IPS.
León left her job in a state company to work on the farm, which was
created in 2008 when her husband applied for some of the unproductive
land being redistributed as part of the government's strategy to
increase domestic food production.
The farm now gives work to 12 people, including 10 family members, and
it produces some 51,000 litres of goat milk annually. León and her
husband also have cows, bulls and pigs, and they grow a few crops as well.
León is responsible for the health of the animals, the births, and the
slaughtering.
Small livestock rearing is the third most popular activity for which
people in Cienfuegos are applying for land under the redistribution
programme.
In this province, some 78,000 hectares were distributed as of February
to 8,200 people since the approval of decree-laws 259 and 282 in 2008,
which stipulated that idle state land was to be distributed under
usufruct to people who would farm it. In June 2012, 975,000 hectares,
out of a total agricultural area of 6.6 million hectares, were still
available for redistribution, down from 1.8 million hectares when the
strategy went into effect.
Decree-law 300 replaced the two previous laws in December, expanding the
amount of land granted to each beneficiary from 40 to 67 hectares. It
also included fruit production and forestry on the list of permitted
activities and allows beneficiaries to build housing and other
production-related infrastructure on the land. In addition, the usufruct
rights can be renewed after 10 years.
In 2010, the government announced massive lay-offs of public employees,
which were to potentially affect one million people by the end of 2011.
But the government has slowed down the pace of the reforms, to make them
less traumatic. Prior to the slashing of the public payroll, the
government employed more than 80 percent of the workforce in Cuba.
Thousands of the people who have lost their jobs in the public workforce
have applied for land under the redistribution programme.
"Small livestock rearing has become popular among the people granted
usufruct rights,"
Jorge Antonio Rodríguez, provincial director of land control in
Cienfuegos, told foreign correspondents. The sector has grown 60 percent
in the province since the redistribution began. There is still land
available for redistribution in Cienfuegos.
León said the success of small livestock farms depends on good design
and planning. After receiving advice from an agronomist, her family farm
began to grow white mulberry (Morus alba) bushes for animal feed. The
berries are also a tasty addition to the family diet.
"The bushes make the animals grow faster, due to their high protein
level," she said.
The Carolina farm, considered the best producer of goat milk in the
country, has milking machines and produces hay with a recently acquired
hay-making machine.
The farm also uses animal manure as compost on the plants grown for
animal forage, including white mulberry, king grass (Pennisetum
purpureum) and the moringa tree (Moringa oleifera).
The aim now is to maximise production. Of the 380 adult goats on the
farm, only 30 are milked twice a day. "We have to make more stands to be
able to milk the rest of the goats. The ones that are only being milked
once a day are being underused," said Regino Rodríguez, León's husband.
Rodríguez, who used to work as a technician at the Camilo Cienfuegos oil
refinery, is grateful for the new family business, which brings them a
higher income.
He also said it feels good to provide goat's milk for local children who
are intolerant of cow´s milk.
"Our city is small. We generally provide milk for around seven kids," he
said. In Cuba, children up to the age of seven are guaranteed a daily
ration of milk at subsidised prices. Youngsters who can't drink cow's
milk are given a substitute, like goat's milk.
Carolina and other farms must sell most of their output to state-owned
companies at pre-established prices. But thanks to the reforms, they can
sell the surplus production to businesses catering to tourists, or can
take it directly to farmers markets, where prices are set by supply and
demand.
But the changes in agriculture, which were given priority in the
economic reforms adopted by the government of Raúl Castro, have so far
fallen short of the hoped-for results.
Cuba continues to import 1.8 billion dollars annually in food. Nor have
there been significant improvements in the cost of food.
Local officials in Cienfuegos acknowledged that food prices have not
been brought down far enough.
The government especially wants to reduce imports of milk, due to the
high international prices.
Goat milk production rose between 2006 and 2011, particularly thanks to
non-state production, according to the national statistics office. But
it went down by 0.2 million litres, or 8.3 percent, in the period
January-September 2012, with respect to the same period in 2011.
The fall was partly offset by an increase in cow milk production in the
same period.
The man behind the counter at a state-run shop in Havana told IPS: "The
bags of goat's milk assigned to the children who need it are always
available, but it's been a long time since I have received enough for
temporary diets (for people with special health needs). Nor is it a
product that's easy to get, especially in the cities."
Pablo, a two-year-old boy with a cow's milk protein allergy, has been
drinking goat's milk since he was seven months old. His mother, Lilian
García, told IPS that the amount of milk she receives for her son from
the ration card is sufficient.
But García, who lives in the Havana neighbourhood of Cerro, said the
goat's milk is harder to find than other products. "A farmer sells it to
me, along with the meat, but not everyone has someone nearby who they
can buy from."
She also said many people in Cuba don't consume products from goats
because they are not familiar with them.
http://www.ipsnews.net/2013/03/goat-farming-a-growing-alternative-in-cubas-reform-process/
By Ivet González
CIENFUEGOS, Cuba, Mar 20 2013 (IPS) - Goat farming is becoming popular
among farmers given land to use as part of the economic reforms
implemented in Cuba since 2008. The increase in goat rearing, in
provinces like Cienfuegos on the southern coast, could help expand the
limited range of basic food products available to Cubans.
"The goat is an animal that requires abundant food and care, but its
meat and milk are highly nutritious," Dayamí León, a veterinarian who
looks after 512 goats on the 26-hectare Carolina farm near the city of
Cienfuegos, 230 km southeast of Havana, told IPS.
León left her job in a state company to work on the farm, which was
created in 2008 when her husband applied for some of the unproductive
land being redistributed as part of the government's strategy to
increase domestic food production.
The farm now gives work to 12 people, including 10 family members, and
it produces some 51,000 litres of goat milk annually. León and her
husband also have cows, bulls and pigs, and they grow a few crops as well.
León is responsible for the health of the animals, the births, and the
slaughtering.
Small livestock rearing is the third most popular activity for which
people in Cienfuegos are applying for land under the redistribution
programme.
In this province, some 78,000 hectares were distributed as of February
to 8,200 people since the approval of decree-laws 259 and 282 in 2008,
which stipulated that idle state land was to be distributed under
usufruct to people who would farm it. In June 2012, 975,000 hectares,
out of a total agricultural area of 6.6 million hectares, were still
available for redistribution, down from 1.8 million hectares when the
strategy went into effect.
Decree-law 300 replaced the two previous laws in December, expanding the
amount of land granted to each beneficiary from 40 to 67 hectares. It
also included fruit production and forestry on the list of permitted
activities and allows beneficiaries to build housing and other
production-related infrastructure on the land. In addition, the usufruct
rights can be renewed after 10 years.
In 2010, the government announced massive lay-offs of public employees,
which were to potentially affect one million people by the end of 2011.
But the government has slowed down the pace of the reforms, to make them
less traumatic. Prior to the slashing of the public payroll, the
government employed more than 80 percent of the workforce in Cuba.
Thousands of the people who have lost their jobs in the public workforce
have applied for land under the redistribution programme.
"Small livestock rearing has become popular among the people granted
usufruct rights,"
Jorge Antonio Rodríguez, provincial director of land control in
Cienfuegos, told foreign correspondents. The sector has grown 60 percent
in the province since the redistribution began. There is still land
available for redistribution in Cienfuegos.
León said the success of small livestock farms depends on good design
and planning. After receiving advice from an agronomist, her family farm
began to grow white mulberry (Morus alba) bushes for animal feed. The
berries are also a tasty addition to the family diet.
"The bushes make the animals grow faster, due to their high protein
level," she said.
The Carolina farm, considered the best producer of goat milk in the
country, has milking machines and produces hay with a recently acquired
hay-making machine.
The farm also uses animal manure as compost on the plants grown for
animal forage, including white mulberry, king grass (Pennisetum
purpureum) and the moringa tree (Moringa oleifera).
The aim now is to maximise production. Of the 380 adult goats on the
farm, only 30 are milked twice a day. "We have to make more stands to be
able to milk the rest of the goats. The ones that are only being milked
once a day are being underused," said Regino Rodríguez, León's husband.
Rodríguez, who used to work as a technician at the Camilo Cienfuegos oil
refinery, is grateful for the new family business, which brings them a
higher income.
He also said it feels good to provide goat's milk for local children who
are intolerant of cow´s milk.
"Our city is small. We generally provide milk for around seven kids," he
said. In Cuba, children up to the age of seven are guaranteed a daily
ration of milk at subsidised prices. Youngsters who can't drink cow's
milk are given a substitute, like goat's milk.
Carolina and other farms must sell most of their output to state-owned
companies at pre-established prices. But thanks to the reforms, they can
sell the surplus production to businesses catering to tourists, or can
take it directly to farmers markets, where prices are set by supply and
demand.
But the changes in agriculture, which were given priority in the
economic reforms adopted by the government of Raúl Castro, have so far
fallen short of the hoped-for results.
Cuba continues to import 1.8 billion dollars annually in food. Nor have
there been significant improvements in the cost of food.
Local officials in Cienfuegos acknowledged that food prices have not
been brought down far enough.
The government especially wants to reduce imports of milk, due to the
high international prices.
Goat milk production rose between 2006 and 2011, particularly thanks to
non-state production, according to the national statistics office. But
it went down by 0.2 million litres, or 8.3 percent, in the period
January-September 2012, with respect to the same period in 2011.
The fall was partly offset by an increase in cow milk production in the
same period.
The man behind the counter at a state-run shop in Havana told IPS: "The
bags of goat's milk assigned to the children who need it are always
available, but it's been a long time since I have received enough for
temporary diets (for people with special health needs). Nor is it a
product that's easy to get, especially in the cities."
Pablo, a two-year-old boy with a cow's milk protein allergy, has been
drinking goat's milk since he was seven months old. His mother, Lilian
García, told IPS that the amount of milk she receives for her son from
the ration card is sufficient.
But García, who lives in the Havana neighbourhood of Cerro, said the
goat's milk is harder to find than other products. "A farmer sells it to
me, along with the meat, but not everyone has someone nearby who they
can buy from."
She also said many people in Cuba don't consume products from goats
because they are not familiar with them.
http://www.ipsnews.net/2013/03/goat-farming-a-growing-alternative-in-cubas-reform-process/
Organopónico para las FAR
Organopónico para las FAR
[21-03-2013]
Dania Virgen García
Cuba por Dentro
(www.miscelaneasdecuba.net).- Desde el campamento La Empresita, en
Camagüey, un recluso que pidió no se mencionara su nombre para evitar
represalias, informó que el 1er secretario del PCC en la provincia,
Tapia, inauguró un organopónico el domingo 18 de marzo.
Según la fuente, el secretario del PCC hace varios meses movilizó a
todas las instituciones y factores de la provincia para la creación del
órganoponico, que supuestamente sería para sustentar las necesidades
alimenticias de la población, pero en realidad, el objetivo es hacer en
el menor término una unidad militar para el Ejército Juvenil del Trabajo
(EJT), que hasta el momento tiene 200 soldados.
El organopónico cuenta con 48 parcelas, cada una con 25 canteros, lo que
hace un total de 1200 canteros, una turbina de 27 sistemas de riesgo, y
una industria de conservas.
El organopónico le fue entregado al coronel Marlon, jefe de la división
territorial de la provincia.
http://www.miscelaneasdecuba.net/web/article.asp?artID=38854
[21-03-2013]
Dania Virgen García
Cuba por Dentro
(www.miscelaneasdecuba.net).- Desde el campamento La Empresita, en
Camagüey, un recluso que pidió no se mencionara su nombre para evitar
represalias, informó que el 1er secretario del PCC en la provincia,
Tapia, inauguró un organopónico el domingo 18 de marzo.
Según la fuente, el secretario del PCC hace varios meses movilizó a
todas las instituciones y factores de la provincia para la creación del
órganoponico, que supuestamente sería para sustentar las necesidades
alimenticias de la población, pero en realidad, el objetivo es hacer en
el menor término una unidad militar para el Ejército Juvenil del Trabajo
(EJT), que hasta el momento tiene 200 soldados.
El organopónico cuenta con 48 parcelas, cada una con 25 canteros, lo que
hace un total de 1200 canteros, una turbina de 27 sistemas de riesgo, y
una industria de conservas.
El organopónico le fue entregado al coronel Marlon, jefe de la división
territorial de la provincia.
http://www.miscelaneasdecuba.net/web/article.asp?artID=38854
Desabastecimiento en Holguín
Desabastecimiento en Holguín
[21-03-2013]
Pedro Ricardo Cruz McKenzie
Yayabo Press
(www.miscelaneasdecuba.net).- Varios ciudadanos denunciaron el 19 de
marzo en Holguín la ausencia de suministros que padecen.
Los habitantes del barrio holguinero de Ciudad Jardín criticaron con
fuerza este martes la crisis alimentaria que están sufriendo, debido a
la falta de abastecimientos que confrontan, la cual se ha agravado en
las últimas semanas.
Uno de los vecinos del lugar expresó a Yayabo Press: "A la casilla de
Ciudad Jardín no ha venido absolutamente nada desde el día 3 de marzo",
y precisó: "Cuando digo nada estoy hablando en términos literales. ¡Ni
siquiera huevos o croquetas!"
Este reportero también pudo conocer que, para colmo, la policía ha
agudizado en los últimos tiempos su represión contra los ciudadanos que
tratan de librar su sustento revendiendo productos que no se consiguen
en la zona, con lo cual resuelven un problema social.
http://www.miscelaneasdecuba.net/web/article.asp?artID=38861
[21-03-2013]
Pedro Ricardo Cruz McKenzie
Yayabo Press
(www.miscelaneasdecuba.net).- Varios ciudadanos denunciaron el 19 de
marzo en Holguín la ausencia de suministros que padecen.
Los habitantes del barrio holguinero de Ciudad Jardín criticaron con
fuerza este martes la crisis alimentaria que están sufriendo, debido a
la falta de abastecimientos que confrontan, la cual se ha agravado en
las últimas semanas.
Uno de los vecinos del lugar expresó a Yayabo Press: "A la casilla de
Ciudad Jardín no ha venido absolutamente nada desde el día 3 de marzo",
y precisó: "Cuando digo nada estoy hablando en términos literales. ¡Ni
siquiera huevos o croquetas!"
Este reportero también pudo conocer que, para colmo, la policía ha
agudizado en los últimos tiempos su represión contra los ciudadanos que
tratan de librar su sustento revendiendo productos que no se consiguen
en la zona, con lo cual resuelven un problema social.
http://www.miscelaneasdecuba.net/web/article.asp?artID=38861
Los cubanos que 'consumen'
Economía
Los cubanos que 'consumen'
Agencias | La Habana | 20 Mar 2013 - 7:39 pm.
Ahora se ven en La Habana vehículos Audi, Mercedes Benz, BMW y Hummer
con matrículas amarillas, así como gimnasios que cobran en divisas.
Vehículos Audi y Hummer en las calles, restaurantes que venden platos de
tortuga o ciervo, gimnasios que cobran en divisas a sus socios, luna de
miel en un hotel de cinco estrellas: el lujo reaparece tímidamente en
Cuba tras medio siglo de igualitarismo y austeridad, de la mano de las
pequeñas reformas, informa AFP.
Como reflejo del retorno poco a poco del consumo de bienes y servicios
no esenciales en la Isla, estimulado por los nuevos trabajadores
privados o 'cuentapropistas' —que ya suman 400.000—, ahora se ven en La
Habana vehículos Audi, Mercedes Benz, BMW y Hummer con placas de
matrícula color amarillo, señal de que pertenecen a particulares cubanos.
No son demasiados frente a la enorme flota de coches estadounidenses de
los años 50 (almendrones) o los Lada rusos de los 80, pero antes todos
los vehículos de lujo eran de diplomáticos (placa negra).
'Ahora el turismo tiene dos temporadas altas'
Cientos de salones de belleza, cafeterías, gimnasios, talleres mecánicos
y otros negocios privados han aparecido y se han multiplicado los
paladares, que coexisten con los del Estado.
"Con esta cosa de los cuentapropistas la situación ha cambiado muchísimo
y eso se nota", dice a AFP la jefa de una agencia de turismo, que pide
omitir su nombre. "Ahora hay cubanos que van de luna de miel a Varadero
y los Cayos; los cuentapropistas son los que propician eso", explica.
Antes, los cubanos tenían prohibido hospedarse en hoteles, pero Raúl
Castro eliminó esa prohibición en 2008 y ahora el turismo tiene dos
temporadas altas: de diciembre a abril, con los visitantes extranjeros,
y en julio y agosto, con los cubanos.
"Durante 2012, yo vendí 53.000 dólares en paquetes (turísticos) a
cubanos, quedé impresionado con esta cifra. Imagínate, yo sentado en mi
buró (oficina), que es solamente un pedacito de Cuba, vendí tanto a
cubanos, en realidad este mercado se mueve muchísimo", dijo a AFP el
responsable de otra agencia de turismo.
"Hay mucho más poder adquisitivo entre los cubanos, me he dado cuenta
porque hay más afluencia" de clientes cubanos, agrega, pidiendo no
divulgar su nombre.
Un día en un resort de playa con todo incluido cuesta unos 200 dólares,
pero las tarifas son variables pues hay diversas promociones.
A veces cubanos de Miami financian las vacaciones de familiares de La
Habana en Varadero u otras playas.
Un récord de 400.000 emigrados visitaron la Isla en 2012, según cifras
oficiales, y se cree que muchos cuentapropistas abrieron sus negocios
con capital aportado por familiares en el exterior. Más de 2.000
millones de dólares llegan al año a Cuba en remesas familiares, según la
CEPAL.
Pasar inadvertidos
Las primeras expresiones de lujo aparecieron en la Cuba comunista con la
construcción de hoteles en los años 90, cuando Fidel Castro abrió la
Isla al turismo para paliar la crisis, después del fin de la ayuda
soviética.
Pero con las reformas de Raúl Castro, la oferta de bienes y servicios no
esenciales ya no está dirigida exclusivamente a extranjeros, sino
también a cubanos de mayores ingresos.
Algunos paladares ahora venden platos de carne de ciervo y de jicotea.
Claro que no figuran en la carta, sino que se ofrecen verbalmente a
clientes habituales, porque su venta es ilegal.
En los años 90 los paladares eran modestos negocios familiares de pocas
mesas en la sala de una casa y tenían una oferta escasa. Ahora ocupan
una casa entera, están decorados, ofrecen variados platos y vinos
importados, y tienen empleados.
El naciente consumo de lujo no es un tema del que se hable públicamente,
quizás porque es incómodo para el discurso oficial o porque los cubanos
con mayores ingresos prefieren pasar inadvertidos, pues en el pasado
hubo gente llevada ante la justicia por "enriquecimiento ilícito", tras
denuncias anónimas de vecinos.
Pero el miedo a tener más dinero parece estar en retirada con las
reformas económicas, que según Raúl Castro crearán una "sociedad menos
igualitaria, pero más justa".
Gym: 700 dólares al año
En gimnasios de hoteles de cinco estrellas de La Habana ahora sólo la
mitad de los usuarios son huéspedes extranjeros, pues el resto son
"socios" que pagan una cuota anual de al menos 700 dólares.
"De los socios, son más los cubanos que los extranjeros" residentes,
dice a AFP el entrenador del gimnasio de un hotel de una cadena española.
En Cuba existen cientos de gimnasios estatales que cobran una cuota
mensual de tres pesos cubanos (12 centavos de dólar), pero su
equipamiento es anticuado y está deteriorado. Con las reformas también
han aparecido gimnasios privados, que cobran 10 dólares al mes a sus socios.
En los hoteles también hay clases privadas de tenis (10 a 15 dólares la
hora), a las que asisten cada vez más cubanos, tanto adultos como niños,
ya no sólo huéspedes extranjeros.
Existe otro reflejo del retorno del lujo: por primera vez una aerolínea
-la panameña Copa- lanzó una promoción para vuelos con origen en La
Habana: 809 dólares a Santiago de Chile, un 25% menos que la tarifa
tradicional.
Descuentos similares ofrece para Quito, Bogotá, Santo Domingo y Panamá,
destinos no tradicionales para los cubanos, que viajaban principalmente
a Miami y Madrid para emigrar o visitar a parientes emigrados.
http://www.diariodecuba.com/cuba/1363804776_2021.html
Los cubanos que 'consumen'
Agencias | La Habana | 20 Mar 2013 - 7:39 pm.
Ahora se ven en La Habana vehículos Audi, Mercedes Benz, BMW y Hummer
con matrículas amarillas, así como gimnasios que cobran en divisas.
Vehículos Audi y Hummer en las calles, restaurantes que venden platos de
tortuga o ciervo, gimnasios que cobran en divisas a sus socios, luna de
miel en un hotel de cinco estrellas: el lujo reaparece tímidamente en
Cuba tras medio siglo de igualitarismo y austeridad, de la mano de las
pequeñas reformas, informa AFP.
Como reflejo del retorno poco a poco del consumo de bienes y servicios
no esenciales en la Isla, estimulado por los nuevos trabajadores
privados o 'cuentapropistas' —que ya suman 400.000—, ahora se ven en La
Habana vehículos Audi, Mercedes Benz, BMW y Hummer con placas de
matrícula color amarillo, señal de que pertenecen a particulares cubanos.
No son demasiados frente a la enorme flota de coches estadounidenses de
los años 50 (almendrones) o los Lada rusos de los 80, pero antes todos
los vehículos de lujo eran de diplomáticos (placa negra).
'Ahora el turismo tiene dos temporadas altas'
Cientos de salones de belleza, cafeterías, gimnasios, talleres mecánicos
y otros negocios privados han aparecido y se han multiplicado los
paladares, que coexisten con los del Estado.
"Con esta cosa de los cuentapropistas la situación ha cambiado muchísimo
y eso se nota", dice a AFP la jefa de una agencia de turismo, que pide
omitir su nombre. "Ahora hay cubanos que van de luna de miel a Varadero
y los Cayos; los cuentapropistas son los que propician eso", explica.
Antes, los cubanos tenían prohibido hospedarse en hoteles, pero Raúl
Castro eliminó esa prohibición en 2008 y ahora el turismo tiene dos
temporadas altas: de diciembre a abril, con los visitantes extranjeros,
y en julio y agosto, con los cubanos.
"Durante 2012, yo vendí 53.000 dólares en paquetes (turísticos) a
cubanos, quedé impresionado con esta cifra. Imagínate, yo sentado en mi
buró (oficina), que es solamente un pedacito de Cuba, vendí tanto a
cubanos, en realidad este mercado se mueve muchísimo", dijo a AFP el
responsable de otra agencia de turismo.
"Hay mucho más poder adquisitivo entre los cubanos, me he dado cuenta
porque hay más afluencia" de clientes cubanos, agrega, pidiendo no
divulgar su nombre.
Un día en un resort de playa con todo incluido cuesta unos 200 dólares,
pero las tarifas son variables pues hay diversas promociones.
A veces cubanos de Miami financian las vacaciones de familiares de La
Habana en Varadero u otras playas.
Un récord de 400.000 emigrados visitaron la Isla en 2012, según cifras
oficiales, y se cree que muchos cuentapropistas abrieron sus negocios
con capital aportado por familiares en el exterior. Más de 2.000
millones de dólares llegan al año a Cuba en remesas familiares, según la
CEPAL.
Pasar inadvertidos
Las primeras expresiones de lujo aparecieron en la Cuba comunista con la
construcción de hoteles en los años 90, cuando Fidel Castro abrió la
Isla al turismo para paliar la crisis, después del fin de la ayuda
soviética.
Pero con las reformas de Raúl Castro, la oferta de bienes y servicios no
esenciales ya no está dirigida exclusivamente a extranjeros, sino
también a cubanos de mayores ingresos.
Algunos paladares ahora venden platos de carne de ciervo y de jicotea.
Claro que no figuran en la carta, sino que se ofrecen verbalmente a
clientes habituales, porque su venta es ilegal.
En los años 90 los paladares eran modestos negocios familiares de pocas
mesas en la sala de una casa y tenían una oferta escasa. Ahora ocupan
una casa entera, están decorados, ofrecen variados platos y vinos
importados, y tienen empleados.
El naciente consumo de lujo no es un tema del que se hable públicamente,
quizás porque es incómodo para el discurso oficial o porque los cubanos
con mayores ingresos prefieren pasar inadvertidos, pues en el pasado
hubo gente llevada ante la justicia por "enriquecimiento ilícito", tras
denuncias anónimas de vecinos.
Pero el miedo a tener más dinero parece estar en retirada con las
reformas económicas, que según Raúl Castro crearán una "sociedad menos
igualitaria, pero más justa".
Gym: 700 dólares al año
En gimnasios de hoteles de cinco estrellas de La Habana ahora sólo la
mitad de los usuarios son huéspedes extranjeros, pues el resto son
"socios" que pagan una cuota anual de al menos 700 dólares.
"De los socios, son más los cubanos que los extranjeros" residentes,
dice a AFP el entrenador del gimnasio de un hotel de una cadena española.
En Cuba existen cientos de gimnasios estatales que cobran una cuota
mensual de tres pesos cubanos (12 centavos de dólar), pero su
equipamiento es anticuado y está deteriorado. Con las reformas también
han aparecido gimnasios privados, que cobran 10 dólares al mes a sus socios.
En los hoteles también hay clases privadas de tenis (10 a 15 dólares la
hora), a las que asisten cada vez más cubanos, tanto adultos como niños,
ya no sólo huéspedes extranjeros.
Existe otro reflejo del retorno del lujo: por primera vez una aerolínea
-la panameña Copa- lanzó una promoción para vuelos con origen en La
Habana: 809 dólares a Santiago de Chile, un 25% menos que la tarifa
tradicional.
Descuentos similares ofrece para Quito, Bogotá, Santo Domingo y Panamá,
destinos no tradicionales para los cubanos, que viajaban principalmente
a Miami y Madrid para emigrar o visitar a parientes emigrados.
http://www.diariodecuba.com/cuba/1363804776_2021.html
El consumo de excrementos y estafilococos
El consumo de excrementos y estafilococos
Martes, 19 de Marzo de 2013 00:03
Ramón Díaz Marzo
higieneCuba actualidad, Habana Vieja, La Habana, (PD) Casi nadie se
percata de cuánto excremento y estafilococos pueden entrar a un
organismo sin que ni el transmisor ni el receptor lo sepan. Las más
exóticas enfermedades se transmiten muy rápidamente si se ignoran las
normas higiénicas más elementales a partir del conocimiento científico
que ya posee la Humanidad en el siglo XXI.
¿Quién tiene en cuenta que el dinero -un billete, una moneda- contiene
millones de estafilococos, entre los que puede encontrarse uno que
ocasione ceguera permanente? Por eso, algunas de nuestras madres y
abuelos siempre nos dijeron que al regresar de la calle nos laváramos
las manos.
Recientes estudios científicos efectuados en los EE.UU. arrojan el
siguiente resultado: el dinero es sucio. No sólo existe el dinero sucio
del tráfico de armas, de narcóticos o de personas. También, y de un modo
más literal, el dinero siempre estará sucio cuando durante varios años
ha circulado de mano en mano por los caminos del mundo.
El objetivo de este artículo es testimoniar la falta de higiene en los
establecimientos estatales donde los trabajadores gastronómicos, en el
70% de los casos, manipulan los panes con hamburguesas, con croquetas,
con salchichas, con carne de puerco, y otra comida chatarra, con las
manos, sin usar guantes, pinzas ni tenazas.
Según hemos visto, solo en algunos establecimientos estatales el
gastronómico toma los alimentos -que el consumidor se llevará a la boca-
con una bolsa de nylon que hace las veces de guante.
Pero en los cuentapropistas sí he observado una estricta higiene. Estos
elaboran y manipulan los alimentos mucho mejor que aquellos
gastronómicos que trabajan para el Estado.
Como el trabajador por cuenta propia es quien tiene que pagar su propio
suministro de alimentos, y luego tiene la responsabilidad de su
elaboración, actúa con más conciencia, pues si quiere obtener ganancias
tiene que cumplir con los requisitos que dicta el sentido común.
En la mayoría de los pequeños establecimientos estatales de La Habana
los trabajadores no disponen de un simple lavamanos, ni de agua y jabón
para lavarse las manos después de hacer sus necesidades. De este modo
esos trabajadores, que quizás sólo se lavaron las manos con un poco de
agua, no saben que en la piel llevan partículas de orina y heces fecales.
En los años 80, en una panadería de la capital ocurrió el caso de una
vieja despachadora que tenía la costumbre de hurgarse en los orificios
de su nariz. Fue denunciada al Poder Popular de entonces, y cuando los
inspectores comprobaron que era cierto, fue inmediatamente multada y
expulsada de cualquier puesto que tuviera relación directa con los
alimentos.
También podemos mencionar que en los baños públicos no hay agua ni
jabón, por lo que cuando las personas tienen una necesidad de primer
orden, por mucho cuidado que hayan tenido al limpiarse con papel
periódico o papel higiénico, seguramente tendrán las manos contaminadas
con su propio excremento.
Por ello, mi consejo es que no estrechemos las manos a nadie más, sino
que recurramos al saludo de puño contra puño, o mejor, a la reverencia
que hacen los japoneses y los seguidores del budismo cuando llevan ambas
palmas de su mano hasta la altura de la frente y se inclinan en señal de
respeto.
Les muestro dos fotos: la de un cuentapropista que despacha los
alimentos sin tocarlos, utilizando pinzas, y una de laboratorio, donde
aparecen los estafilococos que viven en nuestras manos, ampliados miles
de veces.
Yo, por mi parte, desde que las autoridades reconocieron que en La
Habana Vieja había una epidemia de cólera, ando con un pomito de
solución de hipoclorito de sodio al 1%, que por suerte las propias
autoridades del Ministerio de Salud Pública han puesto a la venta en
todas las farmacias al precio de 25 centavos o 3 pesos, según el tamaño
del recipiente.
Para Cuba actualidad: ramon597@correodecuba.cu
http://primaveradigital.org/primavera/component/content/article/117-politica/6844-el-consumo-de-excrementos-y-estafilococos-.html
Martes, 19 de Marzo de 2013 00:03
Ramón Díaz Marzo
higieneCuba actualidad, Habana Vieja, La Habana, (PD) Casi nadie se
percata de cuánto excremento y estafilococos pueden entrar a un
organismo sin que ni el transmisor ni el receptor lo sepan. Las más
exóticas enfermedades se transmiten muy rápidamente si se ignoran las
normas higiénicas más elementales a partir del conocimiento científico
que ya posee la Humanidad en el siglo XXI.
¿Quién tiene en cuenta que el dinero -un billete, una moneda- contiene
millones de estafilococos, entre los que puede encontrarse uno que
ocasione ceguera permanente? Por eso, algunas de nuestras madres y
abuelos siempre nos dijeron que al regresar de la calle nos laváramos
las manos.
Recientes estudios científicos efectuados en los EE.UU. arrojan el
siguiente resultado: el dinero es sucio. No sólo existe el dinero sucio
del tráfico de armas, de narcóticos o de personas. También, y de un modo
más literal, el dinero siempre estará sucio cuando durante varios años
ha circulado de mano en mano por los caminos del mundo.
El objetivo de este artículo es testimoniar la falta de higiene en los
establecimientos estatales donde los trabajadores gastronómicos, en el
70% de los casos, manipulan los panes con hamburguesas, con croquetas,
con salchichas, con carne de puerco, y otra comida chatarra, con las
manos, sin usar guantes, pinzas ni tenazas.
Según hemos visto, solo en algunos establecimientos estatales el
gastronómico toma los alimentos -que el consumidor se llevará a la boca-
con una bolsa de nylon que hace las veces de guante.
Pero en los cuentapropistas sí he observado una estricta higiene. Estos
elaboran y manipulan los alimentos mucho mejor que aquellos
gastronómicos que trabajan para el Estado.
Como el trabajador por cuenta propia es quien tiene que pagar su propio
suministro de alimentos, y luego tiene la responsabilidad de su
elaboración, actúa con más conciencia, pues si quiere obtener ganancias
tiene que cumplir con los requisitos que dicta el sentido común.
En la mayoría de los pequeños establecimientos estatales de La Habana
los trabajadores no disponen de un simple lavamanos, ni de agua y jabón
para lavarse las manos después de hacer sus necesidades. De este modo
esos trabajadores, que quizás sólo se lavaron las manos con un poco de
agua, no saben que en la piel llevan partículas de orina y heces fecales.
En los años 80, en una panadería de la capital ocurrió el caso de una
vieja despachadora que tenía la costumbre de hurgarse en los orificios
de su nariz. Fue denunciada al Poder Popular de entonces, y cuando los
inspectores comprobaron que era cierto, fue inmediatamente multada y
expulsada de cualquier puesto que tuviera relación directa con los
alimentos.
También podemos mencionar que en los baños públicos no hay agua ni
jabón, por lo que cuando las personas tienen una necesidad de primer
orden, por mucho cuidado que hayan tenido al limpiarse con papel
periódico o papel higiénico, seguramente tendrán las manos contaminadas
con su propio excremento.
Por ello, mi consejo es que no estrechemos las manos a nadie más, sino
que recurramos al saludo de puño contra puño, o mejor, a la reverencia
que hacen los japoneses y los seguidores del budismo cuando llevan ambas
palmas de su mano hasta la altura de la frente y se inclinan en señal de
respeto.
Les muestro dos fotos: la de un cuentapropista que despacha los
alimentos sin tocarlos, utilizando pinzas, y una de laboratorio, donde
aparecen los estafilococos que viven en nuestras manos, ampliados miles
de veces.
Yo, por mi parte, desde que las autoridades reconocieron que en La
Habana Vieja había una epidemia de cólera, ando con un pomito de
solución de hipoclorito de sodio al 1%, que por suerte las propias
autoridades del Ministerio de Salud Pública han puesto a la venta en
todas las farmacias al precio de 25 centavos o 3 pesos, según el tamaño
del recipiente.
Para Cuba actualidad: ramon597@correodecuba.cu
http://primaveradigital.org/primavera/component/content/article/117-politica/6844-el-consumo-de-excrementos-y-estafilococos-.html
Falta el agua en Matanzas
Falta el agua en Matanzas
Martes, 19 de Marzo de 2013 00:24
Cuba noticias, Matanzas, (PD) La Empresa de Acueductos de la ciudad de
Matanzas ha tenido a los habitantes del barrio matancero de La Playa sin
agua potable durante más de cincuenta horas.
Según hemos sabido, esto se debe al mal trabajo de los obreros de la
entidad en la reparación de esa conductora. Primero, ese organismo no
informó de la supuesta reparación que llevarían a cabo; y segundo, el
resultado no fue el esperado. Por lo tanto, falta dicho líquido en todos
los hogares, y se ignora cuándo volverán a tenerlo.
Esta situación es característica en nuestra isla, donde los hechos
demuestran el poco respeto de ciertas entidades del Gobierno hacia el
pueblo.
Para Cuba noticias: malecun@yahoo.es
http://primaveradigital.org/primavera/cuba-noticias/3-ultimas-noticias/6836--falta-el-agua-en-matanzas-.html
Martes, 19 de Marzo de 2013 00:24
Cuba noticias, Matanzas, (PD) La Empresa de Acueductos de la ciudad de
Matanzas ha tenido a los habitantes del barrio matancero de La Playa sin
agua potable durante más de cincuenta horas.
Según hemos sabido, esto se debe al mal trabajo de los obreros de la
entidad en la reparación de esa conductora. Primero, ese organismo no
informó de la supuesta reparación que llevarían a cabo; y segundo, el
resultado no fue el esperado. Por lo tanto, falta dicho líquido en todos
los hogares, y se ignora cuándo volverán a tenerlo.
Esta situación es característica en nuestra isla, donde los hechos
demuestran el poco respeto de ciertas entidades del Gobierno hacia el
pueblo.
Para Cuba noticias: malecun@yahoo.es
http://primaveradigital.org/primavera/cuba-noticias/3-ultimas-noticias/6836--falta-el-agua-en-matanzas-.html
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