Cuba's +/- Spaghetti
May 19, 2012
Dmitri Prieto
HAVANA TIMES — Every day I'm more and more surprised by the dilemma
posed by the various approaches to product distribution in Cuba.
The rationing book refuses to disappear since no alternative has yet
been developed to protect those who are the most disadvantaged.
In the state-run "bodegas" (small grocery stores), they continue selling
a limited amount of basic foodstuffs, and Cuban families will send their
emissaries with the trusty ration book to buy those items at prices
little more than symbolic.
Some of these products (actually most) can also be purchased at
un-subsidized rates from private vendors (resellers) as well as in
state-run markets charging either in "national currency" or
hard-currency CUCs.
There's no guarantee that in a given month a product that appeared in
the book will be identical to the one supplied the preceding one.
The most classic (and pathetic) example of this occurred a year ago with
salt.
Each shipment of salt was from a different country (mainly from South
America, though on one occasion they sold Spanish salt).
The irony of this case with salt is compounded by the obvious fact that
Cuba — an island surrounded by salt water — was importing salt.
A few days ago I was surprised by another phenomenon: Using the ration
book you can buy (at a token price) one package of spaghetti per
household member, yet the package was almost identical to some of those
sold in the hard currency CUC "shoppings" (grocery stores), since this
is a Cuban product.
But there was one interesting difference: the weight of the bodega
bought spaghetti is offered with the qualification of it being "+/-10
grams" of what's indicated on the package.
In other words, this in-kind "tax" (spontaneous theft) that the
agro-food chain is charging buyers to support each of its links has now
become legal – at least that's the interpretation that many people have
drawn concerning the new "explicit guarantee" of "consumer rights."
What about you? What do you think?
http://www.havanatimes.org/?p=70660
Monday, May 21, 2012
La vaca por la chiva
La vaca por la chiva
Lunes, Mayo 21, 2012 | Por Reinaldo Emilio Cosano Alén
LA HABANA, Cuba, mayo, www.cubanet.org -Cada vez que Miladis Fonseca
necesita guardar alimentos o beber agua fría, lamenta haber cambiado su
refrigerador General Electric, viejo pero en perfecto estado, por uno
chino nuevo, que se rompió a los pocos meses de uso, con garantía
vencida, y sin terminar de pagar.
Muchos de esos refrigeradores chinos nuevos funcionan aceptablemente,
pero otros miles están rotos, algunos se rompieron a los pocos meses de
uso. Miladis, como decenas de miles, estuvo espoleada por la propaganda
de ahorro energético y consecuente ahorro al bolsillo. Curiosamente, el
gobierno aumentó las tarifas eléctricas en los días del cambalache. No
hubo tal ahorro económico para el consumidor.
También se adujo falta de repuestos para las antiguas neveras. Fue
obligatorio entregar, sin pago a cambio, el viejo refrigerador, aunque
funcionara a la perfección.
Hubo remiendos a toda carrera. Frigoríficos rotos por años fueron
reanimados. Tenían que enfriar siquiera unos minutos, para obtener la
aprobación del inspector estatal. Hubo personas que por la noche
rellenaban el refrigerador con hielo, para demostrar que funcionaba
perfectamente en la mañana, y obtener así el visto bueno. Otros, por
supuesto, lo obtuvieron mediante soborno.
Todos los refrigeradores de uso debían ser destinados a chatarra. Tal
vez ni la mitad haya llegado a su destino, pues los empleados que los
recogían se dedicaron a venderlos ilegalmente a quienes no tenían ninguno.
Justino, técnico en refrigeración, hizo zafra con la supuesta chatarra.
"Vienen sellados. Hay que intervenirlos quirúrgicamente. Hago un corte
preciso, como cirujano, en la piel del refrigerador. Extraigo el capilar
(filtro) tupido, pongo otro recuperado de alguno soviético. Coso la
herida con silicona. Si el motor está quemado o trancado, sustituirlo
para su reventa. Si no, abrir, enrollar, echar aceite, soldar tapas,
echar gas refrigerante. Pongo el relay nuevo. Compro accesorios a
revendedores. Piezas obtenidas de talleres o almacenes de chatarras".
En cuanto a los refrigerados nuevos, el fabricante certifica doble
temperatura controlable. Casi todos tienen el defecto de enfriar
demasiado en el congelador y muy poco abajo. Los alimentos se
descomponen. Obviamente los refrigeradores chinos importados por Cuba
son inferiores en calidad a los exportados por ese país a otros países.
Aparentemente el gobierno cubano adquirió los que nadie quería comprar.
El banco no concede moratorias a los cliente, aunque el equipo esté
roto, hay que pagarlo. Para el gobierno – ¡ no faltaba más! – la
operación fue otro éxito de la revolución, que renovó 95% de aparatos
antiguos.
Miladis, desde que abrió sus ojos al mundo, hace sesenta años, vio
siempre el mismo refrigerador General Electric, comprado por su padre,
en 1950, siempre funcionando a la perfección, hasta el día fatal en que
se lo entrego para comprar el chino. Ahora, como muchos otros cubanos,
exclama, entre suspiros: "Cambié la vaca por la chiva" .
cosanoalen@yahoo.com
http://www.cubanet.org/articulos/la-vaca-por-la-chiva/
Lunes, Mayo 21, 2012 | Por Reinaldo Emilio Cosano Alén
LA HABANA, Cuba, mayo, www.cubanet.org -Cada vez que Miladis Fonseca
necesita guardar alimentos o beber agua fría, lamenta haber cambiado su
refrigerador General Electric, viejo pero en perfecto estado, por uno
chino nuevo, que se rompió a los pocos meses de uso, con garantía
vencida, y sin terminar de pagar.
Muchos de esos refrigeradores chinos nuevos funcionan aceptablemente,
pero otros miles están rotos, algunos se rompieron a los pocos meses de
uso. Miladis, como decenas de miles, estuvo espoleada por la propaganda
de ahorro energético y consecuente ahorro al bolsillo. Curiosamente, el
gobierno aumentó las tarifas eléctricas en los días del cambalache. No
hubo tal ahorro económico para el consumidor.
También se adujo falta de repuestos para las antiguas neveras. Fue
obligatorio entregar, sin pago a cambio, el viejo refrigerador, aunque
funcionara a la perfección.
Hubo remiendos a toda carrera. Frigoríficos rotos por años fueron
reanimados. Tenían que enfriar siquiera unos minutos, para obtener la
aprobación del inspector estatal. Hubo personas que por la noche
rellenaban el refrigerador con hielo, para demostrar que funcionaba
perfectamente en la mañana, y obtener así el visto bueno. Otros, por
supuesto, lo obtuvieron mediante soborno.
Todos los refrigeradores de uso debían ser destinados a chatarra. Tal
vez ni la mitad haya llegado a su destino, pues los empleados que los
recogían se dedicaron a venderlos ilegalmente a quienes no tenían ninguno.
Justino, técnico en refrigeración, hizo zafra con la supuesta chatarra.
"Vienen sellados. Hay que intervenirlos quirúrgicamente. Hago un corte
preciso, como cirujano, en la piel del refrigerador. Extraigo el capilar
(filtro) tupido, pongo otro recuperado de alguno soviético. Coso la
herida con silicona. Si el motor está quemado o trancado, sustituirlo
para su reventa. Si no, abrir, enrollar, echar aceite, soldar tapas,
echar gas refrigerante. Pongo el relay nuevo. Compro accesorios a
revendedores. Piezas obtenidas de talleres o almacenes de chatarras".
En cuanto a los refrigerados nuevos, el fabricante certifica doble
temperatura controlable. Casi todos tienen el defecto de enfriar
demasiado en el congelador y muy poco abajo. Los alimentos se
descomponen. Obviamente los refrigeradores chinos importados por Cuba
son inferiores en calidad a los exportados por ese país a otros países.
Aparentemente el gobierno cubano adquirió los que nadie quería comprar.
El banco no concede moratorias a los cliente, aunque el equipo esté
roto, hay que pagarlo. Para el gobierno – ¡ no faltaba más! – la
operación fue otro éxito de la revolución, que renovó 95% de aparatos
antiguos.
Miladis, desde que abrió sus ojos al mundo, hace sesenta años, vio
siempre el mismo refrigerador General Electric, comprado por su padre,
en 1950, siempre funcionando a la perfección, hasta el día fatal en que
se lo entrego para comprar el chino. Ahora, como muchos otros cubanos,
exclama, entre suspiros: "Cambié la vaca por la chiva" .
cosanoalen@yahoo.com
http://www.cubanet.org/articulos/la-vaca-por-la-chiva/
Sunday, May 20, 2012
Ciudadana aguarda respuesta sobre chorizo con pata de ratón
Ciudadana aguarda respuesta sobre chorizo con pata de ratón
Félix Reyes Gutiérrez
20 de mayo del 2012
Ranchuelo, Cuba – www.PayoLibre.com – La ciudadana María Elena Chaviano
Hernández aún espera la respuesta del gobierno relacionada con el estado
del producto que adquirió en el mercado La Riviera de Sagua la Grande,
hace más de un mes.
Chaviano expresó, que a inicios de abril compró en el referido mercado
una libra de chorizo a un valor de $8.00 pesos y cuando fue a preparar
el alimento en su hogar detectó que en su interior tenía una pata de ratón.
Ante lo ocurrido se dirigió al Partido Comunista y el Parlamento
Municipal donde le expresaron que cuando los directivos regresaran de la
recogida de la papa darían la respuesta, que espera desde hace más de 30
días.
La afectada también visitó la dirección de higiene y epidemiología del
municipio y no aceptaron la queja. Lo mismo ocurrió en las emisoras
locales Sagua Visión y Radio Sagua, quienes alegaron que no tenían
periodistas para recepcionar la información.
María Elena Chaviano Hernández está domiciliada en la calle A # 46A,
entre Primo Bonet y 2da, Sagua la Grande, Villa Clara, Cuba.
http://payolibre.com/noticias/noticias2.php?id=9046
Félix Reyes Gutiérrez
20 de mayo del 2012
Ranchuelo, Cuba – www.PayoLibre.com – La ciudadana María Elena Chaviano
Hernández aún espera la respuesta del gobierno relacionada con el estado
del producto que adquirió en el mercado La Riviera de Sagua la Grande,
hace más de un mes.
Chaviano expresó, que a inicios de abril compró en el referido mercado
una libra de chorizo a un valor de $8.00 pesos y cuando fue a preparar
el alimento en su hogar detectó que en su interior tenía una pata de ratón.
Ante lo ocurrido se dirigió al Partido Comunista y el Parlamento
Municipal donde le expresaron que cuando los directivos regresaran de la
recogida de la papa darían la respuesta, que espera desde hace más de 30
días.
La afectada también visitó la dirección de higiene y epidemiología del
municipio y no aceptaron la queja. Lo mismo ocurrió en las emisoras
locales Sagua Visión y Radio Sagua, quienes alegaron que no tenían
periodistas para recepcionar la información.
María Elena Chaviano Hernández está domiciliada en la calle A # 46A,
entre Primo Bonet y 2da, Sagua la Grande, Villa Clara, Cuba.
http://payolibre.com/noticias/noticias2.php?id=9046
Pobladores carentes de agua
Pobladores carentes de agua
Félix Reyes Gutiérrez
20 de mayo del 2012
Ranchuelo, Cuba – www.PayoLibre.com – Los habitantes del poblado de
Rodas se encuentran carentes de agua potable desde el pasado 14 de mayo.
Justo Luís Alonso García, vecino de la localidad, dijo que los
pobladores están desprovistos del preciado líquido por averías en las
instalaciones eléctricas del acueducto municipal.
El hecho ha traído como consecuencia la indignación de la población,
pues se han visto obligados a adquirir el agua del pozo que se encuentra
próximo al acueducto del poblado, lugar donde se producen grandes colas
cuando ocurren roturas u otras afectaciones en el sistema de abasto de
agua, por ser uno de los pocos pozos con que cuenta la localidad.
Los moradores también se han visto precisados a acudir al río Jabacoa, a
las afueras del poblado, para bañarse y cargar el agua que destinan al
lavado de la ropa y limpieza de los hogares.
http://payolibre.com/noticias/noticias2.php?id=9045
Félix Reyes Gutiérrez
20 de mayo del 2012
Ranchuelo, Cuba – www.PayoLibre.com – Los habitantes del poblado de
Rodas se encuentran carentes de agua potable desde el pasado 14 de mayo.
Justo Luís Alonso García, vecino de la localidad, dijo que los
pobladores están desprovistos del preciado líquido por averías en las
instalaciones eléctricas del acueducto municipal.
El hecho ha traído como consecuencia la indignación de la población,
pues se han visto obligados a adquirir el agua del pozo que se encuentra
próximo al acueducto del poblado, lugar donde se producen grandes colas
cuando ocurren roturas u otras afectaciones en el sistema de abasto de
agua, por ser uno de los pocos pozos con que cuenta la localidad.
Los moradores también se han visto precisados a acudir al río Jabacoa, a
las afueras del poblado, para bañarse y cargar el agua que destinan al
lavado de la ropa y limpieza de los hogares.
http://payolibre.com/noticias/noticias2.php?id=9045
Saturday, May 19, 2012
Pork a la Flies / Wendy Iriepa and Ignacio Estrada
Pork a la Flies / Wendy Iriepa and Ignacio Estrada
Translator: Unstated, Wendy Iriepa and Ignacio Estrada
Pork is one of the dishes most commonly served on every Cuban table. The
absence of it in State stores has given rise to innumerable criticisms
from the population. The little meat that is sold right now, is done so
in a clandestine way in homes and patios at fairly high prices.
This past weekend on a visit to Santo Domingo, located just 20 miles
outside the city of Santa Clara, the lens of my camera captured some
snapshots that show how a few pieces of pork are brought someplace in
this town.
The meat is transported in a cart pulled by animals, known as horse
wagon, a cart that goes along with pieces of this meat hanging off one
side, accompanied by a good collection of insects. The destination of
this meat was an establishment known as The Blue Tent, a commercial
establishment that will subsequently sell it to those who come there for
the sole purpose of tasting one of the traditional dishes.
We might well call the dish made from this meat product, "Pork a la Flies."
May 14 2012
http://translatingcuba.com/?p=18441
Translator: Unstated, Wendy Iriepa and Ignacio Estrada
Pork is one of the dishes most commonly served on every Cuban table. The
absence of it in State stores has given rise to innumerable criticisms
from the population. The little meat that is sold right now, is done so
in a clandestine way in homes and patios at fairly high prices.
This past weekend on a visit to Santo Domingo, located just 20 miles
outside the city of Santa Clara, the lens of my camera captured some
snapshots that show how a few pieces of pork are brought someplace in
this town.
The meat is transported in a cart pulled by animals, known as horse
wagon, a cart that goes along with pieces of this meat hanging off one
side, accompanied by a good collection of insects. The destination of
this meat was an establishment known as The Blue Tent, a commercial
establishment that will subsequently sell it to those who come there for
the sole purpose of tasting one of the traditional dishes.
We might well call the dish made from this meat product, "Pork a la Flies."
May 14 2012
http://translatingcuba.com/?p=18441
La zafra azucarera cubana obtuvo logros “modestos”, pero repitió incumplimientos
Economía, Zafra
La zafra azucarera cubana obtuvo logros "modestos", pero repitió
incumplimientos
Cerró con solo un 94 % de lo previsto, a pesar de que se esperaba "un
salto superior" dado que las condiciones eran "ideales"
Agencias, La Habana | 19/05/2012 9:21 am
La zafra azucarera de Cuba 2011-2012 alcanzó logros "modestos" pero
repitió incumplimientos en su plan de producción como en años
anteriores, al cerrar abril con solo un 94 % de lo previsto, reportó
Efe, que cita información del diario oficial Granma.
El rotativo, portavoz Partido Comunista (único legal en la Isla), indicó
que los directivos del Grupo Empresarial de la Agroindustria Azucarera
(AZCUBA) esperaban "un salto superior" este año porque las condiciones
eran "ideales"; sin embargo no se alcanzó el total del azúcar
comprometida para el 30 de abril.
Granma señala que debido a tardanzas en el trabajo de la industria en
los primeros 20 días de la cosecha y malos aprovechamientos de su
capacidad dejaron de producirse 66.502 toneladas de azúcar.
El diario oficialista explica, a inicios del ciclo en diciembre estaba
disponible el 98 % de los recursos necesarios, lo que hubiera permitido
cumplir el plan; y añade que el Grupo Azucarero está insatisfecho con
los resultados y trabaja analizando cada problema durante una molienda
que AZCUBA cree "no solo pudo, sino que debió ser mejor".
"Nadie podría estar en desacuerdo con ello, pero si no cambiamos esa
mentalidad, seguiremos justificándonos o lamentándonos, y en definitiva,
la nación no tendrá en la mano la garantía de un resultado al que
ofreció todo su respaldo", advierte el diario.
Efe recuerda que la cosecha azucarera 2011-2012 estuvo marcada por la
reestructuración del sector que sustituyó al ministerio del Azúcar por
el Grupo Empresarial de la Agroindustria Azucarera con el objetivo de
lograr una gestión más eficiente, nuevas tecnologías y generar
exportaciones para financiar los gastos propios.
De acuerdo con las previsiones oficiales, en esta cosecha se debía
aumentar en un 20 % la producción tras la discreta recuperación de 2011,
después de la drástica caída que se registró en 2010 con 1,1 millones de
toneladas, el peor resultado en 105 años.
http://www.cubaencuentro.com/cuba/noticias/la-zafra-azucarera-cubana-obtuvo-logros-modestos-pero-repitio-incumplimientos-276851
La zafra azucarera cubana obtuvo logros "modestos", pero repitió
incumplimientos
Cerró con solo un 94 % de lo previsto, a pesar de que se esperaba "un
salto superior" dado que las condiciones eran "ideales"
Agencias, La Habana | 19/05/2012 9:21 am
La zafra azucarera de Cuba 2011-2012 alcanzó logros "modestos" pero
repitió incumplimientos en su plan de producción como en años
anteriores, al cerrar abril con solo un 94 % de lo previsto, reportó
Efe, que cita información del diario oficial Granma.
El rotativo, portavoz Partido Comunista (único legal en la Isla), indicó
que los directivos del Grupo Empresarial de la Agroindustria Azucarera
(AZCUBA) esperaban "un salto superior" este año porque las condiciones
eran "ideales"; sin embargo no se alcanzó el total del azúcar
comprometida para el 30 de abril.
Granma señala que debido a tardanzas en el trabajo de la industria en
los primeros 20 días de la cosecha y malos aprovechamientos de su
capacidad dejaron de producirse 66.502 toneladas de azúcar.
El diario oficialista explica, a inicios del ciclo en diciembre estaba
disponible el 98 % de los recursos necesarios, lo que hubiera permitido
cumplir el plan; y añade que el Grupo Azucarero está insatisfecho con
los resultados y trabaja analizando cada problema durante una molienda
que AZCUBA cree "no solo pudo, sino que debió ser mejor".
"Nadie podría estar en desacuerdo con ello, pero si no cambiamos esa
mentalidad, seguiremos justificándonos o lamentándonos, y en definitiva,
la nación no tendrá en la mano la garantía de un resultado al que
ofreció todo su respaldo", advierte el diario.
Efe recuerda que la cosecha azucarera 2011-2012 estuvo marcada por la
reestructuración del sector que sustituyó al ministerio del Azúcar por
el Grupo Empresarial de la Agroindustria Azucarera con el objetivo de
lograr una gestión más eficiente, nuevas tecnologías y generar
exportaciones para financiar los gastos propios.
De acuerdo con las previsiones oficiales, en esta cosecha se debía
aumentar en un 20 % la producción tras la discreta recuperación de 2011,
después de la drástica caída que se registró en 2010 con 1,1 millones de
toneladas, el peor resultado en 105 años.
http://www.cubaencuentro.com/cuba/noticias/la-zafra-azucarera-cubana-obtuvo-logros-modestos-pero-repitio-incumplimientos-276851
Friday, May 18, 2012
Vianda en extinción
Publicado el viernes, 05.18.12
Vianda en extinción
Oscar Espinosa Chepe
La Habana – La papa cada año se aleja más de los mercados cubanos. Hasta
el 25 de abril se habían recogido solamente 122,000 toneladas del
tubérculo en 6,400 hectáreas de las 6,441.6 plantadas en todo el país,
según informó el periódico Juventud Rebelde en su edición del 5 de mayo.
Ello hace imposible que prácticamente finalizada la cosecha, se llegue a
las 140.0 miles de toneladas estimadas originalmente. Eso significa que
la producción papera sigue reduciéndose, pues en el quinquenio 2005-2010
como promedio fue de 234,800 toneladas, un 30.0% menos que lo obtenido
en 2000-2004. Descendió a 191,500 toneladas en 2010 y a 163,700 en 2011,
según datos de la Oficina Nacional de Estadística, mientras en 2012
difícilmente podrá llegar a 130,000 toneladas.
Las áreas de siembra se han reducido debido a la carencia de recursos,
en especial semilla importada, plaguicidas y fertilizantes, lo cual
debió haber afectado también los rendimientos por hectárea que, de
acuerdo a la nota de Juventud Rebelde, no sobrepasarán las 19.1
toneladas, distantes del promedio de 21.5 alcanzado en el período
2005-2010, o de algunos años anteriores, cuando se llegó a más de 27.0.
El cultivo de la papa ha sido uno de los pocos en Cuba, que ha alcanzado
tradicionalmente niveles aceptables de producción por área cosechada en
comparación a los que se obtienen internacionalmente.
Aunque ciertamente el cultivo de la papa es costoso y exige muchos
cuidados, en Cuba sus rendimientos por áreas tradicionalmente han
triplicado y en ocasiones cuadriplicado los de otras viandas –malanga,
boniato, plátano–, sin olvidar la preferencia de una gran parte de la
población por la llamada "reina de las viandas". Juventud Rebelde añadió
que en los frigoríficos se conservan 63,000 toneladas de un plan de
92,000, lo que significa que la adquisición de este tubérculo será
difícil durante el resto del año, en especial para quienes residen fuera
de capital.
En La Habana, la venta se reducirá, según se ha anunciado, a
determinados establecimientos de los Mercados Estatales Agropecuarios
(MAE), donde seguramente habrá enormes colas cuando se oferte, dando
lugar al florecimiento del mercado negro de la papa. De tal suerte,
adquirir el tubérculo se añadirá a todas las carencias y dificultades
que afronta la población en estos tiempos de interminable crisis.
Con la disminución de la producción de papa y de otros rubros agrícolas
como las carnes de cerdo y vacuno, leche, huevos, cítricos, hortalizas,
entre otros, a semanas de cumplirse cuatro años de la promulgación del
Decreto-Ley No.259 sobre la entrega de tierras ociosas en usufructo, la
realidad demuestra el fracaso de esa medida, así como la urgente
necesidad de otorgar a los campesinos un mayor grado de libertad para
gestionar sus explotaciones, además de posibilidades de acceso a los
recursos necesarios, a fin de motivarlos para que puedan hacer producir
la tierra con eficiencia y detener la incesante dependencia alimentaria
del exterior.
Economista y periodista independiente cubano.
http://www.elnuevoherald.com/2012/05/18/1205773/oscar-espinosa-chepe-vianda-en.html
Vianda en extinción
Oscar Espinosa Chepe
La Habana – La papa cada año se aleja más de los mercados cubanos. Hasta
el 25 de abril se habían recogido solamente 122,000 toneladas del
tubérculo en 6,400 hectáreas de las 6,441.6 plantadas en todo el país,
según informó el periódico Juventud Rebelde en su edición del 5 de mayo.
Ello hace imposible que prácticamente finalizada la cosecha, se llegue a
las 140.0 miles de toneladas estimadas originalmente. Eso significa que
la producción papera sigue reduciéndose, pues en el quinquenio 2005-2010
como promedio fue de 234,800 toneladas, un 30.0% menos que lo obtenido
en 2000-2004. Descendió a 191,500 toneladas en 2010 y a 163,700 en 2011,
según datos de la Oficina Nacional de Estadística, mientras en 2012
difícilmente podrá llegar a 130,000 toneladas.
Las áreas de siembra se han reducido debido a la carencia de recursos,
en especial semilla importada, plaguicidas y fertilizantes, lo cual
debió haber afectado también los rendimientos por hectárea que, de
acuerdo a la nota de Juventud Rebelde, no sobrepasarán las 19.1
toneladas, distantes del promedio de 21.5 alcanzado en el período
2005-2010, o de algunos años anteriores, cuando se llegó a más de 27.0.
El cultivo de la papa ha sido uno de los pocos en Cuba, que ha alcanzado
tradicionalmente niveles aceptables de producción por área cosechada en
comparación a los que se obtienen internacionalmente.
Aunque ciertamente el cultivo de la papa es costoso y exige muchos
cuidados, en Cuba sus rendimientos por áreas tradicionalmente han
triplicado y en ocasiones cuadriplicado los de otras viandas –malanga,
boniato, plátano–, sin olvidar la preferencia de una gran parte de la
población por la llamada "reina de las viandas". Juventud Rebelde añadió
que en los frigoríficos se conservan 63,000 toneladas de un plan de
92,000, lo que significa que la adquisición de este tubérculo será
difícil durante el resto del año, en especial para quienes residen fuera
de capital.
En La Habana, la venta se reducirá, según se ha anunciado, a
determinados establecimientos de los Mercados Estatales Agropecuarios
(MAE), donde seguramente habrá enormes colas cuando se oferte, dando
lugar al florecimiento del mercado negro de la papa. De tal suerte,
adquirir el tubérculo se añadirá a todas las carencias y dificultades
que afronta la población en estos tiempos de interminable crisis.
Con la disminución de la producción de papa y de otros rubros agrícolas
como las carnes de cerdo y vacuno, leche, huevos, cítricos, hortalizas,
entre otros, a semanas de cumplirse cuatro años de la promulgación del
Decreto-Ley No.259 sobre la entrega de tierras ociosas en usufructo, la
realidad demuestra el fracaso de esa medida, así como la urgente
necesidad de otorgar a los campesinos un mayor grado de libertad para
gestionar sus explotaciones, además de posibilidades de acceso a los
recursos necesarios, a fin de motivarlos para que puedan hacer producir
la tierra con eficiencia y detener la incesante dependencia alimentaria
del exterior.
Economista y periodista independiente cubano.
http://www.elnuevoherald.com/2012/05/18/1205773/oscar-espinosa-chepe-vianda-en.html
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