Tuesday, March 28, 2017

Funcionarios alteraban precios de los productos en una unidad de Artemisa

Funcionarios alteraban precios de los productos en una unidad de Artemisa
Martes, marzo 28, 2017 | Ezequiel Fuentes Morales

LA HABANA, Cuba.- Tras un inventario de rutina realizado el pasado 15 de
marzo a la unidad gastronómica "Batalla de Ideas", perteneciente a la
Empresa de Comercio, Gastronomía y los Servicios en el municipio Bahía
Honda de Artemisa, se revelaron varias irregularidades provocando la
separación de su puesto de trabajo al administrador de la entidad,
Rosmel González Izquierdo, porque según trabajadores de la unidad "ya
era demasiado el robo".

La Unidad Empresarial de Base (UEB) ubicada en la avenida 25 del
municipio artemiseño, es la responsable de elaborar y distribuir la
merienda escolar a las escuelas secundarias Eduardo Panizo Bustos y
Pablo de la Torriente Brau. Siendo esta una unidad subsidiada, su objeto
social son las ventas al crédito de los alimentos elaborados de la misma
a la Dirección Municipal de Educación.

Catalina Kesell Martínez, una de las elaboradoras de la entidad, indicó
a este diario como manipulaban los costos de las materia primas que
entraban para obtener sobrantes en dichos productos. "Aquí todo el mundo
sabía cómo se hacían las cosas. L mortadela que se compraba a la empresa
de cárnicos siempre venía a un costo de 2 pesos (CUP) por cada kilogramo
y se le daba una salida alterada en las trasferencias y en las ventas
por lo menos a 38,95 y como esto es una unidad subsidiada, todo es por
los mismos costos de producción".

Kesell reveló que la persona responsable para la supervisión solo
calculaba los montos totales al costo de cada cuenta, o sea, las
entradas menos lo comerciado y las trasferencias a las correspondientes
instituciones, sin percatase de los precios elevados en dichos
registros. "La revisadora que se encarga de controlar todos los papeles
nunca se preocupó por revisar los importes y las cantidades, más bien se
ahorraba tiempo haciendo revisiones por arribita", añadió.

Según datos obtenidos en la entidad, aproximadamente por cada tonelada
(1 000 Kg) de Mortadela NOVEL provenientes del Combinado Cárnico
Fulgencio Oroz del municipio Candelaria que entraba en la entidad el
saldo de la cuenta 100-100 ascendía a un monto de 2 000 pesos, al darle
una salida con el costo de 38,95 se obtenía una ganancia de 38 950 pesos
generando un sobrante equivalente a 948,652 kilos de embutido. "Lo que
permitía saldar la cuenta por completo y lo demás quedaba a disposición
del jefe, que se lo vendía a paladares o algunos compradores de otras
unidades como la carnicería La Paloma", dijo una trabajadora que
prefirió el anonimato.

También apuntó que, conjuntamente con Juan Carlos Gutiérrez Díaz o
"Juanca" como lo nombraban los trabajadores, (administrador de la
secundaria Eduardo Panizo Bustos), se manipulaban las ventas, "muchas
veces lo que elaborábamos no era lo que estaba en las factura".

"Juanca era quien firmaba las vales de salida así como las facturas, y
en algunas ocasiones las recogía personalmente para que no llegaran a
otras manos, nosotros procesábamos pan con queso y en los documentos que
se presentaban aparecía pan con jamonada, que se podía registrar en los
archivos con los costos más altos, lo que también bajaba los saldos de
las cuentas para que no quedaran existencias en los papeles y quedara
más mercancías de sobrante", afirmó.

Según palabras del jefe de turno Yunier, "el robo se hacía con todo lo
que entraba: queso, salchicha, masa de croqueta y hasta con el pan; pero
a lo que más se le alteraban los costos era a los que venían del cárnico
y el combinado lácteo".

Uno de los facultados de efectuar el inventario, quien no quiso revelar
su identidad por temor a consecuencias en su trabajo, señaló a CubaNet:
"Al realizar la auditoría nos percatamos de un sobrante demasiado
grande, por lo que quisimos revisar las facturas originales del cárnico
y demás empresas suministradoras, así como los resúmenes de ventas y
traslados que se habían efectuado meses atrás en la unidad".

Expresó además darse cuenta enseguida de una alteración de precios que
develó en primeras instancias un desvió aproximado de 120 000 pesos en
el último periodo. Encontrando muchos documentos extraviados y
desactualizados, sin existencia en el almacén de tarjetas de estibas que
abalaran las provisiones existentes.

"Ya se abrió un expediente para revisar exhaustivamente los últimos 10
años de operaciones en la entidad y por el momento el responsable es
separado de su cargo hasta que no se concluyan las investigaciones y el
caso será pasado a las autoridades", señaló Euralia Morejón, miembro del
Consejo de la Administración Municipal.

También significó esta funcionaria que el administrador se dejó llevar y
se confió, dejando mercancías sobrantes en la nevera.

Las empresas no productoras y que se mantienen con presupuestos
gubernamentales son el mayor centro para las desviaciones de recursos y
corrupciones que a menudo son apañadas por otros jefes y directivos.
"Antes no había pasado nada porque el administrador tiene a su hermano
en la dirección de la empresa. Además que los auditores lo dejaban
pasar, y preferían no meterse en esos problemas, porque no se iban con
las manos vacías", selló Catalina.

"Todo el mundo no se compra con un tubo de jamonada o un paquete de
salchichas", aludieron algunos trabajadores cuando vieron que este
directivo fue expulsado de su trabajo.

Aunque las investigaciones continúan en la unidad gastronómica "Batalla
de Ideas", ya muchos rumorean que el administrativo expulsado, se
encuentra laborando en la Empresa Agropecuaria del municipio Bahía Honda.

Source: Desfalco de miles de pesos con la merienda escolar
CubanetCubanet -
https://www.cubanet.org/actualidad-destacados/desfalco-de-miles-de-pesos-con-la-merienda-escolar/

Russia will help Cuba recover its citrus sector

Russia will help Cuba recover its citrus sector

Russia is ready to help Cuba in the recovery and development of the
island's citrus sector, said the Russian Ministry of Agriculture at the
end of a meeting between Russian Deputy Evgueni Gromika and the Cuban
ambassador in Moscow, Emilio Lozada Garcia.

"Russia's participation in the recovery and development of Cuba's citrus
sector was discussed during the meeting," he stated, adding that Russia
could supply agricultural and transport equipment.

The Deputy Minister of Agriculture confirmed Russia's willingness to
help Cuba in this area, and the Cuban ambassador said his country was
willing to study Russia's proposals and conditions to supply the machinery.

The two officials highlighted the importance of examining the financial
sustainability of this project and agreed to continue working in this area.

Source: Sputnik News

Source: Russia will help Cuba recover its citrus sector -
http://www.freshplaza.com/article/172995/Russia-will-help-Cuba-recover-its-citrus-sector

Perdue supports expanded trade with Cuba

Perdue supports expanded trade with Cuba
James Williams 8:35 p.m. CT March 27, 2017

USDA Secretary designate Sonny Perdue is an exceptionally qualified
nominee to lead the USDA. Mr. Perdue has long been an advocate of
expanding trade with Cuba's $2 billion agricultural import market. We're
very optimistic that Mr. Perdue will be confirmed by the Senate and will
continue to support American agribusiness by advancing efforts to lift
the U.S. embargo on Cuba.

In an exchange with committee member Senator John Boozman from Arkansas,
Perdue said, "with respect to Cuba, for those of you on the Gulf Coast
and those along the East Coast as well as those who have been mentioned
by your colleagues in the upper Midwest, I think we would love to have
Cuba as a customer in many things.

As Mr. Perdue notes, American producers are able to sell their products
to Cuba. However, they are unable to offer private financing for the
sale of agricultural commodities to Cuba. As a result, American farmers
have consistently lost market share in Cuba's market every year since
2009. While this restriction is codified in law and would require an act
of Congress, Mr. Perdue went on to announce his support for legislative
efforts to remove these financing restrictions.

"So I think we have the product they need and they would like the
product. The real issue I heard regarding Cuba was the financing part
and certainly that would come probably under another area, not the USDA,
but I would support their efforts if we could get private financing,"
Perdue said, referring to the bipartisan Cuba Agricultural Exports
Act which would remove restrictions on offering credit for the export of
agricultural commodities to Cuba.

That bill has been introduced by Congressman Rick Crawford from Arkansas
in the House and Senators Heidi Heitkamp from North Dakota and John
Boozman from Arkansas.

Williams is president of Engage Cuba

Source: Perdue supports expanded trade with Cuba -
http://www.wisfarmer.com/story/opinion/editorials/2017/03/27/perdue-supports-expanded-trade-cuba/99715716/

Van triunfando los carretilleros

Van triunfando los carretilleros
ELÍAS AMOR | Valencia | 28 de Marzo de 2017 - 08:26 CEST.

Acaba de ver la luz, la publicación de la Oficina Nacional de
Estadística e Información (ONEI) titulada Ventas de Productos
Agropecuarios. Indicadores Seleccionados, 2015-2016, cuyo objetivo es
presentar los resultados de las ventas de productos agropecuarios que se
realizan en las diferentes formas de comercialización autorizadas por el
régimen, tanto en valor como en físico.

En el estudio se recopilan datos de los mercados agropecuarios
estatales, los mercados de oferta y demanda, los mercados arrendados,
las cooperativas no agropecuarias de mercados agropecuarios, los puntos
de venta y los trabajadores por cuenta propia, carretillero o "vendedor
de productos agrícolas de forma ambulatoria". Estas categorías son las
únicas que el régimen autoriza para la comercialización que lleva los
productos alimenticios del surco y los establos a la mesa de los cubanos.

De acuerdo con la ONEI, en 2016 el valor de las ventas de alimentos
(productos agrícolas, ganaderos y otros) ascendió a un importe de
3.500,9millones de CUP, que, a título simplemente indicativo, supone un
gasto de 318,2 CUP por habitante y año (alrededor de 13 dólares, con el
cambio actual) que ofrece una idea de lo que destinan, en promedio, los
cubanos a alimentarse. Es decir, alrededor de poco más de 1 dólar por
habitante al mes.

Lo primero que alguien tiene que preguntarse es si estas cifras tienen
alguna credibilidad. Podría ser que estuvieran mal calculadas. La base
de la información se encuentra en documentos administrativos o
"formularios" del sistema estadístico nacional a los que habría, al
menos en principio, que otorgar cierta credibilidad. Pues bien, si este
fuera el caso, la conclusión es evidente: el mercado de los alimentos en
Cuba se mueve a unos niveles muy bajos, prácticamente de subsistencia.

En segundo lugar, la publicación se refiere al ejercicio 2015-2016. Y si
bien es cierto que en estos dos años se ha producido una cierta
recuperación de las ventas de alimentos en los mercados agropecuarios
estatales (un crecimiento del 13% que sitúa la cuota sobre el total en
un 42,8%) lo cierto es que este resultado no admite la misma valoración
si se establece un periodo más largo de análisis, por ejemplo, entre
2012 y 2016.

En 2012 los mercados estatales representaban el 51% de las ventas
totales de alimentos en Cuba, un porcentaje que ha disminuido casi 8
puntos porcentuales en el total de la distribución, hasta quedar en el
42,8% antes citado, lo que confirma algo evidente: los cubanos han dado
la espalda al Estado y su red de tiendas a la hora de comprar los alimentos.

¿Quién ha ganado? Si se toman datos del período 2012 a 2016 son los
carretilleros los que aumentan de forma muy destacada sus ventas,
pasando de 332,9 millones de CUP a 699,7 millones de CUP en 2016 después
de haber registrado en 2015 el valor más alto de la serie, con 747,2
millones de CUP. Su cuota en la distribución total ha pasado de un 13% a
un 21%, ocho puntos porcentuales más.

Los emprendedores privados que venden sus productos por las calles, como
en los tiempos de la República, los mismos que fueron prohibidos y
vejados por el régimen castrista, son los que experimentan un mayor
crecimiento en sus cifras de ventas en el último lustro. Un signo muy
saludable de los nuevos tiempos que corren y que llevan a Cuba y a los
cubanos a recuperar el tiempo perdido por el absurdo de una ideología
fracasada.

Las ventas de los carretilleros en los últimos cinco años, según la
ONEI, han experimentado nada más y nada menos que un crecimiento del
110%, frente al 14,7% de los mercados estatales. El motivo es muy
sencillo de explicar: los carretilleros saben atender las necesidades de
los consumidores y se adaptan a ellas para poder obtener sus ingresos.
Los cubanos saben que para poder comer todos los días, nada mejor que
recurrir a estos profesionales que satisfacen sus necesidades por medio
del intercambio, mutuamente beneficioso.

Mientras que las tiendas estatales mantienen sus patrones de
comportamiento indolentes y aburridos que no han supuesto más que
fatigas y resignación para los cubanos, los carretilleros pasan el
tiempo dando servicio a sus clientes y pensando en formas más ágiles y
eficientes de realizar su tarea. Así fue como surgieron los grandes
empresarios cubanos de la distribución a comienzos del siglo XX. Ellos
tenían unas mejores condiciones institucionales para el desarrollo de
sus empresas, pero el castrismo tiene que reconocer su fracaso como
sistema económico y desandar lo andado por la vía incorrecta.

En concreto, y si se presta atención solamente al capítulo de productos
agrícolas, los carretilleros han reducido mucho más la distancia con los
mercados estatales. Si en 2012 las ventas de los primeros alcanzaban
391,6 millones de CUP, en tanto que los segundos vendían 1.115,9
millones de CUP, y una ratio de 0,35; en 2016 la ratio había aumentado a
0,76, con un aumento de 41 puntos. Las ventas de productos agrícolas de
los carretilleros, 699,9 millones de CUP, ya están muy cerca de las
realizadas en los mercados estatales, apenas 916,3 millones de CUP.
Además, estos, los estatales, se hunden en el período considerado en sus
cifras de facturación, casi un 18%, en tanto que los carretilleros
aumentan sus ventas de productos agrícolas más de un 300%.

Es evidente que se está produciendo una rápida especialización del
mercado de consumo que puede tener sus consecuencias en un horizonte no
muy lejano. Ahora se comprende por qué el régimen ha convertido a los
carretilleros en blanco de su acción represiva en los últimos años.

Este artículo apareció originalmente con otro título en el blog
Cubaeconomía. Se reproduce con autorización del autor.

Source: Van triunfando los carretilleros | Diario de Cuba -
http://www.diariodecuba.com/cuba/1490617583_29940.html

cocinar en Cuba

Monday, March 27, 2017

Crece la lucha por el reparto del mar

Crece la lucha por el reparto del mar
FRANK CORREA | La Habana | 27 de Marzo de 2017 - 16:22 CEST.

No se trata de un conflicto entre naciones, son los pescadores y buzos
de Jaimanitas que se debaten por defender sus "zonas de pesca".

Uno de los pescadores insignias del pueblo, Joaquinito, cuenta que la
zona costera de este pueblo habanero se dividió desde hace varios años
por áreas.

"Fraccionamos el mar y lo repartimos entre los pescadores que
participamos en aquella reunión en 2012. Se tomó un acuerdo inviolable:
no trasgredir el área ajena. Esto se estuvo cumpliendo durante mucho
tiempo, pero la intensificación de la crisis ha provocado que muchos
pescadores se arriesguen y lo incumplan".

Cuenta Joaquinito que los problemas comenzaron en 2014, cuando algunos
pescadores consiguieron linternas let y "doblaban turnos", trabajando
día y noche. "La oscuridad imposibilitaba saber con exactitud el lugar
donde estaba el buzo. Por eso tomamos la medida de hacer guardia
nocturna. Aunque eso va en detrimento de la salud, nos garantiza nuestra
seguridad económica".

En Jaimanitas existe casi un centenar de personas dedicadas al buceo y
la pesca. Casi todos son padres de familias que se meten en el mar en
busca del sustento para los suyos.

Cucoes miembro de una de las familias fundadoras del pueblo: los picúas,
y dice que nadie se imagina todas las cosas que se pueden hallar en el mar.

"Mi zona va desde la desembocadura del río hasta el frente de mi casa.
Allí abundan mojarras, salmonetes, rabirrubias, y en junio y septiembre
los pargos de las corridas. No hay mucha calandraca allí, pero por mi
zona pasa el correntin de la ensenada, que viene arrastrando todo lo que
encuentra en el golfo y hace una recurva en la entrada del río. Antes
entregábamos lo "caliente" a la policía, pero desistimos de esta
práctica desde que Raulito entregó aquella paca llena de dólares y se lo
llevaron preso, lo interrogaron y lo hostigaron para que confesara si
había encontrado más pacas".

Ñico es pescador y buzo. Dice que ha encontrado en su zona muchas joyas
perdidas por los bañistas. La más valiosa fue un brillante de un quilate
que lo sacó de apuros. "Mi zona va desde la playa La conchita hasta el
muro del círculo social Los Marinos. Es muy rica en calandraca y en
cobos. Por ser la más cercana al canto del veril también abundan las
palometas y los coronados. Es la zona más codiciada, por eso apenas
tengo tiempo para dormir, con esta arremetida nocturna de los intrusos".

Otro buzo entrevistado es el viejo Chichi, uno de los pocos integrantes
aún vivos del Mural de la Fama de pescadores de Jaimanitas. "Antes había
respeto y solidaridad, pero eso quedó en el olvido. Ya no hay valores
morales. La pesca y el buceo eran oficios de familia, hoy cualquiera que
llega de otro lugar a vivir aquí viola la ética, y pesca donde quiere.
Ya ha existido más de un altercado por ese motivo."

"Dividir el mar fue la única solución que encontramos para lidiar con el
conflicto, pero es un surrealismo que solo se encuentra en Cuba, por más
decir en Jaimanitas. Nadie se imagina los peligros que entraña la noche,
donde la oscuridad del mar es una boca de lobo. Un pescador puede
confundir a otro con un pez y meterle un varillazo con la escopeta, o
terminar destripado por la propela de una lancha."

Joaquinito, una especie de portavoz del gremio, dice que ha estudiado el
problema a fondo. Está de acuerdo que el recrudecimiento de la crisis
está en la raíz del problema.

"Pero lo que en verdad ha disparado esta guerra, es el precio actual del
pulpo. ¡La libra vale tres CUC, que son 75 pesos! ¿Tú te imaginas coger
diez libras por el día y diez libras más por la noche? 60 CUC, 1.200
pesos. Con una semana a ese ritmo cualquiera deja de dormir, se mete
donde quiera y se arriesga a lo que sea. De una cosa sí estamos claros:
Hay que poner punto final antes que la batalla por el mar acabe con la
vida de alguno."

"Hace unos años el Yoyo, que pescaba quelonios en un área que no era la
suya, apareció ahogado en el fondo, trabado con una piedra. Imagínate
tú, en el agua no hay huellas digitales. La policía dictaminó que sufrió
un blackout. Pero todos los pescadores dudamos que el Yoyo haya muerto
por eso".

Source: Crece la lucha por el reparto del mar | Diario de Cuba -
http://www.diariodecuba.com/cuba/1490181214_29829.html

Sunday, March 26, 2017

On A Daily Basis I Prepare Around Fifty Lunches

"On A Daily Basis I Prepare Around Fifty Lunches" / Cubanet

Ay mi'jo, I would die of shame if I told you the things I've had to do,
to earn a living (…) Fortunately, the best thing about working on my own
is that even though beginnings are hard and there are always
difficulties, I have managed to find my business (…)

Since I'm from Bauta [municipality about 25 miles southwest of Havana] I
have to get up early almost every day, from Monday to Saturday, to be in
Havana from 7 to 8 AM at a friend's house who rents me her kitchen in
Cerro. Then I have until noon to cook the food I'll sell, and I have to
make it well (…)

On a daily basis I prepare around fifty lunches. I put them in the
containers I have, and around noon I go and sell them at a taxi stop by
Parque de la Fraternidad.

Afterwards, I'll go back to my friend's house and prepare for the next
day, buying anything I might need, or defrosting and seasoning meat. In
the afternoon, I'm off to Bauta once again (…)

It's been like that for five years (…) I've always been a dreamer, with
many hopes and aspirations, but now at my age I try to not expect much
from the future. Better to have it surprise me.

Translated by Leidy Johana Gonzalez and Brenda Rivera

Source: "On A Daily Basis I Prepare Around Fifty Lunches" / Cubanet –
Translating Cuba -
http://translatingcuba.com/on-a-daily-basis-i-prepare-around-fifty-lunches-cubanet/