Tuesday, May 31, 2011

EL NO PAN DE CADA DÍA

EL NO PAN DE CADA DÍA

31-05-2011.
Hugo Araña
Corresponsal de Misceláneas de Cuba
(www.miscelaneasdecuba.net)- Aunque el  título parezca algo estrambótico  se ajusta bastante a la situación que presenta la ración de pan normado que la población compra cada  día en nuestras tristes y esqueléticas bodegas.


Asunto que desde hace tiempo, tanto la prensa oficialista como la opositora lo sacan en sus respectivas páginas web. Por supuesto, cada una según sus puntos de vistas, pero que a veces coinciden. (¡Qué casualidad!)

Ambas,  coinciden que el pan que se vende a la población, dista mucho de tener la calidad requerida, según los parámetros establecidos por  el Ministerio de la Industria Alimenticia.

El último informe procedió de inspecciones realizadas a diversas panaderías de la capital. Y  en esas  hubo de todo como en botica. Administradores *desconocedores de las reglas higiénicas que deben mantenerse en ciertos centros de elaboración*;  almacenamiento de  tártaras  receptoras de pan situadas en el suelo; pesos  por debajo de lo establecido; poca higiene en sentido general en  dichos lugares; jefes  de turnos ausentes en sus horarios correspondientes, etc. etc., etc., que  se haría demasiado extenso este comentario.

Pero bueno, nada de estos males son nuevos. Desde tiempos inmemoriales se conocen, pero hasta estos momentos  *el cuartico está igualito*, pese a las críticas que a veces vemos. Además, que el artículo aparecido en el diario  Granma  mayo 26, no comunican las acciones tomadas frente a estos desvaríos presentados en muchas panaderías (¿será que alguno de los violadores tiene algún  parentesco  con  uno o una de los inspectores, y  no le pasaron la cuenta?, ¿o que para callarlo fue premiado con una libra de manteca, o cuatro de harina para hacer  en su  hogar croquetas o frituras?)

Pero más cerca del lugar donde vive este comentarista, aquí en la ciudad de  Matanzas, tenemos noticias de otros asuntos que inciden negativamente en  la confección del pan,  según nos han denunciado algunos vecinos de ese lugar,  que,  en la panadería situada en el reparto  Camilo Cienfüegos, es de sobra  conocido  que el pan  (¿pan?) que elaboran, parte de la manteca, libras de harinas – y no se crea que dos, que además no está a la venta pública-, la venden a los panaderos particulares para confeccionar galletas y palitroques, que después venden a la población sin problema ninguno.

Resultado de esta violación es que el pan  llamado de la cuota,  carece de sabor,  más seco que si procediera del mismísimo desierto del Sahara,  huérfano de una gotica de aceite o manteca, y para colmo, sin sal, al parecer,  *conscientes sus trabajadores de que en esa forma ayudan  a los hipertensos*,  con el resultado de que en la mayoría de las ocasiones, uno no sabe bien  si lo que ingiere es pan o un mendrugo   de procedencia desconocida, con parentesco de los E.T.

Mientras, para los que portan el maléfico CUC, pueden adquirir el otro. Ese sí. Ese es PAN sin discusión alguna. Lo mismo del tipo polaco, cubano, cuadrado, en barras, etc. Es decir, el que prefiera.  Pero por supuesto, ¡no faltaba más!,  con el CUC por delante.  Y además con el rótulo de *Donateli* en sus bolsas  transparentes e higiénicas, que con sólo verlos, el apetito hace de las suyas en nuestros estómagos, siempre faltos de alimentos a cualquier hora no sólo de día, sino hasta de madrugadas, cuando  los  intestinos nos despiertan por encontrarse vacíos.

Esa cuadratura desacuadraturada  se observa en mi país, donde nuestros selectos dirigentes se vanaglorian de que la igualdad es la constante número uno para la ciudadanía. Sin embargo,   para el que sólo maneja la llamada y cada día más desprestigiada Moneda Nacional con que le pagan a nuestros trabajadores  hay un pan; y   para el que puede, el otro por supuesto,  más exquisito, más fino, con regio  parentesco para que posea la otra moneda.

Si esto no es una segregación panadera, que alguien más avezado en el asunto me ayude a adjudicarle otro calificativo más explícito. Mientras, nuestro pan, el de la cuota, el pobre, famélico, falto de proteínas y minerales, producto de la corrupción  existente en muchas panaderías del país (¡ojo, no me atrevo a decir todas!),  seguiremos adictos a él a conciencia, o mejor dicho, a  la necesidad.
Así sucede. Así continúa sucediendo.  Vamos a ver hasta cuándo.


http://www.miscelaneasdecuba.net/web/article.asp?artID=32454


Monday, May 30, 2011

Retrasan venta de carne

Retrasan venta de carne
Monday, May 30, 2011 | Por Yesmy Elena Mena

SANTA CLARA, 30 de mayo (Yesmi Elena Mena, Virginia Press /
www.cubanet.org) – Los niños y los enfermos a quienes se les vende una
cuota especial de alimentos, no han recibido la correspondiente al mes
en curso, principalmente la de carne porque, según dijo un funcionario
de Comercio Interior, "el ganado vacuno anda escaso en la región".

El número de reses sacrificadas cada día es menor, no sólo en Santa
Clara, sino en la provincia. "Hay muy pocas" –es la respuesta de los
funcionarios del gobierno. También los trabajadores del matadero
manifestaron del mismo.

La venta de carne de res está estrictamente controlada por el Estado,
más que otros alimentos, y sólo se distribuye a los niños y los enfermos
con dieta médica.

http://www.cubanet.org/noticias/retrasan-venta-de-carne/

Friday, May 27, 2011

Detenido por vender tamales

Detenido por vender tamales
Friday, May 27, 2011 | Por Yoel Espinosa Medrano

SANTA CLARA, Cuba 27 de mayo – (Yoel Espinosa / www.cubanet.org) –El
pasado 24 de mayo los tripulantes de un auto patrullero de Santa Clara
detuvieron al señor Pedro Matos, de 59 años, por vender tamales.

"Yo sé que no puedo vender cosas sin licencia, pero ayer me cortaron la
electricidad y no tengo con qué pagarla. Un vecino, para ayudarme, me
dio algunos tamales para vender y buscarme un pesito en cada uno, yo no
le robo a nadie", dijo Pedro a los policías, que no entendieron la
explicación y se lo llevaron para la 4ta. Estación, en el reparto
Dovalganes.

Según Matos, allí estuvo alrededor de una hora, hasta que el oficial de
guardia le levantó un acta de advertencia, por vender sin autorización.
"Cuando me iban a decomisar los 13 tamales que quedaban y los 150 pesos
de las ventas, un policía intercedió y me aconsejó que no lo hiciera
más, y pude retirarme sin problema, con el dinero y los tamales" –contó
Pedro a este reportero.

http://www.cubanet.org/noticias/detenido-por-vender-tamales/

Crisis de agua

Crisis de agua
Friday, May 27, 2011 | Por Yoel Espinosa Medrano

SANTA CLARA, Cuba, 27 de mayo (Yoel Espinosa / www.cubanet.org) – La
provincia Villa Clara presenta una situación crítica con el abasto de
agua, debido a la sequía que azota la región. En el municipio Cifuentes,
por ejemplo, de los tres pozos que abastecen a la población, sólo uno
tiene capacidad para bombear agua dos horas al día hacia los hogares,
donde residen 9 mil personas.

En Placetas, 17 mil habitantes padecen la escasez de agua. Hay tres
pozos en el municipio, y sólo uno funciona, pues los otros están
prácticamente vacíos, y la prioridad para el suministro la tienen el
círculo infantil y las escuelas.

Por su parte, en el municipio Santo Domingo, el recién reparado tanque
elevado no se ha podido llenar ni una sola vez. Las comunidades rurales
son las más afectadas debido a que no hay pipas para abastecerlas. El
problema se agudiza por la falta de alternativas para llevar el agua a
los sitios más apartados.

Los 13 municipios de la provincia están afectados por esta situación, y
es común que los estudiantes becados en las escuelas en el campo,
regresen a sus casas por falta de agua en las escuelas, para lidiar con
la misma situación

http://www.cubanet.org/noticias/crisis-de-agua/

Thursday, May 26, 2011

SACRIFICIO DE GANADO VACUNO, ALTERNATIVA ALIMENTICIA O DELITO

SACRIFICIO DE GANADO VACUNO, ALTERNATIVA ALIMENTICIA O DELITO
26-05-2011.
Lilvio Fernández Luis
Presidente de Juventud Cuba Unida

(www.miscelaneasdecuba.net).- En días pasados se pudo conocer de varios
cooperativistas de la provincia Pinar del Río, que en la más occidental
provincia de la isla en los últimos 6 meses se vienen sucediendo
múltiples hechos de robos y sacrificio del ganado vacuno en varias
localidades.

Según cuenta Bartolo Reina Reina, cooperativista y dueño de una vega de
tabaco en el municipio San Juan y Martínez, lo más interesante es que en
ninguno de los sacrificios se puede decir que hurtaron la red completa,
como es el medio operandi de los delincuentes que hurtan y sacrifican el
ganado a particulares.

Agrega Reina, fuente de esta noticia que en todos los casos denunciados
en la provincia resalta el sacrificio para tomar un pedazo de la rez
preferentemente de una de las piezas traceras, quedando demostrado que a
pesar de estar incurriendo en un delito, los autores de estos hechos lo
hacen para alimentación personal, no es el lucro el obgetivo que persiguen.

Las autoridades informan en sus investigaciones que al parecer se trata
de diferentes personas y reportan estos hechos como actos de sabotaje,
bandalismo y por último sacrificio de ganado mayor.

http://www.miscelaneasdecuba.net/web/article.asp?artID=32419

Wednesday, May 25, 2011

Leche de pésima calidad en Cuba

Leche de pésima calidad en Cuba

Lamentablemente se imponen los métodos arcaicos en la producción y una
pésima transportación del producto.

Alberto Muller / martinoticias 24 de mayo de 2011

"Unas 75 mil cabezas de ganado beben agua trasladada en pipas y esto
daña el ordeño higiénico que no es estable en la provincia"

Los problemas de la economía cubana son todos de matices parecidos, ya
sean en el sector agropecuario como en el sector industrial, porque
lamentablemente se imponen los métodos arcaicos en la producción, una
pésima transportación del producto, las demoras en el acopio, la torpe
comercialización, la falta de insumos y en la mayoría de los casos el
fantasma de la corrupción que merodea con saña dialéctica toda la
actividad económica en la isla.

Si nos detuviéramos en un producto tan necesario como la leche,
imprescindible para la dieta alimentaria de los niños y de los enfermos,
no sería descabellado visitar Camaguey, la provincia lechera por
excelencia de Cuba, aunque los problemas en esta provincia se reproducen
por todo el territorio nacional.

En esta provincia que produce más del 30 por ciento de la leche que se
acopia en el país y cuya producción alcanzó los 105 millones de litros
de leche en el 2010, obtuvo como resultado que la leche que llegó al
consumidor fue realmente de muy baja calidad, debido a las demoras
sistemáticas de varias horas en los centros de acopio.

Entrevistamos al economista Oscar Espinosa Chepe -desde La Habana- que
nos dijo que 'la ganadería se abandonó en Cuba' y esto obviamente
lesionó la producción lechera en el país.

Esto explica que de 7 millones de cabezas de ganado al principio de la
revolución, hoy esta cifra apenas sobrepasa los 3.8 millones.

Pero lo peor, dijo Chepe, es la corrupción generalizada que vulnera la
calidad de la leche que se distribuye. Y esto golpea a todos los
sectores productivos en la isla cubana.

Esta leche de mala calidad le costó a la Empresa Provincial de Lácteos
Camagüey (EMPLAC) una pérdida de 40 millones de pesos recientemente,
porque el proceso de planificación y comercialización había ejecutado la
operación a un precio comprometido para una leche de calidad superior
que no fue la que se produjo finalmente, informó para el periódico
oficialista Juventud Rebelde, Heberto Victoria Díaz, jefe de Producción
de esta entidad.

También el dirigente explicó que estos resultados son consecuencia de un
inadecuado sistema de ordeño, unido a la falta de algunos recursos
básicos y de un muestreo poco confiable que realiza la Agricultura a sus
ganaderos, para un adecuado proceso de producción.

La leche es un producto muy vulnerable, dijo el ordeñador de la zona de
Vertientes, Secundino Morales Leal en entrevista al periódico
oficialista Juventud Rebelde, que puede perder calidad si no se toman
las medidas, que incluye lo que come el animal hasta el acarreo a los
puntos fijados para su distribución.

Otro ordeñador que dialogó con el rotativo Juventud Rebelde, Juan Avila
Suáres, de Jimaguayú, enfatizó que en la primavera el fango llega a las
rodillas y los animales se ensucian, porque no hay piso en la vaquería,
y esto obviamente afecta el proceso productivo y la calidad de la leche.

La poca disponibilidad de agua también ocupó el debate. Más de 500
unidades productivas están afectadas por la sequía o por la ausencia del
vital líquido. "Unas 75 mil cabezas de ganado beben agua trasladada en
pipas y esto daña el ordeño higiénico que no es estable en la
provincia", informó el también médico veterinario Humberto Fernández.

Son tantos los escenarios por donde transita la leche, junto a la
intervención inadecuada del hombre, la falta de insumos en la
agricultura y de la industria, la corrupción, la falta de agua, más los
problemas en los caminos y en el acarreo, que definitivamente muestran
al desnudo el grave problema de la mala calidad de la leche en Cuba.

http://www.martinoticias.com/noticias/Leche-de-pesima-calidad-en-Cuba-122522904.html

TRIFULCA POR COMPRAR CROQUETAS

TRIFULCA POR COMPRAR CROQUETAS
25-05-2011.
Niurka Caridad Ortega Cruz
Periodista Independiente

(www.miscelaneasdecuba.net).- Dos mujeres provocaron una trifulca en una
cola de unas 150 personas, en la pescadería El Mónaco, del municipio 10
de octubre, siendo arrestadas y trasladadas en el carro patrullero 728 a
una unidad policial.

Ana María Quesada una de las contrincantes gritó su nombre antes de
abordar el carro patrullero alegando que esa reacción era un producto
del hambre y la necesidad que padece el pueblo de Cuba.

La Pescadería El Monaco es parte de una red que vende "croquetas
criollas" una mescla de masa de claria, de pésima calidad que es
conocida por la población como croquetas explosivas.

http://www.miscelaneasdecuba.net/web/article.asp?artID=32397

Tuesday, May 24, 2011

La agricultura hipotecada

La agricultura hipotecada
Tuesday, May 24, 2011 | Por Osmar Laffita Rojas

LA HABANA, Cuba, mayo (www.cubanet.org) – En la última reunión del
Consejo de Ministros, según dio a conocer la prensa oficial el 17 de
mayo, se planteó que se destinarán 800 millones de dólares adicionales
para comprar alimentos en el exterior, debido al incremento de los
precios. El pasado diciembre la Asamblea Nacional del Poder Popular
admitió que el crecimiento en la producción de alimentos sería discreto,
por lo que se acordó destinar para el presente año, mil 600 millones de
dólares para importarlos.

La economía cubana continúa atrapada en una cadena de ineficiencias, con
la mayor incidencia negativa en la agricultura, que no produce lo que
demanda la población, razón por la que el gobierno se ha visto obligado
a invertir grandes sumas para importar comida para alimentar la
población en el presente año.

La desorganización del sector agrícola se refleja no sólo en los
reiterados incumplimientos de las metas de producción, sino también en
el ineficiente sistema de acopio y comercialización, lo que genera
enormes pérdidas debido al deterioro de los productos a causa de la
demora en su traslado a los centros de venta.

Los insumos y equipamientos para su trabajo no llegan a tiempo a mano de
los agricultores, y esta es una de las principales razones por lo que
ellos no pueden mantener una producción estable. El pasado año, por
ejemplo, no se asignaron recursos a los productores para las siembras,
razón por la cual se incumplió la producción en 12 renglones.

¿Por qué se continúa erogando cientos de millones de dólares para
importar alimentos que podríamos fácilmente cosechar en el país? ¿Por
qué parte de ese dinero no se destina al desarrollo sostenible de la
agricultura? Pregúntenle al gobierno.

ramsetgandhi@yahoo.com

http://www.cubanet.org/articulos/la-agricultura-hipotecada/

Sunday, May 22, 2011

Picadillo de soya, ni los perros se lo comen

Picadillo de soya, ni los perros se lo comen
Por Carlos Ríos Otero/ Hablemos Press.
cubano2000cisd@yahoo.es

La Habana, 20 de mayo.―El alimento campeón de los cubanos en el gobierno
del general Raúl Castro, lo constituye el "picadillo de soya concentrado".

Y, está entre los lineamientos a jerarquizar dentro de los acuerdos del
Sexto Congreso del Partido Comunista, para mitigar el hambre de un
pueblo subalimentado.

El famoso bocado, se conforma de una extraña fórmula que se introduce en
la Nueva Política Económica, léase la NEP del raulato, que "agrede a la
salud por su alto grado de soya que afecta la flora microbiana", exponen
los galenos dietistas y especialistas de la culinaria.

Esta mezcla se hace con vísceras de res y otras partes de carne de segunda.

La tecnología usada en el proceso es caduca. Las máquinas son
técnicamente defectuosas y se suma que los empleados y funcionarios de
las plantas procesadoras se roban las mejores carnes para su provecho
personal y venderla en el mercado negro.

A muchas personas le produce nauseas y fuertes jaquecas. Los ancianos
revientan en diarreas, incluso en ocasiones sanguinolentas. A los niños
le sale urticaria, es como una especie de sarna, aunque a éstos le está
contra indicado.

También, a los perros de raza como los dos Pudher de color blanco que
aparecen en la foto sencillamente lo rechazan y al linaje habanero de
color blanco con pintas carmelitas se lo traga, pero al otro día se
apea y desaloja una ingesta.

http://www.cihpress.com/2011/05/picadillo-de-soya-ni-los-perros-se-lo.html

Saturday, May 21, 2011

Menos carne y leche

Economía

Menos carne y leche
Roberto Álvarez Quiñones
Los Angeles 21-05-2011 - 7:58 pm.

En los años 50, Cuba importaba el 29% de los alimentos que consumía. Hoy
importa el 81%

En 1957 el economista marxista Oscar Pino Santos escribió El
imperialismo norteamericano en la economía cubana, un corto ensayo
publicado luego, en 1960, en el que "denunció" que debido a los bajos
rendimientos agrícolas capitalistas y a los latifundios Cuba importaba
el 29% de los alimentos que consumía, fundamentalmente desde Estados Unidos.

El autor, dirigente del Partido Socialista Popular (PSP), la
organización política de los comunistas cubanos, explicó que solo con el
socialismo se podría poner fin a aquel atraso productivo que sufría la
Isla como consecuencia de la explotación imperialista y de la burguesía
criolla.

Para sorpresa de los propios marxistas criollos, a la revolución
antibatistiana y "verde olivo" —en la que sólo participaron cuando, a
fines de 1958, ya la victoria rebelde era inminente— Fidel Castro la
convirtió en dictadura del proletariado e implantó el socialismo en su
versión estalinista, como anhelaban el PSP y Pino Santos.

Recorrido ya más de medio siglo con el sistema económico diseñado por
Marx y Lenin, Cuba importa no ya el 29%, sino el 81% de los alimentos
que consume. O sea, ocho partes de cada 10 de la alimentación cubana
provienen del extranjero. La producción nacional aporta solo el 19% de
lo que se consume debido a la improductividad endémica de su
agricultura, en crisis desde 1961.

Actualmente la mitad de las tierras fértiles de la Isla están ociosas,
cubiertas de marabú. Las granjas estatales son latifundios más grandes
que los de 1957 y registran los rendimientos de campo más bajos del
mundo, incluyendo los de la caña de azúcar, que no llega a las 30
toneladas de caña por hectárea mientras el promedio latinoamericano no
baja de 80 toneladas por hectárea y hay empresas como la Tumán, en Perú,
que obtienen 200 toneladas por hectárea.

Por razones ideológicas, Pino Santos omitió que, precisamente en 1957,
la Organización para la Agricultura y la Alimentación (FAO) clasificó a
Cuba como el mayor exportador de productos agropecuarios de América
Latina en proporción a su población.

Luego de cinco décadas de socialismo, Cuba —azucarera mundial por 180
años— apenas exporta azúcar e incluso la importa para cubrir sus
compromisos, porque su producción regresó a los niveles de 1896, cuando
era colonia española. La estatización de las tierras tan pronto como en
1962 dio origen a una cartilla de racionamiento de alimentos aún
vigente, que cubre unos 10 días al mes —los otros 20 días hay que
"resolverlos" en el mercado negro— y no contempla la entrega de carne de
res, y la leche es sólo para menores de 7 años.

Carne y leche

Detengámonos precisamente en estos dos alimentos clave en la nutrición
humana. Con los "bajos" rendimientos agrícolas capitalistas, en 1958
había en Cuba 6 millones de cabezas de ganado vacuno —posiblemente eran
7 millones, porque no todos los 147.700 ganaderos existentes cumplían
con las formalidades de inscripción. Pero tomando 6 millones como
número, puesto que el país tenía unos 6 millones de habitantes a cada
cubano le correspondía una vaca, el triple del promedio mundial de 0.32
bovino por habitante según la FAO.

De acuerdo con el Anuario Estadístico de Cuba, con 11.2 millones de
habitantes en 2006 la Isla contaba con 3.7 millones de vacunos, menos
que los 3.9 millones que había 88 años antes, en 1918. Y economistas
independientes calculan que en 2011 el total de reses es de 3.5
millones. Conclusión, que gracias al socialismo ahora hay tres
habitantes por cada bovino.

Las vacas en ordeño en 1958 produjeron 960 millones de litros de leche,
equivalentes a 2.6 millones de litros diarios, casi medio litro por
persona (unos dos vasos). Según el periódico Juventud Rebelde, Cuba
produjo en 2009 un total de 1.6 millones de litros de leche diarios para
11.2 millones de habitantes, exactamente 0.14 litros por ciudadano, el
consumo más bajo del hemisferio occidental si se excluye a Haití, según
la FAO.

En carne de res el consumo cubano en 1958 fue de 81 libras por persona,
según el Statistical Year Book de la ONU y un informe del Ministerio de
Hacienda de Cuba. Fue el tercero más alto de Latinoamérica luego de
Uruguay y Argentina. Hoy, la población no recibe carne vacuna
directamente, sino como parte de una mezcla de vísceras con harina de
soya y otros híbridos. Ello ocurre mientras la FAO informa que en 2010
el consumo mundial de carne de res fue de 92.7 libras (1.7 libras a la
semana) por habitante, y de 68.5 libras (1.3 libras semanales) en las
naciones del Tercer Mundo.

Para no pocas entidades internacionales, Cuba a fines de los años 50
poseía la mejor ganadería tropical del mundo, y ya había desplazado a
Estados Unidos en la exportación hacia Latinoamérica de sementales de la
raza cebú —unos 1.000 anuales—, muy bien integrada al ecosistema
tropical y alta productora de carne. Como ganado lechero se destacaba en
la Isla la raza Brown Swiss, gran productora de leche y resistente al
calor y las condiciones tropicales.

Pero el Comandante se empeñó en inventar nuevas razas. Se autoproclamó
sabio genetista y en los años 60 ordenó el cruce de toros sementales
canadienses importados de la raza Holstein, de clima frío, con las
criollas vacas cebú. "En 1970 produciremos 10 millones de litros diarios
y nos bañaremos en leche", prometió en 1965.

Surgieron así las F-1 y F-2, animales débiles, muy enfermizos y sin gran
valor en leche y carne. Uno de los grandes inconvenientes de estas vacas
híbridas es su color negro, que les dificulta soportar altas
temperaturas y las torna casi indefensas ante los parásitos tropicales.

Otras causas del desastre ganadero son la falta de pastos —los bovinos
no comen marabú—, y el hecho de que en las vaquerías estatales lo
importante es cumplir la meta de producción lechera asignada y dejan a
las vacas sin leche suficiente para alimentar a sus terneros, que mueren
en gran proporción. Además hay cada vez más vacas "vacías" (no preñadas).

Ojalá que Cuba tuviese hoy el nivel de vida de cuando era "explotada"
por el imperialismo. Estaba pensando escribir El socialismo en la
economía cubana como respuesta a aquella promoción marxista de hace 55
años, pero ante tan abrumadoras evidencias, ¿vale la pena?.

http://www.ddcuba.com/cuba/4864-menos-carne-y-leche

Friday, May 20, 2011

Limitan venta de pan

Limitan venta de pan
Friday, May 20, 2011 | Por Moises Leonardo Rodriguez

LA HABANA, Cuba, 20 de mayo (Moisés Leonardo Rodríguez /
www.cubanet.org) – En la panadería de Carlos III y Hospital, en Centro
Habana La venta liberada de panecillos de corteza blanda, que se vende a
80 centavos la unidad, fue limitada a 20 panes por persona por orden de
la administración.

Este tipo de pan es muy demandado por los trabajadores por cuenta
propia, que compraban grandes cantidades para sus negocios, lo que
provocaba que muchos clientes, en cola para comprar, se quedaban sin
pan, y tenían que esperar una hora, o más, hasta la próxima horneada.

La nueva medida obliga a los cuentapropistas a hacer varias veces en la
fila, o pagar para que les hagan la cola y así comprar la cantidad que
necesitan.

http://www.cubanet.org/noticias/limitan-venta-de-pan/

Tuesday, May 17, 2011

De nuevo la escuela al campo

De nuevo la escuela al campo
Jueves, 12 de Mayo de 2011 01:58
Gladys Linares

Lawton, La Habana, 12 de mayo de 2011, (PD) Jaime es un adolescente
que quiere ser arquitecto. Es hijo único de madre soltera. Cuando aquel
día llegó a su casa y le dijo a Irene, su mamá, que los alumnos de 11º
grado irían a trabajar al campo, esta pensó que era una broma de mal
gusto. Desde el año pasado la agricultura "sonaba", pero en momentos
tan difíciles como los que vive la familia cubana, aquello no podía
pasar de ser un rumor. Irene, como otros padres, tiene que sacrificarse
mucho para que sus hijos puedan estudiar una carrera.

otra_vEn una reunión de padres, supo que los muchachos irían para un
campamento en Boyeros. Cuando indagó por la comida, una profesora le
dijo que el arroz y los frijoles estaban garantizados, y que, además de
los domingos, a los padres se les permitiría ir los miércoles después de
las cinco de la tarde para que los apoyaran con la comida de los alumnos.

También les dijeron que el trabajo estaría acorde con la capacidad de
los adolescentes. Consistía en pastorear carneros y vacas; los más
fuertes, podarían arbustos y chapearían. Cuando preguntó por la ropa
para trabajar en el campo, la directora le dijo que eso era un problema
que cada cual debía resolver a su manera.

Durante la semana que quedaba para la partida, Irene estuvo dando
carreras para conseguir una camisa de mangas largas, unos tennis viejos,
un pantalón de trabajo y una maleta de madera.

Otra gran preocupación era qué le daría al muchacho para reforzar la
comida, porque ella gana 360 pesos y paga 57 de alquiler y 57 de
refrigerador.

A los dos días de estar en el campo, los muchachos empezaron a llamar a
sus padres para pedirles comida, guantes y botas.

El día de la visita, cuando su hijo la vio, empezó a llorar. Irene se
preocupó, porque Jaime es muy ecuánime, pero a medida que supo las
dificultades que enfrentaba, comenzó a comprender.

Como en los alrededores del campamento no había árboles para guarecerse
del sol, los padres entraron a los albergues. Las condiciones allí eran
deprimentes. El calor era asfixiante, porque los techos eran de
fibrocemento, y donde debía haber ventanas, había ladrillos intercalados.

Las picaduras de mosquitos y los arañazos se notaban en muchos brazos y
piernas. La tal poda de arbustos era cortar marabú, y en lugar de
alimentar a las vacas, recogían estiércol, porque la cooperativa lo
vende al Estado como abono. Durante las horas de faena, no recibían
merienda ni agua. La comida era arroz con agua de sopa o de frijoles.

Fue tan mala la impresión, que algunos padres se atrevieron a llevarse a
sus hijos para no verlos sometidos a trabajo esclavo; pero Jaime decidió
quedarse para no tronchar su futuro, pues una "deserción" significaría
perder el preuniversitario y la carrera.

gladyslinares42@yahoo.com

http://www.primaveradigital.org/primavera/sociedad/sociedad/1337-de-nuevo-la-escuela-al-campo

Mercados estatales insuficientes

Mercados estatales insuficientes
Jueves, 12 de Mayo de 2011 01:51
Adolfo Pablo Borrazá

Centro Habana, La Habana, 12 de mayo de 2011, (PD) Los mercados
estatales ubicados en la barriada La Victoria, en Centro Habana, no
satisfacen las demandas de los residentes debido a su pobre y mediocre
abastecimiento.

Según comenta una empleada de un mercado estatal que solicitó anonimato,
los mercados no son abastecidos por Acopio ya que los trabajadores de
esa entidad prefieren vender sus productos a los establecimientos
particulares donde sí se encuentra una variada oferta de productos, pero
a precios mucho más elevados.

En estos momentos las ofertas de los mercados estatales habaneros se
resumen en unos pocos productos: cebolla, fruta bomba, papa y lechuga;
estos últimos, de forma esporádica. Todos a un precio relativamente
asequible.

adolfo_pablo@yahoo.com

http://www.primaveradigital.org/primavera/noticias/3-ultimas-noticias/1331-mercados-estatales-insuficientes

Monday, May 16, 2011

Quejas por el café mezclado

Quejas por el café mezclado
Jueves, 12 de Mayo de 2011 01:55
Ainí Martin Valero

Regla, La Habana, 12 de mayo de 2011, (PD) Los cubanos están inconformes
y disgustados con los cambios en materia económica que ha implantado el
gobierno.

En días pasados, el periódico Granma anunció en una nota oficial la
nueva medida implantada acerca del café que se vende normado a la
población. Según la nota, a los niños de 0 a 6 años se les suprime la
cuota de café. Por otro lado, su precio será más bajo pues la calidad
del mismo bajará también: ahora vendrá mezclado con chícharos.

Rosa Ojeda, de 69 años, jubilada, comentó a Primavera Digital: "Este
gobierno es como el cangrejo, camina para atrás, han anunciado que el
café vendrá ligado con chicharos, lejos de progresar estamos cada día peor".

Roberto Perdomo de 52 años, trabajador por cuenta propia, se lamentó por
esta nueva medida: "Aquí en la cafetería vendemos café y ahora mismo no
tenemos, no hay en ninguna parte, en las Tiendas Recaudadoras de Divisas
es muy caro y después del anuncio del gobierno, tampoco lo han traído a
la bodega. Para colmo, ahora vendrá con menos calidad".

ainimv@yahoo.com

http://www.primaveradigital.org/primavera/noticias/3-ultimas-noticias/1334-quejas-por-el-cafe-mezclado

Venta indiscriminada de carne de cerdo

Venta indiscriminada de carne de cerdo
Jueves, 12 de Mayo de 2011 02:21
Dania Virgen García

San Miguel del Padrón, La Habana, 12 de mayo de 2011 (PD) Desde Santiago
de Cuba, informó una fuente que requirió el anonimato, que la carne de
los cerdos que mueren en la granja porcina de Yarayabo, en Palma
Soriano, se vende a la población muchas veces en mal estado.

En el cebadero de Yarayabo mueren diariamente por enfermedades u otras
causas entre 10 y 20 puercos, que sin pasar por un laboratorio, son
limpiados, descuartizados y se venden a los centros gastronómicos muchas
veces en estado de descomposición.

En la granja no hay laboratorio y existe un solo médico veterinario para
alrededor de 2 000 animales.

dania.zuzy@gmail.com

http://www.primaveradigital.org/primavera/noticias/3-ultimas-noticias/1339-venta-indiscriminada-de-carne-de-cerdo

New rules usher in revival for Cuban food

New rules usher in revival for Cuban food
Monday, May 16, 2011
By Peter Orsi, AP

HAVANA, Cuba -- Ramon Menendez went to his grave in the 1980s believing
that his family grocery, shut down by Fidel Castro's revolution, would
one day rise again. In January it finally happened.

La Moneda Cubana, which sold groceries, snacks and liquor, is back in
business in the heart of Old Havana. But now, under the management of
grandson Miguel Angel Morales Menendez, it is an elegant restaurant, one
of dozens that have sprung up as the country struggles to adapt its
communist system to modern economic realities.

"My grandfather would be proud," Morales said. "I kept telling people
it's not a dream! It's not a dream! One day it will be possible. One
they have to let us."

After years spent working in dreary state-run restaurants and hush-hush
culinary speakeasies, restaurateurs and chefs are operating under a set
of new, less exacting rules that allow their talents freer reign. There
are brand new places such as La Moneda Cubana, and splashy reopenings
such as La Guarida, made famous by the Oscar-nominated 1993 movie
"Strawberry and Chocolate."

The boom runs the gamut from La Pachanga, which serves guava shakes and
towering US$4 burgers, to Cafe Laurent, a converted penthouse where the
mostly foreign clientele can easily drop US$30 a head, more than Cuba's
average monthly wage.

If the restaurants are successful, they could generate badly needed tax
revenue and provide a model for how to shrink the bloated state-employed
sector by absorbing hundreds of thousands of bureaucrats into the
private sector.

"This was long overdue," said Jose Antonio Figueroa, 39, a partner in
Cafe Laurent. "This is a chance to achieve what we always wanted."

After six years working at El Templete, one of the more highly regarded
government restaurants, he, another manager and an assistant chef quit
to start their own place as soon as the rules were announced last fall.

At Cafe Laurent, they have the freedom to set their own prices,
experiment with the menu, handpick employees who care about service, and
pay them enough to keep them from pilfering food for their families.

The new eateries are a boon for well-off residents and tourists tired of
the bland fare at many government restaurants.

"It's a lot better food, better service," said Simon Castellani, a
21-year-old visiting student from Copenhagen who was dining on fresh
shrimp at Cafe Laurent.

Authorities first let private restaurants open in homes in 1993 during
the austerity that followed the collapse of Cuba's lifeline, the Soviet
Union. But just months later they slammed on the brakes. In 1995 they
rolled out strict rules: the family restaurants, called "paladars" (the
Spanish word for "palate") were limited to 12 seats and prohibited from
serving steak or seafood. Live music was banned. Employees had to be
family members or registered as residents of the home.

The restaurant scene peaked in 1996-1997, when the government decided
the economic crisis was easing. It sharply raised the restaurateurs'
taxes and stepped up enforcement.

"They began to phase this experiment out," said Ted Henken, a professor
of sociology and Latin American studies at Baruch College in New York.
"I think that was mostly due to Fidel's ideological aversion to this
kind of thing."

Only a handful of the most successful survived. Even La Guarida, whose
A-list of past guests ran from Jack Nicholson to Queen Sofia of Spain,
shut down in 2009. Its owner was quoted as saying the laws made it too
difficult to operate.

The new rules allow the independent restaurants to seat up to 20 people.
Gone is the ban on seafood and steak, as well as the rule on hiring only
family members.

"That was always absurd," said Morales. "No family is entirely made up
of gastronomes and chefs."

Since then 60 to 100 restaurants have been launched in Havana, including
new, reopened and clandestine ones that went legit. They are also
opening in lesser numbers in cities on the tourist route. In blistering
hot Santiago de Cuba, the island's second largest city, a number of
homes now have improvised ice cream and fruit shops.

In interviews with The Associated Press, the new restaurant owners said
getting a license is now quick and easy, and government inspectors are
professional and helpful.

While Fidel Castro admitted that he opened the economy in the 1990s only
grudgingly and out of desperation, his brother and successor, Raul
Castro, stresses that the island must change its ways.

Still, running a restaurant can be brutal even in a thriving economy. In
Cuba, there's an array of taxes that one restaurateur estimates will
take at least 60 percent of his earnings this year. Supplies of fresh
ingredients are unreliable and credit is often unobtainable. The
government is developing plans to extend loans, but for now, many
entrepreneurs have gotten startup capital from relatives overseas.

Foreigners and well-heeled Cubans are too few to support all the new
restaurants that have opened, and some restaurateurs already are scaling
back operations or giving up.

Raul Castro has said he has no intention of dismantling socialism or
letting individuals accumulate too much wealth, and there is no
guarantee that the rug will not be yanked out again.

"They've been through this before," said Rafael Romeu, president of the
Washington-based nonpartisan Association for the Study of the Cuban
Economy. "Cuba has a flexible boundary that moves back and forth in
terms of the public sector's tolerance for private sector activity."

So restaurant owners are tempering their expectations for now.

"We don't anticipate people lining up outside the house to eat," said
Niuri Ysabel Higueras Martinez, 36, one of a trio of seasoned
restaurateur siblings. They operate stylish L'Atelier, perched on the
top floor of a 1860s mansion in El Vedado district and serving
experimental Cuban-fusion fare, everything from ceviche, a marinated
fish dish, and clams au gratin to falafel and babaganoush.

"We're not trying to get rich or become millionaires," added her
brother, Herdys Higueras Martinez. "We just want to have a good time
with the customers and have something left over for ourselves without
making a big show of it."

That could change if there is further economic opening and if Washington
should lift its half-century-old ban on travel to the island. Some here
consider the latter an inevitability, and say the paladars can absorb
the flood.

http://www.chinapost.com.tw/art/food/2011/05/16/302478/New-rules.htm

Al Gobierno le preocupa que la gente añada más chícharo al café mezclado

Alimentación

Al Gobierno le preocupa que la gente añada más chícharo al café mezclado
DDC
La Habana 16-05-2011 - 9:58 pm.

El 'combinado' actual tiene un 50 por ciento de cada producto, según
revelaron funcionarios.

Como si al tema no le faltara surrealismo, las autoridades afirmaron
este lunes que los sobres de café mezclado cuentan con una "marca de
agua que prueba su autenticidad", para "proteger al consumidor" de
falsificaciones, reportó la agencia oficial AIN.

Los sobres "muestran la fecha de vencimiento y una marca de agua, que
prueba su autenticidad, para así proteger al consumidor de esos
revendedores o fábricas clandestinas, que —sin importarles la salud de
la gente— agregan al café más chícharo de la cuenta", señalaron
funcionarios de la industria.

Según apuntaron, cada hora, en las plantas torrefactoras, se realizan
"pruebas de cafetera y producto terminado para verificar la calidad".

También el propio envase recomienda cómo elaborar el café mezclado, "en
aras de que la infusión quede lo mejor posible y evitar accidentes, pues
no han faltado los malintencionados para cuestionar una medida emergente
del país".

El Gobierno anunció recientemente que "ha decidido producir nuevamente
café mezclado con chícharo con destino a la cuota normada" que se vende
a través del sistema de racionamiento.

Las autoridades justificaron la decisión por el "incremento del precio
del café en el mercado mundial". En la decisión han influido también
"los bajos índices de producción nacional".

"Hace apenas un año, la tonelada de café robusta —más fuerte que el
arábigo y ajustada mejor al paladar de la población cubana— costaba unos
900 dólares, y hoy rebasa los dos mil", indicó al semanario oficial
Tribuna de La Habana, Isidro Fernández Canedo, director general de la
Empresa Torrefactora y Distribuidora de Café de La Habana.

Según Fernández, debido a la sustitución del café por chícharo, el
Gobierno "deja de gastar unos 17 millones de dólares".

La mezcla tiene un 50 por ciento de chícharo y 50 de café robusta, del
cual el 40 es de importación y el 10 por ciento restante cubano,
procedente de Guantánamo y Santiago de Cuba.

http://www.diariodecuba.com/cuba/4783-al-gobierno-le-preocupa-que-la-gente-anada-mas-chicharo-al-cafe-mezclado

Friday, May 13, 2011

Sin pan no hay negocio

Sin pan no hay negocio
Thursday, May 12, 2011 | Por Yoel Espinosa Medrano

SANTA CLARA, Cuba, 12 de mayo (Yoel Espinoso / www.cubanet.org) –
Trabajadores por cuenta propia de Villa Clara, que laboran en el giro
gastronómico, confrontan problemas por la escasez de pan, debido a la
alta demanda del alimento y la poca oferta.

Las panaderías que venden el pan liberado (fuera de la cuota diaria de
la libreta de racionamiento) no reciben la materia prima necesaria.
"Siempre nos quedamos cortos, y sin pan no hay negocio allá afuera"
–expresó un panadero.

La medida adoptada de limitar la venta a cinco panes por persona, es un
obstáculo para el funcionamiento de las cafeterías particulares. Giraldo
Álvarez, subdirector de la Empresa Provincial de Productos Alimenticios
de Villa Clara, dijo que la situación mejorará con la apertura de nuevas
panaderías. Los trece municipios de la provincia cuentan con una cada
uno, y se va a aumentar el número. En Santa Clara duplicarán las cuatro
existentes.

"Aquí el problema no está en abrir nuevas panaderías, lo que hace falta
es que las existentes trabajen con estabilidad y calidad", expresó Yanín
Soto, quien vende alimentos en una céntrica zona de la ciudad.

En Villa Clara hay actualmente 25 mil trabajadores por cuenta propia,
según fuentes oficiales, y un número elevado de ellos se dedica a la
elaboración y venta de alimentos que requieren del pan.

http://www.cubanet.org/noticias/sin-pan-no-hay-negocio/

Esto no hay quien se lo tome

Esto no hay quien se lo tome
Thursday, May 12, 2011 | Por Sergio García García

SANTA CLARA, Cuba, 12 de mayo (Sergio García / www.cubanet.org) – El
café normado que se está vendiendo desde este mes, no tiene aceptación
entre los habitantes de la provincia, debido a la mezcla con chícharos,
asunto que había sido resuelto hace tiempo.

"Ahora volvieron con lo mismo, y esto no hay quien se lo dispare porque
es puro veneno; no sabe a café, las cafeteras se tupen con facilidad, y
los accidentes van a estar a la orden del día", dijo a este reportero
Ana Rosa Alfonso, adicta al café desde hace 30 años.

A mediados del mes pasado el Ministerio del Comercio Interior informó a
la población que el café, a partir de mayo, llegaría a las bodegas
ligado; 50% chícharos y 50% de café, en paquetes de 116 gramos, vendidos
a 4 pesos cada uno, y quedaba abolida la cuota a los niños menores de 7
años.

http://www.cubanet.org/noticias/esto-no-hay-quien-se-lo-tome/

Wednesday, May 11, 2011

Coffee's Bumpy Road / Fernando Dámaso

Coffee's Bumpy Road / Fernando Dámaso
Fernando Dámaso, Translator: Unstated

It's no secret to anyone that for many years now, Cuban coffee
production has been falling sharply. It's not a problem exclusive to
coffee, but one of all production, as a consequence of the original
economic model. These days the subject of coffee has been on everyone's
lips, not because of an increase in its consumption, but because of new
regulations about it.

For many years the public was given one envelope per person per month,
one hundred and fifteen grams, at the subsidized price of twenty cents.
A few years ago it was officially acknowledged that it was mixed with
peas (something that everyone always knew, as it tasted bad) and it was
said that henceforth it would be sold one hundred percent pure, at a
price of five pesos in national currency (a 24 times increase). It was
clarified that, even at this high price it was subsidized. With its
variable quality, doubts were created about its real purity, which
remained until last April.

At the beginning of May, through a press release, it was communicated
that starting this same month, the delivery would again be mixed coffee,
now at the price of four pesos in national currency (the same envelope,
115 grams). The reasons: the high price of coffee on the international
market (explicitly discussed) and the deficient national production
(noted by two lines, as if in passing). that is, the envelope that a few
years ago sold for twenty cents, is not sold at four pesos (a 19-fold
increase). In addition, it is clarified that the mix is about fifty
percent with a substitute (variable component?), and that it is still
subsidized to the tune of 190 million pesos in national currency. If
this is so, one might ask: What does it cost the Cuban State to produce
a bag of mixed coffee of 115 grams? Given that they are still selling it
at four pesos, they should dedicate around 190 million pesos to its
subsidy. I think it's the most expensive coffee in the world.

What is happening now with coffee has happened in recent months with
other products, both in national currency and in hard currency.Two of
ours: liquid washing detergent which was distributed at one liter per
family (when they had it) at three pesos national currency, is now for
sale off the ration at twenty-five pesos national currency (8 times
more), and a liter of sunflower oil that was sold in hard currency at
two pesos and fifteen cents, is now two pesos forty cents. The list is
endless and grows with each passing week.

If the path to perfecting the economic model requires each product to be
steeply increased in price, the situation of the ordinary citizen will
become increasingly untenable because wages do not increase but are
frozen at poverty levels. The average wage, looking at it
optimistically, doesn't exceed twenty dollars (480 pesos in national
currency), and the minimum does not exceed ten (240 pesos national
currency). The future is as dark as the present.

May 9 2011

http://translatingcuba.com/?p=9431

Monday, May 9, 2011

Organismo internacional asegura que el café con chícharos 'no es café'

Alimentación

Organismo internacional asegura que el café con chícharos 'no es café'
DDC
Londres 09-05-2011 - 7:28 pm.

Pero un vocero explica que 'no hay problemas siempre y cuando la mezcla
sea para el mercado interno'.

La Organización Internacional del Café aseguró este lunes que el café
mezclado con chícharos "no es café", según informó la BBC.

"Uno de los objetivos de la Organización Internacional del Café es
fomentar su pureza", señaló José D. Sette, director ejecutivo del
organismo, quien agregó que los productos que contengan más de un 5% de
materia externa no deben usar el nombre de "café".

El Gobierno cubano anunció la semana pasada que "ha decidido producir
nuevamente café mezclado con chícharo con destino a la cuota normada"
que se vende a través del sistema de racionamiento.

Las autoridades justificaron la decisión por el "incremento del precio
del café en el mercado mundial". En la decisión han influido también
"los bajos índices de producción nacional".

El Acuerdo Internacional del Café, creado en 2007, indica que "los
miembros no deberán tener ningún tipo de disposición que exija la
mezcla, elaboración o utilización de otros productos con el café para su
venta comercial".

"Los miembros se esforzarán por prohibir la venta y publicidad de
productos bajo el nombre de café, cuando contengan menos del equivalente
al 95% de café verde, la materia prima básica", añade la norma.

Cuba es miembro de esta organización y signataria de este acuerdo. Sin
embargo, un vocero explicó a BBC Mundo que "no hay problemas siempre y
cuando la mezcla sea para el mercado interno. Pero no podrán exportarla".

Históricamente el café se ha mezclado con otros productos como el
azúcar, creando el café torrefacto, usual en países como Argentina,
Costa Rica, Bolivia, España, Francia, y Portugal, y poco conocido en el
resto del mundo.

También es usual en algunos mercados el café mezclado con achicoria, una
planta común cuya raíz se tuesta.

Según los expertos de la Organización Internacional, "cualquier
presencia de materias extrañas afectará el sabor natural del café".

"Cuba tiene una larga tradición de cultivo de café de buena calidad,
pero los volúmenes disponibles en el mercado internacional en los
últimos años han sido insignificantes", explicó Sette.

La Isla era un importante exportador de café, pero las cosechas de los
últimos años, a pesar de inversiones recientes, no han estado a la
altura de la demanda local.

Según la Organización Internacional del Café, los altos precios en 2011
se deberán a una combinación de mal tiempo, la reducción de la
producción mundial y la demanda de los consumidores en globo.

http://www.diariodecuba.com/cuba/4551-organismo-internacional-asegura-que-el-cafe-con-chicharos-no-es-cafe

Sunday, May 8, 2011

Protestan por la falta de productos

Protestan por la falta de productos
Raimundo Perdigón Brito
8 de mayo de 2011

Sancti Spíritus, Cuba – www.PayoLibre.com – El pasado miércoles 4 de
mayo varios visitantes al Bar Norma, sito en Agramonte y Céspedes, en el
centro histórico de la villa del Yayabo, comentaron críticamente que de
nuevo mermaron las ofertas de esa cafetería, que habían mejorado algo
durante el fin de semana anterior.

Juan Martínez, quien suele frecuentar ese comercio, comentó: "Estuvieron
meses sin vender café; lo hicieron el viernes y el sábado, pero eso fue
porque hubo la visita del Ministro de Comercio Interior a Sancti
Spíritus. En cuanto se fue el jefe, nos quedamos sin el buchito".

Uno de los presentes dijo: "Si mejoró la oferta, es porque los productos
existen. Lo que pasa es que el Administrador negocia las cosas para su
propia ganancia, y no le importa que el pueblo no tenga qué consumir.
Estos jefecitos son los que han destruido la economía del país".

Otro consumidor, al parecer adicto a las bebidas alcohólicas, intervino:
"Ya no es fácil comprarse una botellita de ron a granel. Hace unos días
valía aquí 16.90, pero ahora la subieron a 20.25. ¡En este país cuesta
trabajo hasta emborracharse!"

Agencia Yayabo Press

http://www.payolibre.com/noticias/noticias2.php?id=7648

Friday, May 6, 2011

Jamonada en mal estado

Jamonada en mal estado
Friday, May 6, 2011 | Por Moises Leonardo Rodriguez

LA HABANA, Cuba, 6 de mayo (Moisés Leonardo Rodríguez, www.cubanet.org)
-La jamonada para la venta racionada del mes de abril llegóen mal estado
a algunas de las carnicerías del municipio Mariel en la provincia Artemisa.

Adalberto Blanco, residente del barrio marieleño Henequén Viejo,
explicó que el 29 de abril, cuando llegó a la carnicería para comprar la
ración de ocho onzas por persona del producto, "sentí mal olor y vi cómo
varios tubos de jamonada explotaban al ser manipulados y otros que, al
intentar cortarlos en ruedas, se desmoronaban como el pan viejo".

Ante las quejas de los clientes por el mal olor y color del producto, el
administrador llamó a las carnicerías del Henequén Nuevo y otras tres
del Mariel, en las que le confirmaron que lo suministrado a ellas
estaba en igual estado. El carnicero explicó que él solo despacha y que
no podía hacer nada ante esa situación.

"La venta de 6 onzas de pollo, en compensación por la falta del pescado
normado, no se ha cumplido en lo que va de año en esa zona", agregó la
fuente.

Corrientemartiana2004@yahoo.com"

http://www.cubanet.org/noticias/jamonada-en-mal-estado/

Que regrese el ministro

Que regrese el ministro
Friday, May 6, 2011 | Por Raimundo Perdigón

SANCTI SPÍRITUS, Cuba, 6 de mayo (Raimundo Perdigón, Yayabo Press /
www.cubanet.org) – El pasado miércoles, varios clientes del
bar-cafetería Norma, en la esquina de Agramonte y Céspedes, en esta
ciudad, se quejaron de la poca oferta que allí se brinda a los
consumidores. "Esto mejoró, pero ya volvimos a lo mismo" –expresó Juan
Martínez, asiduo al lugar".

Y agregó: "Por ejemplo, aquí no se vendía café desde hace meses, ni pan
con croquetas, ni dulces, ni mortadela. El café lo trajeron, lo colaron,
lo disfrutamos durante la semana pasada, pero eso fue seguro porque el
ministro de Comercio pasó por aquí. Cuando se fue, otra vez nos quedamos
sin el néctar, sin croquetas, sin dulces ni mortadela. Hay que pedir que
vuelva el ministro".

Otro de los clientes expresó: "Si mejoró la oferta es porque los
productos existen. Lo que pasa es que el administrador hace sus negocios
con ellos y no le importa que la gente no tenga que comer y beber cuando
viene a la cafetería. Ya no es fácil comprarse una botellita de ron a
granel. Hace días costaba aquí mismo16 pesos, pero ahora la subieron a
20. Hasta emborracharse cuesta trabajo".

http://www.cubanet.org/noticias/que-regrese-el-ministro/

Decae producción de los helados Coppelia

Decae producción de los helados Coppelia
Friday, May 6, 2011 | Por Carlos Ríos Otero

LA HABANA, Cuba, 6 de mayo (Carlos Ríos Otero/ www.cubanet.org) -En la
fábrica de helados Copelia de la Habana, donde la producción declinó por
falta del suministro de leche desde finales del pasado año, la situación
se ha agudizado en lo que va del 2011.

La causa primordial, supuestamente, es la intensa sequía que sufre el
país que origina la disminución de la producción lechera de las vacas
paridoras al faltar el heno para la época de seca, que en otros tiempos
se garantizaba.

Para mantener un mínimo de producción, la fábrica aumentó la cantidad de
agua en los helados, en detrimento del sabor y la cremosidad, lo que
hace que los consumidores protesten por la falta de calidad.

cubano2000cisd@yahoo.es

http://www.cubanet.org/noticias/decae-produccion-de-los-helados-coppelia/

No hay quien se tome el ron

No hay quien se tome el ron
Friday, May 6, 2011 | Por Sergio García García

SANTA CLARA, Cuba, 6 de mayo (Sergio García / www.cubanet.org) – Hace un
mes que los establecimientos gastronómicos de Villa Clara venden
diferentes marcas de ron que, según Juan Larco, residente en el reparto
La Chirusa, "no hay quien se los dispare".

En decenas de unidades de la Empresa de Comercio y Gastronomía, en este
territorio, con el objetivo de cumplir los planes, están vendiendo ron
pestilente, con sellos y etiquetas de las marcas nacionales Decano,
Cienfuegos, Puerto Príncipe, Pinilla y Cucalambé.

Según el director de la unidad básica de Gastronomía, Félix Díaz, la
empresa vendió cientos de cajas en sus dependencias, pero ante las
reiteradas quejas de la población paralizaron la venta. Actualmente
existen mil 188 botellas en el almacén central y otros cientos en las
unidades, las cuales serán cambiadas por otras con la calidad requerida.

Según Rosa Ester Céspedes, directora técnica de bebidas y licores en
Villa Clara, una investigación realizada, dio como resultado que la
materia prima utilizada en las diferentes fabricas de ron, provenientes
de la destilería del central George Washington, no cumplía los
parámetros para la elaboración de buenos rones, debido a la equivocación
de varios trabajadores.

http://www.cubanet.org/noticias/no-hay-quien-se-tome-el-ron/

Las ollas en la mira

Las ollas en la mira
Friday, May 6, 2011 | Por Guillermo Del Sol

SANTA CLARA, Cuba, 6 de mayo (Guillermo del Sol / www.cubanet.org) – La
falta de piezas de repuesto para las ollas y hornillas eléctricas en los
talleres de enseres menores de esta ciudad, mantienen en vilo a los
ciudadanos, debido a que se rompen contiunuamente y es muy difícil
lograr que las arreglen..

"Para cambiar la resistencia de la hornilla o ponerle alguna pieza a las
ollas hay que anotarse en una lista y esperar en ocasiones hasta 4 ó 5
meses, o dejarle algún dinero en el bolsillo al técnico o al
administrador de la empresa para que te priorice", expresó Aramilda
Contreras, quien decidió no gastar más dinero en el arreglo de estos
equipos.

Según datos oficiales, el 100% de los que cocinan con estos
electrodomésticos, han tenido que realizar gastos extras en la
reparación de los mismos, porque nunca han trabajado bien.

"Estos cacharos nos han creado más problemas que lo que nos han
resuelto, por el problema de las piezas de repuesto" –afirmó Alcídes Rivera.

http://www.cubanet.org/noticias/las-ollas-en-la-mira/

Thursday, May 5, 2011

SE ACABÓ EL CAFÉ CON LECHE!

¡SE ACABÓ EL CAFÉ CON LECHE!
04-05-2011.
Ana Margarita Perdigón Brito
Periodista Independiente de la Agencia Yayabo Press

(www.miscelaneasdecuba.net).- Nueva regulación sobre entregas de café
causó preocupación a ciudadanos el 3 de mayo en Sancti Spíritus.

Este martes el Ministerio del Comercio Interior de Cuba (MINCIN) anunció
la reanudación de la venta de café mezclado con chícharos destinado a la
cuota normada, al precio de cuatro pesos el paquetico. Al propio tiempo,
se dio a conocer que los niños cesarían de recibir este producto.

Como se sabe, desde hace años impera la regla de suspender el suministro
de leche a los infantes que cumplen siete años de edad, lo que ha
ocasionado trastornos en el desarrollo de las jóvenes generaciones, cuyo
promedio de peso y estatura se ha reducido notablemente.

La escasez de la leche provocó incluso palabras de Raúl Castro acerca de
la necesidad de que cualquier cubano que lo desee pueda consumir un vaso
de ese producto, pero ese ofrecimiento no se ha materializado en varios
años.

El reciente anuncio del MINCIN provocó el sarcasmo del lugareño Mario
Marrero, quien comentó: "¡A los que tienen edad para recibir leche les
quitaron el café, y los que siguen recibiendo café, ya no tienen leche!"
Y concluyó entre risas de sus vecinos: "¡Señores, se acabó el café con
leche en Cuba!"

http://www.miscelaneasdecuba.net/web/article.asp?artID=32170

Wednesday, May 4, 2011

Un Estado croquetero

Un Estado croquetero
Wednesday, May 4, 2011 | Por Moises Leonardo Rodriguez

LA HABANA, Cuba, mayo (www.cubanet.org) – En diciembre de 1980 almorcé
con mi madre en el restaurante Castillo de Jagua, en el Vedado. No he
olvidado ese día, no precisamente por la comida, sino por el testimonio
del capitán del salón.

Cuando le comenté mi añoranza por las deliciosas croquetas de pollo que
se comían antes en ese restaurante, me contó que era él quien las
preparaba, en su casa. Cuando la esposa le servía pollo enlatado, el
aprovechaba el aceite que traían las latas para preparar la salsa
bechamel para hacer las croquetas. De ahí su exquisito sabor.

Desde la ofensiva revolucionaria de 1968, cuando fueron eliminadas las
pequeñas empresas privadas que aún quedaban, el Estado se hizo cargo de
toda la actividad económica y comercial, incluyendo la elaboración de
croquetas.

Ya en la década de los setenta, las abominables croquetas que elaboraba
y vendía el Estado se hicieron célebres, históricas. Las elaboraban en
grandes combinados de producción de alimentos en los que se aprovechaba
hasta el pellejo de puercos y aves, les echaban lo que apareciera.

La gente comenzó a llamarlas croquetas explosivas, pues muchos cubanos
sufrieron quemaduras cuando se arriesgaban a freírlas, debido a que
frecuentemente explotaban al entrar contacto con el aceite caliente.
También las llamaron croquetas Apollo, como las naves espaciales
norteamericanas, porque al comerlas, la asquerosa masa iba directo al
cielo (de la boca) de donde era casi imposible despegarla.

Durante la terrible crisis de los noventa, las croquetas de "ave", no
porque fueran de pollo sino porque había que "averiguar" de qué eran, se
convirtieron en socorrido paliativo para el hambre que nos azotaba.

Hoy, en 2011, cuando reaparecen tímidamente las improvisadas cafeterías
privadas de comida rápida, resurgen, para satisfacción de los cubanos,
después de cuarenta años de ausencia, las invencibles croquetas de
verdad, que no explotan y saben a lo que deben saber.

Definitivamente, ha sido una gran idea del Estado abandonar el monopolio
de las croquetas y poner en manos de nuestro humilde pueblo la
delicadísima y estratégica tarea de elaborarlas. Esperemos que, si les
mejoran las cosas, no se arrepientan los jefes y nos prohíban de nuevo
hacer croquetas.

Corrientemartiana2004@yahoo.com

http://www.cubanet.org/articulos/un-estado-croquetero/

Cuba mezclará café con chícharos para ahorrar

Cuba mezclará café con chícharos para ahorrar
ap
Por ANDREA RODRIGUEZ - martes 3 de mayo de 2011, 20:42

Cuba comenzó este mes a mezclar con chícharos el café que entrega
subsidiado a la población y eliminó la cuota que antes ofrecía a las
familias correspondiente a los menores de edad.

Este es el último movimiento de las autoridades en dirección a controlar
los extendidos subsidios y racionalizar la llamada "Libreta de
Abastecimiento", por el cual se vende a todo cubano alimentos y
productos básicos sin importar si trabajan o no, o si estos son necesarios.

"En consideración al incremento del precio del café en el mercado
mundial, que en fecha similar del pasado año ascendía a 1.740 dólares la
tonelada de café robusta y en la actualidad se cotiza a 2.904, para un
aumento de un 69%, se ha decidido producir nuevamente café mezclado con
chícharo", expresó una nota oficial dada a conocer por medios de prensa
locales.

Hasta 2005 la cuota que se entregaba a la población era mezclada con
chícharos, pero a partir de esa fecha comenzó a darse puro.
Paradójicamente muchas personas protestaron por el cambio de sabor del
producto.

La decisión ya había sido comentada por el presidente Raúl Castro el año
pasado, quien aseguró que la economía socialista de la isla era
insostenible si no se aplicaban criterios racionales; pero no se había
fijado entonces la fecha para comenzar la mezcla.

El nuevo paquete de 115 gramos que se vende a la población y antes
costaba 5 pesos cubanos (0,20 centavos de dólar) ahora costará
--mezclado-- 4 pesos cubanos (0,16 centavos de dólar).

"Adicionalmente se suprime la cuota normada que se entrega a los
consumidores de 0-6 años", indicó el comunicado. Hasta ahora incluso los
bebés recibían este producto como una forma de apoyar a las familias.

Cifras oficiales indican que Cuba paga al exterior unos 47 millones de
dólares por compras del grano, pues la producción local de café, de
6.000 toneladas anuales, solo cubre una tercera parte de las necesidades
domésticas.

En los meses anteriores productos como los cigarros, los chícharos o los
productos de limpieza salieron de la Libreta de Abastecimiento, aunque
su precio sigue siendo subsidiado.

http://es.finance.yahoo.com/news/Cuba-mezclar%C3%A1-caf%C3%A9-ch%C3%ADcharos-ap-2342536919.html?x=0

Tuesday, May 3, 2011

Las gratuidades que el gobierno cubano olvida

Las gratuidades que el gobierno cubano olvida
Tuesday, May 3, 2011 | Por CubaNet

LA HABANA, Cuba, mayo, www.cubanet.org -Una de las características de la
vida cotidiana de los cubanos es su extrema dependencia del Estado en
todas las esferas fundamentales de la vida y la supervivencia; desde la
obtención de los alimentos, los medios básicos de aseo y la vestimenta
hasta la cocina, el transporte y los modos de entretenimiento; desde las
opciones laborales hasta las educativas; desde el precario sistema de
salud hasta la milagrosa probabilidad de visita a otro país; desde el
casi imposible acceso a Internet hasta el consumo ideológico de
información noticiosa o de cualquier otro tipo.

Quiero ocuparme brevemente tan sólo del aspecto relacionado con la
alimentación: la extinción de la libreta de racionamiento, un
anacronismo para quien no ha vivido en pie de guerra por la
supervivencia, como se vive en Cuba desde hace más de medio siglo; una
"gratuidad" según el discurso oficial de los gobernantes de esta isla; y
una tabla de salvación para el pueblo cubano, cuyo salario apenas
alcanza para mantenerse vivo sin incurrir en "transacciones alternativas".

Pues bien, en un establecimiento llamado bodega, el gobierno
"caritativamente" nos vende algunos productos normados a un precio
razonable de acuerdo con nuestro salario, en moneda nacional. Con esta
libreta actualmente una persona obtiene tres kilogramos de arroz, tres
de azúcar, media libra de aceite, once onzas de chícharo, un paquete de
espaguetis y otro de café. Se supone que estos alimentos deben alcanzar
para un mes entero. En algunas ocasiones aparecía un jabón de baño y
otro de lavar, pero esto ocurría tan esporádicamente que confieso no
saber si existía alguna regularidad al respecto. Por cada núcleo, con
total independencia de la cantidad de personas que lo integren, se nos
vendía también un tubo de pasta dental al mes, que ahora deberemos
comprar a los revendedores en la calle, y una bolsa de sal cada tres meses.

Además de la bodega, la libreta funciona en cuatro establecimientos más.
En la carnicería, cada cubano tiene derecho mensualmente a comprar diez
huevos, una libra de pollo, media de picadillo de soya, y 8 o 10 onzas
de pescado. Este último es sustituido casi siempre por una ración de
pollo, pues nunca se le ve llegar. En la panadería sólo tenemos derecho
a un pan diario del tamaño de un puño. En el agro estatal se venden,
además de los liberados, productos para las personas con una dieta
especial, generalmente malanga y plátano. Finalmente, la libreta permite
obtener un pequeño balón de gas cada cuarenta días para cocinar. Este
período se acorta en dependencia de la cantidad de personas que están
inscritas en la libreta. Hay que hacer maravillas para estirarlo, o se
deberá convenir con el dependiente para obtener otro "por la izquierda",
que oscila entre los 60 y los 100 pesos (entre un 20 y un 25 % del
salario medio mensual de un cubano) en dependencia del municipio de que
se trate.

Cuando un ser humano viene al mundo, rápidamente es inscrito en la
OFICODA, una oficina que se encarga de la administración de todo lo
concerniente a la susodicha libreta. Hasta que cumpla los 2 años, el
niño tiene derecho, además de los productos mentados, a 13 jugos de
alguna fruta, y a seis paquetes de leche en polvo cada uno de los cuales
debe rendir para 5 días, a un litro diario; de estos productos sólo la
leche se mantiene hasta los siete años de vida, momento en que es
reemplazada por yogurt de soya. Un niño recibe mensualmente una pequeña
ración de picadillo de carne de res que puede ser sustituida en
ocasiones por un pedacito sin moler. No puedo dejar de apuntar que
cierta vez intenté comer el picadillo que nos vendieron para nuestro
bebé y tuve que botarlo debido al fuerte olor y sabor a cebo que
desprendía. En otra ocasión la gente fue a darle un escándalo al pobre
carnicero porque se había superado la habitual mala calidad de la carne
que llegó. Yo estaba tan indignado y me sentía tan impotente que le tomé
una foto, que usted verá ilustrando este post. La cucharita de postre al
costado sirve para dar una idea del tamaño de la porción.

Lo cierto es que si todos los productos mencionados se manejan con
extrema racionalidad familiar, veremos que el arroz alcanza para 14
días, el aceite y el café para una semana, el paquete de espaguetis y
los chícharos para un día y todos los productos de la carnicería sumados
pueden durar hasta tres días, con excepción de los diez huevos que uno
los distribuye a conveniencia. Está claro que si se le ocurre hacer una
panetela, por ejemplo, la duración de los huevos y el azúcar se acorta
considerablemente. Eso sí, la harina deberá comprarla "por la izquierda"
en una panadería, a cuatro o cinco pesos la libra.

Se ha dicho que esto representa un enorme gasto para el gobierno, que,
por tanto, ha decidido aliviar su peso sacudiendo la capa que le cuelga
en las espaldas, pues está repleta de gente agarrada, cuyo peso le
impide volar hacia mejores estadios económicos. Lo cierto es que, al
parecer, una vez que la libreta se extinga de entre las posibilidades de
adquisición de alimentos, la "supermánica" capa estará tan liviana como
los estómagos de los cubanos, que tendrán que enfrentarse a una
situación aun más difícil.

Ningún cubano quisiera tener que depender del gobierno (mucho menos de
uno tan venático, mediocre, arrogante y megalómano como el que existe en
la isla) para llegar a fin de mes. Todos deseamos vivir en un país donde
con nuestro salario, por mínimo que éste sea, tengamos lo suficiente
para alimentarnos dignamente. Pero hay que convenir en que, a pesar del
mal estado en que suelen encontrarse los productos normados, el pueblo
encuentra en la libreta de abastecimiento una ayuda a su precaria economía.

Es por ello que yo quisiera proponerle al gobierno cubano, cuyo olfato
es realmente aguzado cuando se trata de escuchar propuestas que
perjudican al pueblo, en aras de bienes superiores que nunca se
perciben, que antes de eliminar esta "ayuda" a la gente, elimine el
enorme presupuesto que se gasta en vigilar, reprimir y controlar al
pueblo cubano; que elimine el presupuesto del que dispone para llenar
las calles de carteles políticos, pues éste es un gasto mucho más
"irracional", dado que ni siquiera cumple los objetivos que se propone;
que elimine el enorme presupuesto que emplea en las marchas a las que
obliga a ir a trabajadores y estudiantes, proporcionándoles cientos de
miles de pulóveres con consignas patrióticas, transporte, y gigantescas
pancartas con consignas comunistas.

Yo quisiera proponerle al gobierno cubano que prescinda de los recursos
con los que costea el mantenimiento de faraónicos inmuebles y campañas
para su estúpida e inútil "batalla de ideas"; y también de aquellos con
los que sufraga la pintura y los pintores que llenan los muros de la
ciudad con frases políticas infantiles; que borre para siempre de su
lista de desembolsos pecuniarios aquellos con que mantiene encerrados en
deplorables y mugrientas cárceles a personas decentes cuyo único delito
ha sido expresarse libremente.

Yo quisiera proponerle al gobierno cubano que elimine las gratuidades
que se ofrecen en las lujosas villas donde descansan los militares; que
elimine las tres buenas comidas diarias que se ofrecen a los
trabajadores del comité central del partido; que desaparezca toda la
gasolina gratuita con la que subvenciona los relucientes automóviles en
que se pasean generales y oficiales del ministerio de las fuerzas
armadas, y que les haga abandonar a los que las tienen sus suntuosas
casas con piscina en el reparto Siboney.

Yo quisiera proponerle al gobierno cubano les retire autos y beneficios
a los dirigentes, a los latosos charlatanes que lideran la hitleriana
Unión de Jóvenes Comunistas, y a ese cínico presidente de la asamblea
del poder popular, para que aprendan todos cómo se vive entre la gente
del pueblo.

Quisiera proponerle que reduzca las decenas de viajes al exterior que
dan al año los ministros y dirigentes, los gobernantes y sus hijos,
mientras una gran parte de la población morirá sin saber lo que es pisar
otra tierra que la de esta arruinada isla.

Y si el gobierno comunista cubano no fuera capaz de tomar estas
necesarias medidas, en favor de reducir gratuidades y presupuestos sin
afectar en lo más mínimo al pueblo, quisiera proponerle, en especial,
que abandone el poder y deje el camino libre a quienes sean más
competentes y menos caprichosos; o, al menos, a quienes sean capaces de
crear tales condiciones económicas de vida a la gente, que hagan que el
abandono de la libreta de abastecimiento tenga lugar por lo innecesario
de la misma; no porque constituye una "gratuidad" que pesa en las
espaldas del Estado, sino por ser obsoleta en un país donde por fin los
salarios alcanzan y la gente es libre y feliz.

Tomado de http://www.cubacotidiana.blogspot.com/

http://www.cubanet.org/opiniones/las-gratuidades-que-el-gobierno-cubano-olvida/

Cuba retorna a la era del café mezclado y suprime cuota para menores

Cuba retorna a la era del café mezclado y suprime cuota para menores
Última actualización Tuesday, 3 May 2011 04:59 Publicado
Por REDACCION CAFEFUERTE

- El gobierno cubano anunció este martes el retorno del café mezclado
con chícharo a la distribución subsidiada por la libreta de
racionamiento y eliminó la cuota del popular producto para los menores
de siete años.

El café, una pasión nacional adulterada con el chícharo.

"En consideración al incremento del precio del café en el mercado
mundial, que en fecha similar del pasado año ascendía a 1,740 dólares la
tonelada de café robusta y en la actualidad se cotiza a 2,904 para un
aumento de un 69 por ciento, se ha decidido producir nuevamente café
mezclado con chícharo con destino a la cuota normada", indicó una nota
del Ministerio de Comercio Interior (MINCIN) publicada en la prensa oficial.

La era del café mezclado con chícharo fue abolida en el 2005 por el
entonces gobernante Fidel Castro, quien anunció la vuelta del producto
puro a la canasta familiar como parte de la recuperación económica de la
isla.

Pero el beneficio para los consumidores apenas duró cinco años. El
café, una pasión entre los cubanos y un factor de idiosincrasia
nacional, tendrá que volver a saborearse con el amargor de la mezcla y
el sentimiento asumido de la adulteración.

El comunicado de este martes señaló que ante las dificultades
financieras para adquirir el producto en el mercado internacional y la
carencia de la producción interna, se determinó fijarle un precio de 4
pesos cubanos (CUC) a la bolsa de 115 gramos de café mezclado que se
continuará entregando de forma normada a la población.

Hasta el momento la bolsa de 115 gramos (cuatro onzas) de café puro que
se distribuía mensualmente por persona a través de la cuota tenía un
precio de 5 CUC.

Una decisión avisada

Adicionalmente se suprimirá la cuota normada que se entrega a los
consumidores de 0-6 años.

Ambas medidas entrarán en vigor a partir de este mes.

La decisión no toma por sorpresa a los ciudadanos cubanos. El pasado
diciembre, en la clausura de las sesiones del parlamento, el gobernante
Raúl Castro adelantó que el país no podía darse el lujo de gastar $50
millones de dólares para seguir manteniendo la cuota de los consumidores
nacionales.

"Si queremos seguir tomando café puro y sin racionamiento, la única
solución es producirlo en Cuba", apuntó entonces Raúl Castro.

La nota del MINCIN recordó que el precio del chícharo en el mercado
internacional también aumentó en el último año de $390 dólares la
tonelada a $ 500, un incremento del 30 por ciento pero aún muy por
debajo de los niveles a los que se cotiza el café.

A pesar de este recorte -agregó el comunicado- aún el Estado mantiene un
subsidio aproximado de 190 millones de pesos anuales para poder
distribuir la cuota de café a la población.

Amarga realidad

Durante meses, la prensa oficial estuvo insistiendo en los problemas de
la producción nacional y en los programas estatales de "reordenamiento
cafetalero" para superar la dramática caída de las cosechas y los bajos
rendimientos por hectárea de los últimos años.

Cuba llegó a producir 60,000 toneladas de café en 1961, cuando era una
potencia exportadora y no necesitaba importar para abastecer el mercado
interno. En la actualidad la producción cafetalera apenas consigue unas
6,000 toneladas, con un magro rendimiento por hectáreas de 0.12 toneladas.

El plan quinquenal trazado por el gobierno de Raúl Castro pretende
alcanzar las 22.000 toneladas en el 2015.

Sin embargo, Cuba mantiene una amplia oferta de café en el mercado en
divisas, con precios inaccesibles para el consumidor nacional.

A continuación algunos precios de las ofertas en las tiendas en pesos
cubanos convertibles (CUC):

Café Cubitas, paquete de 230 gramos…… 3.45 CUC/Paquete de 460 gramos……
6.75 CUC

Café Serrano, 1,000 gramos………………. 14.65 CUC/ 250 gramos…… 3.40 CUC

Café Turquino, 250 gramos……………….. 3.70 CUC

http://cafefuerte.com/2011/05/03/cuba-retorna-a-la-era-del-cafe-mezclado-y-suprime-cuota-para-menores/?utm_source=twitterfeed&utm_medium=twitter

Monday, May 2, 2011

VUELVEN VENTA DE HUESOS A QUEMADO

VUELVEN VENTA DE HUESOS A QUEMADO
02-05-2011.
Ignacio Estrada Cepero
Periodista Independiente

(www.miscelaneasdecuba.net).- Quemado de Güines, Villa Clara: Nuevamente
la venta de huesos de res, es un hecho que acapara la atención de
cuantas personas transitan por las calles de este poblado villaclareño,
y se pueden percatar de largas colas de ancianos en espera de calmar el
hambre heredada después de cincuenta años de revolución.

Las colas, al decir de muchos, son kilométricas, y se extienden desde
finales de la tarde hasta las primeras horas de la noche, nunca nadie
sabe a qué hora llegará el camión con los huesos que provienen del
matadero de Sagua la Grande y de la empresa de Macún en el poblado de
Caguagua.

Cuando el camión se acerca, no se sabe si llega primero él o el montón
de insectos que le acompañan y que dan testimonio del estado en que se
encuentran estos productos.

http://www.miscelaneasdecuba.net/web/article.asp?artID=32129

Sunday, May 1, 2011

200 familias sin módulo de cocción

200 familias sin módulo de cocción
Yoel Espinosa Medrano
1 de mayo de 2011

Santa Clara, Cuba – www.PayoLibre.com – Desde que se puso en práctica
una directiva, a inicios de año, para entregar los módulos de cocción de
alimentos, en Santa Clara existen unos 200 núcleos familiares que no
pueden cocinar con estos medios.

Según Yipsy Cueto, directora de las OFICODA (Oficinas de Control de
Alimentos), en Santa Clara, de 256 nuevas viviendas y por ende nuevas
tarjetas de racionamiento, el 80% no tiene derecho a las hornillas
eléctricas, ollas arroceras, ollas de presión y calentadores, todos
eléctricos.

La funcionaria en una circular de instancias superiores explica que sólo
tienen derecho las nuevas viviendas que el estado otorga, principalmente
a quienes hayan cumplido misiones fuera del país.

Los nuevos núcleos conformados por construcciones por esfuerzo propio,
las divisiones de viviendas, entre otros, sólo tiene derecho a una cuota
de kerosén.

Cueto señaló que en almacenes existen módulos para todos los necesitados
incluido las más de 300 ollas arroceras, pendiente a entregar desde el
2007, pero se les está prohibido.

Todo depende de la autorización de una comisión nacional multifactorial
que radica en la capital.

http://www.payolibre.com/noticias/noticias2.php?id=7617